Arancini, вулкандык бакытты сезүү
ЛЕ САРД МЕНЕН ПАСТА
Бул жалпысынан Жер ортолук деңиз тамактарынын жана өзгөчө италиялык тамактардын эң сонун үлгүлөрүнүн бириби? Жөнөкөй жана жакшы продукт , бул Италия менен Сицилия ойногон ачкычы. Кымбат ингредиенттердин же циркке даярдануунун кереги жок; Төрт нерсе менен сыйкыр иштейт. Букатини жаңы сардинанын макаронуна чаташып турат нан күкүмдөрү менен чачылган жана анын даамын жакшыртуучу зайтун майы. Бул Палермонун классикасы, ошондуктан сиз аны ошол кооз жана каргашалуу шаарда жол кырсыгы сыяктуу сынап көрүшүңүз керек. жай кыймылда.
Сицилиялык спагетти
КУСКУС
Помидор менен коштолгон трапанезиялык кускустан даамдуу жана канааттандырарлык бир нече нерсе бар. бардык жерде баклажан жана балык сорпосу менен жакшы жууш керек . Жулия Перес Лозано **бул жерде** анын урматына фестивалды сүрөттөп берди Сан Вито Ло Капо , бул жерде анын ингредиент катары мүнөзү көрүнүп турат, анткени ал бири-бири менен аз байланышы бар рецепттерди түзүү үчүн эң түрдүү ингредиенттер менен аралашууга жөндөмдүү. Сицилиядагы кускус табакчасы аралдын мурасы жөнүндө айтып берет бардык цивилизациялар өтүп кеткен түрүндө өз изин калтырган Жер Ортолук деңизинин эстеликтер, чыр-чатактар жана классикалык тамактар . Тарых жана маданият бир тиште.
Колуң менен жегиле деп айтылган
ARANCINI
Are шашылган аперитив же закуска кемчиликсиз: эт (рагу) же аздыр-көптүр чыгармачыл татымалдарга толтурулган үч бурчтуу формадагы күрүч топтору. Ачкачылык болгондо пиццанын тиштеген жерин анын бирине алмаштырып, биринде жаңысын алып даамын татып көрүү керек. мифологияга таандык ошол сицилиялык жай түндөрү.
Arancini, идеалдуу аперитив
КАННОЛИ
О, о, түбөлүктүү комментарий Godfather жана Сицилия жөнүндө эч кандай макалада кем эмес мафия бизди таразалайт. Кайталануучу болуу коркунучу менен, биз муну талап кылабыз: мамиледе легендарлуу нерсе бар тамак-аш-кино-идиосинкразия менен толтурулган бул абдан таттуу түрмөк пайда болгон өлкөнүн рикотта жана кантталган жемиштер менен кооздолгон. Алар уу үчүн унаа болуп саналат (сиз билесиз, ал курал салттуу түрдө аялдыкы деп эсептелген ) ичинде Өкүл атасы III жана трилогиянын биринчи тасмасында уюшкан кылмыштуулук менен үй-бүлөлүк жашоонун нормалдуулугунун ортосундагы терең байланыштын демонстрациясы – алар атүгүл бир эле нерсеге биригип кеткендиктен. Бүткүл дүйнө жана бир сүйлөм менен аныкталган кинонун негизги шедеври: "Мылтыкты кой, каннолини ал".
Сиз буга чейин Cannoli сынап көрдүңүз беле?
ГРАНИТ
Сицилиянын граниттеринин алдында биз Платондун үңкүрүндөгү адам сезгенге окшош нерсени сезебиз. ал дүйнөгө чыгууга жетишкен . Ага чейин биз татып көргөн граниталардын баары жөн эле көлөкөгө айланды, нукура гранитанын олдоксон имитациялары , бул сулуу, бул чыныгы жана бул бизди Танг (Таңга болгон сүйүүбүз менен) граниталардын суб-паралуу майдаланган музу менен биз өмүр бою жеп келе жатканыбызды таң калтырат. Сицилияда гранита менен жасалат лимон ширеси , кызгылт сары жана ушунчалык катуу жана жылмакай болгондуктан, аны түздөн-түз булочкага жешет. таттуу жана кычкылдуулуктун туура чекити , ушундай назик жана кемчиликсиз бирдиктүү текстура, биз үңкүргө кайра кайтып келе албасыбызды айкын кылат.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Катания, вулкандын этегиндеги тынч гедонизм
- Сицилияны сүйүүгө 10 себеп
- Sicily Travel Guide
- Сицилия 10 айылда
- Италиядагы эң даамдуу пиццалар
- Raquel Piñeiro бардык макалалар
Гранита, эң мыкты сицилиялык алкоголсуз суусундук