Бейиш чексиздикке созулганда
Колунда жана буттарында кристаллдай тунук сууга малынган кулпунай дайкири менен дүйнөнүн акыры болушу мүмкүн. Сиз ырахат алсаңыз эмне маанилүү? жашыл карагайлар менен курчалган кичинекей пляж, кооз балык уулоочу аянтчалар жана басып, бирок күйбөгөн күн . Болгону Жер Ортолук деңизинин бул бурчунда өзүңүздү сергиткендей сезишиңиз үчүн жетиштүү. Бул жүздөгөн балыктардын арасында жалгыз сүзүүнүн эң сонун жолу. Жай кыймылда термелген жалбырактуу Посидония шалбаалары менен чекиттелген ак кумдун фонунда жаркырап турган жарык нурлары. Жетүү кыйын жана Ибизанын эң түндүгүндө жайгашкан, Кала д'ен Серра - убакыт башкача өткөн жер , камтуу али жете элек жана сиз кайра-кайра кайтып келүүнү элестетесиз. Ар дайым.
Кала д'ен Серра, убакыт башкача өткөн жер
Жазында Ибица - артыкчылыктуу жер : туризм туу чокусуна чыга элек, көпчүлүк ишканалар сезонду башташкан, медузалар араң көрүнүүдө жана аба ырайы ысык. Жүзүм сабагында кичинекей жүзүм өсө баштаганда, алар ак арал деп аташат бул сезондо ачык, сары жана кызгылт көк түстөгү көйнөктөр ар кандай мейкиндикти багындырган гүлдөр үчүн рахмат. Питиуса мэринин көпчүлүк бөлүгүндөгү пейзажда жылдыздар болгон жалбырактуу жашылдан айырмаланган түстөр. Түндүктү көздөй басып, борборду жана Сант-Антони де Портмани шаарын артка калтырган сайын баары чындап, реалдуу болуп калат. Эки негизги Ибизан шаарынын кечеси, ызы-чуусу жана ызы-чуусу басып өткөн ар бир километрде бейпилдикке орун берет. Жаратылыш барган сайын көбүрөөк тартууланат : түндүк жээгиндеги айыл бетонду согот, анда сиз Ибизаны трафиксиз же унаа токтотуучу жайдан ырахат ала аласыз. Сиздин сүлгүңүз дайыма өзүнүн кичинекей коктуларында жашоо мейкиндигин табат.
Жакшы мисал так болуп саналат Cala d'en Serra . Жайында ал толуп, ал эми жазында окуя башкача. Кумдун үстүндө түркүн түстүү кескелдириктер араң эле бутуңарды аралайт бир нече адам жээкке чогулуп, өзүн артыкчылыктуу адам катары сезет . Алардын дээрлик бардыгы чет өлкөлүктөр, алар айтып тургандай англис, немис, италия же орус тилдериндеги сөздөрдүн ушагы. Эгерде сиз аларды уксаңыз, анткени Ибизанын башка көптөгөн бурчтарынан айырмаланып, бул жерде жымжырттык - башкы каарман. Ал карлыгачтар менен таранчылардын сайраган үнү менен гана үзүлөт, бир нече чардак көрүнүп турат жана фон музыкасы – эң сонун деңгээлде – кичинекей пляж барында ойнолот.
Бул пляждын эң жакшы жери - анын кээ бирлери бар минималдуу кызматтар Бул аны абдан ыңгайлуу кылат: жөнөкөй, бирок эффективдүү ванна бөлмөсү, аларга муктаж болгондор үчүн кол чатырлары бар гамактар жана пляж барында акылга сыярлык баада адилеттүү гастрономиялык сунуш. Тактадан сиз варианттарыңызды бир аздан окуй аласыз жаңы балык, сонун салаттар жана үйдө жасалган бургерлер алар сыяктуу эле бүт аралга көз арткандар авокадо клубу сэндвич . Баарын бул кичинекей мекемени акылмандык менен башкарган голландиялык эркек жана испаниялык Реми жана Эсти даярдашкан. Ал эми ким сизге мохито, пина-колада, кулпунай дайкири же сүйүктүү коктейлиңизди жерден бир аз жогору көтөрөт.
