"Кимдир бирөө акырын айтат:" Лиссабон, билесиң ... ". Билем". Ошентип, Лусанын борборуна жазылган эң сонун ырлардын бири башталат. Анын актёру, Евгений де Андраде , Лиссабондо туулган эмес, бирок башка көптөгөн адамдардай эле анын брусчаткаларына буту менен эле ашык болуп калган.
«Ал жылаңаяк жана жеңил кыз, чачында күтүлбөгөн жана тунук шамал, кээ бир майда бырыш көздөрүн аңдып...», - деп улантты акын.
Ага дем алыш күндөрү да, өмүр бою да баруу мүмкүн эмес, бирок ошондой аны менен жаша, дем ал жана ага таазим кыл, анткени сен түбөлүккө каларын билбеген нерселерге таазим кыл. кумарлануу жана жалынуу менен, ар бир секунданын даамын татып, андан ары эмне болорун ойлобой.
«...ачык жалгыздык/ эриндер менен манжаларда/ Мен тепкич менен ылдыйлайм/ жана тепкичтер/ жана тепкичтер/ дарыяга./ Мен билем./ А сен билесиңби?
48 саат узак жолду басып өтүшү мүмкүн жана биз так сан жөнүндө эмес, сапат жөнүндө айтып жатабыз: 18-кылымдагы Лиссабон сарайында уктап, Альфамада адашып, деңиз азыктары менен шарапты каалагандай бөлүшүңүз жана башка көптөгөн нерселердин арасында фон катары күндүн батышы менен сүзүү.
Сиз коюу керек болгон бир гана нерсе? Компания (жана сүйүү, көп сүйүү).
Калчада-де-Сан-Франциско
КАЙДА ТАЛАШ КЕРЕК
Романтикалык эс алууга татыктуу ылайыктуу романтикалык турак жай. Жана бизде ачыктан-ачык: Алма Луса / Байса Чиадо ал идеалдуу жер. Биринчиден, анткени ал мейманканага окшобойт, тескерисинче, Тагус дарыясы менен шаардын борборунун ортосунда жайгашкан жайлуу сарай.
Аэропорттон 25 мүнөт алыстыкта жайгашкан Алма Луса тынч Праса-ду Мунисипионун бурчтарынын бир бурчуна тыгылып – ызы-чуусуз жана трафиксиз – мэриянын неоклассикалык имаратын ээлеген ошол эле.
Көбүнчө 18-кылымга таандык имарат, ал өз убагында шаардын курал-жарак кампасы катары кызмат кылган жана бүгүнкү күндө 28 бөлмөлүү -Алардын 12си люкс - өткөн менен бирге жашап, бизди жарашыктуу декадациянын аурасында курчап турат.
баары бул жерде португал тилине таттуу ода аткаруу үчүн уюштурулган , аты менен башталган: Alma Lusa отелдер мейманканасы тарабынан негизделген Мигель Симоес де Альмейда.
Праса-ду Мунисипионун бир бурчунда жайгашкан 18-кылымдын имаратында болуңуз
Эски каминдерден плиткаларга чейин, бай текстиль жана оригиналдуу плиткалуу полдор аркылуу: интерьер дизайнери Джаано Гонсалвес винтажды жана заманбапты топурак түстөрүнүн, боз, коңгуроолордун жана токойдун тынчтандыруучу палитрасында бириктирет.
Portus Cale самындары, Castelbel косметикалары, Лима Майер сүлгүлөрү жана Colmol шейшептери жана матрацтары: Бул бутик мейманканасынын ар бир бурчунда Марокколук жана Африкалык деталдар жана британ сүрөтчүсү Эндрю Мартиндин укмуштуудай обои менен аралашкан Португал өлкөсүнүн айкын издери бар.
Замандаштык колунан келет Саниндусаластын гидромассаждуу душу, Delta кофе машиналары, жаздыктын эң сонун менюсу жана 100% кебез шейшептери , Wi-Fi, сыналгы жана REVO SuperSignal радиосунан тышкары.
Уктоочу бөлмөнүн сыртында португал жана рустикалык кыялдар уланууда жылаңач дубалдар жана шыптар, таш, жыгач жана ачык темир устундар.
