Флоренцияда 48 саат? Жакшы колдонулган, алар узак жолду басып өтүшөт. Биз Тоскананын жүрөгүнө экспресс саякатта өткөрүп жибере албай турган нерселерди бөлүшөбүз.
Уффици же Микеланджело тарабынан атактуу Давидди тургузгандыгы менен атактуу болгон бул италиялык цитта д'арт (транальптик өлкөнүн кээ бир шаарлары бүткүл дүйнөгө таанылган көркөм мураска ээ деп аталат) ошондой эле өзүнүн сунуштары менен өзгөчөлөнөт. шарап жана гастрономия, жана бизди таң калтырууну токтотпойт жаңы ачылыш биз барган сайын.
ЖУМА КУНУ
Биз Флоренция менен тааныша баштайбыз, анын тарыхый борбору, 1982-жылдан бери ЮНЕСКОнун Дүйнөлүк мурастар тизмесине кирген. Биздин биринчи аялдама, базилика Санта Мария Новелла , Флоренция Ренессанстын эң маанилүү чыгармаларынын бири болгон мрамор фасады жана ачык жыгач устундуу ички жасалгасы менен өзгөчөлөнөт.
Бир нече метр аралыкта шаардын көркөм жана архитектуралык зергерлеринин бири Пьяцца дель Дуомо жайгашкан. Ыйык Мария гүл собору, коңгуроо мунарасы жана Сан-Хуандын чөмүлтүүчү жайы.
Флоренциянын көрүнүшү.
Собор, улуу купол менен бирге, иш Филипо Брунеллески , готика искусствосунун шедеврлеринин бири жана биринчи италиялык Ренессанс, ал 13-14-кылымдардагы Тоскан борборунун байлыгынын жана бийлигинин символу болгон жана христиан дининдеги эң чоң имараттардын бирин билдирет.
Анын аты-жөнү айтылат лилия, Флоренциянын эмблемасы , ошондой эле Fiorenza деп аталган шаардын эски аты; он бешинчи кылымдагы документте «гүл» Машаякты билдирет деп айтылат.
Өз кезегинде, коңгуроо мунарасы Джотто тарабынан иштелип чыккан көз карандысыз курулуш болуп саналат, ал эми Сан-Хуан чөмүлдүрүүчү жайы колодон жасалган бейиштин атактуу дарбазасы менен айырмаланып турат. Лоренцо Гиберти.
Сапарды селфи (же андан көп) менен түбөлүккө калтыргандан кийин, биз тарапка бет алдык Santa Croce аянты , көп барган жер көчө сүрөтчүлөрү , бир омонимдик чиркөө жайгашкан дүйнөдөгү ири францискан храмы (Узундугу 115 метр, туурасы 38 метр).
Florence көчөсү.
Чиркөөнүн курулушу 1294-жылы Ассиздик Сент Францисктин өлүмүн эскерүү үчүн бир нече жыл мурун чакан чиркөө курулган жерде башталган. Сөзсүз кириңиз, суктаныңыз жаңы чиркөөлөрүндө нын Giotto, Брунеллесчи жана Донателло.
Биз бул биринчи таанышуу сапарын дагы бир классика менен аяктайбыз, ал сиздин Instagram хронологияңызда жок болбошу керек жана болушу мүмкүн эмес, бирок торчоңуздан да: Понте Веккио . Бул орто кылымдагы көпүрө - сакталып калган бир нече эл жашаган көпүрөлөрдүн бири - Арно дарыясын эң кууш жеринен кесип өтөт, бул шаардын символу жана аны дүйнөдөгү эң атактуулардын бири деп айтууга батынганбыз.
ТАМАША ЖАНА КЕЧКИ ТАМА
Жан дүйнөбүздү тойгузгандан кийин курсагыбызды да эркелете турган учур келди. Биз Италияда болгондуктан, жасоого убакыт келди аппетит (бул жерде түштөн кийин, саат 18:00дөн баштап экенин сиз билесиз) жана биз муну Энотека Строцциде жасайбыз.
