Вальс тоолорунан алынган органикалык продуктулар жана Bru?cke 49дагы дасторкондун тегерегинде жакшы маек
Качан Жакында бышкан нандын жыты түшүңүзгө кирсе, эч нерсе болбогондой уктап калуу кыйын.
Акырындык менен, ар бири өз темпинде, Брюк 49-дун төрт бөлмөсүнүн коноктору эртең мененки тамактануу клубу деп аталган жай аркылуу параддан өтүштү – Коңшу үйдөгү үч батирде калгандар үчүн эртең мененки тамакты эшик алдына алып келип, чоң коомдук дасторконго отурушат.
Ал жерден даниялык фарфор комплектинен алар табышат үй кыямдары, айыктырылган эт жана альп эчкинин сырлары, токойдон алынган кызыл жемиштер жана табигый йогурт атайын кошуна сүт боюнча мейманкана үчүн жасалган.
Бардык органикалык, баары жергиликтүү жана түзмө-түз ортомчуларсыз.
«Пиус Уокер аарычылары жеткирүү үчүн биздин ашканага киришет бал дээрлик аарылардын айланасында ызылдап турат, ал эми жумурткалары 1700 метр бийиктикте жайгашкан Каспар Берни фермасынын тооктарынан алынган». ал бизге сыймыктануу менен айтат Томас Шахт, аялы Рут Крамер менен ээси – даамдуу Берчер Мюсли жана гранола рецепти үчүн жооптуу – бул скандинавтык атмосферадагы абдан стилдүү пенсиянын.
Valser Rhein дарыясынын жанында, Vals "күнөстүү жээгинде" жайгашкан , жана кооз шаар аянтынан бир нече метр, Brücke 49 үч тарыхый үйдү калыбына келтирүү натыйжасы болуп саналат , өрөөндү жана анын кол өнөрчүлөрүн табуу үчүн идеалдуу базалык лагерь, чакан станциянын вертигиндүү боорунда лыжа тебүү, эс алуу жана, албетте, даамдуу тамактарды жеп, жаңы досторду табуу. Эртең мененки тамактан баштап.
*Бул докладда жарыяланган Condé Nast Traveller журналынын № 134 (декабрь). Басылмага жазылыңыз (11 басылган чыгарылыш жана санариптик версиясы €24,75, 902 53 55 57 телефону аркылуу же биздин веб-сайттан). Condé Nast Traveller журналынын апрель айындагы чыгарылышы анын ** санариптик версиясында, аны сиз каалаган түзмөгүңүздө колдонуу үчүн жеткиликтүү. **