Aquarela рестораны
ФУЕРТЕВЕНТУРА
БИРД
** Punta Jandía Restaurant (** Avda. Del Puertito, s/n тел. 928 17 44 90) €
Салттуу ашкана. Күчтүү бөлүктөр. Бул маяктын жанында, анын эң чоң сүйкүмдүүлүгү. Эскалдон жана жаңы балык боюнча адистик.
Балыктын сорпосун жегени баруу, машинаны кыймылга келтирип, укмуштуу окуяга аттанганда ырымга айланат. Ашкананын башында Нельсон Эспинел турат. Анын сыры жөнөкөй: мыкты жанр.
Сорпону ошол эле казанга беришет да, бышканда эле сарымсак, зире жана туз аралашмасын кошуп, тыныгууга калтырышат. Баары аралаш гофио, можо соусу жана чийки пияз кошулган эскалдон менен коштолот.
Буга чейин заказ берип, ачка келүү сунушталат. Андан соң айланадагы койлордун бирине жуунуңуз.
УЛУУ КАНАРИЯ
AGUIMES
DeliciousMarta (Перес Галдос, 23 тел. 928 37 08 82) €€€
Классикалык ашкана чыгармачыл таасирлери менен. Кереметтүү жасалга. Борбордун легендасы.
Лас-Пальмастагы эң мыкты ресторандардын бири деп эсептелген көптөгөн сыйлыктар Пол Дурандын карьерасын тастыктайт. Мыктылыкты көздөгөн, сезондук азыктарга негизделген классикалык ашкана.
Менюда кээ бирлери өзгөрүүсүз бойдон калууда, мисалы трюфель жана пармезан кошулган гнокчи, буурчак менен шишкебек же рак балыктары бар ропа виежа. Жаңы жайгашкан жер аны бардык нерседе жеңишке жеткирди: жарашыктуулукту жана жакшы даамды чагылдырган кичинекей жер.
Анын ийгилигинен улам, Дем алыш күндөрү алдын ала ээлеп коюу зарыл.
Нельсон (Avda. Polizón, 47 Playa de Arinaga тел. 928 18 08 60) €€
Канар, деңиз азыктары жана чыгармачыл ашкана. Күрүч тамактары, үйдө жасалган десерттер. Чийки заттын сапаты бул ресторандын маңызы.
Дайыма башкы каарман болгон продуктуга карата жергиликтүү балыктын жана терең деңиздеги канариялык моллюскалардын негизинде даярдалган препараттар: скумбрия карпаччо, кайнатылган осьминог, деңиз кирпиги жана жазгы сарымсак кошулган омкерленген жумуртка, балык шорпосу, канариялык омар же жашыл соустагы моллюска.
Flor de Guía сыр табасын, деликатести суроону унутпаңыз.
Аэропорттон он мүнөт гана. Терраса жана булуңдун жана Аринага портунун кооз көрүнүштөрү менен.
Канар, чыгармачыл жана деңиз тамактары
ГРАН КАНАР ПАЛЬМАЛАРЫ
акварель (Aquamar Apartments, Barranco de la Verga, s/n Patalavaca. Playa de Mogán тел. 928 73 58 91) €€€€
Эл аралык ашкана жана чыгармачыл тамактар.
Артыкчылыктуу жана эксклюзивдүү аймакта сонун деңиз көрүнүштөрү бар мейкиндик. Анын башкы ашпозчусу Герман Ортеганын ашканасы даамдуу . Техника жана кесипкөйлүк жана улуу соода кабыл алынат.
Жогорку даражадагы деталдары бар тамактар ай сайын өзгөрүп, толук дасторконго сунушталган дегустация менюсунда.
Менюда, балык, моллюскалар жана кызыл эт негизделген улуу тамактар. Жергиликтүү продуктыларга чоң маани берилет. бөлмө кызматы, колунда Никола Ивичич, аралдагы алдыңкы ресторандардын биринин айланасын бүтүрүңүз.
Резервдер 48 сааттан кем эмес жасалышы керек.
