Фина Пучдевалл Les Cols рестораны үчүн үч Repsol Suns жеңип алды
2019-жылы Испания боюнча 50 инспектор жана 1300дөн ашык ресторан тизме түзүү үчүн барган. Repsol колдонмосунун тамандары, Ушуну 2020 деген өзгөчөлүктү ыйгарды 102 мекеме анын курамына киргендердин саны 545ке жетти.
Сан-Себастьяндагы Сан Тельмо музейинде бул Күндөрдүн сыйлык тапшыруу аземи болуп өттү, алар буга чейин эле катуу айта алат. Алар Испаниянын бардык провинцияларында жана Репсол гидинин 41 жылында биринчи жолу Сеута автономиялуу шаарында.
Хавьер Оллеростун чыгармалары ага үч Repsol Suns сыйлыгын алган
Чындыгында, Repsol Guide директору Мария Риттер түшүндүргөндөй, анын инспекторлору Испаниянын ашпозчуларынын дараметин жарыялоо үчүн көчөгө жабыштырылган. "Азыраак көрүнгөн аймактардагы долбоорлорго көңүл буруу жана бул сектордун маанилүү бөлүгү болгон көптөгөн аялдардын потенциалын колдоону улантуу бул колдонмонун ДНКсында."
Ошентип, 102 белгилүү ресторандардын экөөсү, Les Cols, Фина Пучдевалл (Олот) жана Каллер де Пау, Хавьер Оллерос (О Гроув) , менен жасалган үч күн , башка нерселер менен бирге, алардын айлана-чөйрөнүн өзгөчөлүгүн сактап калуу жана тамырын казуу үчүн кылган иштери үчүн.
Солестин калгандары кулады Экинчи сыйлыкты кошкон 23 мекеме жана бул таанууга биринчи жолу ээ болгон 77 мекеме.
Мунун баары Repsol Guide рейтинг системасын өзгөрткөн, аны Баск кулинардык борборунун кеңеши менен иштеп чыккан басылмада. дүйнөлүк кардар тажрыйбасын чагылдырууну каалаган методология, ээлеп койгонуңуздан баштап ресторандан чыкканга чейин.
Бул система сыяктуу аспектилерди да камтыган туруктуулук, километр нөл, интеграция, айланма экономика же долбоордун ырааттуулугу ашканада, сахнада жана жертөлөдө чагылдырылган.
Натыйжада, бул 2020-жылдын тизмеси төмөнкүдөй:
ҮЧ КҮН
Лес Колс, Каталония
Каллер де Пау, Галисия
ЭКИ КҮН
Тафонага, Галисияга
Абако, Наварра
Angle, Каталония
Бага, Андалусия
Бардал, Андалусия
Мадриддеги Гофио эки күндү алат
Beat, Valencian Community
Cinc Sentits, Каталония
Жаңы тегирмен, Кантабрия
Gofio, Мадрид коомчулугу
Ла Акварела, Канар аралдары
Ла Боскана, Каталония
Жээк, Андалусия
Ла Гая, Балеар аралдары
Уэртон, Астурия
Ла Лобита, Кастилия жана Леон
Салгар, Астурия
Лес Молес, Каталония
Lú Kitchen and Soul, Андалусия
Магога, Мурсия
Moments, Каталония
Ашкана, Кастилья жана Леон
Регейро, Астурия
99 Ко Суши Бар, Мадрид коомчулугу
КҮН
Абсинтиум, Арагон
Аль-Костат, Каталония
Альмокаден, Андалусия
Амбивиум, Кастилия жана Леон
Арима, Мадрид коомчулугу
Арреа!, Баск өлкөсү
Арриага, Андалусия
Аурт, Каталония
Байлара, Баск өлкөсү
Катсина шарап заводу, Баск өлкөсү
Бугао, Сеута автономиялуу шаары
Канкук, Арагон
Канабота, Андалусия
Елена үйү, Кастилия-Ла-Манча
Гаррас үйү, Баск өлкөсү
Julian House - Matías Gorrotxategi, Баск өлкөсү
Мандо Хаус, Кастилия жана Леон
Ambivium ресторанынын гүлдөрү бар кызгылт көк осьминог күрүчү
Масип үйү, Ла Риоха
Пилар Хаус, Астурия
Castle Peralada, Каталония
Селия Хименес, Андалусия
DaiCa, Балеар аралдары
Леди Хуана, Андалусия
Эки Пеброт, Каталония
DSpeakeasy, Мадрид коомчулугу
Эйрадо да Лена, Галисия
Эль-Брессол, Валенсия коомчулугу
Celler de l'Arbocet, Каталония
Мартин мырза, Мадрид коомчулугу
Эс Венталл, Балеар аралдары
Эсептөө, Мадрид коомчулугу
Étimo, Мадрид коомчулугу
Фарала, Андалусия
Феликс Мансо Ибарла, Баск өлкөсү
Ферран Хилл, Каталония
Галерна Ян-Эдан, Баск өлкөсү
Ганбара, Баск өлкөсү
Годой, Андалусия
Гунеа, Астурия
Кадимки, Валенсия коомчулугу
Икаро, Ла Риоха
Ираета, Баск өлкөсү
Лобос аралы, Канар аралдары
Айыккан алча, пияз жана тоңдурулган малина менен
Испал, Андалусия
Хавьер Мартин, Экстремадура
Киркилла Энеа, Баск өлкөсү
Китепкана, Наварра
Ла Сандунга, Канар аралдары
Лука рестораны, Мадрид коомчулугу
Малена, Каталония
Мантуа, Андалусия
Мадрид коомчулугунун мүчөсү
Аралашма, Наварра
Нола, Кастилия-Ла-Манча
О'Пазо, Галисия
Ория, Каталония
Оробианко, Валенсия коомчулугу
Пол, Кастилия жана Леон
Пети комитет, Каталония
Порру, Баск өлкөсү
Химера, Балеар аралдары
Раусел, Валенсия коомчулугу
Дарыялар же Фрейксо, Галисия
Селитра, Галисия
Syllabary, Galicia
София, Каталония
Сол Блан, Каталония
Мен Kitchen, Мадрид коомчулугумун
Бул болот, Валенсия коомчулугу
Сюита 22, Кастилия жана Леон
Мигель тавернасы, Андалусия
Арзуага семинары, Кастилья жана Леон
Тула, Валенсия коомчулугу
Умико, Мадрид коомчулугу
Вердуарте, Наварра
Воро, Балеар аралдары
Xavier Pellicer, Каталония
Туланын конок бөлмөсү