Бюджетиңизди бузбай, сизге сый берүү
Англиялык сөздөрдүн бул оюнун колдонуп, кээ бир арзан шараптарды табыңыз, алардын артында шарап заводдору турат. сын бааланган энбелгилер ... жана базар үчүн. Албетте, сен мифтик шараптарды сатып ала албашың мүмкүн, бирок булар каприз , албетте ооба.
ЛЕГЕНДЕ БОРДОО СЕНТ-ЭМИЛИОН 2016
Үй-бүлөө Ротшильд , каржылык жана банктык бизнестен тышкары, шарап дүйнөсүндөгү эң белгилүү династиялардын бири жана анын фамилиясы баасы төрт сандан турган көптөгөн энбелгилердин артында турат, мисалы Chateau Lafite же Château Latour , чокулары Бордо династиянын ар кандай бутактарына таандык.
Бирок, эгерде бул шараптар дээрлик өзгөрүлгүс кадыр-барк берсе, анда өз аймактарында өндүрүлгөн шараптардын калгандары кадыр-баркы жана баасы боюнча ар түрдүү, ал эми негизгилери көбүрөөк көлөмдө чыгарылган шараптарга кызмат кылат. каржылоого , башка нерселердин арасында, ошол улуу шараптарга.
Ошондуктан Ротшильд мөөрү бар кызыл түстөрдүн бири менен Бордо менен тааныша башташ керек жана анын баасы эки санда: Легенда Сент-Эмилион , француз аймагынын эки эмблемалуу жүзүмү бар таза кандуу Бордо, Merlot жана Cabernet Franc . Мерлот башкарган тынч балансы бар кызыл, бальзамдуу, тегерек, конверттүү, жарашыктуу. Ал эми класстык классты ылдыйдан баштоо керек, анын баасы?: 25 евро.
MANDOLAS 2016
Ал эми европалык дастандан бука терисинин эң мифтик кампасына чейин: Вега Сицилия , шараптары чыккан үй Рибера дель Дуэро алар дүйнөдөгү эң мыкты шарап аукциондорунда аукционго коюлат жана бөтөлкөлөрүн квота менен сатат.
Ооба, эгер Рибера анын эне үйү болсо, vegasicilieros чатырлары Испанияга өзүнүн түпкү мекенинен тараган, алар да бар. Арстан , бир кыйла заманбап кесип, чейин Bull (алар склад кайда Pintia , бир гана шарап чыгарат) жана Риожа , бул жерде башка филиалы менен ийгиликтүү биргелешкен ишканада Ротшильд.
Бирок, биздин чектерден тышкары, Vega Sicilia шараптарынын кадыр-баркын өстүрдү. Tokaj, Венгрия , ал кампаны кайдан алган Oremus 90-жылдары жана биринчиси менен инновацияларды киргизген жерде кургатылган токай тарыхтын
Бул ак азгыргыч, деп аталат Mandolas , ашкан диапазонун эң арзаны бир нече жүз евро , алардын легендарлуу энбелгилери жөнүндө айтсак, сыяктуу Уникалдуу . Бирок, майда-чүйдөсүнө чейин кам көрүү, Vega Sicilia мүнөздөөчү тыкандык бул минералдык, ачуу жана жапайы ак кездешет. жана кээ бирлери үчүн 20 евро сиз аны үйдө аласыз.
ПРИОРАТТЫН ЖОЛдору
Альваро Паласиос Испаниядагы жылдыздуу шарапчы, жакшы жигит талант өзгөчө жүзүмзарларды таап, өзгөчө шараптарды өндүрүү үчүн адаттан тыш Приорат Эрмитажы , кайсы бүгүнкү күндө ашкан кол жеткис кызыл миң евро бөтөлкө үчүн. ЖЕ фараон , акыркылардын бири болуп кол чаап "100 упай" Паркер, бул уникалдуу (жана даамдуу, деп айтуу керек) mencía дел көтөргөн фамилия Bierzo улуу испандык кызылдардын подиумунун башына.
Паласиос акылман адам, шарапты жакшы көргөн адам анын ишин билиши керек: кооз шараптар, аныкталган, так, нерселерди айтып берет. Ушул себептен улам, эгер тыйыны жок чөнтөк чөнтөктөрүнүн бирин да сатып ала албаса (бул өлкөдөгү минималдуу айлык акыдан бир аз кымбатыраак, бул эч нерсе эмес), Palacios этикеткасын ичип алса болот. Приорит жолдору , бул кооз аймакты алып келген сексенинчи жылдардын аягындагы прираттардын стилинде иштелип чыккан кызыл Таррагона Жогору жакта: Каберне Совиньон, Гренаш, Мерлот, Кариньена жана Сира салмактуу Жер Ортолук аралашмасы, күчтүү, кайсы тарабынан 20 евродон аз, Паласиостун бардык шараптарында өстүргөн кооздуктун мөөрүн татып көрүүгө мүмкүнчүлүк берет.
