Жакшы шараптын өлкөсүнө кош келиңиз: Монилла
Готиканын чебери болсо, Эдгар Аллан По (автору амонтильядо бочкасы ) жерине аяк басмак Pedro Ximénez жүзүм , Ал гана эмес, кайсы бир жердеши менен бул поэтикалык жана сырдуу шараптан бир нече стакан ичмек. Күндүн ар бир нурун майрамдамакмын Монтиль тоо кыркалары.
Акыр-аягы, ак үйлөрдүн бул кичинекей жери аркылуу таверна маршруту белгиленмек. Андыктан, эгер сиз жакшы шараптарды сүйгөн болсоңуз, **Лоле менен Мануэлдин "Ромеро Верде" сыяктуу сонун ырын койуңуз**, жолду жана жуурканы алып, муну ырдаңыз: – Талаага кел, балам, күндүн нуру астында! кырдаалга кирүү.
бардык жерде жүзүмзарлар
Анткени Монтилья менен Амонтильядо көп окшоштуктары бар. Экөө таң калышты. Жөнөкөй жана элеттик келбетинин астынан алар жай жуткандан кийин жер гана бере турган акылмандыктын түрүн ачып, сырткы келбетинен тышкары чыныгы каармандарды жаратат.
Шаардын эски атактууларынын бул резюмесинде жергиликтүүлөр жана асырап алынган балдар бар. Ал, мисалы, Гонсало Фернандес де Кордова, Улуу капитан, акыркы Насрид падышасын талкалаган Граната жана кайдан Элизабет католик Ал ар дайым платондук түрдө сүйгөн. Анын сепили (тактап айтканда, андан калган нерсе) шаарды эң бийик жерден башкарат.
Же мугалимдердин мугалими, Джон Авила , анын интеллектуалдык салмагы негизги болгон Ренессанс Европа жана ал Тереза де Хесус жана Игнасио де Лойола сыяктуулардан кеңеш сурап мистиктерди алган. Ал эми Инка Гарсиласо да бул жерде отуз жыл жашаган , Инка принцессасынын жана испан жоокеринин уулу, өзгөчө жана кайталангыс каарман, Куско , Инка маданиятына батыш көз карашынан мамиле кылууга батынган.
Анын эң мыкты чыгармалары колониялык атмосфераны сактап турган агасынын үйүнөн жазылган XVI кылым, Монтилиянын алтын доору.
Шарап бейиши
сыяктуу бакшылар да жашаган Камачалар , ким Сервантес ичинде өлбөстөн калган Иттердин коллоквиуму , же бандиттерге окшош Хосе Мария Темпранильо , алар азыр атаган толкундуу сиерраны аралап өтүштү Кордован Тоскана кедейлерге берүү үчүн байлардан уурдоо. Бала кезде ушундай дешет Андалусиялык Робин Гуд ал жүзүм жыйноодо абдан катуу иштеген.
Бул жердин эликсири менен рухий жол көрсөтүүчү катары, биз алар менен алда канча кызыктуу болгон бир катар сапарларды сунуштайбыз. сунуштар : 1. Бири менен экинчисинин ортосунда бир стакан шарап ичиңиз. 2. Баарынан да жакшы компания, 3. Шараптарды дайыма капкак менен чылап туруңуз. Төрт. Муну төмөнкү тартипте жасаңыз: тинаджа (же жаш) шарап, жакшы шарап, жыттуу шарап жана амонтильядо менен таажы.
ЖҮРҮҮ, ИЧҮҮ ЖАНА СУЙЛОШУУ
Берүү боюнча адистер "аз сүйлөшүү" , бул жерде, каалаган бурчта жана абдан эрте сиз сөөксүз уруп алат. Эртең мененки саат 8де көчөдө, базарда жашоо көп, кол өнөрчүлөрдүн нан бышыруучу жайларында жана тахоналарда (алардын бышырылган кондитерлерин сынап көрүңүз)…
Бирок бул дем алыш күндөрү эртең мененки ызы-чууга түшүүдөн мурун, экскурсияга барыңыз Cervantes Walk анын кызык позаларын жана пируэттерин билүү корголгон мышыктар колониясы . Ал кезде мышыктар фонтандардын жана бийик пальмалардын арасында Африка саваннасынын жапайы жаныбарларындай басып жүрүшөт.
