Галисия жүзүмүнө Оде
Шарап туризми жылдан жылга популярдуулукка ээ болуп, ага окшош эч нерсе жок шарапты анын келип чыгышынан билебиз , аны өндүргөндөр менен баарлашып, жүзүм өскөн жерлерди кыдырып, ага мүнөз берген климаттык шарттар менен таанышыңыз.
Бирок бул дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Же болбосо, жол башка шаарларга жана башка аймактарга уланышы мүмкүн.
Эгер сиз барсаңыз Galicia аны чакырды шарап туризми же, кандай себеп болбосун, биз сунуштайбыз, анын кээ бир улуу шараптарын (жана башка көптөгөн) изилдегиңиз келет шарап жертөлөлөрүнүн жана адистештирилген жайлардын айрымдары аркылуу өтүүчү маршрут түндүктөн түштүккө чейин шаарлар менен поселкелерден табасың.
Достор менен даам татууну пландаштырып жатасызбы?
** Малаува шарап-бары (Виго) **
стратегиялык жактан жайгашкан Casco Vello менен маринанын ортосунда , Малаува жөнөкөй жана даамдуу ашкананы сунуштайт, аны коштоо үчүн эң сонун Жозенин мүнөзү менен тандалган шарап тизмеси (Жосиньо, туруктуулар үчүн) бул жер менен батынганга чейин иштеген Casa Solla, Maruja Limón же Мугариц сыяктуу жерлерде сомелье.
** Багос шарап жертөлөсү (Понтеведра) **
Шаардын негизги көчөлөрүнүн биринде болгону менен, качан байкалбай калат подвалда жолугушат.
Бул уят болмок, анткени анын шарап тандоосу менен коштолгон ашкана сунушу эмес, бирок шараптын улуу сунуштарынын бири Galicia коштогон, ооба, менен тапшырмага жооп бере турган ашкана.
** Таверна А Курва (Портоново, Понтеведра)**
Аймакта Портоново (Sanxenxo) жайдын сыртында жашоо бар. Жана Таберна А Курва анын эң чоң көрсөткүчтөрүнүн бири.
Ооба учурунда эң туристтик айлар ар дайым жык толгон , кыш мезгилинде ар кайсы бурчунан келген көптөгөн шарап сүйүүчүлөр бар Galicia үчүн шараптардын тынымсыз өсүп жаткан тандоосун карап чыгуу жана дүйнөнүн каалаган бурчунан ар дайым сюрприз бар.
** Рибейра де Фефинанес (Камбадос** , ** Понтеведра )**
жарым-жартылай бул а ресторан жеңил, бөлүгү тилкеси жана бөлүгү шарап дүкөнү. Бул жерде кызыктуу нерсе, сиз алардын арасында карап чыга аласыз жүздөгөн бөтөлкөлөр ачыкка чыгып, анын кенен сунуш бир стакан менен өзүңүздү бекемдеңиз, бөтөлкө жөнүндө чечим кабыл алыңыз жана биз каалаган нерсени сатып алуу аны алып кетүү абдан атаандаштык баада.
Аларда дүйнөнүн ар кайсы бурчунан келген шараптар бар болсо да, алардын күчтүү жагы Риас Байхас . Биз бекеринен эмес Камбадос, Salnés шарап суб-аймактын жүрөгү.
**Sybaris 2.0 (Ourense)**
Шаардын кооз тарыхый борборунун четинде, Sybaris 2.0. Ал өзүнүн эмгеги менен татыктуу атакка ээ болду шарап дүкөнү жана ресторан айкалышы.
Дайыма жандуу, үстөлдү табуу кыйын, ал тургай иш күндөрү, негизинен улам Луис Романинин ашканасы жана шараптардын укмуштуудай ассортименти, алардын арасында провинциядан келген ** (Галициядагы беш ДОнун төртөө Оуренсе топурагында аймакка ээ) ** өзгөчө роль ойнойт.
Сиз мисал келеби? Ооба бар О Рибейро шараптарынын 100дөн ашык шилтемелери аларда эмне бар. Алардын арасын карап чыгып, столго каалаган бөтөлкөңүздү алып келүүнү сураныңыз.
** Комовино (Сантьяго де Компостела)**
Compostela Manuel Night бир жыл мурун **Ибизада дээрлик он жыл ** тамак жасагандан кийин шаарга кайтып келди.
Бул жерде ал Мигель Отеро менен кайрадан жолугушту жана биргелешип айкалыштырган монументалдуу шаардын чок ортосунда Комовино деген жерди ачууну чечишти улуу шарап тизмеси , шилтемелер туруктуу кошулган, менен аны менен ыракаттануу үчүн иштелип чыккан ашкана алар менен.
сыяктуу тамактар краб омлети, чочконун майы жана балырлар же тарамыш ширеси кошулган мискейлер Алар Мигелдин сунуштарын кабыл алуу үчүн жакшы шылтоо.
** Альтамира кофеси (Сантьяго де Компостела) **
Шаарда классикага айланган, өзгөчө шарап сүйүүчүлөрү сүйгөн Café de Altamira өзүнүн сунушуна ишенимдүү бойдон калууда. бир аз жаңыртылган галисия ашканасы жана ар дайым кызыктуу шарап сунушу.
Сиздин көңүлүңүз стакандын жанында Шерри шараптарынын шифери. Түндүктө андайлар көп эмес.
Mesón do Campo ичип алыңыз
** O'Secreto Tavern (A Coruña)**
Шаардын шарап барларына экскурсияны өткөрүп жибербей коюуга болбойт. Таверна катары 70 жылдан ашык тарыхы жана 22 жыл башында Пепе Васкес жана Ксюрксо Рибас бул тавернаны шаарда дээрлик милдеттүү аялдама кыл. Алардын 400дөн ашык шилтемелер калганын алар жасашат.
** Mesón do Campo (Vilalba, Lugo) **
улуу классик А Терра Ча аймагы, областынын борборунда Луго , уч жыл мурда эле куч алган Элизабет жана Маноло алар алдыда болушту.
Бүгүнкү күндө космос биригет жайлуу ресторан үстүнкү кабатта, расмий эмес меню менен бар жана 500дөн ашык шилтемелер менен жертөлө башкы кеңсеси болуу менен бирге даам татуу клубу бул аркылуу алар тез-тез өзгөчө сессияларды уюштурушат.
** Винисси (Луго) **
Vinissi шарап дистрибьютору болуп саналат, бирок, андан тышкары, анын борбордук жайгашкан жери үчүн жолугушууга болот Луго жана анын айланасындагы шарап сүйүүчүлөрү.
Дүкөн, даам татуу жана кесипкөй кеңеш үчүн орун Бул анын айрым кызматтары, бирок бул жерде сиз анын сунушун карап чыга турган бир нече кичинекей үстөлдөр бар.