Энотека Строццидеги аперитив, Флоренция.
Алардын кызматкерлери ар кандай түрлөрүн сунуш кылууга кубанычта болот Chianti (Тосканадагы эң белгилүү ДОлордун бири), ошондой эле сиздин табитиңизге жана бюджетиңизге ылайык башка сорттор; Коштоо үчүн алар жергиликтүү сырлардын жана колбасалардын кеңири тандоосун сунушташат.
Биз гастрономиялык сыйды террасасы бар Auditore ресторанында улантабыз, адистешкен стейк alla fiorentina . Тоскана аймагындагы абдан салттуу италиялык ашканага мүнөздүү, бул 12 айдан 24 айга чейинки курактагы уй этинен жасалган стейк жана өгүздүн филесин жана буканын филесин экиге бөлүп турган өзгөчө Т түрүндөгү сөөгү менен белдин кесилишинен турат.
Аудитордо аны шпинат же аралаш салат же бышырылган картошка менен беришет. Антипасти катары биз сизге i crostini toscani же crostini di fegato ( туска крутондору же боор). Калктын жакыр катмарында кеңири таралган бул эски рецепт, бир жагынан, аптасына бир гана жолу бышырылгандыктан, катууланган нанды колдонуу, экинчи жагынан тооктун боору сыяктуу ички азыктарды колдонуудан келип чыккан. нанды жумшартуу милдетин да аткарган.
ТҮН
Андан кийин ичимдик ичүү үчүн 1990-жылы туулган Флоренция түнүнүн тарыхый жерине барабыз: Рекс . Ал италиялык океан лайнеринин атын алып, ошол шедеврден шыктанган, чындыгында катуу жыгачтан жасалган бар эсептегичтин формасы окшош. кайык , күзгүлөр кеменин салонунан келип, бразалар парустук кайыктарды эске салат, анан чоң жезден жасалган дүйнөлүк карта бар.
Рекс а караганда алда канча көп коктейль бар, Анын ээлеринин айтымында, «бул жерде ичесиң, сүйлөшөсүң, өбүшөсүң, сүйүп каласың. Атүгүл бирөөлөр сүйөт». Түн күтүлгөндөй болбосо, сизге бир аз ийгилик керек болушу мүмкүн, андан кийин Жаңы базар аянтын көздөй бет алыңыз, ал жерден таба аласыз.
а коло каман il porcellino (кичинекей чочко) катары белгилүү.
Бул оригиналынын көчүрмөсү, ал жерде сакталып турат Питти сарайы, ал Уффизи галереясында турган үчүнчү мрамордун эллиндик көчүрмөсү болсо да. Мындан тышкары, Нью-Йоркто, Мюнхенде, Экс-ен-Прованста, ал тургай Сиднейде да ошончо нуска бар.
Булак башында эле аптеканын алдында 17-кылымдын башында Калле Пор Санта-Марияда интеллигенциянын жолугушуу пункту болгон Farmacia del Jabalí деп аталган. Фонтан өзүнүн эстетикалык мүнөзүнөн тышкары, лоджияларда (лоджияларда) өз продукциясын сунуштаган текстиль соодагерлерин камсыздоо үчүн кызмат кылган.
Уламыш боюнча, анын тумшугуна тийүү бизге байлык берет . Демек, билесизби, сиз мындай уламыштарга ишенесизби же жокпу, аракет кылуунун эч кандай жаман жери жок.
Флоренциядагы Жаңы базар аянтындагы "il porcellino" деп аталган коло каман.
ИШЕМБИДЕГИ ТАҢДА
Ишемби күнү эртең менен Флоренциянын негизги тамагы: Уффизиге арнайбыз, бирок ага чейин жакшы эртең мененки тамак менен май куюп алабыз.
Биздин сунуш - I dolci di Patrizio Cosiдеги таттуу менен, тагыраак айтканда, долчетто делла нонна (чоң эненин кичинекей таттуусу), мештен жаңы чыккан мини торттор менен, бул жерде бышырылган кондитердик каймак менен жасоо. жез казан мурункудай; деп аталган шоколад менен версиясын да сунушташат мен нини эмесмин (чоң энелер).
