Крейслер ашканасынан печенье жана сабиз торт
Хэллоуин келе жатат. Дүкөндөрдүн витриналарында баш сөөктөрдүн гирляндалары, кандуу көздөр жана мүрзөнүн ары жагындагы жандыктар тартылган. Арнаган энелер менен аталар оюп, оюп баштайт ашкабактар жана жасоо бакшы костюмдары, зомби жана арбактар , фантазияны курчутуу. Анткени бул жылы амалдар аз жана көп келишимдер болот (бул үй-бүлөлүк дипломатияны сынайт).
Бактыга жараша, алар, пери кудай энелер бар Chamberí Бул ошол түнү ашкабактарды балдардын, муңайым экспаттардын жана жалпысынан таттуу тиштердин каалоосуна айлантат. түрүндөгү каалоо объектилери ашкабак быштак, печенье жана башкалар америкалык таттуулар өзүнүн курмалары бул кызыксыз Хэллоуинге бир аз ырайым кошот.
Ал жерде, Мадриддин ушул конушундагы үйүнүн кооз ашканасында апасы менен кызы, кызы жана апасы өздөрүнүн тамактары бар кондитердик дүкөн , андан Чарли жана Шоколад Фабрикасындагыдай, торттор, кондитердик токочтор жана печеньелер чыгат, алар "америкалык маңызы менен татаалыраак деңгээлге көтөрүлгөн" тартылган.
Аларды эч бир дүкөндөн таба албайсыз. Алар онлайн жана социалдык тармактар аркылуу гана сатышат. Бирок ооздон оозго (жана пандемия) акырындык менен, анын таттуулары жана десерттери борбордогу эң эксклюзивдүү кечелерде жана закускалардан өз ордун тапты.
Kreisler Kitchenден сыркейк Брауни
ЖАКШЫ САЯКТАЛГАН ДЕССЕРТТЕР
Жарым америкалык, жарым испаниялык, Крейслер ашканасынын адистиктери, биздин пери энелерибиз айткандай, "биз чет өлкөгө болгон сапарларыбызда жана тажрыйбабызда жана негизинен Америка Кошмо Штаттарынан жеп келген таттуулардын жыйындысы." — деп түшүндүрөт кызы Алехандра.
Ошентип, анын репертуарында кол-дон жасалган закуска**, vetvet тармагы , the урайт , классика Нью-Йорк сыркейктери (ошондой эле dulce de leche же Nutella менен) же кээ бир пирожки таптакыр укмуштуу.
Kreisler Kitchen болжол менен бир жыл мурун төрөлгөн болсо да, ар дайым, Хэллоуиндин арбактары сыяктуу, Алехандра эскергендей, алардын (космополиттик) башына кичинекей "цех" ачуу идеясы учуп келген.
"Биз Мехико шаарына көчүп келдик. Мен кичинекей болчумун, бирок апам дайыма даярданып жүргөнүн эстейм биздин туулган күн үчүн тематикалык торттор жана досторуна жана кошуналарына сатуу. Кийинчерээк, биз Майамиге көчүп барганыбызда, ал торт жасоону улантып (барган сайын өркүндөтүлгөн) жана бере баштады. тамак даярдоо сабактары үйүндөгү досторуна.
Мадридде эле ал жеке үйлөрдү жана компанияларды тейлей баштаган жана бир нече жыл ар кандай жайлар менен кызматташкан, акыркылары Магасанд жана Серранодогу Адольфо Домингес залы болгон".
Чизкейк жетишсиз болуп жаткандай, бул жерде Nutella сыркейк бар
ЖАКШЫ ТАМДЕМ
Тарыхы ийгиликтүү десерттер Алехандра менен кайталанды. Ал окуусун аяктагандан кийин, ал Барселонага көчүп кеткен, анан алар болгон анын пирожки ошолор бардык досторунун бикини операцияларын сынап көрүштү ал эми аны кечки конокко чакырып, колтугуна кичинекей кутуча алып чыкканда кызарткандар.
Ал өзүндө кыялданган акыркы жылдын долбоору Kreisler Kitchen азыр (же болуп жаткан) окшош нерсени орнотуу менен, жана калыстар аны Excel баракчаларынан жана электр түйүндөрүнөн тышкары да жандантууга үндөштү.
Бардык Kreisler Kitchen командасы
Ошентип, ал Мадридге кайтып келгенде, (шоколад) бассейнге секирди жана ал укмуштуу окуяны апасы менен бирге баштады, аны менен ал укмуштуудай түшүнүп, өзүн толуктайт: "Ал чыгармачылыраак. Мен таттуулардан кемчиликтерди табам жана анын аларды чечүүгө жөндөмдүүлүгү бар". Анын идеясы кыска-орто мөөнөттө «биз башыбыздан өтүп жаткан кырдаал турукташканда» цех ачуу.
Apple Crumble
ЖЫЛ БОЮ
Хэллоуин - бул сезондун майрамдык иш-чараларынын биринчиси, күзгү момпосуйлар мезгилин ачкан, андан кийин башка сонун учурлар болот: Thanksgiving Ы Нартууган , ар кандай сунуштарды сынап көрүү үчүн алтын учурлар. Алардын баары үчүн, Kreisler Kitchen башка бир бар. "Ыраазычылык жана Рождество майрамына карата биз жаңгак тарлеттери менен пряник печеньелерибизди сатууну кубатташыбыз керек. Алар Американын үйүндө жок болушу мүмкүн!"
Анын азыр да, эч качан мындай кылуусу сылык эмес сабиз торт Кыязы, анын эң көп талап кылынган жана ар кандай иш-чарага же майрамга ийгиликтүү чыгармасы. Биз анын рецептин айрып алууга аракет кылдык (мындай жакшыны табуу кыйын). Бирок ийгилик жок. "Ар бир кичинекей кожоюндун өзүнүн кичинекей китеби болот" жана биз аны сыр бойдон сактаганды жакшы көрөбүз." Ар бир пери эненин өзүнүн сыйкырлары болот.
Биз татып көргөн эң жакшы сабиз тортторунун бири