Daiquiris Cala d'en Serra жакшы көрүнөт
Cala d'en Serra дээрлик жашырылган, бирок ал Portinatx бир кадам алыс , Бул жерде бир нече батирлер жана мейманканалар эки сонун пляждары менен үй-бүлөлүк туризмди өзүнө тартат: чоң жээк жана кичинекей жээк. Сиздин орточо ылдамдыгы саатына 40 километрден ашпайт түндүк жээгиндеги бул аймактагы жол, Ал ар бир айланма жолдо кичинекей асман бурчтарын жана бурчтарын берет. Кала Хучлар биринчи болуп саналат жана S'illot des Renclí, экинчи. Зайтун дарагы болууну кыялданган бир карагай жана шамал менен баш сөөк формасында айкелдирген чоң таш, аралдын маңызын пляж түрүндө сунуштаган бул кокту үчүн алкак катары кызмат кылат. Бир нече бактылуу адамдар кристаллдай тунук суулардын жээгинде жазгы күнгө жайлап ысышат, ал жерден өтүп бара жаткан көптөгөн миннуларды көрүү оңой. Жээктен бир нече метр алыстыкта жөнөкөй сууга секирүү көз айнеги менен байкалганда кереметтүү боло турган деңиз биологиялык ар түрдүүлүгү.
S'illot des Renclíде ошол эле аталыштагы кызыктуу пляж бар бар арал 33 жыл мурун ачылгандан бери өнүгүп жатканын көрдү , анын официанттары эске салгандай, "туризм дээрлик жок болуп, баары башкача болгон кезде". Ибизанын адистиктеринин бирин сынап көрүү милдеттүү болгон үй-бүлөлүк бизнес буллит де балык, тарабынан түзүлгөн а биринчи үчүн шорпо күрүч, экинчиси үчүн картошка менен түрдүү балык. Мындан тышкары, алар тейлөө боюнча адистер болуп саналат даамдуу тилкелер, сиз кызмат кылсаңыз же грильде бышырылган группа . Ал эми десерт үчүн жергиликтүү классика: flaó . Албетте, ээлеп коюу үчүн мурун чалыңыз, болбосо сиз орун таппай калышыңыз мүмкүн.
Жол карай уланууда Кала Харрака , укмуштуу окуя таш жол жана жеткен чуңкурлар түрүндө башталат жерден Бул caló de S'illa , бардыгынан жана баарынан алыс кичинекей кок. деп да белгилүү болгон жер Moon Beach , жапайы пейзажда тартылган, кайда барбаңыз, сиз эң көп өзүңүздү таба аласыз. Артка чоң жолдо, түштүк-батышты көздөй улантсаңыз, келесиз Бениррас пляж , ошол эле ар жекшемби сайын барабандар ойногон фестивалдын бир түрү болуп калат . Ибизан тажрыйбасы канчалык зарыл болсо, ал кызык, башкача жана басымдуу: пляж ызы-чуу, жугуштуу ритм, жалпы кубаныч жана жалгыз кирүүчү жолдогу кыймыл, чыныгы жиндилик. Эгер сиз бейпилдик издеп жатсаңыз, башка күнү Бенирраска барыңыз.
