Барселонада үйдө эң жакшы сабиз торт.
Сабиз тортунун кемчиликсиз болушу үчүн кандай пропорционалдык керек? Чындыгында, сабиз тортунун чебер рецептин ойлоп табуу кыйын, анткени cheesecake сыяктуу эле, ар ким аны өз жолу менен жакшы көрөт. Анын сабиз даамында болушу керек дегенге баарыбыз макул болсок да, анын текстурасы губка болуп, өтө таттуу болбошу керек.
Эгерде анын тарыхына кайрылсак, анда биз аны көрөбүз сабиз пудинги Ал биринчи жолу Улуу Британияда популярдуу болгон. Сабиз, ашкабак сыяктуу, табигый таттуу болуп саналат, ал орто кылымдарда жана согуш маалында аз болгон кантка караганда алда канча арзан. 1960-жылдардан баштап, ал Америка Кошмо Штаттарына көлмөдөн өтүп, ал жерде ак каймак сыр жана май катмары менен белгилүү болуп калды.
Ал жерден, рецепттер толугу менен гетерогендүү жана ар бир кондитер аларды өз каалоосу боюнча жасайт . Барселонада финалыбыз бар деп айтууга макулбуз. Аны жасайт PasteBCN , ашпозчу Уго Роше башкарган устакана, ашканаларды аралап өткөндөн кийин Bo.TiC Ы Пастисерия каналы , өзүнүн заказы боюнча сабиз торт жана токоч жасоону чечти.
Жана башка бийик тортторду жана тортторду жасаганына карабастан, ал үчүн эң өзгөчөсү Сабиз торт. «Бул мен өз күчүм менен жасаганды үйрөнгөн биринчи торт болду. Жылдар бою биз рецептти жакшыртып келе жатабыз жана PastéBCN эң көп талап кылынган тортторунун бири болуп калды”.
Азгырыктарга кабылбоо мүмкүн эмес!
Сиздин торт жакшы чийки зат менен жасалган Демек, биринчи чаккан ашыкча таттуу эмес жана бизди өзүнүн жылдыздуу продуктусу болгон сабизге алып барат. «Менин оюмча, ** сабиз тортунун идеалдуу болушу үчүн анда абдан нымдуу торт**, жумшак корица менен имбирдин жыпар жыттуу тийүүлөрү жана кытырак жаңгак болушу керек. карата каймак, жумшак экенин, оозуна оор эмес экенин жана баарынан мурда майы жок экенин!», - деп түшүндүрөт Traveller.es сайтына.
Чынында эле, бул биз ага тишибизди батырып жатканда биринчи сюрприз болот, бул сабиз торт жасалма азыктарды же ашыкча таттууларды даамданбайт . Ак каптоо жумшак жана бизге каймакты көбүрөөк эстеткен текстурасы бар. Албетте, анын сыры бар: « Сабиз тортунун үстүн толтуруу убакытты талап кылат , анткени биз адаттагыдай эле көп адамдар жасаганды жасабайбыз, бул майлуу крем (кант сүзмөсү кошулган сары май), тескерисинче, сыр менен **каймакты жасайбыз** жана процесс узак жана татаалыраак».
Эгерде сизде чыдамсыздык бар болсо, вегетариандык болсоңуз, сырды ашыкча жактырбаңыз же табигый кантты жактырбаңыз алар кардарларга ылайыкташтырылган версияларды жасашат . Аларда шоколаддын жыты бар! "Кээде биз аны италиялык безе менен, кара шоколад креми менен айкалыштырдык... жана айкалышы да абдан жакшы", - деп түшүндүрөт Гюго Travellerге.
Ал үч түрдүү өлчөмдө бар : 12/14 порция, 6/8 порция жана жеке форматта; Ы үйдө гана заказ кылса болот , анткени алардын азырынча дүкөнү жок. Убакыт көрсөтөт!
Телефон: Заказыңызды [email protected] дареги боюнча же 938457075 телефону аркылуу берсеңиз болот.