Osteria Roc 'n' Cris: гастрономиялык сюрприз Бакейрадан бир хоп

Anonim

Бакейра лыжа курорту болуп саналат Испаниядагы эң эксклюзивдүү, ошондой эле эң чоң жана түндүк капталдарында жайгашкан жалгыз Испаниялык Пиреней, 160 километрден ашык лыжа аянты бар. Бул ишеним грамоталары менен анын эмне үчүн а деп эсептелерин түшүнүү оңой артыкчылыктуу көздөгөн жер биздин елкеде кышкы спорттун турлеру учун.

Жакшы мейманканалар, кепилдик кар жана, парадоксалдуу түрдө, бир өлчөмдүү гастрономиялык сунушту актоого арналган. салттуу ашкана аймактын.

Baqueira

Бакейра-Берет станциясы.

Мени туура эмес түшүнбө: ичинде Аран өрөөнү жакшы ресторандар бар ал эми аймактын ашканасынын өз мааниси бар. Бирок бир нече күндөн кийин гиперкалориялык диета негизделген Аран казан, гриль эт же колбаса холестерол а көнүп калган шаардыктар үчүн коркунучтуу каныккан деңгээлге жетет ар түрдүү диета жана ачык. Билесизби, биринчи дүйнөлүк көйгөйлөр.

Бирок, Астерикс комиксиндегидей, Баары жоголгон жок. Viella жанындагы кичинекей айылда, бир-эки жинди керемет даярдоо менен аларды курчап турган кулинардык монотондуулукка каршы туруу кол өнөрчүлүк сыра жана даамдарды камтыган теңдемеге акылдуулук менен аралаштыруу айланасы, Жер Ортолук деңизи жана анын саякат сүйүүсү Азия ашканасы үчүн.

Osteria Roc´n´Cris Aubèrt Lleida дарбазасы.

Osteria Roc´n´Cris, Aubert, Lleida деген жердеги бүдөмүк.

Өрөөндүн гастрономиялык ушактарына бөтөн жана маалымат каражаттары аз, Сиз Roc 'n' Cris остериасына кокустан келесиз жана кокустан баланын ата-энеси жолугуп, Кристина Делгадо жана Рок Карбонелл.

Экөө тең өрөөндө мейманканада иштешчү кыш мезгилинде, Конок бөлмөдө Кристина, ашканада Рок. Баскетбол кечеси учурунда учкун секирип кетти ал эми сүйүү 2012-жылга чейин алар өз ишин баштады гастрофестивдүү укмуштуу окуя өз кол өнөрчүлүк сыра өндүрүү гараж Үйдөн.

Үч жылдан кийин Обердеги таш имаратта Roc 'n' Cris ачты, а кичинекей айыл трассанын этегинде жайгашкан Франция, артыкчылыктуу кирүү чекити барикаба токою, Аран өрөөнүнүн эң аз белгилүү табигый асыл таштарынын бири.

Roc´n´Cris Aubèrt Lleida-да фьюжн жакшы түшүнүлгөн.

Фьюжн жакшы түшүнүлгөн (жана аткарылган) Roc'n'Cris, Aubert, Lleida.

Анын көрүнүшү ушундай альп шале бөлмөдө кооз жасалгасы жана даамдуу деталдары менен, бирок биринчи караганда эч нерсе болжолдоого мүмкүндүк бербейт үйдө жасалган камыр дим сумс фестивалы (буудай, тапиока...) визиттин башталышы керек экенин жакшы ой менен көрсөтөт: Сялонгбао, Хакао жана таажыдагы асыл таш, Аран-Азия Пот Вонтон Сычуань стили күч көрсөтүү анда жергиликтүү тамак-аштын иконикалык кайнатмасы айландырылат жарашыктуу жана назик тиштеп а-да куюлган майсыздандырылган жана жеңил сорпосу.

Сиз да сагынбаңыз Кальцотс жана Чэнду соусу менен кытай баклажандары же enokis (жапон козу карындары) жана авокадо темпурасы. Андалусиядагы куурулган тамактардагыдай, алардын ортосунда термелүүчү препараттардын бири коркунучтуу түш майлуу же жагдайга жараша, кылдат жана эфирдик чаккан Бул сапарды актайт.

Osteria Roc'n'Cris Aubert Lleida.

Osteria Roc'n'Cris, Aubert, Lleida.

Рамен жана баос да бар марстык ливандык Шаурма стилиндеги козу этинен жасалган тако папайя жана кассис чатни, ачытылган кокос-соя жана корей туздалган бадыраң менен жүгөрү тортиллясында мен аракет кылгым келген.

Биринчи сапарда эң идеалдуу нерсе - бул катталуу жеткиликтүү менюлардын бири (45 жана 60 €) анда баары бир аз бар жана алар күн сайын өзгөрүп турат. Бул жакындык режиминде иштеген ресторан, менен жакын провайдерлер мүмкүн болгондо. сыяктуу аспектилерде майда-чүйдөсүнө чейин көңүл бурулат нан, узак ачытуу кычкыл камырдан же органикалык буурчак кофе жана ар кандай келип чыгышы.

Ээлеп коюу маанилүү болгону 5 үстөл жана очогу бар жеке бөлмө бул кичинекей бөлмөдө мейкиндикти аныктайт бистро эки гана адам иштеген тоо, Конок бөлмөдө Крис, ашканада Рок.

шарап тизмеси камтыйт билгендер үчүн сюрприз бул сыяктуу кээ бир культ продюсерди табууга болот Ален Грейлот же ибериялык бадыраң сыяктуу Пингвин гүлү. бирок коюу үчүн, сагынып жатат кененирээк сунуш шампан, бул ашкана үчүн кемчиликсиз коштоо, бирок ал с болот Шериге драмасыз алмаштыруу айнек менен шилтеме (Tradition, Tres Palmas de Gonzáles Byass...). Алар жасаганын да унутпайлы өз пивоң бочка боюнча, хмель жана белгиленген мүнөзү менен төмөн бүтүрүү алкоголдук.

Муну белгилей кетүү маанилүү Кристина диетолог, жана бул ченелген иштеп чыгууларга которот оордуктан качуу жана жеңилдик издегиле.

Оберт Ллейда.

Оберт, Ллейда.

кечки тамакка, лыжа тебүүнүн оор күнүнөн кийин эң кеңири таралган вариант, бир аз убакыт менен келүү ыңгайлуу зыярат кылуу ресторандан таш ыргытуу Сан-Марти-д'Обер жана Маре де Диу дет Розердин романдык чиркөөлөрү, 12-13-кылымдарга таандык, кооз сегиз бурчтуу коңгуроо мунарасы менен XVI кылым.

Ашкананын үстүндө кичинекей жатакана бар 6 бөлмө, кичинекей изилдөө жана а батир.

Osteria Roc'n' Cris, Aubert, Lleida.

Телефон: 606 204 585.

Ресторан жана мейманкана 23-июндан 12-октябрга чейин жана 1-декабрдан 1-майга чейин иштейт.

Көбүрөөк окуу