Күз сыяктуу эле, жаз да аралды башка көз караштардан табууга мүмкүнчүлүк берет. Алардын бири жөө жүрүш жолдору ошол чуркоо жөө эмес, дээрлик алыскы жана жетүүгө мүмкүн болбогон жерлер. Ошондой эле бар көптөгөн велосипед жолдору, анткени түндүктөгү жолдор кичинекей бутактарга толгон, алар асфальтталган жолдорго караганда анча чоң эмес, өтө аз кыймылдуу жана эки дөңгөлөк сени эң элеттик Ибицага алып келет, албетте, унаа менен да ырахат ала алат. Ээлик кылган буудай талаалары, анжир дарактары, бадам дарактары, кароб дарактары жана байыркы зайтун дарактары менен белгиленген пейзаждар. Ал эми шыбынан кургатылган калемпир жана кайталангыс пенжар помидорлору илинген, очарлуу кооздолгон ак үйлөрдүн жанында алгачкы жемиштерин берген бакчалар. өтүүчү өтмөктөр Sant Llorenç de Balafia же Sant Miquel de Balansat сыяктуу шаарлар Аралдагы төрт чептүү чиркөөнүн биринин таажы кийгизилген: 14-15-кылымдардын ортосунда эски араб фермасынын калдыктарына курулган храм, алардын үйлөнүү тою үчүн капталган кагаздан жасалган кээ бир туруктуу адамдар тарабынан тандалып алынганы белгилүү.
Баласанттагы Сан-Микель чиркөөсү
Жолдор сыяктуу жерлерге жетелейт Сан-Матеу , **аймактагы эң кызыктуу ресторандардын бири: Can Cires** жайгашкан кесилишиндеги кичинекей шаар. Анын ээлери Виктория жана Фрэнсис жергиликтүү гастрономияга умтулушат сезондук меню жана Ибизан шараптары . Эгерде сиз жолдо адашып калсаңыз, балким, сиз аймактын эң кызыктуу бурчтарынын бирин таба аласыз: бир нече террассалуу үйлөр турган токойдун артындагы жашыруун жер жана анын көздөгөн жери, узак жол аркылуу, Ибицадагы эң кооз пляждардын бири. Бул Es portitxol деп аталат жана ал тоолор менен чытырман карагай токоюнун ортосундагы дээрлик Пиреней пейзажы менен курчалган. Бир нече балыкчылардын алачыктары бул жерди ого бетер кооздоп турат.
Жоголбосоң Корона ыйык Агнес Бул жайбаракат токтой турган дагы бир кичинекей жер. Жолдо сиз эс алуу жана йога борборлорунан баштап агротуризмге чейин же анын аты сыяктуу өзгөчө жерлерди таба аласыз: Асман дарбазалары . 70-жылдары хиппи коомчулугу бүгүн жайгашкан күндүн батышын көрүү үчүн тандап алган жер токойдун ортосундагы пляж бар жана Сес Маргалид аралдарынын укмуштуудай көрүнүшү бар терраса . Анын жергиликтүү ашканасы, жөнөкөй жана арзан, сыяктуу өзгөчөлүктөргө ээ өлкө салаты, куурулган осьминог жана балык же деңиз азыктары менен күрүч даярдоонун көптөгөн жолдору.
Ал жерден, Ибицадагы эң бирюза пляждардын экөөсүн табуу үчүн түштүккө карай өң-түстүү жол өтөт: Кала Салада жана анын кичинекей карындашы Кала Саладета . Орточо жашы болжол менен 20 жыл, анын кооз суулары матрацтар, үйлөмө пончиктер, ар түрдүү музыка жана жаңы мөмө-жемиштерди, сыраларды, коктейлдерди же саронгдорду сунуштаган адамдардын келип-кетип жатканына бай. Эгерде сиз аралашууну кааласаңыз, сувенирди ыр түрүндө салыңыз Каалоодон кутулган Мендецтин вариантында.
