Кудайдын чогулуштары.
Кафелери болбосо Мадрид кандай болмок? Кафелери болбосо Мадрид кандай болмок? Ошол жолугушуулар, чогулган жерлер, илхам, ырахат. Нунцио кафеси, Мадрид де лос Австриянын жүрөгүндө, анын ичинде жерлердин бири болгон 140 жыл. бурчунда Сеговия көчөсү тепкич менен Нунцио аркылуу өтүү, коштогон же жалгыз ошол ой жүгүртүү үчүн ар дайым артыкчылыктуу орунга ээ болгон. Каада-салты ушунчалык көп, андагы окуяларды айтып бүтө турган жер. Мына эми июль айынан бери кайра жазылды.
Классикалык жана заманбап.
Мадридден классиктерди калыбына келтирип, аларды оригиналдуу духунда жандандыргандан кийин, мисалы Тоо сүтү, Селсо жана Маноло, Таверна Ла Карменсита же Кафе Анжелика, Кантабрия тобу, Deluz y Compañía, жанын калыбына келтирип, башкалардан шыктануу менен Café del Nuncio кайра ачылды. европалык кафелер Цюрихтеги Кроненхалле, Лиондогу Даниел эт Дениз, Чехиядагы Савой жана Париждеги Ланкастер сыяктуу легендарлуу.
«Биз Café del Nuncio кафеси болушун каалайбыз жана кошуна үчүн, Бул чөйрөдө тажрыйбалуу гастрономияны таяныч пунктуна айландырууга салым кошот», - деп түшүндүрүшөт бул ресторандар тобунан коомчулукту түзүүгө абдан тынчсызданган жана ал ишке ашырылып жаткан бардык тилектештик долбоорлорунун аркасында өзүн туруктуу деп аныктаган. .
Аны кафеге айландыруу үчүн алар анын дизайнын өзгөртүп, ыңгайлуу жана кооз кылып коюшкан жашыл баркыт дивандар жана эркиндик кездеме менен капталган отургучтар. Күндүз анын терезелери аркылуу жарык кирет; түнкүсүн шамдын жарыгы үстөмдүк кылат, бирок ал ар дайым жайлуу жер. The терраса Ла Травесинин тепкичтериндеги тепкичтери өзүнүн маанилүүлүгүн сактап, бирок дизайнын жаңыртып, өрүлгөн отургучтар менен түзүлгөн Каталондук ички дизайнер Мигель Мила.
Модерндүүлүк менен классицизм мейкиндикте жанаша жүрөт. гранит жана жыгач тилкеси менен терразцо пол. Belle Époque сүрөтчүнүн иши, Эли Анатоль Павил сүрөттөрдүн алдында Адриа Каньямерас жана Эди.
Жана ошол эле нерсе ичинде болот кат, топтун башка жерлеринен өткөндөр, азыркы кайтып келген салттуу рецепттердин изин тааныйт. Ассорти жашылчалар же помидорлордун көп түрү сыяктуу бөлүшүү үчүн идеалдуу тамактарда продуктуну баалаңыз.
Жаңылык катары, Сантоньядан келген салат же анчоус менен бирге, жогоруда айтылган европалык кафелердин кээ бир салттуу тамактарына баш ийкегиле, мисалы гуляш чех кафесинде жесе болот органикалык уй эти менен Savoy стилиндеги куурулган уй эти же Париждик Ланкастердегидей браконьерлик жапайы лосось. ЭМНЕ ҮЧҮН
Ансыз деле классиканы кабыл алганы үчүн помидор стейк, бирок жаңы эски чөйрөдө: Мадриддин тарыхы менен дем алган Travesía del Nuncio кадамдары. Анткени бул сыяктуу классикалык Мадрид кафесинин дагы эле ачык экендиги ар дайым жакшы жаңылык жана сиз барып гана майрамдай аласыз.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Сиздин кылдат катыңыз шараптар . шарапчы Ана Мартин Онзаин жакшы шарапты гана эмес, аларды ким жаратса да артында жакшы окуяларды издеген кылдат тандоо даярдады. Ошондой эле, мисалы, pisco de orujo сыяктуу коктейлдерди кылдат сунуш бар. жана айыгып кетишти баррель шарап, Нунцио сыяктуу Мадридден келген салт.
ДАТАЛАРДА
Дарек: Сеговия көчөсү, 9
Телефон: 914 38 41 31
График: Дүйшөмбүдөн жекшембиге чейин саат 11:00дөн 1:00гө чейин.
Жарым баа: €25/30
cafedelnuncio.es