Ракел Латр Латорре
ССТОЛДО ПРЕЗИДЕНТ БОЛГОНДОР
Ракель Латре (CRDO Сомонтано президенти)
жылы туулган Барбастро, Сомонтанонун борбору , Бизнес илимдери боюнча даражасы бар, энология, жүзүмчүлүк жана шарап маркетинги боюнча магистр даражасы бар. деңгээли бар III Wine & Spirit Education Trust , эң жогорку жана таанылган эл аралык окутуу уюму шарап дүйнөсү айрылар профессионал сомелье Ровира и Вирджили университетин бүтүргөн.
чыгармачыл акылдардын бири энодестинация , арналган туристтик агенттик шарап туризми , анын түйшүктүү бизнес турмушун позициясы менен айкалыштырат Сомонтано деноминациясынын президенти.
«Мени бул кызматка сунуштаганда мен өзүмө караганда кимдир бирөө мага көбүрөөк ишенди. Балким, биз кайраттуураак болушубуз керек, өз мүмкүнчүлүктөрүбүзгө көбүрөөк ишенип, тобокелге барышыбыз керек жана эң негизгиси, өзүңүздү башкалардын бири катары сезиңиз, жаңылыкты биздин шартыбызга эмес, жумушубузга айлантыңыз” дейт Ракель.
Ал шарапта жана бардык тармактарда гендердик теңчилик болушу мүмкүн деп эсептейт. «Коом өнүгөт, аялдар барган сайын квалификациялуу болуп, көндүмдөрүн өркүндөтүүдө жана биз дагы көрүнүктүүбүз. Биз өзүбүздүн мүмкүнчүлүктөрүбүздү каалап, ишенишибиз керек: ишеним жана кумарлануу узак жолду басып өтөт ”, сүйлөм.
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? " Бактыга жараша, жумуш ордунда мен өзүмдү абдан кесипкөй адамдар менен курчап алуу бактысына ээ болдум жана алардын баарынан бир нерсе үйрөндүм. Стюардесса катары башталышымдан бүгүнкү күнгө чейин ишкер жана Сомонтано деноминациясынын президенти катары. Ар дайым үйрөнө турган жана жакшыраак болууга жардам берген бирөө бар ".
Ракел Латр Латорре
Кармен Сан Мартин (CRDO президенти. Руэда)
39 жаштагы Вальядолид институту де Эмпресанын (Мадрид) юридикалык кеңеши жана Вальядолид соода палатасынын шарап компанияларын башкаруу жана башкаруу боюнча эки магистри бар юридикалык даражага ээ. Ал 2012-жылдын июнунан бери ** Хихос де Альберто Гутиеррес ** үй-бүлөлүк шарап заводунун менеджери жана мүчөсү жана 2016-жылдан бери CRDO Rueda президенти.
"Жанында. Руэда, аялдардын катышуусу абдан кенен, мен муну да айтаар элем техникалык кызматтарда, экспортто же байланышта көпчүлүк Ы вино заводдорубуздун кепчулугунде жетекчи жана жетекчи кызматтарда кеп сандаган " дейт Сан Мартин.
Кармен бул абдан жаратман иш жана жаратылыш менен байланышкан деп ишендирди: " Бул "аксакалдардан" үйрөнөт жана процесстерди жакшыртууга аракеттенишет. Биз башкалардын жашоосун жагымдуураак кылуу үчүн, алардын жыргалчылыгы үчүн аракет кылабыз жана бул абдан кубандырат».
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? "Чынын айтсам жок. Анын үстүнө мен чогуу иштеген кесиптештерим мени үйрөтүп, жардам берүүгө аракет кылышты жана аларга рахмат. профессионалдык жактан өсөт ”.
Кармен Сан Мартин
БЕШ СЕЗГӨНҮНДӨГҮЛӨР
**Гемма Вела (Ritz мейманканасындагы 1-сомелье) **
Шарап дүйнөсүндө 1987-жылдан бери Мадридде меймандостук жана туризм жана онология боюнча билим алган. Ал DO Ribera del Duero шаарында Веедора болгон жана **Мартин Берасатегуи (Ласарте-Доностия) ** жана сыяктуу престиждүү ресторандардан өткөн. Эль-Ампаро (Мадрид). Азыркы учурда Мадриддеги Ritz мейманканасында 1-Sommelier , азыр оңдоо иштери жүрүп жатат. Кызык факт: 23 жашында Испаниядагы люкс мейманканада бул кызматта иштеген биринчи аял болгон..
