Инстаграмды шыпырып алган вегетариандык десерт аккаунту (жана бул сизди жегениңизди абдан капалантат)
More of жарым миллион адам сүйүп калышкан сонун кулинардык сунуштар адатта Instagram профилинде күн сайын пайда болот Naturally.jo.
Анын артында гастрономиялык искусствонун жаш убадасы турат Хосе Карлос Флорес 18 жашында (19га жакындап калды) таттуу жасады вегетариандык рецепттерге толгон тоют мында 'cuquismo', ачык түстөр жана чыгармачылык күн тартиби болуп саналат.
Аудиовизуалдык коммуникация факультетинин студенти, ал өзүн сүрөткө тартууну, жашоо образы катары вегетариандыкты жана, албетте, тамак жасоону сүйөм деп жарыялайт. Сиздин долбоор тууралуу көбүрөөк билебизби?
ТАБИГЫЙ ЖОнун ЧЫГЫШЫ
"Баары кайра кайтып келет 2015-жыл , бул мен олуттуу кызыгып баштаганда эле гастрономия, вегетариандык жана фотография , жана мен инстаграмда бул тарапты таптым, анда колдонуучулар алда канча көп иш кылышкан даярдаган же жеген тамактары менен бөлүшүү . Бул аны кооздоп, көркөм чыгарма катары көрсөтүү жөнүндө болду», - дейт ал Traveller.es сайтына Хосе Карлос Флорес.
Андан бери түскө жана жаратууларга толгон дүйнөнү ачты алар эмнеден жаныбарлардын ар кандай түрүндөгү торт, смузилер бул таза фантазия же балмуздактар жана жемиштерге толгон скульптуралар . Жыйынтык? Көзгө да, даамыбызга да ырахат.
Бул долбоордун аталышы эсептин маңызынын ортосундагы факторлордун айкалышынан келип чыккан вегетариандык жана өзүнүн жаратуучусунун аты : "Мен туура атты табууга көп сааттарымды сарптаганым эсимде, дептерге тарткан сүрөттөрүмө байланыштуу сөздөрдү жаздым. тамак-ашчылар, вегетариандык, смузилер жана алардын арасында сөз болду 'табигый' , Мен бул жалпыраак жана мен эмне кылып жатканымды жакшыраак чагылдырат деп ойлодум”, - дейт Хосе.
"Мен аны кандайдыр бир жол менен менин атым менен байланыштыргым келди, ошондуктан мен ойлогом" Naturally. Jose' бирок мен бул өтө эле узун экенин сездим, ошондуктан акырында менин сүрөттөрүмдү көргөндөр мага чала турган кичинекей лакап ат катары "Жо" гана калды. ЖЕ Менин күнүмдүк жашоомду жана менин онлайн катышуусумду бөлүүнүн жолу ", уланта бер. Мына ошентип бул шыктандыруучу Instagram аккаунту пайда болду.
Бала кезинде анын жакшы көргөн ишинин бири болгон үй-бүлөңүз менен таттууларды жана тортторду даярдаңыз Ар бир дем алыш күндөрү тамак-аш алар бакыт тапкан жер болчу. «Бир нече жылдар бою ал мындай болбой калды, анан мен вегетариандык болгондон кийин баштоого туура келди тамакымды өзүм даярдайм , жаңы рецепттерди сынап көрүңүз жана дагы көп нерсени сезиңиз; дагы эмне Бул инновациянын бир бөлүгү экенин жакшы көрөм . Мен ашкананы катары көрөм терапиялык иш-аракет , жана мен дагы деле үйрөнө турган көп нерсем бар деп ойлойм”, - дейт Naturally.jo түзүүчүсү.
Ал баштаганда элестеткен эмес, бир нече жылдан кийин, анын профили 1,6 миллион жолдоочу топтой турган болду (жана ушул жазуудан баштап көтөрүлүп жатат) жана анын сүрөттөрү Инстаграмдын өтмөктөрүндө жапайы оттой тарай турган болду.
«Мен бала кездеги башка хоббилеримдей болуп калат деп ойлочумун, бир азга жактырып, бир нече ай арнап, анан таштап кетем деп ойлогом; Баары өсүп баштаган учур эсимде жок, бул мен анчалык маани бербеген нерсе болчу жана азыр гана ыраазымын "дейт ал. Ал эми азыркы учурда, баары бизде бир азга Naturally.jo бар экенин көрсөтүп турат окшойт.
