Гондаррибия, пинтхо бейиши
Бул сизге аздыр-көптүр жагат - даамы, түсү боюнча - бирок талкуулоого мүмкүн эмес Баск өлкөсү жерлердин бири болуп саналат Биздин өлкөдө эң жакшы тамак кайсы жерде? Жогорку сапаттагы продукт, жаңы, ар түрдүү жана, баарынан мурда, берилгендик менен мамиле. Бул жолу биз атактууларга көңүл буруу үчүн гриль жана деңиз азыктары ресторандарын артта калтырдык pintxos.
Биз ашказанды көздөй жылдырабыз Гондаррибиянын түстүү көчөлөрү. Анткени анын таш төшөлгөн өтмөктөрүнүн жана түстүү жыгач балкондорунун арасында кээ бирлери бар Баск өлкөсүнүн эң канааттандырарлык гастрономиялык тамактары.
Бөлүнгөн Франция Bidasoa дарыясынын жээгинде, бул жомоктогудай чек ара бурчу pintxoго таазим кылат, баск кулинардык адистиктеринин бири бул биздин чектерден ашып кетти.
Гондаррибия, Баск өлкөсү
Калктын ичине чөккөн Сан Педро көчөсү жана анын айланасы көптөгөн храмдар бул көрүнүктүү мисалдар үчүн арналган миниатюралык ашкана. Каалаган убактыңызда аларга ажылыкка барсаңыз болот, бирок биз муну атмосфера үчүн жасашыңызды каалайбыз кечки тамак убактысы. Оо, эгер мүмкүн болсо, бул чаккандардын бирин да өткөрүп жибербе!
БАРБАЛАДЕ. Балким, Гондаррибиядагы эң атактуу pintxo жана, албетте, татыктуу. Мага барда абдан жагат сардара , ал түзүлгөн жерде, ар бир бир нече мүнөт сайын сиздин атыңыз үнүңүздүн жогору жагында угулат , официанттар заказды ашканага узатканда. Аны сынап көрүүнү ойлобогон кардарлардын акырында заказ бериши сейрек эмес. канча жолу сураса, ошончо жолу.
Бул суралган закуска турат үч треска текстурасы, бири-бирине тиешелүү соустар менен татытылгандай: ышталган майонез, кара сарымсак аиоли жана кызыл калемпир, лайм жана чили кыямы. 2016-жылы ал Euskadi pintxos чемпиондугун жеңип алган. Анын баасы 4,5 еврону түзөт.
ЖАЙЗКИБЕЛ. Бул барды түзүү чоң күн Шымдын чөнтөгүнөн акчаны күтпөстөн таап алгандай таң калыштуу, сүйүнчүлүктү тартуулады. шексиз, бул pintxo, түзүлгөн ибериялык ветчина жана аиоли менен сыр мусс менен толтурулган козу карын, Бул Баск шаарындагы эң даамдуу жана атактуулардын бири. Сынабай туруп кете албайсың, бизге ишен. Ысыкта жей турган жана даамын татып турган сунуш 3.90 еврого.
Барбалада, жылдыз Pintxo.
ГОНДАРРИБИЯ. Биз таштап кетсе чоң ката кетирмекпиз чоң күн Jaizkibel аракет кылгандан кийин. Анан дагы даамын тата элекпиз Гондаррибия, анын атын берген шаарды даңктаган пинтсо. Бул укмуштуудай миниатюралык ашкана бөлүгү бир нече кулинардык сынактарды жеңип алган.
Ал даамдуу тосттон турат ышталган треска пикилло калемпиринин, фуа гранын жана таттуу шабдалыдан жасалган даамдуу тамакты колдойт. Таттуу-туздуу айкалышы чындап ийгиликтүү, анткени алар бири-бирине көлөкө түшүрбөйт, бул эки даамдын тең даамын татууга жана бүтүндөй ырахат алууга жардам берет. Pintxo жайгашкан 4,50 евро.
ТАРАК. Гондаррибия, жуунган Бидосоа , деңиз продуктусу жагат, аймакта мыкты сапаты. Маанилүү көрсөткүч болуп саналат тарак алар барда эмне сунуш кылат сардар бар. гриль, мейманкана ашкабак каймак төшөктө , оозуңа бир тиштеп алуу сага таш боор болуп көрүнөт. Жакшы деңиз азыктары үчүн гана вариант 4,50 евро.
CLOTXA. Сардарада белгилүү Барбалада көпчүлүктүн көңүлүн бурса да, Бул Clotxa заказ жок pintxos түн жабуу максатка ылайыктуу эмес . Жана сиз кызыктырышы мүмкүн, бул тамак эмнеден турат?
Jaizkibel, Bar Gran Sol
Ооба, биз жомоктогудай жөнүндө сөз болуп жатат нан булочка кимдин интерьеринен табабыз, көңүл, эскалибада, айыктырылган сардина жана пил пил треска менен толтурулган. 2014-жылы пинксос чемпионатында финалист болгон кайраттуу, жагымдуу сунуш. Euskadi . By 4 евро ал сеники.
ЖУМУРТКА КУФИН. кайра чоң күн Биз буга чейин болуп өткөндөн бир аз башкача бир идеяны сунуштайбыз. Биринчи көргөн сүйүү, кооз каптоо үчүн рахмат, бизге себеп болгон жумшак жумуртка migas de pastor al кальмардын үстүнө салынган (деңиз дайыма бар) жана канаттуулардын ширеси.
Бул сыйлыкка ээ болгон жаратууга акыркы тийген алтын жиптер башка эч ким эмес картошка сабагы. үчүн ырахат ала аласыз €4.30.
ШАРАПКА ЖАКТАР. Көптөгөн адамдар үчүн, анын ичинде бул редактор, жаак өтө даамдуу эмес, татаал эт. Бактыга жараша, бул ичинде болбойт сардара . Алардын шарап менен жаак pintxo , Гондаррибиянын көчөлөрүндө белгилүү болгон, кызыктуу продукт болуп чыкты, абдан жылмакай, ооздо эрийт. Алар жакшы санда сунуш, бирок 4 евро пинтсо бир гана жолу сураганыңызга ишенбейбиз.
Улуу Күндүн "булочка жумурткасы"
КАЛЬМАР КРОКЕТТЕРИ. Бул ишке ашпайт: анын мүнөздүү реактивдүү түсүн көрүү эле табитти ачат. Рецепт Gran Sol барына гана таандык эмес -жок эле эмес- бирок алар региондо жакшы орношкон.
Ошого карабастан, анын даам күчү, ооздо эригени жана таколи менен канчалык жакшы айкалышат Алар бизди акыркы убакта популярдуулукка ээ болгон бул укмуштуудай тамакты сүйүүгө жетишти. га сунуш кылынат 2,20 евро.