Кийинки аялдама: Жаен!
Jaén - бул күтүлбөгөн куту . Бул ар дайым башка тарыхый борборду, дагы бир эстеликти же сууруп турган ошол облус сизди тилсиз калтырган дагы бир пейзаж качан сиз күткөнсүз; деген провинция темаларды жоюуга жооптуу жана ар бир кадамда алдын ала ойлонулган идеялар.
Jaén чексиз зайтун багы болгондуктан, бул чындык. Бирок ошондой эле уникалдуу пейзаждары бар тоолор жана тоолорго толгон аймак , тарыхы, тик өрөөндөр, суу сактагычтар, агын суулар жана аскалуу сепилдер. Мындан тышкары, жай мезгилинде да, тоого киргенде эле температура айылдарга салыштырмалуу бир нече градуска төмөндөйт. түн бир аз салкын болгондо жана бул сейрек эмес чындап эле азгыруучу мончолорду табыңыз.
Жылуу айлар дегенде, балким, биринчи эле облус эместир. Ал эми аптаптын ортосунда бул жолду сунуштабай турганым чын. Бирок алдыда жай көп жана Бул маршрут, кошумча, жылдын каалаган убагында саякаттоого болот . Ошентип, облустун борборунан баштап, биз кирдик таң калыштуусу катары аз белгилүү түштүк.
ЖАЕН, КИЛОМЕТР НӨЛ
Эгер сиз буга чейин Жаенге барбасаңыз, анда жок дегенде бир түштөн кийин ээлеп алыңыз. Собор сизди араб мончолору сыяктуу тилсиз калтырат . жана көз караштар күн батканда сепилден алар сенин эсинде калат узак убакыт бою.
Бул үчүн гана токтоп калууга болот, бирок дагы көп нерсе бар. Сан-Ильдефонсо базиликасы, Арко де Сан-Лоренцо, базарлар (Сан-Францискодогусу, борбордогусу же Пеньямефециттегиси). Ал эми гастрономиялык бөлүм, бул жерде бир дүйнө . Балким, бир түштөн кийин жетпей калат.
Жаенде биз бардыгын сактайбыз: шаар менен жана аны курчап турган жаратылыш чөйрөсү менен.
сыяктуу кылымдан ашык таверналар Ла Манчега, 1886-жылы ачылган же Эль Горрион (1888) , Арко-дель Консуэло аймагынын тапас атмосферасы. Rossiniге заказ кылыңыз жана Ла-Баррада треска кошулган буурчактан жасалган монтаж же Таберна Алкосерде кекилик паста . Ал эми бул жерден, эгер сиз шаардын ашканасын изилдегиңиз келсе, балким Мангас Вердес, Каса Эрминия, Бомборомбиллос...
Кандай болгон күндө да барууну актаган эки ресторанга боштук калтырууну унутпаңыз: Леди Хуана жана Бага, Педрито Санчес , ар бир тамак менен көрсөтүүгө умтулган жерлердин бири бул жердин гастрономиялык мурасы кандай өзгөчө жана жаңы жолдорду изилдөө үчүн бул ашкананын потенциалы.
Туштуктун дарбазасы
Биз түштүктү изилдөө үчүн келдик , ошондуктан биз кетебиз. Ал эми биринчи аялдаманы биз бир нече чакырым алыстыкта, түштүк тоолорго кирип кеткенине карабастан, дагы эле борбордун аймагына таандык шаарчага жасайбыз: Жаендин сакчысы.
Автотрассадан бир кадам алыстыкта, Ла Гвардия эңкейишке көтөрүлүп, ферманын башынан сепилдин дарбазасына чейин дээрлик 100 метр. Тур баштоо үчүн идеалдуу чекит, тагыраак айтканда, чеп болуп саналат . Анткени ал шаарга 2000 жылдан ашык убакыттан бери маани берип келе жатат, адегенде иберо-римдиктердин короосу, андан кийин мусулман сепили, кийинчерээк өрөөндү башкарган сепил катары. La Guardia түштүккө дарбаза болуп саналат жана бул жерден соодагерлердин, аскерлердин жана аскерлердин өтүшү көзөмөлдөнөт..
Бирок сепилдин окуясы бүтө элек. Ал жаңыдан калыбына келтирилип, чоң туристтик ресурстардын бири болуп калды борбордун метрополитан аймагынын. Мунаранын көз карашынан сиз провинциянын жарымын көрө аласыз: бир тарапка Сьерра Сур, алдыда Сьерра Магина, Манча Реалынын айылы жана эгер күн жакшы болсо, Сьерра-де-Андужарды болжолдоого болот , 80 километрден ашык.
