Чипион, Кадистин эң нукура бөлүгүн издөөдө
**Биз Кадистеги эң сонун пляждарды унутабыз **. Пляждагы барлардан сиз күндүн батышын көрүп жатып эс алып уга аласыз. Провинциянын башка райондорун каптаган богемиялык абадан. Биз Кадистин чыныгы маңызын сезгибиз келет, жана бул үчүн биз барабыз Chipiona , жээктеги шаар жайкысын гана жашабастан: бул жерде сентябрдан кийинки жашоо бар.
Жел согуп, селитранын жыты териибиздин ар бир сантиметрин кучагына алган деңиздей болгон бардык нерселерге мүнөздүү. Нымдуулук байкалып, толкундар алыстан сезилет. Атмосфера жагымдуу, атүгүл тааныш. Биз бир нече кадамдарды басып өтүшүбүз керек Чипион көчөлөрү үйдө сезүү.
Анткени ал ушундай, жакшы жана меймандос . Бул Кадистин бардык кооздугу топтолгон: акценттин сүйкүмдүүлүгү, тамашасы, күнүмдүк жашоодон ырахат алууну билүү жана муну биз баарыбыз жылына 365 күн өткөргүбүз келген жерде жасоо. Бир аз түштүктө.
Маяк жана Чипиондун жээги
Күндү баштоонун жолу "Чипионера жолдору" эртең мененки тамак болот Cantina бар , базар аянтынын жанында. Бул жерде биз кофе заказ кылабыз, эки метр солго болсо да Чурос аянты Бул бизге эң сонун коштоону берет.
Жаман эмес дагы бир вариант - биздин холестерол деңгээлибиз башкача ойлосо да - бул сары май менен тост деп, биз ишендире алабыз, даңк сыяктуу. Бул бир күн бир күн!
Бизди ушунчалык жинди кылган куурулган камырдын акыркы үзүмүн жеп жатканыбызда - эгер кант кошулса, жакшыраак болсо, базардын түйшүгү сезилип жатат.
киребиз кичинекей чарчы , бул жерде ар турдуу тамак-аш стенддери топтолгон. Касап дүкөндөрүндө эртең мененки тамакка жеген белибиздин чөмүчтөрүнө көзүбүз жетет. Жашылча сатуучулар мүмкүн эмес жана унутулуп калган түстөрдүн бөлүктөрүн көрсөтүшөт.
Chipiona: бардык мүнөзү
Бирок биз а жээк шаары , муну менен бир нерсе айкын көрүнүп турат: дүкөнчүлөр уялбастан баасын кыйкырып жаткан балык аймагын аралап, бул абдан майрам.
In Джон Серрано Норвегиялык омарлар, креветкалар, креветкалар жана креветкалар талкаланган муздун үстүндө үйүлүп жатат жана биз өзүбүз менен бир нече килограммды үйгө алып кетпөө үчүн көп аракет кылышыбыз керек. Бул жергиликтуу калктын арасында угулат El Coronilla дүкөнү жаңы балык сатып алуу үчүн мыкты болуп саналат. Биз белгилейбиз.
Базардын борбордук эшигинен чыгып, экөөбүз бетме-бет келдик Исаак Перал көчөсү, эл арасында белгилүү Сиерпес көчөсү Севилья менен параллелизмден жана жайды Чипиондо өткөргөн көп сандаган севильялыктардан улам.
Биз аны жөө жүргүнчүлөр жолу берген бейпилдик менен басып баратабыз. Ар дайым орнотулган, алардын дүкөндөрүндө биз ошол эле сатып алабыз пляж кол чатыры, сүлгүгө караганда, фламинго түрүндөгү флот же акыркы мода буюму . Ишканалар барлар жана ресторандар менен айкалышкан, анда эмне үчүн бир аз токтош керек.
