Жаен, зайтун дарактарынын бешиги жана мунай туризми
Эгер кеп болсо зайтун майы , сөзсүз түрдө биз Jaén өзүбүздү ташуу керек. Бул Андалусия провинциясында 60 миллиондон ашык зайтун дарагы бар. Сиз жазууну талап кылбай турган фигура, кайсы бир Жаендин жергиликтүү жашоочусу аны сапар учурунда сизге бир нече жолу кайталайт. Анын «деңиз» деп атаган кенен зайтун бактары да Жаенди Испанияда гана эмес, бүткүл дүйнөдөгү эң ири мунай өндүрүүчүгө айландырууга жооптуу.
Дүйнөдөгү эң мыкты мунай: Д.О. Кордоба
ЗЕЙТУН ДАРАГЫНЫН ЖОЛУ
The зайтун дарагы жолу бизди ушуга алып барат Адамзаттын материалдык эмес мурасы жана салттарына жакындатат Jaen жана анын негизги экономикалык тиричилиги анын популярдуу Vía Verde del Aceite боюнча тур аркылуу. Эски темир жол линиясында түзүлгөн бул жол анын маданий мурастарын, айыл чарба үйлөрүн жана аймактын мунай комбинаттарын (**зайтундарды суюк алтынга айландырууга жөндөмдүү жер)** ачууга мүмкүндүк берет, анын Маданият музейин унутпай. популярдуу болгон Olivo Мунай собору , биздин маршрутубуздун башталышы.
эски гациенда ичинде жайгашкан лагуна , 17-кылымдан баштап, бул музей болуп саналат Испаниядагы зайтун майы боюнча ири борбор . Анын негизги тартуусу болуп саналат короо , бул жерде сиз Жер Ортолук деңиздик зайтун дарактарынын ар кандай түрлөрүн көрүп, тийе аласыз. Биз мунай жөнүндө билебиз деп ойлогонубуз менен (супермаркетте анын капкактарынын кызыл, жашыл же сары түстөрүн ажыратканыбыз үчүн эле), чындык бизде эч кандай түшүнүк жок. Испанияда зайтундун 30дан ашык түрү бар , өлкөнүн зайтун бактарынын 50% болсо да сүрөт. Бул Жаендеги эң кеңири таралган зайтун, андыктан даамдарды татып көрүүгө болот. Анын негизги өзгөчөлүгү - бир аз денеси бар, бир аз ачуу жана ачуу даам калтырат.
Зайтун маданият музейи
кайра баралы Мунай собору , бул суюк алтын сакталган жертөлө жана сиз а таза зайтун майы жана кошумча таза зайтун майы , бул анын чыпкалоо жана иштеп чыгуу процессине байланыштуу. болушу мүмкүн бул эскертүү үчүн бул дүйнөгө кирүүнүн жана анын даамын татып баштоонун эң жакшы жолу, энологиялыклардан айырмаланып, эртеси күнү бизге зыян келтирбей турган даам татуу аркылуу болот.
Бардыгы, Жаендин 350дөн ашык салттуу фабрикалары бар , Алардын көбү өз азыктарынын дегустациясын сунуш кылган коомчулукка ачык. Эң белгилүүлөрдүн бири ** Oro Bailén **, ал көптөгөн сыйлыктарга жана таанууларга кошумча, падышалык үйгө мунай менен камсыз кылуу болуп саналат . Бул компаниянын Галвес-Гонсалес үй-бүлөсү ал ошондой эле ирилердин бири болуп саналат. зайтун өсөт Сьерра-Моренанын тоо этектеринде , алардын фабрикасы жана дүкөнү бар жерге абдан жакын. Сунуш: анын май икрасы , ооздо эрип, ар кандай тамакты коштоп жүргөн кичинекей шарлар. Ошондой эле алардын вареньелери , Jaén эртең мененки тамактарынын назиктиги.
