Коопсуз жерде помидордун дээрлик 4000 түрү
Он сегиз градус сууктун ичинде герметикалык айнек идиштерде, алар бир нече күтүшөт Сарагосадагы багбанчылык гермпласм банкында 17000 бакча сорттору. Кристина Майор, Бул өзгөчө банк үчүн жооптуу изилдөөчү, Арагон изилдөө жана тамак-аш технологиясы борборуна (CITA) таандык, бул өзгөчөлүктөрү жөнүндө айтып берет. жашылча чогултуу.
Багбанчылыктын биологиялык ар түрдүүлүгүн сактоо анын негизги милдети . Жана аз эмес. буурчактын, помидордун же ашкабактын жүздөгөн түрлөрү бир күнү алар өтө жемиштүү болбогондуктан ташталган, алар жакшыраак даамы жана сапаты бар продуктуну алуу критерийи болгондо кайрадан атактуулукка ээ болушат. Жакшы нерсе, кимдир бирөө ойлоду ошол үрөндөрдү сакта бул аймактын типтүү бакчылык продуктусун аныктаган.
Кристина Маллор, бул өзгөчө үрөн банкы үчүн жооптуу изилдөөчү
Көптөгөн уруктар жок болуп кетүүгө жакындап калды, бул байлыкты жоготууга алып келет. Калгандары унутулуп калган бөтөлкөнүн чатырларда жана жертөлөлөрдөн табылгандан кийин аман калышты. Кээ бир уруктардын түбөлүк жоголушу – бул генетикалык эрозия деп аталган бир чындык.
Сарагосадагы үрөн банкы: коопсуз жерде помидордун дээрлик 4000 түрү
УРОНДУ САКТОО
Бул банктагы миңдеген банкаларда мурда кургатылган уруктар, Ошентип, алар тирүү жана жашоого жөндөмдүү бойдон калууда алар күтүп жатканда төмөн нымдуулук жана суб-нөлдүк температура . Абдан натыйжалуу далилденген сактоо ыкмасы. «Алдыда калган үлгүлөр бар 30 жылдан ашык сакталган – дейт Кристина Маллор- алар берген өнүү пайызы 90% дан жогору ”. Алар өткөндөн кутулгандай, летаргиядан ондогон жылдар өткөндөн кийин жарыкка чыккан уруктар.
Бизди кызыктырган банкта эң көп сунушталган жашылчалардын үй-бүлөлөрү Solanaceae болуп саналат, алардын курамына эң маанилүү өсүмдүктөр кирет. помидор (3899 үлгү) жана калемпир (2160 үлгү) андан кийин Cucurbitaceae тукуму: коон (1520 үлгү), бадыраң (505 үлгү) жана дарбыз (475 үлгү). Башка маанилүү коллекциялар салат (1048 үлгү) жана пияз (751 үлгү) болуп саналат..
Бул китепкана сыяктуу, көптөгөн фермерлер анын каталогунан уруктарды сурашат, алар мурун өстүргөн бадыраңдын же ашкабактын түрүн калыбына келтирүүгө аракет кылышат. даамы жарылып помидор түрүн табуу . Бул суроо-талаптар үрөндөрдү кайтарган мамлекеттик орган менен продюсердин ортосунда абдан кызыктуу которууну расмий түрдө аткаруу менен канааттандырылат.
Бардык уруктар кургатылган жана изоляцияланган
МИСАЛ? МУНИЕСАНЫН ТӨМӨКТӨРҮ
Бул күнүмдүк тамак-аш экенин көпчүлүк эстеп калган кичинекей Теруэль шаары Бул сугаттын минималдуу салымы менен бүт вегетативдик циклин жүргүзүүгө жөндөмдүү автохтондуу ак буурчактын бир түрү болгон. Башкача айтканда, кургак жерге ыңгайлашкан буурчак.
менен бирдикте бул уренду калыбына келтируу Гермоплазма банкы сонун даамга ээ, ошондой эле суунун жетишсиздигинен мөмө бере турган бул кургак ак буурчак үчүн маркетинг долбоорун баштады.
Кристина Маллор ушул мисалды жана башкаларды, мисалы, Фуэнтес де Эбронун таттуу пиязын же башкаларды көрсөтөт Барбастродон кызгылт помидор анда вндурушчулер менен кызматташ-тык рынокко керектеечу-лердун карамагына бардык маани-деги баалуу бак-чарба продуктыларын койду.
Арагон тамак-аш технологиясы жана изилдөө борборунан помидор сорттору (CITA)
Жарым аралда чоң атак-даңкка ээ болгон Торрес де Берреллендин (Сарагоза) коондорунун иши. алар мындан ондогон жылдар мурда иштетилбей калгандыгы да эсепке алууга татыктуу . Бул өзгөчө коондордун уруктарын калыбына келтирип, кайра өстүргөндөн кийин, шаардын кары-картаңдары даам татып көрүүгө чакырылган, анткени алар гана «мурдагыдай» экенин тастыктай алышкан. Балалыктын коонун жеп кайткан карыялар комитети түзүлүп, . Чечим бир добуштан кабыл алынды: алар атактуу "Торрес де Беррелленден келген коондор".
ЖАНЫ ФЕРМЕРЛЕР
Кечээки үрөндөрдүн кайра калыбына келтирилиши, өткөн жылдын даамын эңсөө мүнөздүү, белгилүү бир курактагы дыйкандардын гана оюна келе турган иш деп ойлосо болот эле. Бирок көп учурларда андай эмес, Кристина Маллор белгилегендей, анткени алар айыл чарба тармагына кошулган, белгилүү бир сапаттарга ээ болгон түшүмдү баштоого кызыкдар жаштар. . Ошолор кылгандар үрөн банкы менен кеңешип, анын калыбына келишине көмөктөшөт.
Изилдөөчү ошондой эле, биз ар бир жергиликтүү сорт, ал болгону үчүн жакшыраак деген алдамчылыкка түшпөшүбүз керектигин айтат. Кээ бир жергиликтүү сорттор ошол чөйрөгө көнүп калгандыктан өстүрүлгөн таза табигый тандалуу менен, алар жакшыраак даам бергендиктен эмес.
Жаңы оорулар пайда болгондо багбанчылык продуктылары , генетиктер колдонушат Бул зыяндуу агенттерге туруштук бере турган түрлөрдү издөө үчүн бул банкта сакталган коллекциялар . Демек, ээ болуу маанилүү үрөндөрдүн көп түрү , анткени биз келечекте боло турган зыянкечтерди жана ооруларды билбейбиз жана балким иммундук жооп сакталып калган уруктардын биринде болушу мүмкүн.
салат сорттору
ЖАПАЙЫ ТУШУМ
Буга чейин биз кылымдар мурун адам колго үйрөткөн өсүмдүктөрдү айтып келгенбиз, бирок Гермплазма банкы буга чейин өстүрүлгөндү чогултуу менен эле чектелбейт. Жапайы сортторун изилдөө жана издөө бар, алар аз болсо да, көп учурда кызыктуу сапаттарды берет. Бул издөө климаттын өзгөрүшүнүн таасиринен улам жоголуп кетиши мүмкүн болгон ар кандай изилдөөлөрдө коомчулукка жарыялангандан кийин күчөдү..
Арагондун Тамак-аш технологиясы жана изилдөө борборунан (CITA) төө буурчактын түрлөрү