100% ВЕГЕН РЕЦЕПТЕРИ
Анын кулинардык сунуштарынын артында чоң жумуш бар, анда бөлүшүлгөн натыйжа бүтүндөй жаратуу процессинин минималдуу бөлүгү гана болуп саналат. бул эң чыгармачыл жана шыктандыруучу . «Баары идеядан башталат, мен үчүн эң кыйын жана көп убакытты талап кылган бөлүгү. бери көп жолу мени шыктандырган нерсе же мен адатта бош блокнот менен отуруп алып мээге чабуул жасайм , Мен эскиз жасайм же сөз жазам жана десерт ал жерде маанисин түшүнө баштайт. Адатта, менде эмне кылгым келгени тууралуу деталдуу чийме болот жана а ингредиенттердин тизмеси ", - деп билдирди Жозе.
Башка учурларда, илхам кийинчерээк келип, идея менен чийменин ортосунда көбүрөөк убакыт өтөт, бирок бул ар дайым кандайдыр бир рецепт жасоодон мурун аткарылуучу процесс. Канча убакыт талап кылса, ошончо алыңыз.
Сиздин шилтемелериңизди бир караганда болжолдоого болот инстаграм каналы келген сүрөттөр, фильмдер, телесериалдар, живопись ... «Менин баракчама бирөө кирип, менин бир тарапымды жакшы биле алат деп ишенем; Мага пастел түстөр, симметрия, жылмакай беттер жагат жана мен абдан шыктандым жапон кавайи маданияты , Мени бул долбоорго караганда бир топ убакыт бою кызыктырган нерсе”, - дейт ал Traveller.es сайтына.
Жана андан кийин? Бул десерт жасоого убакыт келди: "Адатта алар мен абдан жакшы билген рецепттердин вариациялары, Мен музыка ойнойм же кино көрөм мен муну жасайм, анткени ал бир нече саатка созулушу мүмкүн. Мен сүрөткө түшө турган жерди даярдайм жана мен камерамды алып, акыркы десертти коём жана көп же бир нече сүрөт тартам, бул мен тарткан идея менен канчалык ишенимдүү сезгениме жараша болот. Көбүнчө мен сүрөттү рецепт жасаган күнү эле жүктөйм, анткени мен өзүм барып, сүрөт таап, ал күнү кандай болгонун эстегенди жакшы көрөм».
Алардын ар бир рецепти 100% вегетариандык. . «Мен үчүн вегетариандык тамак-аштын жана альтернативалардын көптөгөн түрлөрүнө эшикти ачкан нерсе, мен аны тапканыма абдан ыраазымын; бирок мен үчүн бул маанилүү этикалык аспект, тамак-ашты керектөөдөн мурун бүт процесстен кабардар болуу ", - дейт Хосе. Ал көптөгөн сааттарды жана туура рецепттерди табуу каалоосун арнап, акырындык менен аны үй-бүлөсүнө, кийинчерээк айлар өткөн сайын өсүп келе жаткан жолдоочуларына өткөрүп берди.
Рецепттерге келсек, ал көп жылдардан кийин «вегетариандык азыктардын бардык түрлөрүн жана көптөгөн бренддерин алмаштырганын» ырастайт. Эгерде мен анын үч жылдыздуу рецептин тандоо керек болсо, алар:
- The смузи табактары биринчи кезекте, анткени ал баштагандан бери аларды даярдоону токтоткон эмес жана алар экенин тааныйт жөнөкөй жана ар тараптуу рецепттер.
Торттор экинчи орунда . "Десертке бир кесим торт мага жакшы күн өткөрүү үчүн гана керек" деди Лимадан келген жигит.
Ал эми үчүнчү орунда болмок вегетариандык сыркейк : "кешьюдан жасалган жана алар абдан каймактуу. Мен чындык болушу үчүн өтө жакшы нерсе жеп жаткандай сезип жатам жана ага бышыруу керек эмес! Бул менин эң жакшы көргөн жайкы десертим».