PSI
Албетте, буга чейин сиз уктуңуз pingus , абдан таланттуу даниялык Рибера-дель Дуэродо жасаган кол жеткис шарап. Pingus, балким, бири болгон заманбап шарап мифтери эл аралык форумдарда эң көп ызы-чуу жараткан жана азыр түшүмдүн бир бөлүгүн алдын ала саткан, башкача айтканда, шарап али баррелде турганда сатып алуучу менен келишим түзүлөт (процедураны сатуудан импорттолгон кадыр-барктуу Бордо шараптары ), демек, анын аркасында, ого бетер каалоо объектисине айланат жетишсиздик.
Бирок Pingus шарап көптөр гана каалай турган болсо, PSI , аны сатып алуу үчүн досторунун ортосунда микро-каржылоо менен болсо да (ал бир нече турат 30 евро ), дээрлик ар бир өзүн-өзү сыйлаган шарап сүйүүчүлөрү үчүн жетүүгө мүмкүн болгон люкс. кызыл ошол үйрөнчүктөр үчүн эмес , бул жаңырган жана татаал, бирок абдан зор азгыруучу , жана мүнөзү менен жеңүүчү Рибера дель Дуэронун эшигин ачат, ошол Риберага сиз ичүүнү каалайсыз. барган сайын.
АК НАСААТЧЫ
Риожанын энфант коркунучтуусу деп аталат Бенджамин Ромео , эрдигине жетишкен эркин жана кылдат жузумчу « 100 паркер ” шарапынын эки катары менен винтажында Counter , кызыл бардык аудиторияга ылайыктуу эмес Ошол түгөндү ал Дульсейданын акыркы кез карашындай болуп, базарга чыгаары менен. Бирок, бактыга жараша, жөнөкөй адамдар үчүн, Ромео, оо, Ромео!, ак бул 20 евронун тегерегинде жана алар бар жерде акылдуу сатып алуу.
Bodega Contador жерлери
Аталган ак жарчы жана ал Риожан жүзүмзарларынан тандап алган Гарнача Бланка, Виура жана Малвасиядан турат, жаңы, кызыктуу шарап, көптөгөн ак мөмөлөрү бар, жаңы, жапайы чөптөр. бөтөлкөнү бүтүрүүгө батын (Бөлүшүңүз, сураныч). Ошондой эле, мен силерге бир аз сырды айткым келет: 2017-жылы түшүм Ромео жасаган участоктогу жүзүмдүн бир бөлүгүн камтыйт. менин сүйүктүү актардын бири (жана мыкты Риожа актарынын бири), кандай сонун кулуп (бул болжол менен 40 евро турат, дээрлик эки эсе кымбат) ... Мен аны ошол жерге калтырам.
АРАНА ЖҮЗҮМДҮҮЛҮГҮ
Заманбап Риоджа классицизми модада, Ла Риоха Альта жана анын улуу (же кандай караганыңызга жараша абдан сонун) коруктары жакындарынын урмат-сыйына ээ болгусу келген ар бир шарап сүйүүчүсү үчүн зарыл. же ашкан шараптар жүз еврого жакын жана алар сонун ресурс болуп саналат улуу белек же ошол күндөрдөн ырахат алуу үчүн кызылдардай өзүн сыйлоо.
Бирок күнүмдүк бир нерсе үчүн, Риожага жаккан классикалык жана кынтыксыз жасалганын табыңыз Арана жүзүмзары мунун баары ийгилик, эч качан иштебей турган кызыл жана эң жакшысы, сага көбүрөөк жагат бөтөлкө ачкан сайын. 2009-жылдагы винтаждар салттуу Риожа стили менен таанышуунун жаңылбас башталышы болуп саналат заманбап карап чыгуу, анын нерви жана жемиштүү жана жандуу мүнөзү үчүн кайтып келе турган адам. Ошондой эле, 15 еврого жетпейт , Баррио-де-ладан келген корук үчүн жаман эмес Харо станциясы.
RECAREDO TERRERS
Recaredo катары сынчылар жана күйөрмандар тарабынан каралат Испаниядагы Cava улуу үйү (Чыгып келүү номиналынан ** кеткенин жарыялаганына бир ай да боло электигине карабастан,** этикеткаларына "cava" деп жаза албайт), баарынан мурда газдалган шарапка рахмат анын сыяктуу Turo D'en Mota , балким, бул шарап заводунун философиясынын эң так суюк билдирүүсү: Xarel•lo мүлктөн, бир винтаждан жана бөтөлкөдөгү эс алуу менен бир нече ишенимдүү болгон.
Turó анын ар бир жүзүм ичип бактылуу болгондордун урмат-сыйына ээ болот. Бирок бардыгы үчүн бир нерсе болбогондуктан, шараптарды тандаганыңыз жакшы жердик , анын “негизги” кава жүзүмдөрүнүн үчилтигинен жасалган (Макабео, Ксарел•ло жана Пареллада, биринчи экөө дээрлик 50%, акыркыларынын бир аз салымы менен), сергитерлик, бирок татаал, оозунда текстура менен, айланасында бир looooong карылык жараянынын натыйжасы 60 ай.
Айланадагы шарапты күткөн беш жыл 20 евро , биодинамикалык жүзүмзардан келип чыккан жана үйдүн кол тамгасы болгон сүйүктүү чеберчилик менен жасалган. Сиз сынап көрүүгө кечиктиңиз.
Террерлер, жакшы сатып алуу