Андан кийин шаардын эң бийик тарабын көздөй жөнөдү. Улуу капитандын сепили , Изабел Ла Католика шамал ичкен адам 1453-жылы туулган жана 12 жашка чейин болгон. Король Фердинанд католик сепилди бузууга буйрук берген Агилар мырзаларынын эр жүрөктүүлүгүнүн алдында.
Бирок XVIII кылымда Герцог Мединасели сарайды курган , анын урандыларында калган бир гана нерсе. Сепилдин жанында, шаарды карап тур Сантьяго приходу , коңгуроо мунараларынын биринин эпицентри, анын коңгуроолору сиз жүргөндө шыңгырап жатканын уга аласыз.
Приходдун артындагы аллеяларды аралап, сиз киресиз ак үйлөр менен La Escuchuela салттуу кошунасы. Калле Эскучуэланын аягындагы көз караш, же Калле де ла Иглесиадагы чиркөөнүн көрүнүштөрү сизге токтоп, сүрөткө түшүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Монтилья чиркөөсү
Биринчи ичимдик ичердин алдында биз ылдый тарапка бардык Инка үйү , бул жерде 1561 жана 1591 ортосунда жашаган бул инсанды түшүнүү үчүн негизги жер ал жерде өзүнүн атактуу Royal Commentaries жазган. Бул жерде дагы бир туристтик кеңсе (биринчиси сепилде). Алар жөнүндө маалымат айта аласыз бул легендарлуу эргулдун жашоосу.
Жана сиз аны түшүнгүңүз келгенде, эң сонун убакыт келет абдан кошуна тавернадагы биринчи суусундук, типтүү бурч бар дайыма кардарларга толгон: Bar Ciriaco . Моторлорду жылытып, бир аз баарлашып, ичимдик ичип, кийинки аялдамага чейин эңкейиште акырын ырдоо үчүн плиткалуу дубалдар жана жөнөкөй тилке жетиштүү.
Сан-Хуан де Авила үйү Алтын доордун руханий борборлорунун бири болгон. Бул сапар 16-кылымга секирүүнүн бир түрү. Бирок алдын ала (туристтик кеңседе) алдын ала заказ кылуу зарыл, анткени ал күн сайын ачылбайт жана муну коомчулуктун талабы боюнча жасайт.
Ооба, жөн гана сен үчүн. Андан кийин, Сан Луис көчөсүнөн түшүп, дагы бир аялдама Санта-Клара монастырь: "Зер зергер" . 1517-жылы биринчи тарабынан негизделген Приегонун Маркизи , анын кызы кечил болуп кирди, кийинчерээк анын жесири, The Жарманке графикасы.
Жыгач дарбазадан өткөндөн кийин сизди күткөн Plateresque Gothic порталы, кудугу бар асфальтталган короодо, биринчи Эрнан Руизге таандык жана комплекстин баалуулугу жөнүндө түшүнүк берет. монастырдын ички чогултулган жана укмуштуудай курмандык чалынуучу жай жана Педро де Менанын бир нече сүрөттөрү бар.
Тырмак монастырдык кечилдер (негизинен кениялыктар) сизге көркөм чыгармаларга толгон монастырдын ичине экскурсия беришет (маалымат боюнча). Шаршемби күндөрү бул жерден өтүп кетсең, ошол күндөрдүн биринде таттууларды сатышат эски токарь аркылуу сиз даамын тата аласыз Санта-Кларанын даамдуу сарысы анын устаканасынан чыгып келе жатат.
Сүрөтчү Гарнело музейи
Чет өлкөдө, монастырдын фасады Арко де Санта Клара менен биригет : сыйкырдуу шаардын ошол бурчтарынын бири жүздөгөн жолу боёлгон. аркадан өтүп, Мединасели герцогдорунун сарайы Бул имарат бүгүн сатуу үчүн, кулашын же кандайдыр бир көрөгөч мейманкананын сатып алуусун күтүп жатат.