Эски жана заманбап идеалдуу гармонияда
ЖУМА
18:00 Биздин саякатыбызды баштоодон артык эч нерсе жок Лиссабондун көчөлөрүндө адашып, максатсыз сейилдөө жана анын архитектурасынан жана атмосферасынан ырахат алуу.
Биз шаарга кирип, Байкса-Чиадонун жүрөгүнө алып баруучу ар кандай көчөлөргө чыгабыз – Крестифсо, Уреа, Алмада, Спатейрос...–. Кокусунан Санта-Жастанын лифтине урунуп, Кармо монастырын карап чыгуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болдук. , 1755-жылдагы жер титирөөдөн кийин талкаланган эски готика храмы азыр археологиялык музей жайгашкан.
Балмуздак же жылдын мезгилине жараша каштан жегенден кийин, биз ** атактуу Бертран китеп дүкөнү** жайгашкан Гаррет көчөсү менен жүрүп курсубузду улантабыз.
Ошондой эле эмблемалык ** A Vida Portuguesa ** токтогондон кийин - жана бир нерсе менен кетип, албетте, - Биз Ларго-ду Чиадонун сүйкүмдүү аянтында саксофон угуп бүттүк , Нуэстра Сеньора де Лорето жана Нуэстра Сеньора де ла Энкарнасьон чиркөөлөрү менен капталында.
– Жылаңаяк, жеңил кыз, чачында капыстан тунук шамал...
Ал жерден биз Rúa Nova da Trindadeнин 18-санына чыгабыз: Бүгүн биз Páteo de José Avillezте кечки тамактанабыз.
21:00 Гастрономияга келсек, Lisboa жана Avillez эки ажырагыс жана талашсыз сөздөр. Хосе Авильес тарыхый Таварес ресторанында өзүнүн биринчи Мишлин жылдызын жеңип алган жана эки жылдан кийин Лиссабон менен Португа жайылып, өз мейкиндигин ачууну чечкен.
Ооба, биз көптүк санда сүйлөйбүз, анткени Португалиялык ашпозчу өз империясын кеңейтүүнү токтоткон жок Чиадо Cantinho do Avillez ачылгандан бери.
Кийинчерээк Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... жана белгилүү бир учурда, ал өзүнүн гастрономиялык кошунасын түзүүгө убакыт келди деп ойлоду, ошентип ** Barrio do Avillez ** бир нече ресторан түшүнүктөрүн бириктирген өзгөчө гастрономиялык мейкиндик пайда болду. : азык-түлүк дүкөнү (Mercearia), типтүү португал тавернасы, Беко (гурман кабаре) жана биздин көздөгөн жерибиз: Патео.
Деталдардын жетишсиздиги жок бул сүйкүмдүү короодо балык жана моллюскалар падышалар, ошондуктан биз көп ойлонбойбуз жана алардын адистиктеринин бирине заказ кылбайбыз: коншу келген соус менен гриль чабактары. Башка дүйнөдөн.
Башталгыч бөлүмүндө алар бөлүшүү үчүн жагымдуу варианттарды сунушташат: флеур де сель менен креветкалар, грильде жасалган жолборс креветкалары, чили менен сарымсак креветкалары... Кеңири тизмеден куру калбаңыз сырлар – Серра да Эстреладан, Азейтаодон, Сан-Хорхе аралынан, Сан Мигель аралынан, Эворадан –.
десерт үчүн? Ашпозчу Авильздин классикасы, Avellana3: фундук балмуздак, фундук көбүгү, жаңы майдаланган фундук жана флюр де сель. Кашыкты стаканга малып, ошол эле учурда бардык текстуралардан ырахат алыңыз.
Флиртист Патео до Авильес
ИШЕМБИ
9:00 Күндүн нурлары Праса-ду-Мунисипио көрүнүшү бар бөлмөбүздүн пардаларынан коркоктук менен кирет. биз сыртка караганыбызда, селитранын жыты эң алгачкы коноктордун кофесинин жыты менен аралашып, ресторандын террасасында эртең мененки тамакты ичкендер.
Кемчилик жок жерде эртең мененки жакшы эсеп бергенден кийин жаңы жасалган жумуртка, pastéis de nata жана үй кыямы менен тост, энергияга толгон биз Лиссабондун дөңсөөлөрүн өйдө-ылдый учурдук.