АРАСЫНДА
Uffizi галереясы дүйнөдөгү эң эски жана эң атактуу көркөм коллекциялардын бирин камтыйт Италиядагы эң көп барган сүрөт галереясы . Анын бөлмөлөрүн кыдырып, сиз искусство тарыхы китептеринен жана ал тургай кээ бир объекттерден көргөн көптөгөн чыгармаларды тааныйсыз, анткени алардын көбү поп иконалар.
Урбино герцогунун диптихи (Piero della Francesca), La Primavera жана Венеранын төрөлүшү (Боттичелли), The Annunciation of Леонардо да Винчи , Урбино Венерасы ( Titian ) же Bacchus (Caravaggio) бул музей күтүп турган асыл таштардын айрымдары гана.
Пьяцца делла Синьориядагы скульптуралар, Флоренция.
Кайра жаралуу доорунун дагы бир улуу көркөм чыгармасы, Микеланджело Буэнарротинин Дөөттүн укмуштуудай скульптурасы Академиянын галереясында, бирок Палаццо Веккионун фасадынын алдында, Синьория аянты , Uffizi бир нече метр, сиз абдан көрө аласыз
жакшы аткарылган.
Уффизиге баруу үчүн да, Accademia галереясына баруу үчүн да билетти алдын ала ээлеп коюу зарыл.
ТАМАК
Биз тамактанганы токтодук Сан-Фредиано, шаардын чок ортосунда жана так Калле дель Орто 49 дарегинде, Il Guscio рестораны жайгашкан, ал 1986-жылдан бери кадимки Тоскан тамактарынын коштоосунда сунушталып келет. 70 шарап шилтемелер ар кандай италиялык аймактардан - албетте, Тоскандан - жана ошондой эле Сассика жана Орнелля сыяктуу niche аймактарынан.
Эң көп талап кылынган рецепттердин арасында gnudi (картошканын ордуна рикотта сыры менен жасалган гнокки сымал чүчпара) томат жармалары жана жаңы шпинат песто менен; ossobuco di vitella in bianco (помидорсуз уй этинин көңдөй сөөгү) же помодорини жана зайтун Taggiasche менен cuore di baccalà al forno (черри помидору жана Taggiasca зайтундары менен бышырылган треска жүрөгү).
Гнуди табак.
КҮНДҮЗ
Эгер сиз жакшы аба ырайына ээ болсоңуз, түштөн кийин эң жакшы план - бул сейилдөө Боболи бакчалары (биз билетти сунуштайбыз), Питти сарайынын артында жайгашкан.
45,000 чарчы метр менен, алар билдирет Флоренциядагы эң чоң жашыл аймак . Анын окуясы качан башталган Медичи үй-бүлөсү 1550-жылы Palazzo Pitti сатып алган; бирок алар 1766-жылы гана эл учун ачылган.
үңкүрлөр, фонтандар, перголалар , кичинекей көл жана жүздөгөн мрамор айкелдер... Эгер сиз бир деталды өткөрүп жиберүүнү каалабасаңыз, жок дегенде эки саатыңызды бөлсөңүз болот. Эми азыраак көңүл ачууну кааласаңыз, бакчадагы эң маанилүү жерлердин бирине суктаныңыз. байыркы амфитеатр, анда Римдеги Вилла Медичиден алынган египеттик обелискини көрөсүз.
Боболи бакчасындагы скульптура.
КЕЧКИ
Бул жолу кечки тамакка туристтик чөйрөдөн алыстап кеттик . Биз Трамвайдагы жергиликтүү тургундар менен аралашууну чечтик траттория менен аянтта француз абалары Torquato Tasso тарабынан.
Бир нече үстөл менен жана ар дайым бир нече сезон аралык менюсу менен ал Тоскан ашканасынын кээ бир улуу классикаларын чебердик менен даярдайт, алардын ичинен биз куурулган мээлерди табабыз. ашкабак гүлдөрү , куурулган артишок же паппа ал помодоро.