Ар нерсенин келип чыгышы
зайтун жыйноо салттуу жолу жөнүндө билүү үчүн, барууга туура келет Сан-Франциско зайтун майы , алар жасоо мүмкүнчүлүгүн сунуш кылган жерде бир күн үчүн зайтун өстүрүүчүлөр . Анда сиз үйрөнүңүз чайка Мурда зайтун бактарынан кандайча чогултулуп, чоң жуурканга түшүп, кийинчерээк жүк ташуучу унаага алып кетишет. Бүгүнкү күндө бул процесс модернизацияланган жана көп учурда дарактарга титирөө жүргүзгөн машиналар менен ишке ашырылат.
Башка заводдор да айтылган Андалусия кооперативи Сиерра де Женаве, органикалык май өндүрүүдө пионер; толкун Биздин айым , Сыйлык алган EVOO Oro de Canava жасалган жерде. Дагы көп нерселер камтылса да, бардыгы биз ээ болгон убакытка жана камтууну каалаган аймакка жараша болот. Алардын баарында биз шарап менен болгон сыяктуу экенин билебиз. майдын даамы колдонулган зайтунга жана анын өндүрүш процессине жараша өзгөрөт.
Сьерра-Моренада зайтун дарактарынын талаасы
НЕФТИНИН ЖАШЫЛ ЖОЛУ
Зайтун дарактарынын деңиздери менен курчалган, Бул 120 километрге созулган маршрут, балким, өлкөдөгү эң өзгөчө жолдордун бири. Ал эми зайтун бактарын санай баштаса болот жана 60 миллионго жеткенге чейин бүтпөйт. Анын негизги тартуусу анын жакшы бөлүгү темир жол линиясынын эски жолдорунда түзүлгөн. Жаен-Кампо Реал, Жарандык согуштан кийин ташталган жана ал көп жылдардан кийин калыбына келтирилип, из катары иштетилген.
Маршрут Жан шаарынан башталып, бүтөт Genil көпүрөсү, Кампо Реал станциясында. Жөө жүргүнчүлөр, велосипедчилер жана кыймыл мүмкүнчүлүгү чектелген адамдар көп каттаган маршрут туннелдер, металл өтүүчү жолдор, виадуктар, арыктар жана ар кандай архитектуралык стилдеги бир нече көпүрөлөр аркылуу өтөт. Ал ошондой эле Жаендин мурасынын бир бөлүгүн камтыйт, мисалы Alcaudete Castle, the Зухерос жарганат үңкүрү же Лос-Торреонес археологиялык паркы . Мындан тышкары, жолдо анын фермаларында токтоп, аймактагы эң мыкты тың зайтун майы менен жасалган Жаендин гастрономиясын татып көрүү мүмкүнчүлүгү бар. Эскертүү: бул жерде сиз көп жана абдан жакшы жейсиз. Биз да ушуга келдик, туурабы? Андан кийин бир нече ашыкча килограмм алып келбеш үчүн жолго кайтып баруу гана жетиштүү болот.
Alcaudete Castle
ЗАЙТУН ТЕРАПИЯСЫ
Jaén, зайтун майы табак гана эмес. Анын көптүгү жана анын касиеттери аны да бар кылды көптөгөн сулуулук продуктулары, анын нымдаштыруучу жана антиоксидант күчү үчүн . Көптөгөн дүкөндөрдөн биз бул аймактан алынган зайтун дарагынан жасалган косметиканы, кремдерди, дарылоону жана азыр да курортторду көрө алабыз.
Мунай туризмине кирген бул сулуулук жана ден соолук тажрыйбаларынын көпчүлүгү менен байланыштуу зайтун майы менен бетке жана денеге массаж ; термикалык ванналар жана терини пилинг. Маршрутка киргизилген Jaén борборлорунун айрымдары Сан Андрес спа, Канена; Сьерра-де-Казорладагы Óleo Salud Spa мейманканасы; же Менгибар сарайынын мейманкана курорттору.
Ал эми Жаен биздин елкебуздун эц керунуктуу адамдарынын бири болгон болсо, — келгиле, сынап королу, бул женунде чындыгында эмне билесиз?— Быйыл анын мунай жолу менен сепилдеринин аркасында ал мода болуп калгандай. Чынында, бул Андалусия провинциясы өзүнүн зайтун дарактары менен гана жашабастан, Испаниянын да эң күчтүү жактары бар аймак экенин билесизби?