Мас Кан Батлле
Мафальда айтты "Шашылыш маанилүү нерсеге убакыт калтырбайт." Аны саякатка колдонуу, бул болот: бизди кызыктырбаган эстеликтер үчүн жарыштар , алар эмне үчүн бар экенин, алардын артында ким турганын билүү үчүн убакыт калтырышпайт. Кыймыл жай саякат Бул мунун баарын бузуп, бизге жаккан саякаттын жаңы жолун сунуштайт: тагдыр менен айкалышкан.
Кыймыл жай Бул жаңы эмес, бирок акыркы беш жылда трендге айланган: жай тамак, жай ашпозчу, жай жашоо, жай саякат, жай мейманкана... Шашылыш алыскы жашоонун ырахатынан ырахат алуунун жаңы ыкмасына түрткү берди. алар акыркы он жылдыктарда бизге таңуулоого аракет кылган америкалык стилди. Карло Петрини муну 1980-жылдардын аягында Римдеги Плаза де Испанияда жаңы Макдоналдс ачылганда көргөн. Анын кыжырдануусу ушунчалык эле, ал түртүп жиберди стандартташтырылган тамак-ашка каршы кыймыл , тез керектөө жана бул Жер ортолук деңиз гастрономиясынын баалуулуктарына каршы келди. Аны менен бирге Slow food ассоциациясы пайда болгон, ал учурда 150дөн ашык өлкөдө бар жана аны жактаган. жергиликтүү салт, жакшы тамак-аш жана даам аркылуу жерди билүү үчүн.
Медиано суу сактагычы (Huesca)
Жай саякат дагы ушул идеалга негизделет, ал столдун кыймылын көтөрүп, аны массалык туризмге, эс алуу пакеттерине же экспресс-качууга караганда, саякаттын калган компоненттерине алып барууну чечет. Анткени арзан баада бизге дүйнөнүн бардык булуң-бурчтарына жетүүгө мүмкүндүк берген болсо, алар да бизге чоң зыян келтиришти: бардыгын эки күндүн ичинде жаап салууну каалап. Бул майрам стресс жай акыркы жылдары абдан жакшы кабыл алынган дегенди билдирет . Айылдык туризм обсерваториясынын изилдөөсүнө ылайык, Escapada Rural тарабынан демилгеленген демилге, Саякатчылардын 45,3% жылына 2-3 жолу саякатка чыгышат, 74,6% эс алуу жана байланышты үзүү үчүн , бул айыл туризминин өсүшүнө жана жаңы туристтик ишканалардын көбөйүшүнө алып келди, ал тургай чоң шаарларда да ошол жердин салтын жана маданиятын калыбына келтирүүгө багытталган.
МЕЙМАНКАНАЛАР: ТАРЫХ МЕНЕН ТАЖРЫЙБАЛАР
Жаш астуриялык ишкер Дэвид Карризо ачык-айкын болсо да, жай мейманкана деген эмне экенин тактоочу конкреттүү параметрлер жок: " Алар ээлери тарабынан башкарылуучу, жергиликтүү коомчулукка тиешелүү жана айлана-чөйрөгө таасири аз жана саякатчылар үчүн жогорку баалуулуктарды сунуш кылган турак жай болушу керек..
Коноктор бул жердин маданияты менен баарлаша алышы үчүн, иш-чаралар, гастрономия же мейманканадагы семинарлар аркылуу байланышуу зарыл». Ал алты жыл иштеген люкс мейманканалардан табуу кыйынга турган жана ишенбей калган өзгөчөлүктөр, анткени алардан турак-жай, саякатчылар жана айлана-чөйрөнүн ортосундагы чынчыл мамилени таба алган эмес. Бул анын ** Mi Paisano Slow Hotels ** компаниясын түзүүгө алып келген, ал Испаниядагы мейманканаларды бириктирүүнү максат кылган. жердин маданиятын билүүгө жана байытуучу тажрыйба менен камсыз кылууга мүмкүндүк берет сенин күнүң үчүн.
Демба
Карризонун айтымында, сапаттуу кызмат көрсөтүү жана дарылоо үйдөгүдөй мейманкана ээлеринин анда иштеши абдан маанилүү : «Ушундай жол менен мекеме туруктуу линияны кармап турат. Анын калыбына келтирилген имарат экендиги да маанилүү, биринчиден жердин тарыхый мурасы калыбына келтирилди Экинчиден, анын тарыхы бар, ал азыр жаңы ижарачылар менен уланып, үй, ээси жана саякатчылардын ортосунда өзгөчө энергия пайда болот». Жай отелдер - бул люкс секторуна кирбеген, бирок, өз кезегинде, айлана-чөйрөгө ылайык абдан кылдат жасалгаланган мейманканалар. Биз жергиликтүү, жаңы жана сезондук азыктар менен иштейбиз жай отто бышырылган жана тынч кызмат кылган.