Кеминде 48 саат мурун ээлеп коюңуз
кандай сүт (Мунаралар, 22 тел. 607 91 78 03) €€
Кокус, чыгармачыл Nikkei тамактары. Күчтүү эт.
Куэ Лече жаңы, экзотикалык жана абдан жеке сунушуна багынган аралды сүйүп калды. Дженнис Феррари жана Марио Родригес; ал, венесуэла жана ал, канарея.
сонун тамактарды жетүү үчүн жакшы техника менен элестетүү ашканасы. Менюдагы сунуштар жана калган тамактар менен сунушту өзгөртүү, мисалы 65ºCде жумуртка менен шекерленген артишок же пияз жана кытырак күрүч менен кальмар. Сыр торт керемет.
Бул модалуу ресторан. Алдын ала резервдеңиз.
Расмий эмес жана сидералдык сыр торт менен
Суммум. Queen Elizabeth мейманканасы (Альфредо Л. Джонс, 40 тел. 928 26 01 00) €€€€
Эл аралык ашкана. Перулук-азиялык биригүү менен жергиликтүү көз кысып.
Reina Isabel мейманканасынын сегизинчи кабатында жайгашкан, жаш Хаби Бланко, 2017-жылдын Revelation Chef сыйлыгынын жеңүүчүсү, бийик тоолуу тамактарды, негизинен Перулук тамактарды, азиялыктардын биригип, жергиликтүү продукцияга башын ийкеп даярдайт.
Сиздин катыңыз төрт ай сайын өзгөрүп турат. Бул аралдагы эң престиждүү ресторандардын бири.
кулинардык тажрыйбасы менен толукталган Лас-Кантерас пляжынын укмуштуудай көрүнүштөрү : ышталган сардина тост жана Valsequillo сыр, маринаддалган скумбрия жана туздалган бадыраң же классикалык ceviche бир ырахат болуп саналат.
Кечки тамакка чейин күндүн батышын көрүүгө арзырлык. Бул кат жана даам менюсун сунуш кылат.
сумма
LANZAROTE
REEF
Lilium рестораны (Авда. Olof Palme, s/n Marina Lanzarote соода борбору тел. 928 52 49 78) €€€
Авангард канар ашканасы.
Орландо Ортега өз жерин сүйөт . Регионалдык гастрономиянын тамырын тынымсыз эволюцияда жана изилдөөдө ал жаңыланган ашкананы басып алууга жетишти. Ал Ланзаротанын бай кампаларына кам көрүү менен өзүнүн аралына таазим кылат.
Сапаттуу өнүмдөрдүн жана Km 0 мыкты коргоочусу, ал өзүн заманбап канар ашканасынын ысымдарынын бири катары көрсөттү.
Кереметтүү жасалга жана идиш-аяк. Арресифе Маринасынын көрүнүшү.
САН БАРТОЛОМ
дыйкан эстелиги (Ctra. Arrecife-Tinajo Mozaga тел. 928 52 01 36) €
Салттуу канар ашканасы. Гастрономия жана архитектура сүйүүчүлөрү үчүн.
Аралдагы эң жагымдуу сунуштардын бири чыныгы канариялык тамактан ырахат алуу. Дыйкандын эстелиги — сүрөтчү Сезар Манрике тарабынан иштелип чыккан кооз архитектуралык комплекс , дыйканга урмат.
Бул жерде рецепт китеби жана арал шараптары бааланат: толлос (соустагы ит балыктарынын тилкелери) соуста, кайнатылган можодо бышырылган эчкинин эти, кара чочко же осьминог. жергиликтүү музыка менен тегерек тажрыйба .
Маданият менен гастрономиянын эң сонун айкалышы. Таза салт.
€ 10 евродон аз
€€ 20 € чейин
€€€ €50 чейин
€€€€ 50 € ашык
*Сиз 2018 Гастрономиялык жана Шарап колдонмосун түзмөктөрүңүз үчүн санарип версиясында таба аласыз, бул жерден Manzana , Zinium Ы google play .