Келечек планы? бул жерде жашаш үчүн кал
Туризмдин дозасы бүткөндөн кийин, түндүккө кайтуу жакшы. Бир вариант - муну жасоо Бускателл аймагы кичинекей Форада шаарын көздөй баратат. Ал жерде, Ками де са Ворера боюнда жайгашкан Can Rich , Ибицадагы төрт шарап заводунун эң чоңу. Жыйырма гектар жүзүмзары менен жана А жылына 100 000 литрге жакын органикалык өндүрүш , кызыл, роза, ак жана газдалган шараптарды камтыган ар түрдүү шараптарга ээ. Алар ошондой эле даамдуу Ибизан чөптөрүн, кофе ликерлерин жана бальзам сиркесин, ошондой эле дагы жыйырма гектарга таралган зайтун дарагынан алынган зайтун майын жасашат. Шарап заводу дагы уникалдуу продуктуларды чыгарат: шарап, зайтун жана уксус туздары, аралдын түштүгүндөгү кооз туздуу жерлердин тузу менен . Ал экскурсияларды жана дегустацияларды сунуштайт, бирок сизге жакпаса, жөн гана токтоп, кооз шарап заводун көрүп, жазында жүзүмзарлардын ачык жашылынан ырахат алганыңыз оң.
Деңизди карап ичип ал
айлануу Camí de Sa Vorera асфальтталган жолдор тармагын кесип өтөт алып баруучу, тигил же бул жол менен Санта Гертрудис де Фруитера, тынч жана кооз шаар, ал айылдык Ибица эс алуу үчүн шилтеме болуп калды. Бул чарчы метрге эң көп ресторандары бар жерлердин бири жана анын жөө жүргүнчүлөр көчөсүндө сиз аралдын классикасын таба аласыз. жээк тилкеси . 1960-жылдары туулган, кийинки он жылдыктарда бул аймакка барган же жашаган ар кандай сүрөтчүлөр ичимдиктерин сүрөттөр менен төлөшкөн, ошондуктан онун залларында хэзир ажайып чепер галереясы бар. Ал жерде, башка көптөгөн мекемелердегидей эле, алар белгилүү ветчина бутерброд, ошондой эле помидор менен тост нан же бай жергиликтүү собрашада.
** Le Monde **, экоборбор же Musset ашказанды толтуруунун башка жакшы варианттары болуп саналат мүмкүн , четинде жана гриль эт боюнча адистешкен. 5 километр түндүктө болсо да, бул аймактагы эң кооз ресторандардын бири жана, балким, бардык Ибица. Аталган Баклажан жана анын мейкиндиктеринде жалбыз жашыл басымдуулук кылат. Ал муздаганда бир нече жагымдуу ички залдары бар, бирок отуруу сыяктуу эч нерсе жок негизги терраса үстөлдөрдүн кээ бирлери , кароб дарагынын көлөкөсүндө жана көптөгөн гүлдөрдүн же лаванда сыяктуу жыпар жыттуу өсүмдүктөрдүн жанында. Желек катары органикалык азыктары менен, алардын урааны — чарбадан столго : анын жашылчаларынын жакшы бөлүгү террасадан бир нече метр алыстыкта жайгашкан бакчадан келет. Aioli менен даамдуу зайтун наны сыяктуу үй адистиктери үчүн башталгыч катары кызмат кылат шишкебек менен жашылча карри сыяктуу менюдагы сунуштар менен эң сонун айкалышкан кызылча жана квиноа бургери, помидор, эчки сыры, карамелизденген пияз жана кытырак жана ачуу беде өстүрүүлөрү . Даамдуу үй десерттери жана тынч чөйрөсү менен баклажан тамактангандар үчүн керек. Жазында, ооба, түштө гана ачылат.