Кыска өмүрүндө, Mi Paisano Slow Hotels 13 жатаканага ээ Бул өзгөчөлүктөргө жооп берген, алардын көбү түндүктө (Галисия, Астурия, Авила, Ла Риоха, Уэска жана Каталония) жана Меноркада жайгашкан. " Менин кийинки издөөм Экстремадура жана Андалусияга багытталган ”.
Астурия жээк түздүгү
АЙЫЛ ТУРИЗМИН АДИСТАШТЫРУУ
Жай тажрыйбаны шаарда да жашаса болот, бирок чындык бул жерде чөйрө чоң роль ойногон жайбаракат эс алуу айыл туризми менен дайыма тыгыз байланышта болуп келген . жай саякат кыймылы менен, ал таасир эткен жана көптөгөн кичинекей ижарачылардын адистешин пайда кылган.
Сиз бизге айткандай Мирьям Тежада , Escapada Rural байланыш бөлүмүнөн, "Биздин веб-сайттын ээлери болгон айылдык үйлөрдүн кээ бир ээлери белгилүү бир рыноктук уяларды тандап алышкан жана мындай тажрыйбаларды сунушташкан. йога, медитация же экологиялык гастрономия ”. Тежаданын айтымында, дагы эле "көп жолду басып өтүү керек, ошондуктан биз ээлери билип, айыл туризми талап кылган жаңы талаптарга ыңгайлашуусу үчүн иштеп жатабыз".
Rural Escape тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык, биздин өлкөдө, Туризмди эң көп алган автономиялуу коомдор: Кастилья-и Леон (20,5%), Астурия (16,2%) жана Кастилья-Ла-Манча (10,4%). Саякатчылардын түрүнө келсек, Дэвид Карризо жана Мирьям Тежада айткандай, бардыгынын бир азы бар: өзгөчө эс алууну каалаган жубайлар, эс алууну каалаган достордун топтору же саякаттаган орто жаштагы жана улгайган адамдар. чөйрөдөн ырахат алуу жана эс алуу үчүн.
Жагымдуу жайлуу мейманканалар
ЖАКЫН ШААРЛАР
Болжол менен 50,000 калкы барлар гана таанылганына карабастан, 1999-жылы Италияда төрөлгөн жай шаарлар кыймылы гомогенизацияга жана америкалаштырууга каршы турган шаарларды айырмалоого багытталган.
Идея, ошондой эле туристти эстеликтердин массасынан жана абсурддук гимназиясынан чыгаруу болуп саналат. . Жай шаарлар тармагынын бир бөлүгү болуу талаптарынын кээ бирлери төмөнкүлөр: өздүк жана кол өнөрчүлүк продукциясын жайылтуу, экологиялык архитектурага, жашыл жана жөө жүрүүчү аймактарга ээ болуу, булгоочу эмес жана кайра жаралуучу энергияны колдонуу , башкалардын арасында 50 баллдан ашык. Испанияда бул кыймыл 2008-жылы беш муниципалитет тарабынан негизделген Жашоонун сапаты үчүн муниципалитеттердин тармагын түзүүгө түрткү берди: Палс, Бегур, Рубиелос де Мора, Лекейтио жана Мунгия.
Бул критерийлер менен чоң шаарлар бул концепциядан четте калмак Алардын айрымдары, Барселона сыяктуу, саякаттоонун ушул ыкмасын жайылткан компаниялар жана кызматтар бар. Жана бул, төш белгиси бар же жокпу, жай саякат - бул бардык саякатчылар көздөгөн жерлерге карата мамиле кылуу , жерди, анын элин жана маданиятын билүүгө басым жасоо; тарыхтын улуу саякатчылары мурда жасагандай. Келгиле, маркаларды чогултууну токтотуп, көз ирмемдерди чогулталы.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Жайлуу тамак: жөнөкөй тамак-аш бышыруу келе жатат
- Жай шаарлар: тынч туризм
- Тамак жасоо үчүн төрөлгөн: Барселонадагы жай ашпозчулардын жаңы тажрыйбасы
- Табияттын арасында өзүңүздү жоготуу үчүн мейманканалар