Leon The Baker фирмасынан глютенсиз жана лактозасыз шоколад жана апельсин торту
Жарыктар, тундурмалар, белектер, жасалгалар, эльфтер, туулган жери, Рождестволук ырлар, омел, роскон, открытка, жылдыз... Сиз Рождествого байланыштуу канча сөздөрдү айта аласыз? чексиз!
Биздин сүйүктүүлөрдүн айрымдарын билесизби? Нуга, нан, марципан, панеттон, роскон.. . Эгер сиз целиак болсоңуз да, алар жөнүндө уккуңуз да келбейт. Ката, урматтуу окурман!
Биз сиздердин да Рождествону таттуу майрамдооңуздарды каалайбыз, ошондуктан биз даярдап койдук Бул Мадрид дареги гид, анда сиз мыкты жана эң даамдуу глютенсиз Christmas өнүмдөрүн таба аласыз. Биз менен келе аласыңбы?
Sana Locura глютенсиз нан фабрикасынан мини пончиктер
LOSITO ҮЙ (ар кандай даректер)
Роберто Лосито жана Эмили Бониче жетектеген Casa Losito сапаттуу италиялык азыктардын чоң тандоосуна ээ. жана анын философиясы өзүнчө сүйлөйт: «Биз бактылуулук бөлүшүлгөндө жакшыраак болот деп ишенебиз».
Алардын панеттону (классикалык, күрөң гласе, шоколад...) Мадридде белгилүү жана аларда салттуу панеттондун да, шоколад панеттонунун да целиак версиясы бар.
Сиз аларды таба аласыз El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero жана Eroski.
Casa Losito компаниясынан глютенсиз панеттон
АРСТАН НААВАЙЧЫ (ар кандай даректер)
Кол өнөрчү жана глютенсиз нан бышыруучу Leon the Baker бардык өнүмдөрүн 100% табигый ингредиенттерден жасайт. жана кошумчалары, жасалма консерванттары же боектору жок глютенсиз ыкмалар жана ингредиенттер менен иштегендиктен, бул сектордо пионер болуп саналат.
Мадридде бир нече сатуу пункттары бар: Граф Герцог 19, Мария де Гусман 30, Хорхе Хуан 72, Пасео Рейна Кристина 12 жана Эдимбугодогу анын цехи 6. Ал бир нече борборлордо да бар Англис соту (Castellana 85 жана Goya 87) жана дээрлик бардык Испанияга үй жеткирүүлөрдү жасайт.
Анын тандоо арасында кол өнөрчүлүк нандарды табабыз нан (кычкыл камыр, дан, апийим үрөнү, органикалык, таруу), рулет (урук, зайтун, помидор, кызылча), кесилген нан, белок наны, Тускан наны, ciabatta...
Кондитердик азыктарды да унутпайлы: Леон Бейкер өзүнүн даамдуу тамактары менен Рождестволук закускалар (глютенсиз) үчүн сиздин эң жакшы өнөктөшүңүз болот. жаа менен пальма дарагынын аралашмасы, шоколад чипсы менен печенье, суперкоко печенье жана чыдагыс шоколад, алма жана корица, көк бөрү жана лимон булочкалары.
Мындан тышкары, алар roscón унутпайт: Леон наабайчы эң мыкты рецептти таап, эң сонун текстураны жана даамын алганга чейин бир нече ай бою иштеп келет. Бул глютенсиз деликатес күн сайын кол өнөрчүлүк менен жана табигый ингредиенттер менен, эч кандай консервант же кошумчаларсыз жасалат. Барбы анын салттуу версиясында, мини версиясында, ошондой эле аларда даамдуу глютенсиз жана лактозасыз шоколад жана апельсин roscón бар.
Леон Бейкер
МАСТЕР ЧУРРЕРО (Plaza Jacinto Benavente 2 жана Carrera de San Jerónimo 9)
Кылымдан ашык тарыхы бар Maestro Churrero классикалык чурродон тышкары, өмүр бою шоколад жана башка оригиналдуу чыгармаларды сунуштайт. Сырткы устаканада жасалган глютенсиз чурролор жана болушу мүмкүн болгон кайчылаш булганууга максималдуу кам көрүү.
нымдуу? Ысык шоколад (албетте глютенсиз) же сүт кошулган лактозасыз кофе.
Аларды үйдөн да заказ кылсаңыз болот.
ЧЫГЫШ (Ferraz 47-49) Глютенсиз нуга
La Oriental - бул эки такыр башка наабайканалары бар кондитердик дүкөн: глютендүү жана глютенсиз. "Биз кол менен жасалган жана күн сайын бышырылган глютенсиз азыктарды сунуштайбыз, көптөгөн жылдар бою даамы жана дизайны боюнча эң жогорку сапатты издеп жатабыз", - дешет алар La Oriental.
даамдуу Christmas десерт издеп жатасызбы? Алардын табактары глютенсиз кекстерди жана алардын тортторун (Сачер жана Сан-Маркос туруштук бере албайт) өткөрүп жибербеңиз. Сиз атүгүл Roscón de Reyes заказ кылсаңыз болот!
MARQUIS КОНДИТЕРИ (Католик Фердинанд 76)
Confitería Marqués көп аллергиялык өнүмдөрдү иштеп чыгууга адистешкен жана таттуу жана даамдуу глютендин көп түрү, сүт, жумуртка, дарак жаңгагы жана жержаңгак бекер. Чамберидеги жайларынан тышкары, Сиз алардын өнүмдөрүн онлайн дүкөнүнөн сатып алсаңыз болот.
