Риверо бир туугандар ушундай кылышты даярдоого киргизүү алдында тоңдурулган сүт коктейль сыра. Алар Американы жасап кайтышып, 1906-жылы А Корунада биринчи фабриканы негиздешкен. Алар аны La Estrella de Galicia деп аташкан, анткени алты бурчтуу жылдыздын символу, ал орто кылымдарда сыра өндүрүүчүлөр гильдиясын аныктаган.
Андан бери жана азыр да бир кылымдан ашык убакыт өттү экинчи завод ачабыз көлмөнүн аркы өйүзүндө, Бразилияда. Галисия жылдызы зыяратчы сыяктуу дүйнөнү кыдырып жүрөт. Өндүрүш көлөмүн көбөйтүү объектилерди жакшыртууну талап кылат. Бирок кимдир бирөөнүн башына келет, эски фабрика, ал музей болуп калышы мүмкүн. Айлананы жабуу үчүн. Жана ошол жерден балмуздак сыяктуу идеядан MEGA музейи пайда болду.
Детал MEGA сыра музейинде.
ЭСКИ ЗАВОДДОН МУЗЕЙГЕ
Бул эски завод Ал төрт он жыл бою активдүү болгон. жаңы тиркелет жана кээ бир терезелердин артында иш сапары учурунда көрүүгө болот. Бирок эски бөлмө өзүнүн жагымдуулугу бар. Анткени бүт чоң бөлмөнүн дубалдары печенье ылайдан жасалган дубал сүрөттөр менен капталган. Алар сүрөтчү Анхель Атиензанын эмгеги.
Ооба, ал Реал Мадриддин оюнчусу болгон искусствону тандоодон мурун. Алар ага тандоо керектигин айтышты. Же топ же щетка, жана ал сүрөттөр анын иши экенин айтты. Алар мурдагыдай эле, калыбына келтирилбеген. Алар менен бирге бардык убакыт созулган цистерналарда пиво кайнатып жаткан буулар.
Ошол танктардын бири анын базасында ачык, жана анын таасирдүү чарасы төмөнкү кабаттан көрүүгө болот, музей циркинин чыга беришинин жанында, сувенир дүкөнүндө. Анткени музей, ашыкчалыкты кечирип коюңуз, музей.
Бул сыра музейи, соода белгиси гана эмес. Сыра бул дүйнө жана экскурсия учурунда алар сизге негиздерин көрсөтүп беришет ар бир жакшы пиво сүйүүчү билиши керек.
Складдын ичинде.
Estrella Galicia тарыхынан тышкары сиз бар сыранын түрлөрүн билесиз, Сиз колдонулган дан эгиндерин, хмель жана ал тургай колдонулган суунун техникалык мүнөздөмөлөрүн жыттай аласыз. Ооба, муну айтуу керек Сецебрдин суусу менен сыра жасоо башка жерден алынган суу менен бирдей эмес. Мен муну айтып жаткан жокмун, бул Луис Альвар, сыра жасоочу.
Таяк ыргытканды да үйрөнсөңүз болот. Жана даамын татуу үчүн. Ал эми жакшы даярдалган сыранын бөлүктөрүн билүү. Жана коштоочу жупташуу. Консерв менен же сыр менен. Эки вариант тең абдан жакшы ойлонулган. Май, туз, май жана уксус сыранын кычкылдуулугу жана ачуулугу менен абдан жакшы аралашат.
Эгер сиз башка адам менен бара турган болсоңуз, анда ар биринин жупталышын сурап, экөөнү тең сынап көрүңүз. Бискато Хирос, Туза Велла, Сан Симон, Айрас Мониз жана Галмесано сыр жупташтыруу, жана консерваланган тунец, сардина, осьминог, шишкебек соусу жана туздалган мидия. Бардык Galician продукт. Ар бир нерсе эмне менен бараарын айтпайбыз, бирок умами ишенет.
Алар сага пиво ыргытканды үйрөтүшөт.
ӨТМӨГӨ САПАР
MEGAга баруу - Галисиядагы тиешелүү коммерциялык бренддин өткөнүн жана азыркысын билүү, бирок ошондой эле анын өткөнүн жана азыркысын билүү. жашообузда нан сыяктуу болгон бир нерсенин иштеп чыгуусу. Сапар жагымдуу жана кызыктуу. Көргөзмө үлгүлөрүнүн жасалгалары музейге мүнөздүү, ал бар туристтик жай катары арналган силостун ичиндеги элеватор, Эмпайр Стейт Билдингдеги лифт сыяктуу.
Колдонулган техниканын бир бөлүгү бойдон калууда Пиво жасоонун тарыхына күбө болуңуз. Бул жөнөкөй көрүнгөн химиялык процесс, бирок ошол эле учурда абдан татаал жана экскурсиядан көрүнүп тургандай Ар бир адам аны үйдөн бир-эки бөтөлкө жана бир аз чыдамкайлык менен жасай алат.
Жөнөкөй, анткени химия, процесс жөнүндөгү илим, төрт жөнөкөй нерсе. Татаал, анткени акыркы даам ушундан гана көз каранды эмес. Көп жылдык тажрыйбанын жана машыгуунун натыйжасы болгон нюанстар бар муну сырачы гана билет.
Демек, музейдин бир гана кемчилиги бул сырды билбейм. Сыра кайнатуучулар үчүн биз ар дайым ким эмнени ичкенин кантип бышырганын билебиз. Ы чектелген басылмалардын даамын эске алуу менен, суроо ачык-айкын: алар ал жерде кампаларды кантип алышат? Жана осьминог менен алар муну кантип кылышат? Мен аны башымдан чыгара албайм.