Жана биз жасайбыз. Келгиле, жасайбыз. Биздин жер деп аталат Franchi's Bar ал эми анда алар эч жердегидей балык куурууну ездештурушет. 1960-жылдан бери ачык, анын ийгилигин бала шнурконун бир бөлүгүн сынап көрүү менен түшүнсө болот. Абсолюттук ырахат.
Chipiona жаңы балык болуп саналат
Бирок, закуска же десерт менен мээлейге окшош бир нерсе бар болсо, анда ошол Chipiona Moscatel шарабы . Анын келип чыгышы жана маңызы жөнүндө бир аз көбүрөөк түшүнүү үчүн, биз Москател музейине барабыз номер 8 avenida de Regla , Айыл чарба католик кооперативи жайгашкан. 60 мүнөттүк тур - кирүү үчүн 4 евро - бизге негиздерин берет.
Мисалы, римдиктер тарабынан Чипиондун пайдубалында - ошол убакта, Caepionis -, биздин заманга чейинки 2-кылымда. C., Muscatel күнүмдүк жашоонун бир бөлүгү болгон. Ал Чипиондун кумдуу топурагы жана деңизге жакындыгы үчүн абдан мүнөздүү даамы менен аймакта өстүрүлгөн Muscatel жүзүмүнөн жасалган.
Биз ошондой эле жүзүм деп аталган кол өнөрчүлүк системасы менен мамиле экенин билебиз "коридор" , Ал эмнени билдирет "кумда күн ачык". Жана дал ушул процесс ага көп сандагы кантты берет, ал басканда чыныгы ырахат тартуулаган таттуу шараптарды берет.
тажрыйбанын мыкты? Шарап кеңсеси жайгашкан музейдин тарабына жакындап, жана сорпонун кээ бир даамы биз чоң жүзүм капталган террасада эс алып жатканда.
Чипионадагы эң салттуу шарап заводдорунун дагы бири сепилдин жанында жайгашкан: кичинекей сепил - Болбосо эмне деп аталат эле? Герань гүлүнө толгон түркүн түстүү идиштер, шараптар сакталган үйүлгөн бочкалар, Мэрилин Монронун чоң сүрөтү же Испаниянын желеги - бул кооздогон деталдардын айрымдары. чипион храмы.
Биз, албетте, Moscatel менен коштолгон табигый тунец тапасынан ыракаттануу үчүн жер табууга аракет кылышыбыз керек: Биз эмоциянын эки көз жашын төгөбүз.
Чипион сарайы
Болгону бир нече метр алыстыкта чуркап калдык таза чипионеро мурасы . Бул жерде көтөрүлүп, таңуулап, сепил . Анын курулушу тууралуу маалымат өтө аз болгону менен, анын жаралышы мусулман дооруна таандык деп эсептелинет.
Анын турган жери эң сонун экени көрүнүп турат: деңиздин толкундары күч менен жарылган сайдын жанында, эсиңизде түбөлүккө жазгыңыз келген сүрөттөрдүн бирин бизге берет.
2000-жылдын аягында мэрия тарабынан оңдоп-түзөөдөн кийин аны айландырган "Кадис жана жаңы дүйнө" интерпретация борборунун штаб-квартирасы , анда Кадис провинциясынан кеткен улуу деңиз саякаттары жөнүндө бир аз көбүрөөк билүү үчүн. Бир-эки маалыматтарды алдыга жылдыруу үчүн: дүйнөнү биринчи айланып чыгуудан тышкары, Колумбиялык үч экспедиция бул жерден кетти.
Деңиз ар дайым бар болгондуктан, Чипионанын балык уулоо тамырлары чагылдырылган жаратылыш жана ландшафттык эстелик сепилдин жанында эмнени көрөбүз: балык кармагычтар , толкундар менен иштеген жасалма устрица таш структураларынын бир катар.
Бул миңдеген техника суу көтөрүлгөндө балыктар короолорго кирип, ылдый түшкөндө аларга камалып калат дегенди билдирет. Ошондо балыкчылар торлору менен аракет кылышат. Аларды суу агымында көрүү – бул чыныгы көрүнүш.