10:00. Альфама Бул, албетте, шаардын эң романтикалуу кварталы жана 1755-жылдагы жер титирөөдөн эң жакшы аман калган аймак. Лиссабондун маңызы кайсы жерде болсо, анда ал ушул жерде , анын тар аллеяларынын ортосунда, гүлгө толгон эски фасаддары жана илинген кийимдер жана эшик артында жашынмак ойногон Фадонун муңдуу ноталары.
Бул эски балык уулоо районуна жетүү үчүн, биз муну эң классикалык жол менен жасайбыз: мифтик трамвай 28 менен Сан-Хорхе сепилине баруу.
Бул жерге келгенден кийин, биз учак режимин кайра иштетип, жөн гана португал тилин дагы бир жолу алып кетебиз. Санта-Лусиянын кооз көз карашы - анын бугенвиллери эң сонун көркүнө жетет деп үмүттөнөбүз, фонунда Tagus менен чатырлардын түстүү гобелен суктануу үчүн.
Альфама, убакыт жана дүйнө токтоп турган жерде
14:00 Эгерде ашказаныңыздагы көпөлөктөр ач арстанга айланып, аны фадолор да колго албаса, ** Алмага жетүү үчүн 28ди кайра алыңыз же Чиадонун жүрөгүнө жөө басып, ** Алма , автору: Хенрике Са Пессоа.**
18-кылымдагы имаратта жайгашкан, бир кезде Бертран китеп дүкөнүнүн кампасы болгон Алма ар кандай ашыкча жасалгалардын кооздугун алып салуу, азыраак тазалыкты сактоо үчүн көбүрөөк.
Жыгач, булгаары жана улгайган тондор жайдын ички бөлүгүн монополиялап, Бул жерде португал ашпозчусу бизге дүйнө жүзүндөгү жогорку ашканалар менен саякаттоону сунуштайт, бирок ар дайым Лиссабонго учуп келүү жана баруу жери.
Сиз анын эки даамдуу менюсунун бирин тандай аласыз: жээктен жээкке (бардыгы Атлантикага болгон урмат) жана Жан (өлкөнүн салттуу даамдарынын кызыктуу интерпретациясы) .
А-ла-карта жегенди тандасаңыз, эки даамдуу сунуш: Пияз пюреси жана жумуртканын сарысы кошулган банан чатыны жана "Cobblestreet" трескасы менен Алентеходон чыккан ибериялык чочконун эти. Ийгиликке кепилдик берилет.
Аздын тазалыгы көбүрөөк, Henrique Sá Pessoa кол койгон
16:00 Бул качуунун максаты Лиссабон менен таанышуу эмес, аны менен (кайрадан) таанышуу жана жубайлар катары убакыт бөлүшүү болсо да, турист болмоюнча шаардан кете албайбыз – бир азга – жана Лиссабондун нерв борборуна жакындабайбыз (Praça do Comercio уруксаты менен).
Чынында эле, биз айтып жатабыз Пласа Дом Педро IV, өзүнүн эски аты менен белгилүү, Pracá de Rossio, жана анын ак жана кара плиткаларын түзгөн толкундар түрүндөгү мозаика үчүн.
Жана, эмне тозок, келгиле, азгырыктарга түшүп, темаларды тарталы Café Nicola террасасында галао бар арт-деко фасады менен.
Дон Педро IV статуясын тосуп алып, Дона Мария II улуттук театрын артта калтыргандан кийин, биз атактуу жана люкс Авенида да Либердаде башталган Рестаурадорес эстелигине жетебиз. , бирок түз улантуунун ордуна, биз "романтикалык" солго бурулуп, алып кетебиз Рестаурадорес аянтын Баррио Альто менен байланыштырган Элевадор да Глория.
Китеп дүкөнү, консерва
18:00 Сапардын аягында бизди күтөт Сан Педро де Алькантара көз карашы , кооз бакчада шаардын укмуштуудай көрүнүшүн сунуш кылат. Кандай кокустук", караңгы кире баштады, шоудан ырахат алалы
20:00 Түштөн кийин эң жакшы жол менен чекит коёлу: жакшы шарап менен сүйүү тост. Биз Руа да Мисерикордиядан түшүп, темир торлорду аралап, оңго бир аз бурулабыз эң богемиядан ** Grapes & Bites **ге чейин, жандуу музыка да бар.