Рождестволук шоколад куурчактары, Royale кытырак ак шоколад нугаты, какао порошоктору (глютен, жумуртка, сүт, жаңгак жана жержаңгаксыз), Premiere жылмакай шоколад фигуралары менен металл кутулар жана биздин сүйүктүү: келүү календары!
ҮЙ келишими (үйдө)
Casa Manjar - Белен Барнечеа жана Моира Лапорта тарабынан негизделген үйгө жеткирүү нан , алар өз өлкөлөрүнөн (Перу жана Чили) тааныш таттуулардын рецепттерин үйгө алып кетиш үчүн чаңын сүртүштү.
Анын целиак менен ооруган өнүмдөрүнө пирожки жана глютенсиз банан наны кирет Жана алар ар кандай майрамдык тамакка хит болот!
Картинанын торттору (үйдө)
Кимдин туулган күнү ушул маанилүү күндөр бар? Аны өзгөчө десерт менен таң калтыргыңыз келеби? Аны Заринанын үйгө жеткирген эң сонун торттору менен майрамдоодон артык эч нерсе жок.
Оор бөлүгү сиздин глютенсиз варианттарыңыздын бирин гана чечет: мөмө-жемиш менен безе павлова, малина менен унсуз шоколад торт, бышырылган түндүк cheesecake жана Nutella торт (биздин бане).
Буйрутмаңызды бул жерден бере аласыз: [email protected]
Глютенсиз Нутелла торт
ДЕН СООЛУК МАДНЕСТИ ГЛЮТЕНсиз нан бышыруучу жай (General Oraá 49)
General Oraá көчөсүндөгү №49 даректе жайгашкан Сана Локура наабайканасы даамдуу азыктары үчүн да (эмпанадалар, бутербродтар жана киштер) жана кондитердик жана салттуу кондитердик азыктары үчүн, нанды унутпай, глютенсиз бейиш (Узак ачытуу, ачытылган камырдан жасалган).
Бул Christmas анын үлпүлдөшүн сагынбайт глютенсиз панеттон (мини версияда да) жана мини роскоон де рейес.
Буйрутмаңызды үйдөн эле бере аласыз же дүкөндөн ала аласыз ж.б.у.с. бир чөйчөктүн жылуулугу менен анын каалаган деликатестеринен (көзгө бадам кара өрүк жана булочка) бир закуска үчүн калыңыз.
Глютенсиз Christmas? Жакшы Албетте!
CELICIOUS (ар кандай даректер)
Бул биздин глютенсиз Рождествобузда жок болушу мүмкүн эмес. Celiciosos борбордогу глютенсиз үчүн маалымдама даректеринин бири болуп саналат жана бул аз эмес.
Анын наабайкана менюсу эң кеңири: Даамдуу кекстер, пирожкилер, торттор, печеньелер, пальмалар, печеньелер, макарондор, альфажорестор...
Алуу же алып кетүү, Celicioso сиздин Christmas эртең мененки, түшкү жана закускаларды даам жана жакшы маанай менен толтурат. Анын борбордогу даректери: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta жана O'Donnell 4.
ЦЕЛИЯ ТЕКА (Эрасо, Мадридде 3 жана Таламанкада 3 Алькала де Хенаресте)
Бул глютенсиз нан жана кондитердик дүкөндө алар бир нече жума бою Рождествого даярданышкан: роскондор жана мини роскондор де Рейес (ошондой эле алардын шоколад версиясында), тосттуу панеттон сизди тилсиз калтырат, нан, мантекадолор, Рождество журналдары... Ооба, баары глютенсиз! Бул керемет эмеспи?
CELIKATESSEN (Муниципалдык Тынч океан базары, Мадрид)
"Челикатсен, таттуу чыдамсыздык" - бул Серхио дель Рейдин жеке долбоору: кол өнөрчү, минималист, фьюжн ашканасын жана табигый даамдарды сүйгөн, целиак жана сүт азыктарына аллергиясы бар.
Бул экологиялык, ажырагыс нан жана кондитер дүкөнү, 100% глютен жана сүтсүз с (жана башка аллергендер жок адаптациялар), күн сайын өзүбүздүн цехте бышырылган. Алардын Мадридде жайлар бар жана Испаниянын бардык аймагына жөнөтүлөт.
Анын адистиги нан (кычкыл, дан жана органикалык) болсо да, сиз дагы анын чебер roscón, жаңы жана жаңы бышырылган. Алар аны дан, экологиялык, узун ачытуу ундары жана адилеттүү соода панели менен жасашат. Албетте, бул 100% глютенсиз, лактозасыз же тазаланган продуктунун ар кандай түрү.
CELILOCOS (Карлос Соле 6)
Валлекастагы бул семинардан биз үйдөн да, дүкөндөн да ала турган глютенсиз азыктардын кеңири спектрин таба алабыз. Алар ошондой эле башка чыдамсыздыктарды (глютенсиз, сүтсүз, лактозасыз, жумурткасыз, фруктозасыз) эске алуу менен жекече заказдарды аткарышат.
Сиздин Рождестволук сунушуңуз бизди көбүрөөк кубандыра албайт: нан, мантекадо, шарап пончиктери, дульче де лече кошулган альфажорес, панеттон, Рождестволук печенье жана, албетте, роскондор (ошондой эле вегетариандык версияда).
СИНГЛЮТЕНЕРИЯ (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería - кол менен глютенсиз нан жана кондитердик азыктар жасалган цех же жогорку сапаттагы ингредиенттер менен лактоза жана алар үйдө заказ берет.
Бул даталарда, анын флагмандык продуктылары болуп саналат: нугат, карлуу, маркиз, марципан, роскондор, панеттон, моренитос Ал эми дасторкон дүйнөдөгү бардык сүйүү менен камырланган, анын глютенсиз нанын сагынган жок.