Бул жерден түшүү гана калды, Isabel Segunda укмуштуу фонтанынын жанынан кыдырып , же аскадан агып жаткан суунун тазалыгы менен чиркөөгө бара жаткан жолдо, кооз калыбына келтирилген кир жуучу жайды зыярат кылуу үчүн кириңиз. Же токтоп калуу үчүн, трассага кайтып келе жаткан жолдо, кооперативде жана бир нече бөтөлкө Señorío de Mesía, фантастикалык май сатып алуу алар иштеп чыгуу
Туштук Тоолор
Эгер ысык болсо, кабатыр болбо. Бир аздан кийин биз Сан-Хуан дарыясынын булагына, кристаллдуу көлмөлөрдүн аймагына келдик жакында орнотулган. Бир стакан муздак газпачо жана тунук суулардын тазалыгы менен, сиз кеткиңиз келбейт убакытты жоготуу оңой.
Alcala la Real. Алкала сыяктуу бир нече шаарларда түн болот. Ecce Homo эрмитажына чейин барыңыз Тиерра де Фронтера, кол өнөрчүлөрдүн микробраканасы ал абдан кызыктуу нерселерди жасап жатат жана ал сизди үнсүз калтыра турган көрүү террасасы бар. Асман түстөр менен жарылып, шаар жарык боло баштайт, сепил горизонтто турат. Алкала ошол.
Ал эми төмөндө, ортодо, абдан кооздук менен турак жай, Hotel Boutique Palacio de La Veracruz , бардык нерседен бир кадам алыстыкта модернисттик сарайды ээлейт. Ошол үстүнкү кабаттагы чатыр бөлмөлөрү Алар жолдо бир күндөн кийин белек.
Туштуктун ГАСТРОНОМИЯСЫ
Алкала провинциянын монументалдык зергеринен тышкары, кичинекей унчукпай гастрономиялык революциянын борбору . Айланасындагы бир нече километрде чакан кол өнөрчүлүк долбоорлорунун бүтүндөй тармагы бар Degusta Jaén бренди менен капталган Бул билүүгө арзырлык, анткени алар да сага көрсөтөт гастрономиялык, Jaén дайыма сюрприз болуп саналат.
Мисалы, Sierra Sur сырлары . Алкаладан таш ыргытылган Эрмита Нуевадан Исидро, Паки жана алардын уулу Хосе Антонио райондун сыр жасоо салтын акташат. Жана алар муну өтө жогорку деңгээлдеги иштеп чыгуулар менен жасашат, мисалы анын чийки эчкинин сүтүнөн жасалган сыр 4 ай айыккан , адаттан тыш деликатес, үй-бүлөлүк рецепт боюнча даярдалган. Аларды алган үй-бүлөлүк рецепт Дүйнөлүк сыр сыйлыктарында супер алтын медаль , эл аралык деңгээлдеги сектордогу эң маанилүү сыйлыктар.
Эй Каса Монтанес , 1918-жылы негизделген бизнес бүгүнкү күндө өндүрүшүн улантууда үй-бүлө сактап келген рецепт боюнча жергиликтүү муздак эт жок дегенде төрт муун үчүн. Алардын пломбаларын же чочконун тилин байкап көрүңүз бул убакыт аркылуу саякат.
Дагы каалайсызбы? Андыктан убакытты үнөмдөңүз El Parque барында бир нече чурро , көлөкөсүндө, эртең менен, аймакты кыдырууну улантуудан мурун. Же, эгер тапас үчүн убакыт келсе Эль-Лагар де Лос Виносто кекилик крокеттери же Эль Куинто де Кабилдодо гриль эттери.
Шаардын четинде жасалган Марселино Серрано шараптары барбы деп сураңыз . А эгер аларда жок болсо, шарап заводуна барууну унутпаңыз, анткени Марселино менен Бланканын, алардын кызы жана шарап заводунун шарапчысынын сөзүн угуу ырахат, алардын шараптары татыктуу ( Garnacha Tinta менен Кабернет Совиньондун купажы болгон Мис Раиссты байкап көрүңүз Бул Марселинодон анын чоң ата-чоң энесине, Гранададагы шарап соодагерлерине болгон сыйы) жана аларды ошол жерде, орто кылымдагы күзөт мунарасынын этегинде жана өрөөндүн көрүнүшү менен сынап көрүңүз Бул Сьерра Сур сизге бере турган чымчымдардын дагы бири.
А биз, балким, аз-аздан кайтабыз Алкаудете токтоп, анын сепилинен, балким, Мартоста, Вилла көчөсүнүн көз карашына чейин баруу үчүн жана Plaza de la Constitución аянтында бир нерсе ичиңиз; балким бизди Пегалахарга буруп жатат, буга чейин Сьерра-Магинада , Эгерде биз башка жолду тандап алсак, анын тарыхый борборун басып өтүп, түшкө чейин убакытты өлтүрөбүз La Alcuza рестораны ар дайым жакшы себеп болуп саналат жеңил кабыл алуу.
Жана Жаен ошол жерде, бир кадам эле жерде, анын таверналары, ресторандары жана бурчтары бар бизди дагы бир күн калууга, шаардын мифтик тапастарын издөөгө жана түндү өткөрүүгө азгырууда. Же шашпай, башка күнү кайтып келүү Жаен билген нерселердин бардыгын ачууну улантуу, бир нече шаарлар сыяктуу, акырындык менен ачып берүү.