Жакын жерде биз ** Tasca do Chico ** (стаканды даамдуу Alentejo сыр тактасы менен коштойбуз) жана ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** табабыз (көпчүлүк Баирро Альтодогу эң мыкты шарап бар деп эсептешет, муну унутпаңыз. алдын ала заказ кылуу). Кечки тамакка убакыт келди жана ** Фармация бизди Мирадор де Санта Каталинада күтөт.**
22:00 Сюзана Фелисидаде жана Таниа Мартинес бул эски аптеканы өзгөчө ресторанга айландырышкан. Бүгүнкү күндө Associação Nacional de Farmácias штаб-квартирасы болгон имаратта жайгашкан, бул сүйкүмдүү жер 50-жылдардан кийин гана чыккан.
Эмерек топтолуп калат дары кутучалары, эски идиш-аяктар, дары шкафтары, сироп бөтөлкөлөрү, жана ал тургай, шкала жана микроскоп бар!
Бул жерде эч кандай майда-чүйдөсүнө чейин жок, көрсөтүлгөндөй, обои, таблеткалар, кайчы, пробиркалар жана медицина тармагынан ар кандай мотивдер, ачык көк фонунда. оо жана эки окшош отургучтарды табуу күмөн.
Алгачкы сюрпризибизден чыккандан кийин, менюга көз чаптырып, анын табиттуу петисколорун тандоого убакыт келди, мисалы Таттуу картошка пюреси жана сарымсак чипсы кошулган грильде бышырылган осьминог, типтүү bacalhau à Zé do Pipo.
Десерт үчүн, бөлүштүрүлгөн же болбосо – аракет кылганыңызда эмне үчүн түшүнөсүз – эчкинин быштак тортун сөзсүз түрдө жеп көрүңүз, ырахат. Террасадагы гамактар жылдыздардын астында акыркы ичимдик ичүүнүн эң жакшы варианты болуп саналат.
Дарыкана сизди кайдыгер калтырбайт
ЖЕКШЕМБИ
12:00 Бөлмөгүбүздүн кичи ашканасында кофе даярдап, төшөктө ичкенден кийин – жекшембиде эс алуу үчүн – тамактанууга аз калганын түшүнөбүз.
Биздин кереметтүү сарайыбыздын тепкичтеринин түбүндө жана андан чыкпай, ** Делфина ** бар, анда биз өзүбүзгө кеңеш берип, күндүн сооротуучу шорпосун жегенбиз, Пика-Пау пияз жана сарымсак (чочко этинен жасалган типтүү рецепт) жана кээ бир amêijoas à Bulhão Pato.
15:00 Келгиле, Португалиянын борборундагы акыркы сааттарыбыздан пайдаланып көрөлү Кайс-ду-Содреде поездге түшүңүз , Торре де Белемге барыңыз жана портко барардан мурун ** Пастеис де Белемде ** тиешелүү жана өтө зарыл болгон техникалык аялдаманы жасаңыз.
17:00 Лиссабондо Тагус деңизинде сүзүүдөн да романтикалуу нерсе болушу мүмкүнбү? ЖОК. Чынында, романтизмди эске албаганда, бул шаарда жок дегенде бир жолу жасай турган нерселердин бири. Жана бул тажрыйбаны жашоо үчүн эң мыкты компания - ** Tagus Cruises .**
Кайык Дока-де-Алькантарадан учуп, шаардын эң эмблемалуу жерлерине барат. – Падрао-дус Дескобриментос, 25-апрель көпүрөсү, Кристо Рей, Жеронимос монастыры, Праса-ду-Комерсио, Альфама– башкача жана таптакыр сонун көрүнүшүн сунуш кылат.
Ошентип, дарыянын суусу менен чайпалып, биз чекит койдук дем алыш күндөрү сүйүүгө толгон - жакшы түр - жана биз үйгө сауддун галосуна оролуп кайтабыз.
"Сени көргөндө жүрөгүм кубанат"