Чипиондогу балык кармоочу короолор
Жана биз гастрономиядан ырахат алуу үчүн эч качан шылтообузду колдон чыгарбагандыктан, бул жерде биздин сунушубуз бар: Корралес рестораны Бул сиз таазим кыла турган жерлердин бири.
Анын ак шараптын мискейлери , ар кандай грильде жасалган балык жана уникалдуу көрүнүштөр биздин кечки тамактарыбыздын жок дегенде бирин ага арнаш үчүн жетиштүү шылтоо болуп саналат. Кийинки суусундук ичине кабыл алынат пикоко , Классика, эгерде бар болсо.
Бактылуу болуу үчүн керектүү нерселердин баары Лос-Корралесте
Жана дагы сюрприздер. Көптөр билбейт Chipiona маяк, анын 69 метр менен, Бул Испанияда эң бийик, Европада үчүнчү жана дүйнөдө бешинчи. Гвадалкивирге кире бериш үчүн 1867-жылы курулган, жогорудан көрүнүштөр кооз. Аларды ойлонуш үчүнбү?
Сиз жөн гана туристтик кеңсеге барууну суранып, чокуга алып баруучу тик 322 тепкичке чыгууңуз керек.
Биздин алдыбызда Chipiona зор пляждары . Жайды узартып, терибизди дагы бир аз кызартуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгаргыбыз келбегендиктен, сүлгүнү жайып, кумга жатып алып, бири-бирине айтышкан көптөн бери кошуналардын курчоосунда, демек, биз алар түштө эмне тамак жасашарын же кечки тамакка эмне болорун билип алыңыз. Чипион өзүнүн таза абалында.
Чипион пляждары
Алыстан коңгуроо кагылып, кайсы Павлов ити , биз шилекей баштайбыз: биз Чипиондогу эң чыныгы көз ирмемдердин бирин баштан өткөргөнү жатабыз. Сиздин бар экениңизди эскерткен мобилдик сода сатуучубу? Же, балким, бул торттор менен? Кандай болбосун, булардын кайсынысы болбосун, эгер сиз жээкте, ным бут менен ырахат алсаңыз жакшыраак болот.
Бир чети: эгер биз эң сонун Кадистин башка образын каалаган убакта эңсесек, анда биз ар дайым эң сонун Кадистин сүрөтүнө секире алабыз. Las Tres Piedras пляжында жана түштөн кийин Ла Мануэлада өткөрүңүз, пляждагы бар, анда сиз тамактанып, ичимдиктерди ичип, денеңиз созулганга чейин жандуу музыкадан ырахат ала аласыз.
Эми ооба, иш сапарын бүтүрүү үчүн, шаардын тургундарынын өзгөчөлүгүн аныктаган жана чагылдырган жер: таң калыштуу Регла биздин айымдын ыйык жайы , Чипиондун абсолюттук эмблемасы, ал сейилдөөчү жайдын жанындагы абалынан жуунуучуларды ойлойт.
Анда колдоочунун элеси жайгашкан жана ага массалык түрдө зыярат кылуу бизге анын фигурасына болгон зор берилгендик жөнүндө айкын түшүнүк берет. Ыймандуу болобузбу же жокпу , ага жакындап, ой жүгүртүп көрүү керек, андан тышкары, ичиндеги готика-Мудежар монастырына. Абсолюттук керек.
Ошентип, ар бир кадамда сюрприз ачып, биз Чипионага ашык болуп калдык. Анын аныктыгынын, анын момундугу, жөнөкөйлүгү жана ар ким менен, кошуналар жана чет өлкөлүктөр менен бөлүшө билүү , анын асыл таштарынын ар бири.
Бул таза Кадис, биз аны жаңы эле таптык.
Биздин айымдын ыйык жайы