Чаян салат La Encarna
Кээде сизде идея пайда болот, анан аны иштеп чыгуу үчүн жер табууга туура келет. Кээде, дээрлик ар дайым, азыраак, ал тескерисинче болот. өнөктөштөрүнө La Encarna Andalusian Bistro алар менен акыркы нерсе болду, эң азы: алардын өзгөчө орду бар "Көптөгөн мүнөз жана сүйкүмдүүлүк" анын ичинен идеялар өнүп чыкты, бирок бири өзгөчөлөндү, түшүнүгү Андалусия Бистро . Башкача айтканда, жашоо образынын айкалышы Испаниянын түштүгүндө, дасторкондон ырахаттануу, тамак же бир стакан шарап менен бөлүшүү, эң негизгиси, көңүл ачуунун жолу; менен жылуу жана жайлуу француз бистро жасалгасы.
Париж Андалусиясына кош келиңиз
"Которулган: популярдуу баада чакан тамактар менен салттуу таверна" , дейт бизге өнөктөштөрдүн бири. Бул жер эки зонага бөлүнгөн. Биринчиси - а жабык сот бул, албетте, кийинки абдан популярдуу бири болот жаз жана жай түндөрү . Экинчиси, ички жасалгасы, өтө бийик шыптары бар, бийик жана жапыз үстөлдөрү бар кичинекей үй, анда Ла Энкарна француз рухунун арт-декосу үстөмдүк кылат, бирок анын Андалусия тарабы, муздаткычы да өз ордун табат. Отургучтардан баштап, өткөн кылымдагы популярдуу мал чарбачылыгына ээлик кылган өнөктөштөрдүн биринин чоң атасынын сүрөттөрү жана каттары бар коллажга чейин "армаланган стол". Интерьер дизайнери Сол Фернандестин бардык иштери.
Санлукар де Баррамедадан алынган кокот жана ромашкадагы мидиялар
Ошол эле экиликте пайда болот гастрономиялык сунуш ким даярдады Ашпозчу Августин. From Чаян салат La Encarna -га бышырылган өрдөк төшү . Ал жерде cordovan salmorejo, Антекерадан Моллете принга , бутактары жана куурулган лосось, ошондой эле өрдөк боор микуит жана мидия en cocotte.
түштүк же French илхам менен, маанилүү нерсе продукт болуп саналат. Абдан сакталган. Ишенимдүү провайдерлер. Балыктар аларга базарлардан келет Конил, Барбат жана Исла Кристина ; жана эт Медина Сидония жана Камбрес. Бул салттуу рецепт китеби, жөнөкөй, чынчыл жана бөлүшүү үчүн абдан жакшы ойлонулган, Тапа, жарым порция же толук порция сураңыз. Каалаганча шараптын коштоосунда каалагандай тамактарды жеп көрүү, алардын арасында Андалусия шарап заводдору да кең пейил жана токтоолугу менен айырмаланат.
Анын ички короосу, жылына 365 күн сиздин жаңы вице
ЭМНЕ ҮЧҮН БАРАТ?
Ошол маңдайкы короо аркылуу, күндүзү көлөкө менен жарыктын ортосунда, түнкүсүн шамдын жарыгы менен жарык. Ошондой эле котлет балык котлеттери, назик осьминог же La Encarna салаты үчүн; жана, албетте, Агустинанын cheesecake. Жана тапас, жарым же бүт порцияларга заказ берүү мүмкүнчүлүгү.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Мындай жагымдуу мейкиндик менен инновацияга чакырат. Ал эми Ла Энкарнада алар жакында шоуларды кошот. Мисалы, шаршемби күнү кечинде Фламенко концерттери. Жана, кунт коюп, жакында, сиздин "Патиодогу түшкү тамак" жекшемби күндөрү.
La Encarna Bistro Andaluzга кош келиңиз
ДАТАЛАРДА
Дарек: Рекаредо көчөсү, 2.
Телефон: 914 11 39 91
График: Дүйшөмбү – Ишемби: 13:00дөн 16:00гө чейин; 20:30дан 23:30га чейин / Жекшемби: 13:00дөн 16:00гө чейин / Жекшемби түнү: жабык
Жарым баа: €25
**Күндүн тамагы (Дш-Жм) **: €14
Анын ички, назик жана жарык