«Мен бул кесипти баштаганда, мындан отуз жылдан ашык убакыт мурун, бул бир кыйла жабык жана өзгөчө мейкиндик болгон . Бүгүн, баары өзгөрдү жана биз аялдар дагы бир экенибизди көрсөтө алдык. Артыкчылыктар профессионалдуулуктун аркасында гана келет. Өз кезегинде, мен ар дайым акылдуулукту жактырчумун жана кардар өзү сураган же алар кеңеш берген шараптан ырахаттанып жатканын көрүү мага жагат», - деп комментарийлейт сомелье.
Ошондой эле шарапчылар, шарапчылар, дистрибьюторлор, маркетинг компанияларында, адистештирилген дүкөндөрдө жана ресторандарда маанилүү функцияларды аткарган аялдар барган сайын көбөйүп жатканын кошумчалайт. "Бул алыскы жарыш, бирок биз бул сектордо буга чейин эле реалдуубуз."
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? "Менин ишимде ушул убакка чейин менде эч кандай терс сезимдер болгон эмес, бул үчүн мен чындап ыраазымын."
Джемма Вела
Мария Хосе Хуэртас (Мадрид казиносунун террасасынын сомельери)
Ал ичимдик ичкенди жактырбаган учурда айыл чарба техникалык инженерияны окуп, шарап дүйнөсүн ачкан.
Ал 2000-жылдан бери Terraza del Casino де Мадридде сомелье болуп иштейт кампаны жана кардарларды тейлөөнү башкарат. Ал дагы комитеттин мүчөсү столдун үстү жана чоң төлөмдөрдүн дегустациясы жана Academia del Terruño тобу . О, ал ышкыбоз жөө күлүк.
“ Бактыга жараша шарап дүйнөсүндө теңдик бар деп эсептейм . Бул багытта мындан ары да алга жыла беришибиз керек, бирок мен ошондой эле деп ойлойм терминдер кээде чаташып калат жана биз пунктка катуураак келуунун ордуна жол боюн чаап кетебиз. Башында биз шарап заводдорунда, жүзүмзарларында ж.б. кыздар аз болчубуз, бирок бүгүнкү күндө, бактыга жараша, панорама абдан өзгөрдү», - дейт Хуэртас.
Сомелье шарап дүйнөсүн жашоо образы катары түшүнөт; жумуш жана аларды курчап турган бардык нерселер: даам татуу, шарап сапарлары. Ал өз кесибин жакшы көрөт, өзү айткандай, ·"Сиз күн сайын көбүрөөк окуп, даамын татуу керек".
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? «Жок, ооба десем калп айткан болом. Эгер сиз өзүңүздү сыйлап, жакшы иш кылып, күн сайын билимдүү болууга аракет кылсаңыз, алардын сиздин жериңизге кадам таштоосу кыйыныраак. ”.
Мария Хосе Уэртас
Нурия Испания (El Portal Group сомельесинин менеджери)
Ал сыйланган III FACYRE улуттук гастрономия конкурсу менен Улуттук сомелье конкурсунун биринчи байгеси р жана акыркы үч жылда улуттук сынак өткөн финалист болуп келген Алтын мурун.
Maitre y Sommelier катары бүтүргөн, ал алган Бар мастер резерви . Эки жыл мурун ал катары даярдалган Жарым аралдагы канар шараптарынын элчиси , үч жылдан бери WSETтин үчүнчү деңгээлине ээ. Жана ал Travellerдеги биздин таасирдүү гастрономиялык аялдарыбыздын бири болуп саналат.
«Эмгек рыногунда аялдар мындан ары визуалдык сюрприздин кийиминин астында эмес , биз жеттик кесиптик cum laude жана бизге бирдей мамиле кылышат жана бирдей деп эсептешет. Бизди бардык көрүүчүлөр баалап жаткан укмуштуудай жылдары турабыз», - дейт Нурия.
Бул улуу аял үчүн, улуу шарап категориясына мындан ары өзүнө гана көз каранды эмес, бирок адамдардын аларды баалай билүүсү , the алардан ырахат алуу үчүн тынчтык Ы аларды бөлүшүү керек.
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? – Менин көз карашым боюнча, бул жолдогу чоң тоскоолдуктарды бизден бир муун мурда эле аялдар чечкен.
Мария Испания
ТЕХНИКАЛАР
Рут Родригес (Изади шарап заводу)
Ата-теги галисия болгон таза кандуу Риожан шарапчы болгон чоң атасынан көп нерсени үйрөнгөн. Ал айыл чарба инженериясын, анан энологияны окуган. Жаңы Зеландияда, Чилиде жана Италияда шарап заводдорунда иштеген.
