Жакшы ветчина гана анын даамын козгой алат. Cinco Jotas даамын татып көрүү - бул сыймык жана люкс, анткени бир гана а ветчина аккорн менен азыктанган 100% ибериялык ушул сыяктуу биздин сезимдерибизди козгой алат. Себеби жөнөкөй: ал айтып жеткис даам жана жыт бар.
Биз Хуэлвадагы Синко Йотас шалбаасына саякат кылдык , Cinco Jotas 100% Iberian аккорн менен азыктанган ветчина дүйнөдөгү эң бааланган талаалардын бири болууга мүмкүндүк берген талааларга. Жаратылыш менен байланышкан бул жер сиздин күн тартибине коюлууга татыктуу. түшүү , Эмне үчүн экенин билгиңиз келеби?
Дехеса - бул өлкөнүн негизги экосистемасы жана ландшафты Сьерра де Арасена жаратылыш паркы , Уэлвада, анын пейзаждарынын, маданиятынын жана каада-салттарынын байлыгы жана көп түрдүүлүгү менен белгилүү болгон аймак, ошондуктан ал аталган. Сьерра Морена шалбааларынын биосфералык коругу ЮНЕСКО тарабынан.
Бул жерде алар өмүрүнүн алгачкы төрт айында тарбияланышат. эркиндикте жана монтанера учурунда желелер менен азыктанган , 100% ибериялык породасынын эң мыкты үлгүлөрү, алардын ичинен Cinco Jotas өзүнүн генетикалык линиясы бар. Ошону айтыш керек кара фланецтен жасалган буюмдарды гана жасашат , Иберия продукциясынын эрежелерине ылайык эң жогорку сапат стандарты.
Жайыт.
ТУРУКТУУ ЛАЙЗАЦИЯ
Эгерде туруктуулук жөнүндө айта турган болсок, жарым аралдын түштүк-батышындагы дехесалар Жер Ортолук деңизинин токойлорун айыл чарбада жакшы пайдалануунун үлгүсү болуп саналат. Анда биз негизинен табабыз дарактардын төрт түрү аккорн өндүргөн , Монтанера мезгилиндеги 100% ибериялык чочконун негизги азыгы: холм эмен, тыгын эмен, өт эмен жана эмен . Холм эмендери жана/же тыгындар эмендери басымдуулук кылса да, биринчилери жаныбарларга эң жакшы көрүшөт, анткени алардын мөмөлөрү баарынан таттуу. Бирок ансыз шалбаа жок монтанера , билбегендер үчүн бул жетилген желелер керектөө үчүн жеткиликтүү болгон мезгил.
Бул теңдешсиз бейпилдик чөйрөсүндө сиз жаратылыш менен байланышта боло аласыз, андан көрө күзүндө пейзаждар кызгылт сарыга айланып, чочко талаада ээн-эркин жайылып жүргөндө.
Алар да алардын шаарлары Жабуго , эзелтен бери бул талааларга арнап келгендер, ошондуктан бул салтты билүү үчүн аларга барууга туура келет. Алардын артында кызыктуу маданий жана гастрономиялык мурастар бар , ошондой эле аккорд менен азыктанган ветчина өзгөчөлөнүп турган эң сонун жергиликтүү азыктар, ошондой эле сырлар, бал, козу карындар, каштан жана жаңгак сыяктуу башка көптөгөн азыктар.
Идилдик пейзажы бар, стресссиз жана жаратылыштын үндөрү менен бул сейилдөөлөр аймакты теңдешсиз кооз жерлерге айландырган. идеалдуу күзгү качуу.
Сүрөттөрдү караңыз: Ибериянын бешигин кыдыруунун 7 себеби
Five Jacks Winery.
CINCO JOTAS ШАРАП ЗАВОДУ
Дехезанын жана 100% ибериялык аккорн менен азыктанган ветчинанын маңызын билүү үчүн, сиз Беш Jotas Winery Бул жерде коноктор бренддин 140 жылдан ашык билими боюнча саякаттай алышат.
Бул убакытта саякат зыяратчы "Bodega Fundadores" биле алат , Cinco Jotas ветчиналары айыктыруу процессин аяктаган керемет кооздуктун таасирдүү мейкиндиги. Cinco Jotas ветчинасын түзүү жай жана өтө узак процесс.
Ар бир 100% ибериялык чочконун дехесадагы толук өнүгүүсүнө жетиши керек болгон эки жылга, анын погребиндеги табигый жетилүү процессин аяктоо үчүн дагы үч жылдан кем эмес кошуу керек.
Ошондо гана, бир даана анык Cinco Jotas 100% Iberico Bellota Ham каралышы мүмкүн . Бул беш жылдын ичинде усталар бардык майда-чүйдөсүнө кылдаттык менен кам көрүшөт, үзгүлтүксүз тандоо процессинде эң жакшы, эң сонун жана жарашыктуу, алардын оптималдуу керектөө жеринде алуу үчүн. Бирдей кемчиликсиздикке жетүү мүмкүн эмес!
Ошондой эле, 2020-жылы Cinco Jotas Winery SGS мекемеси тарабынан "Коопсуз туризм тастыкталган" сертификатын алган. . Туризм сапаты институту (ICTE) тарабынан сунушталган бул мөөр COVID-19га каршы ден соолук тобокелдигин алдын алуу тутумунун туура ишке ашырылышынын кепилдиги жана сертификация белгиси болуп саналат. Сиз бул жерде сапарыңызды пландаштырып же үйдөн ырахат алуу үчүн алардын өнүмдөрүн сатып алсаңыз болот.
Эгер бара албасаңыз, кабатыр болбоңуз, анткени алардын азыктары үйүңүзгө келип, үй-бүлөңүз менен ырахат ала аласыз. Жөнүндө эмне бардык Cinco Jotas өнүмдөрүнүн толук даамдануусу : табигый жана салттуу бел камыш, жем камыш жана 100% ибериялык колбаса, бир стакан Oloroso менен коштолгон?
Cinco Jotasты каалайсызбы?
Силерге да жагышы мүмкүн:
- Сьерра-де-Уэлва аркылуу аккорн менен азыктанган ибериялык ветчина жолу
- Teruel ветчинасынан ырахат алуу (жана баалуулук) үчүн гид
- жарым аралдын ветчинасынын даамдуу жолу
- Жакшы ветчина сонундан эмнеси менен айырмаланат?
Биздин маалымат бюллетенибизге ЖАЗЫЛЫНЫЗ жана Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler бардык жаңылыктарын алыңыз