Мейманканага атын берген кылымдык техника залды башкарып, ал азыр да иштеп жатат!
«Коноктор бул аларга Ибизаны эстетет деп комментарий беришет. Аны бир-эки киши эмес, көп жана ар кандай курактагылар айтты. Ибица жана Миконоско», - дейт Мария Хосе Солаз, Эль Молино жаңы мейманканасынын ээлеринин бири. үчүн болот килемдер жана жаздыкчалар бакчанын айланасына чачылган, террасадагы оригиналдуу таш түстүү кол чатырлар менен, жумшак атмосфера музыка, мебелдин ачык тондору, жайбаракат атмосфера... Ал учун өзүнчө бир дүйнөдө болуу сезими, (Ой, үшкүрүнүү) айлана-чөйрөдөн жана компаниядан ырахат алуудан башка эч нерсеси жок. Бирок деңиз алыс.
Биз Теруэль провинциясынын түндүк-батышында, а paramo пейзаждары жана бакчалары чет жакасында – бир километрдей эле жагымдуу сейилдөө үчүн Монреал дель Кампо шаары , жана бул жерде деңиз жок болсо да, а Жилока дарыясынын гиддери Бул стилдүү мейманкананын дубалдарын жалап, анын аты айтып тургандай, а тарыхы 1529-жылга чейин созулган эски ун комбинаты.
Лас Окас ресторанынын террасасы ушундай укмуштуудай
«Негизи фабрика буга чейин мейманкана катары иштеп келген. Биз жасаган нерсе - кайра жасалгалоо жана биздин жеке мамилебиз», - деп түшүндүрөт Мария Хосе. Ал эми кол тамгасы бар ошол жеке тийүү жана ички дизайнер Карлос Серра де Меркадер де Индиастын сезимталдыгы, бизди дароо Жер Ортолук деңизге жеткирет. Таң калыштуу эмес, Серра жана мейманкананын ээлери - ошондой эле Cozy Rooms мини-чынжырчасынын артында - Валенсия. «Эң аз кооптуу нерсе бул айылдын кооз жасалгасын жасоо болмок. Башка жагынан алып караганда, биз жеңилирээк, эркин эмеректерди колдонууну туура көрдүк ак, нейтралдуу обондор жана табигый материалдар көп; абдан суулуу». Натыйжасы айлана-чөйрөгө таптакыр туура келбейт, бирок ал мейманкананын максаты үчүн жаңылбайт: эс алууга жардам берүү.
Жана биз сүйлөшөбүз баш тамгалар менен тыныгуу Тынчтык, таза аба жана жаңылыктардан, ошол башка реалдуулуктан ажыратуу. Эртең мененки тамак учурунда, Эль-Молинодо түнөгөндөн кийин, "Жубайлардын ортосунда шериктештик көбүрөөк экени байкалууда", — дейт Мария Хосе.
109 жана 110 бөлмөлөр баштапкы устундарды сактап калат
Он бир бөлмөнүн ичинен Мария Хосе өзгөчө 110 бөлмөнү жакшы көрөт "анткени ал эски чатырдын оригиналдуу устундарын сактайт жана ал эң сонун" дарыяга тике караган үч бөлмөдөн тышкары «Суунун үнү менен. Дарыянын агымын угуп уктоо эң эс алуу».
КАРАҢЫЗ
Биринчи көргөндө: Дарыянын суунун шуулдаган үндөрү жана жаратылыштын үндөрү революцияларды дароо төмөндөтөт. Анан кирериң менен көзгө урунуп калат жуз жылдык фабриканын эски техникасы Ал фойедеги жайлуу отургучтарды жетектейт, жайлуу ак дивандардан жана гүл идиштери катары чоң банкалардан турат. Техника дагы эле иштеп жатат, андыктан кызыксаңыз, кантип көрсөтүүнү сурансаңыз болот.
Декор: Жөнөкөй, жылуу, жарашыктуу жана абдан жайлуу, ошол ар бир адамды эркин сезет. Бул жайлуулуктун жана сезгичтиктин микроклиматын түзүү үчүн жооптуу адам интерьердин дизайнери болгон Индия соодагеринен Карлос Серра.
Уктоочу бөлмөлөр: Он бир. Кээ бирлери дарыяны түз карашса, башкалары а идиллий терек Эгер сиз лифттерди жактырсаңыз, 109 же 110 сураңыз.
Las Ocas ресторанынын ашканасы
Коноктор: Романтикалык түгөйлөр жана велосипед тебүү топтору -Ожос Негростан Сагунтого барчу жашыл жолго жакын. жана дем алыш күндөрү байкерлер. Ал эми, жуманын ичинде, аймактагы жумушчулар - айланасында бир полигон бар. Эгер акылга сыярлык баада тынч жана кооз мейманкана болсо, сүйкүмдүү айылдык мейманкана да бизнес мейманканасы боло албайт деп ким айтты?
ээлери: Ошол эле Cozy Rooms, Валенсиянын тарыхый борборундагы үч кичинекей мейманканасы бар чакан чынжыр.
Ресторан: Аталган Тегирмендин жанындагы сууларда жашаган канаттуулар үчүн каздар. Үйдө жасалган крокет, ышталган сардина кошулган Жер ортолук деңиз кока, собрассада же кара пудинг, же кытырак ветчина жана бышырылган жумуртка кошулган кружка сыяктуу ар дайым жагымдуу тамактар жана ак эт өзгөчөлөнүп турган жергиликтүү продукцияга коюм – өзгөчө тернаско – жана DO Teruel ham. үчүн көңүл даамдуу снэк меню пикниктерде жана экскурсияларыңызда жакшы камсыз болушуңуз үчүн.
Gallocanta лагунасы El Molino мейманканасынан жарым сааттык аралыкта
План: Суунун үнү менен уктап, дарыянын жээгинде күзгү күн астында эртең мененки тамакты ичиңиз Gallocanta лагунасына баруу, машина менен жарым саат эле, ноябрь-февраль айларынын аралыгында он миңдеген кран менен толтурулат – бул жарым аралдагы эң чоң туздуу саздуу жер жана бүт Батыш Европада эң жакшы сакталган жер –. Ошондой эле, кээ бир учурда, эстен чыгарбайлы, бир аз** шафран, бул аймактагы деликатестердин бири.**.
Расстояние: Монреаль дель Кампо шаарынан бир километр, Теруэл шаарынан машина менен жарым сааттык жерде, Монументалдуу Альбаррасин жана Дарок шаарларынан 45 мүнөт, Сарагосадан бир саат жана чейрек, Валенсиядан эки саат жана Мадридден же Логроньодон үчтөн азыраак.
Биздин маалымат бюллетенибизге ЖАЗЫЛЫНЫЗ жана Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler бардык жаңылыктарын алыңыз