Бул эспланада деп аталган Сарай түздүгү , көлөкөлүү чынарлардын астында биз кийинки суусундукту, **Бар Карраскилланын террасасында** ичтик. Эң жогорку сапаттагы жергиликтүү ашкананын закускалары жана бардыгы өтө кылдаттык менен жасалган.
Сиз бардыгын сынап көрүшүңүз керек, бирок эгер сиз типтүү издеп жатсаңыз, фламенкиндер, өгүздүн куйругу же кытырак , сагынба. Антонио жана анын командасынан кеңеш алыңыз.
ТАМАКТАН КИЙИН, КҮЛКҮ ЖАНА КӨБҮРӨК ШАРАП
Тамактангандан кийин биз кайрадан көтөрүлдүк, бул жолу шаардын башкы аянтын көздөй жөнөдүк Роза аянты жакшы күндөр болгон. Ремонттоодон кийин ал бир аз галактикалык жана чыныгы эмес болчу.
Роза аянты
Эч нерсеге карабастан, бул террасалар менен жандуу жер, жана эрмитаж менен курчалган, 1917-жылы калыбына келтирилген театр жана имараты. Үчүнчү , жетинчи тарабынан курула турган кээ бир үйлөр Парданын саны , Франсиско де Альвеар и Гомес жыйырманчы жылдардагы жана анын фасады (бул дагы бир аз кооздоп көрүшү керек) биз суктансак болот. биз терраса дагы ичимдик ичтик Бочкалардын тавернасы . Бул жерде сиз дагы бир нерсе жей аласыз.
Жаныбызда коңгуроолор жана чыканагыбызга чейин баарлашып, биз негизги көчөгө, Ла Корредерага, жөө жүргүнчүлөр жана тынч жолдун алдынан өтүп кетебиз. Авила Сент-Иоанн Базиликасы (Анын сөөгү ушул жерде жатат жана ал зыярат кылуучу жер).
Суу үйү биздин кийинки көздөгөн жерибиз, бул жерде Сүрөтчү Гарнелонун музейи , мугалим Пикассо сыяктуу генийлер . жыйнагы 180 чыгарма алардын арасында сиз кызыктуу ачылыштарды таба аласыз.
Үстүнкү кабатта фундамент, ошол Мануэль Руиз Луке китепканасы , Монтилянын бул тургуну көбүрөөк менен өткөрүп берген 30 000 том алардын арасында көптөгөн сейрек кездешет.
Келиңиз, бул кичинекей өнөрдү жакшылык менен бүтүрөлү конфет ичүү кооз жерде Мануэль Агилардын наабайканасы , негизги көчөдө, эки кадам алыс.
Alfajor пралини менен бадам плиткасы
Бул кондитердик дүкөн 1886-жылдан бери дээрлик бирдей (рецепттер камтылган) экендиги менен мактана алат. Анын эң мыкты ондугуна кирет: пастелон, альфажорес, пралин менен плиткалар же бадам порошоктору.
Аперитив алдында акыркы ичимдик ичесизби? Эски Тата , негизги көчөдө, бир нече метр алдыда, терраса менен идеалдуу бурч montillanía өтүп бара жатканын көрүү.
ТҮНДӨ: ШАРАП МЕНЕН КЕЧКИ ТАМАК
Ритм басаңдай баштаганда жана ошол ооздон чындыктар чыга баштаганда (In vino veritas, римдиктер айткан) тыныгууга жана эс алууга убакыт келет. Амонтильядо менен коштолгон аперитив менен жайбаракат кечки тамактаныңыз эң эски таверналардын биринде.
Аны эмне менен айкалыштырууну сураңыз Болеро , кичинекей патио менен расмий эмес жана жылуу вариант, бул плюс. Жергиликтүү ашкана менюда абдан жакшы көрсөтүлгөн жана тейлөө тааныш жана кынтыксыз. Эгер сиз дагы таверналарды кааласаңыз, жакын жерде chiva дагы бир сунуш кылынган вариант, ошондой эле короодо жана анын дубалдары жана атмосферасы сиз Montilla тарыхынын бит таба аласыз.