КИМ АЙТТЫ ВЕГЕНИЗМ ТАЖИК ЖЕ ЧЕКТҮҮ ДЕП?
Бул Instagram аккаунту көптөн бери татыктуу болгон баасын берүүгө убакыт келгенинин дагы бир мисалы вегетариандык ашкана . Анткени чектөөлөр жана зеригүү коомдун өзү жараткан факторлор жана реалдуулуктан алыс. " Жашоо кызыксыз тамак жеш үчүн өтө кыска ”, Naturally.jo сайтынын Instagram биографиясынан окуса болот. Жана мен бул предмет менен мындан да ийгиликтүү боло алмак эмесмин.
«Менде бар болчу чектөөчү нерсе катары вегетариандык/вегетариандык тамак-аш түшүнүгү , Мен рецепттердин бул түрлөрүн көрсөтө турган бир нерсе жетишпей жатканын сездим түстүү жана кызыктуу болушу мүмкүн . Ар бир тамак биринчи көз менен кирет жана кооз презентация баарын өзгөртө алат”, - дейт Хосе.
Ошондуктан ал бул долбоор менен нерселерди башкача кылууну сунуштады жана натыйжада анын сүрөттөрүн көргөндөн кийин барган сайын көбүрөөк адамдар шыктандырат. ингредиенттер менен көбүрөөк рецепттерди кошуу сиздин кооздоо үчүн идеалдуу жемиштердин негизинде эртең мененки тамактар, закускалар же десерттер.
«Пикир ар дайым абдан позитивдүү, менин рецепттеримди сынап көргөн же менин чыгармаларымды жактырган жолдоочулардан келген билдирүүлөр мени абдан таң калтырат. Бул мага дагы эле реалдуу эместей сезилет, бирок мен айланамдагы бардык күйөрмандардын коомчулугу үчүн абдан толкунданып турам, Жашоомду өзгөрткөнүңүз үчүн эч качан ыраазычылыгымды билдире албайм – дейт Хосе толкунданып.
ДОЛБООРДУН КЕЛЕЧЕГИ
Азырынча дээрлик бардык чыгармачылык салмагы Instagram эсебиңизге келет , аз-аздан Хосе болсо да YouTube дүйнөсүнө кирүү . Рецепттердин кээ бир видеолору буга чейин жарыялангандыктан, анын кыска жана орто мөөнөттөгү кийинки кадамы бул платформадагы каналы үчүн аудиовизуалдык мазмунду жаздырууга тереңирээк арналышы.
“Менде түзөтүү процессине өтүүгө даяр болгон кээ бир видеолорум бар, ал эми башкалары жаздырылат . Бирок мен жасаган бардык нерсемде абдан перфекционист экенимди моюнга алам жана видеолордо да ушундай болот, мен санга караганда сапаттуу контентти жарыялоону артык көрөм жана менин жолдоочуларым да муну баалайт деп ишенем», - дейт ал. Натыйжа оптималдуу болушу үчүн жазууларды жасоого жардам берүү үчүн "командаңызга" бир адамды кошкуңуз келгени анык.
Анын долбоору үчүн бул жаңы аудиовизуалдык этап жок болгон учурда, биз ар дайым сиздин жомоктогудай Instagram рецепттериңиз менен өзүбүздү кубанта алабыз.
Ал эми торттун үстүндөгү глазурь катары ал бизге бир нече жыл мурун алгысы келген кеңешин берет: “Алыстан көрүп турган жана сиз аларды ишке ашырууга жөндөмүңүз жок деп ойлогон жинди идеялар бир күнү, сиз аларды жасаганыңызда гана алардын мүмкүн экенин билесиз. Мен азыр жашоомдо эмне болуп жатканын эч качан элестеткен эмесмин жана эгер мурункудан бир нерсени өзгөртө алсам, ал өзгөрмөк мага дагы бир аз коопсуздук бер , менимче, бул көптөгөн чыгармачыл адамдарга керек. Эгер сиз чындап эле бул дүйнөдө улуу бир нерсе жасагыңыз келсе, анда өзүңүзгө болгон ишеним эң негизгиси жана албетте, процессте көп көңүлдүү болуңуз!
Эмне дейсиң, анын сөзүн алабызбы?