8 жыл бою ал Bodegas Izadi компаниясынын техникалык менеджери, ал жерде ал ушул райондогу эски жузумчулуктерден Риожа Алавеса шараптарын чыгарууну координациялайт.
«Ири вино заводдорун башкарган көптөгөн аялдар бар жана шарап дүйнөсүнө күйгөн жаштардын мууну айта турган көп нерсебиз бар», - дейт Рут.
Шарапчы шарап дүйнөсүндө гендердик теңчиликтин келечегине ишенет жана жалпысынан турмуштун бардык жактарында. «Биз ошол эң сонун көз ирмемде турабыз сектордо аялдардын өзгөчө салмагы чоң техникалык жана жетекчи кызматтарда да», деп кошумчалайт
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? “ статистика дейт , чыныгы теңдик болушу үчүн бардык тармактарда дагы көп нерсе жасалышы керек. Бирок, командада мен дагы бирмин жана жеке өзүм аял болгондуктан эч кандай тоскоолдукка туш болгон эмесмин».
Рут Родригес
**Мария Берзал (Брендин элчиси Бодегас Луис Алегре) **
Де Риаза (Сеговия), айыл чарба инженери жана онология жана жүзүмчүлүк боюнча магистр, Мадриддеги Политехникалык университетинен. 2014-жылы ал шарап заводдоруна техникалык кеңеш берүү жана түрдүү шараптарды жайгаштыруу боюнча өзүнүн компаниясын негиздеген. Учурда ал Мадридде ** Bodegas Luis Alegre** брендинин элчисинин милдеттерин аткарат.
«Биз аялдар панораманы өзгөртүп жатабыз, анткени бул биз үчүн профессионалдуу мүмкүнчүлүк кемчиликсиз тарбияланган , биз көрсөткөндөй. Менин кум даным эң абсолюттук кумардан шараптарды жайылтууга аракет кылганым болушу мүмкүн . Мен шараптар жөнүндө сүйлөшкөндү жакшы көрөм, шараптын пайдасын, бөтөлкөнүн артында турган нерселердин баарын айтып, көп жолу коммерциялык бөлүгүн унутуп калам” дейт Мария.
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? «Көпчүлүк учурда Бул компаниянын начар башкаруусунан жана жетекчи кызматтарда окутуунун жоктугунан келип чыккан . көрүү жакшы билимдүү аялдар башкаруучулук ишти аткарууга жөндөмдүү болуу оңой менен туура келген жок. Муну айтуу кыйын, бирок мен техникалык багытты жетектеген аялдын маанилүү чечимдерди кабыл алуу жана керектөөчүлөр тарабынан таанылган жумушту өнүктүрүүгө болгон «ызаатсыздыгын» баштан кечирдим».
Мэри Берзал
БОСС
Мар Равентос (Кодорнюнун президенти)
Болгону 24 жашында үй-бүлөлүк бизнести баштаган. Ал 1998-жылы Кодорниянын президенти болуп шайланганга чейин бир нече бөлүмдөрдү басып өттү. Мыкты ишкер айым 41 жылдык мааракесин топто белгиленип жатканына абдан кубанычта , тартып өтүүдө улуу шараптар жасалган жүзүмзарларды жана шарап заводдорун алуу үчүн гана кава өндүрөт.
Бүгүнкү күндө топ Ла Риоха, Пенедес, Приорат, Рибера дел Дуэро, Костерс дель Сегре, Валле-дель-Синка, Напа өрөөнү (Калифорния) жана Мендоза (Аргентина) сыяктуу дүйнөдөгү эң абройлуу конфессиялардагы 10 шарап заводуна ээ.
"Бүгүн мен Мен башкарууда гендердик айырмачылыктарды көрбөйм, ары а аялдын алтынчы сезими кээ бир сезимталдыкты кабылдоо. Мен шарап жана кава дүйнөсүндө улуу энтузиасттар, өз продукциясына ишенген жана жасаган ишин сүйгөн адамдар бар экенине ишенем», - деп түшүндүрөт Равентос. Ал үчүн алар эркекпи же аялбы, баары бир. "Сен муну сезесиң же сезбейсиң, сен татыктуусуң же арзыбайсың" деп жыйынтыктайт..
Аял болуу үчүн кемчилик барбы? «Мен президент катары менин адамдык командам менен бирге туш болгон негизги көйгөйлөрдүн бири болуп калды бир нече жыл мурунку экономикалык кырдаал менен күрөшүү . Кризис сени күчтүү кылат, алар сени жакшыраак жана стратегиялык болууга мажбурлайт».
Sea Raventos