Бирок, эгер сиз дасторкон жана дасторкон менен тамактанууга боло турган салттуу ресторанды издеп жатсаңыз, Камачалар . Бул четинде жайгашкан (барлар менен чекиттүү жагымдуу 20 мүнөт жөө). Терраса жана камин менен залы бар ресторан кызмат көрсөтүүсү менен белгилүү мыкты Montilla артишоктары (Амонтильядо менен эң сонун үйлөнөт) жана анын жертөлөсү жакшы азыктанган.
Эгер сиз заманбап концепцияны издеп жатсаңыз, ** Лос-Лагарес күрүч тамактарына адистешкен**, эгерде сиз домкраттан, аттан, падышадан чыккыңыз келсе.
Күрүч боюнча адистешкен
ШАРАП ЗАВОДДОРУ, ВИНЕРИЯ ЖАНА БАШКАЛАР
Андалусиядагы эң байыркы шарап заводу болгон **Alvear (1729) ** анын эмен челектерин кыдырып, анын эң эмблемалуу шараптарынын даамын татып көрүү унутулгус тажрыйба. Чыныгы жол Монтильяда шарап туризми менен алектенүү - бул тоодогу бир нече шарап заводуна баруу.
ортосунда жоголду жүзүмзарлар жана зайтун дарактары , бул үй-бүлөлүк чарбалар өздөрүнүн жүзүмзарларынан шарап жасашат жана ар биринин өзүнүн философиясы бар.
Биздин сүйүктүүлөрдүн арасында Лагар Канада Наварро (күн батканда зыярат кылуу үчүн идеалдуу жана жүзүмзарлардын арасында жылдыздардын астында тамактануу : Сантьяго менен байланышыңыз жана сапарыңызды уюштуруңуз); White Winery (сизди сыноо үчүн кол шараптар өрөөнгө караган) же La Primilla шарап заводу (Мында жакшы чөйчөктөн күрүч жей аласыз, аны алардын түшүмүнөн көбүрөөк шарап менен жууп салсаңыз болот. ботко, типтүү десерт жок болуп бара жаткан деликатес).
Ал эми мунай дүйнөсү да сизди өзүнө тарта турган болсо, тегирменчинин эртең мененки тамагы жана зыяраты Хуан Колин Милл , Зайтун бактарын өстүрүү үчүн арналган чарба, ошондой эле тоолордо, terroir жана продуктуну айкалыштырган дагы бир план болуп саналат.
Көбүрөөк эксклюзивдүү жана атайын жасалган тажрыйбалар үчүн агенттик JustExplore Монтильяга, тоолорго, мейизге, пресстерге, майга... адистешкен. "Толук Montilla тажрыйбасы".
КАЙДА УКТАТУУ КЕРЕК
Идея сени жакшылыкка салуу болсо, Лужо Побре бутик-отели - эң жакшы вариант, анткени сиз шаардан чыгуунун кажети жок. Бул белгилүү таверналардын жанындагы "семанасантера" резонанстуу жери Калле Анчада. Бул үй 30-жылдардагы Анын үч бөлмөсү бар жана бардык ыңгайлуулуктар.
Биздин сүйүктүү ** Амонтильядо сюитасы .** Бирок, эгер сиз дагы кооз тажрыйба издеп жатсаңыз жана тоолордо адашып кетүү романтикалуу сезилсе, айылдагы адырлардын биринде Айыл үйү White Hill , үч бөлмө жана жайлуу атмосфера менен.
Дагы бир вариант да айылдык, бирок багытында Кордова (тоолордо эмес) болуп саналат Buytron мүлкү , менен сегиз бөлмө Мониллана кыштагында жашоо тажрыйбасын сунуштайт.
Начар Luxury Amontillado Suite
КАЙДА САТЫП АЛУУ КЕРЕК
Ар бир шарап заводу, ар бир шарап заводу, ** La Union же La Aurora сыяктуу ар бир кооператив өз продукциясын, ошондой эле майларды сатат.**
Бул мүмкүнчүлүктөрдөн тышкары, шарап сатуу үчүн белгилүү жерлердин бири болуп саналат Эладиа Дурандын дүкөнү , суроолорду берип, Montilla шараптары менен тааныша турган шарап жертөлөсү.
Ошондой эле, ал жанында алтын баррель , бул дагы бир жакшы жер, демек, ичимдик ичүү (жана дагы бир тапа) .