Акыркысы а биринчи тамак кедей Тоскан ашканасы жана анын ингредиенттери ага кепилдик берет: эски Тоскан наны, помидор, сарымсак тиштери, райхан, сорпону, Тоскан кошумча зайтун майы, туз жана калемпир. Коштоо үчүн, эч ойлонбостон үй шарабын сураңыз.
Gucci бакчасындагы бутик, Флоренция.
ЖЕКШЕМБИ ЭРТЕҢ
Акыркы сааттарыбызды Флоренцияда өткөрөбүз Gucci бакчасы тарыхый соода сарайынын ичинде.
Креативдик директор Алессандро Микеле ойлоп тапкан космостук үй уникалдуу буюмдар менен бутик , үч Мишлин жылдыздуу ашпозчунун Gucci Osteria рестораны Массимо Боттура жана дисплей аймагы Gucci Garden Галереясы, сынчы Мария Луиза Фриса кураторлук кылган жана ал Gucci архивине таазим этет, жарнамалык кампаниялардан тартып винтаждык буюмдарга, анын ичинде колго жасалган деталдарга чейин.
Көргөзмө аянты эки кабаттан ашып, жаратылыш тарыхы музейлерин эске салат жана Алессандро Микеленин жаныбарларга жана бакчаларга болгон ышкысын изилдеген Де Рерум Натура сыяктуу аймактарды камтыйт; же Ephemera, ал Maison тартып объекттер, видео жана сувенирлер аркылуу Gucci тарыхы аркылуу өтүүгө мүмкүн болгон бөлмө.
Акыры, кийин кызыл баркыт пардалар Gucci бакчасында сиз Cinema да камерасына киресиз,
Запрудер кинорежиссерлор тобу тарабынан тартылган кыска метраждуу Zeus Machine / Phoenix тасмасынын трейлери сыяктуу эксперименталдык фильмдер көрсөтүлгөн аудитория.
Gucci бакчасындагы Массимо Боттуранын Gucci Osteria рестораны.
АРАСЫНДА
Эгер Gucci бакчасы сиздин бюджетиңизден ашпаса, биз Ла Менагерде ичип, соода кылууну сунуштайбыз. Casalinghi Florentine (Флоренциянын ашканасы) 1896-жылы негизделген ресторан концепция дүкөнү.
Жакшы ашкана, гүлдөр жана тиричилик буюмдары жолугуп, чогуу жашаган бейформал атмосфера. 1500 чарчы метр заманбап даам, өнөр жай даамы бар материалдар, кайрадан жанданган объекттер, колго жасалган креативдүү элементтер... Сиз бул мейкиндикте адашканды жакшы көрөсүз!
Эгер сиз гастрономиялык базарларды жакшы көрсөңүз, аны өткөрүп жибербеңиз Борбордук базар , анын курулушу - зор терезелери жана аркадалары бар эки кабаттуу темир имарат - 1874-жылы Эл аралык айыл чарба көргөзмөсү менен дал келген.
The тамак-аш дүкөндөрү , экинчи кабатта, адатта, аймактан типтүү Recipes сунуш жана отурууга орун көп. Биринчи кабатта сиз Италиядан келген бардык азыктарды таба аласыз, мисалы, эт, сыр, макарон, ликерлер, татымалдар, мөмө-жемиштер, жашылчалар, жашылчалар... Ал тургай, ашпозчулук мектеби бар, балким, кээ бирлерин көрүш үчүн жашыруун кирип кетсеңиз болот. сабактар.
Жаңы макарон.
Бул имараттын айланасында ачык базар жайгашкан Сан-Лоренцо базары , бул жерде гастрономиялык продуктылардан тышкары кийим-кече, булгаары аксессуарлары сатылат (Флоренциядан алынганы жогору бааланат) жана сувенирлер.
Флоренцияга дагы 48 саат (же андан көп) кайтып келериңизди билсеңиз да, сувенир алуу эч качан оорубайт.