"Fredagmys" учурундагы максат - тынчсызданбоо
Ооба, алар сизге кызыктай угулат, бирок сиз аларды колдонгуңуз келиши мүмкүн мааниси сенин жашооңо. Келгиле, карап көрөлү: лордагсгодис, фредагсмыс жана фика.
Биз негизинен үч швед каада-салты жөнүндө сөз болуп жатат урмат болуу , жана адатта сиз жегенге жана кылууга тыюу салган нерселердин баарына уруксат бериңиз, күнөөлүү сезбестен.
ЛОРДАГГОДИС , ИШЕМБИЛИК ТАТТУУЛАР
Биринчи, лордагсгодис, бул ишемби салт кагаз баштыктарды толтуруу а таттуулардын ассортименти аларды жутуп алуу бир отурган . Жана Линнеа Дунне ишендиргендей Лагом, жашооңузда тең салмактуулукка жетүү үчүн швед рецепти (Libros Cúpula, 2017), салтта "лагомдун эч нерсеси жок".
Ар бир швед жылына 316 булочка жейт
Биз жакында ** бул концепция жөнүндө ** айтып бердик, бул философия Швециянын күнүмдүк турмушун башкарган жана «Өтө аз эмес жана өтө көп эмес: туура ".
Бирок, lördagsgodis эрежени далилдеген өзгөчө болушу мүмкүн. "Көп жагынан алганда, бул аныктамасы чочко сыяктуу жегиле , ал эми шведдер аны жакшы көрүшөт», - деп жазат Дунн.
Өз кезегинде Лола А. Акерстрем белгилегендей Лагом, жакшы жашоонун швед сыры (Урано, 2017) , аны орточо швед үй-бүлөсү болжол менен керектейт Жумасына 1,2 кг таттуу , жана лордагсгодис-тердин салты кайдан келерин эске салат 50-жылдар , кант менен азыктарды алуу ортосунда түздөн-түз байланыш болгондо тиштин кариеси. Иликтөөлөрдү эске алуу менен, Швециянын медициналык кеңеши мекендештерине бул тамактарды гана жеүүнү сунуштады. жумасына бир жолу.
"Бир нече ондогон жылдардан кийин, бул салт модерация көптөгөн швед үйлөрүндө дагы эле бар жана балдарды кабыл алууга үйрөтүшкөн бул өзүн-өзү тарбиялоо : алар таттууларды эңсешет, бирок алар күнүмдүк жеген нерсеси катары эмес, алар көтөрө ала турган нерсе катары анда санда Акерстрем белгилеген.
"Fredagmys" учурундагы максат - тынчсызданбоо
ФРЕДАГСМЫС, КАМКОРДУК ЖУМА
Бул башка сөз, fredagsmys, тамактануу салтын билдирет алдын ала бышырылган тамак же негизги vs. телевизор Жума күндөрү.
Максат, Дунн түшүндүрөт, " сүйгөн адамдарыңыз менен бош убакыт өткөрүңүз " жана "Жума сезимин" айкалыштырат "жылдын жумалык милдеттенмеси өзүңүздүн жанында өзүңүздү ыңгайлуу кылыңыз ".
Автор ошондой эле ныс швед тилинде "жылуу" же "жайлуу" деген маанини түшүндүрөрүн ("соруп ал, гигге" деп тамашалайт) жана ал сөз болуп калганын баса белгилеген. ыйык түшүнүк елкенун маданиятында. "Бир түнгө даярдан чипсы жана спорттук шым , алардын бирден-бир максаты ажыратып, буттарын көтөрүү».
Ошентип, бул салт так "жөнөкөй кылуудан турат эмне каалайт "күнүмдүк темирдей көнүмүш көнүмүштөн алыс болуу жана, Дунндун сөзү менен айтканда, "бул шылтоо катары кызмат кылат дээрлик бардыгы, ал катышпаса көп күч ".
Жазуучу да насаат, каалаган ныс жетүү үчүн, бөлмөнү кооздоп шамдар бардык өлчөмдөрдө жана менен жасалат соустар жана даярдалган тако комплекттери , Мисалы үчүн.
"Тамак-аш өтө жөнөкөй же жок өтө алдын ала бышырылган fredagmys үчүн; эч кандай телешоу өтө коркунучтуу эмес үстүртөн. Сиз ыңгайлуу болсоңуз жана сен түйшүктөрүңдү унутуп койдуң сен туура кылып жатасың".
Эң негизгиси убакытты жакшы өткөрүү
ФИКА, КҮНДҮК ТҮШҮН
Åkerström тамаша арасында fika бар биринчи үч сөз Муну Швецияга жаңы келген адам hej ('салам') жана так ('рахмат') менен бирге үйрөнөт.
Өз кезегинде Дун мындай дейт: «Жалпысынан ыктаган маданиятта салмактуу тамактар жана туура тамактануу, fika камсыз кылат достук жүз ".
Концепция күн ичинде жасалган ар кандай тыныгууларды билдирет байланыштуу болуу достору, жакындары жана кесиптештери менен бир чыны кофе жана таттуу.