Бейиш бул бургер
Эгерде сиз каалаган нерсеңиз пляждагы барлардан жана ресторандардан ажырагыңыз келсе, бирок жергиликтүү жана сапаттуу гастрономиядан эмес, муну жасоонун жакшы жолу - жакындашуу. Santa Eularia des Riu базарына , Ибизанын түндүгүндөгү эң чоң шаар. Ал жерде өзүнүн кайыгы бар жана жаңы балык сунуштаган төрт күркө бар: ротжо, келемиш, группа, корва же Сан-Педро корозу , жергиликтүү жылдыз жана ал даамдуу болсо да чиркин. Мындан тышкары, сиз таба аласыз тилке үлгүлөрү салттуу түрдө атактуу ражада боррида үчүн колдонулат, бирок аны куурууга да болот. Алар да баса белгилешет түстүү брюнеткалар , маринадда абдан даамдуу. Аралдын боюнда, ошондой эле көптөгөн жолдор бар, органикалык продуктулардын укмуштуудай ар түрдүүлүгү менен супермаркеттер (кызылча же помидор сыяктуу классиктерден тамариндке же пастернапка жана башка көптөгөн нерселер). Андыктан ашпозчу болуу үчүн меш, отун күйгүзүүчү от жана салттуу рецепттер китеби керек. Жана сактаңыз, анткени Ибицадан жашылча-жемиш сатып алуу чөнтөгүңүздү тырмап салууга мажбурлайт.
Санта-Эулярияда, базардан тышкары, узун шаардык пляж бар, бирок жол Кала Сан Висенте туризмден алыс жашынган жерлерге толгон адатта Кала Нова же Кала Лленя сыяктуу пляждарды жактырышат. Эң жакшы вариант - саякаттоо Сант-Карлос, жерде ар ишемби жакшы белгилүү Лас Далиас базары , жана ал жерден Ибицадагы эң артыкчылыктуу жерлердин бирине карай ийри сызыктар, эңкейиштер жана укмуштуудай жоголгон үйлөрдүн ортосунда өткөн кичинекей жолду алыңыз: Кала Мастелла. Унаа менен оңой жетүүчү уникалдуу бурч, кайда суу изумруд тондору бар жана карагайлар дээрлик деңизде төрөлгөн.
Башка жол менен соода кылуу
Бул пляжды көп жылдар бою атактуу кылган ресторан сыяктуу эң кооз открыткалардын бирине жарым жүз метр: муруттар. Сиз ага жол менен, Кала Мастелла таштарынын ортосундагы кичинекей жол менен, ошондой эле эң жакшы жол менен жете аласыз: бир нече мүнөт сүзүү. Бүгүнкү күндө ресторанды Эл мурут уулу башкарат, бирок ал дагы эле даамдуу тамактануу үчүн маалымдама жерлердин бири bullit de peix жана күрүч отун менен бышырылган банда. Ал эми эң жакшысы: бутуңузду сууга салып жатканда даамын тата аласыз
муруттары, гастрономиялык зыяраттын жери
Абдан жакын, дээрлик жашырылган жана негизги жолдон бир кадам алыс жайгашкан Кало Роиг , бул басымдуу көпчүлүк тарабынан байкалбай калат. Ал жерден жол Ибизанын түндүгүндөгү эң таң калыштуу пляждардын башкасына алып барат: Cala Boix . менен сүлгү жайылтуу үчүн күл түстүү кум , бир нече турист жана өтө аз тереңдик, сиз сейилдеп жүргөндөй деңизге кирип, айланаңызды карап, таза пляжда сезе турган жерлердин бири. Андан ары түндүк тарапка тик эңкейиш түшөт ак суу пляж , Кала-де-Сан-Висентенин жанындагы кууш, бирок кереметтүү жээк тилкеси, ал сизди туризмдин чындыгына кайра алып келет, бирок түштүк пляждардын ызы-чуусунан ар дайым алыс. Мүмкүн эмес ийри сызыктары бар жана эң алдыңкы велосипедчилерге гана ылайыктуу жол сизди Кала д'ен Серрага алып барат, ал жерде, албетте, сиз дагы бир жолу түстүү балыктардын арасында сүзүп, дагы бир сергитерлик коктейлден ырахат ала аласыз. Балким, ушул учурда сиз идеалдуу жериңизди таптыңыз деп чечкен чыгарсыз.