Таттуу көбүнчө а корица булочка, өзгөчө учурларда - дем алыш күндөрү же достор менен жолугушууда - өзгөчө шведдик кондитер ар кандай торттор, печенье жана сэндвичтер столдун үстүндө, бир аз окшош түштөн кийинки чай Англисче. Болгону фика алынат күнүнө үч жолуга чейин.
Бул кайталоонун себеби, Акерстремдин айтымында, " өзүбүздү борборлоштуруу жана өзүбүз менен кайра байланыш ". "Бул берүү жөнүндө мээ үчүн тыныгуу жана жетет Баланс ойлор менен сезимдердин ортосунда, орнотуу а адамдык деңгээлдеги мамиле досторубуз, кесиптештерибиз жана үй-бүлөбүз менен. Биздикиндей бош эмес жашоодо бул социалдык мүмкүнчүлүк артка кадам жана дем даамыбызды канааттандырып жатканда».
Дунн, өз кезегинде, фикага мүнөздүү дагы бир лагомду эске салат. "Сиз кармай аласыз печенье ар бир, бирок эки торт эмес, жана эч качан акыркы эмес маселе эмес. Кадимки фика сессиясында плиталарды тазалагандар гана болот балдар же чет элдиктер . Болбосо, акыркы печенье ошол жерде калат».
«Фика» башкалар менен жана өзү менен байланышууга кызмат кылат
БУЛ БАЖЫЛАР САКТАЙБЫ?
Муну моюнга алуу керек азгыруучу, алар бир аз Бирок алар чындап эле дени сак бул салттар? Эки автордун тең пикири боюнча, үчөө ашыкча болгонуна карабастан, бир нерсеге ээ салмактуу , кээ бирлери лагом.
«Шведдер таттууларды көп жешет, бирок ичинде акылга сыярлык ", деп жазат Åkerström. "Болбосо, корица булочкаларды күнүнө бир нече жолу жеп, тез эле чогулат. ашыкча салмак биздин денебизде».
Швед институтунун маалыматы боюнча, ар бир швед орто эсеп менен жейт Жылына 316 булочка . Ошентсе да, OECD семирүү боюнча акыркы отчетуна ылайык, Улуу Британияда жабыр тарткан бойго жеткен калктын пайызы салыштырмалуу 24,7 түзөт. 11.87 Швецияда».
"Идея улантууда реалдуу диеталар, ыңгайсыздыксыз сактаса болот: шоколаддан ырахат алыңыз, бирок андай эмес бир нече алып Акерстрем улантууда.
Бирок, Лусиа Мартинес, диетолог ** Айтыңызчы, эмне жейсиз **, аны так мындай көрбөйт: «Фика түшүнүгү чынында биздин концепциябыздан анча деле айырмаланбайт. эртең мененки тамак же закуска , бул абдан көп турат таттуу латте жана кондитердик . Албетте, эки варианттын бири да жок дени сак жана, албетте, көптөгөн альтернативалар бар үстү , мисалы, мөмө-жемиш, жаңгак, бүт нандан жасалган тост же ботко сыяктуу», - дейт ал.
Кадимки швед корица булочкалары
«Ошондой эле биз эртең мененки тамакты же закускаларды ичүүнү кеңеш кылбайбыз токоч же печенье Биз күн сайын булочка менен фика деп кеңеш бербейбиз жана, албетте, көп керектөө керектөө эмес. "орточо". Бул контекстте, эгерде орточо деп эсептелиши мүмкүн айына бир же эки дем алыш күндөрү, жана диетанын калган бөлүгүндө таттуулар жана булочкалар жок болгону үчүн», - деп түшүндүрөт профессионал.
Калган эки салтка карата Мартинес мындай деп эсептейт: кереги жок аны ашыкча кабыл алуу үчүн, балдарда азыраак; менен бир конфет ашыкча, жана биз аларды сакташыбыз керек өзгөчө учурлар, мисалы, туулган күн же кечелер. Мындан тышкары, бул түшүнүк көп пунктуаттар Мен тамак-аш менен дени сак мамиледе болуу үчүн анча ыңгайлуу эместей көрүнөм жана эч качан үндөгөн жүрүм-турум болбойт (тамактануу, анан, чектөө )" дейт ал бизге.
«Дем алыш күндөрү тамактануу мага караганда акылдуураак окшойт көбүрөөк убакыт талап кылынат бирок алар дени сак, бышыруу жана болот үй-бүлө менен ырахат ал тургай, кээ бир визит менен алардын алдында жергиликтүү Базар. Биз балдарга а тамак-аш билим берүү алда канча жакшы», - деп жыйынтыктады ал.
Эми бул көздүн жоосун алган салттарды күнүмдүк жашооңузга киргизүү же колдонбоо сизден көз каранды. Мүмкүн муну жалгыз кылсак арзыйт анда санда...?
Жума күндөрү бардык таттууларга уруксат берилет