Биз Алькала ла Реалга жакындаганда Ла Мота бардык көздөрдү тартат
Биз эч качан - биз талап кылабыз, эч качан - мындай жерди табабыз деп ойлогон эмеспиз. Бул чын болсо да N-432 Alcala-la Realга жакындаганда жана дөбөнүн үстүндө Форталеза де ла Мотанын укмуштуудай силуэти пайда болгондо, Эй, сен бир нерсени сезип жатасың. Жок дегенде бул кандайдыр бир жер эмес экени сизге түшүнүктүү.
Жана бул, чынында эле, Ла Мота бардык көздөрдү тартат. Бул мүнөзүн жана өзгөчөлүгүн белгилейт Жаендеги бул кокет шаарчасы улуу окуяларга толгон. Мөөр, анын жашоочулары ушунчалык сыймыктангандыктан, алар бөлмөнүн башында сүрөтү жок үйлөрдү бармактай санай алышат.
Зайтун дарактарынын талаалары менен Сьерра Сур аймагынын башкы каармандары болгон тоолордун ортосунда жайгашкан, Алкаланы мусулмандар жана христиандар эңсешкен, алар Гранада падышалыгы менен Кастилия ортосундагы стратегиялык абалын билип, анклавды кылымдар бою талашып келишкен. Чек аралар жери деп аташат. Ооба, ал ар дайым болгон.
Чек аралар жери деп аташат
КУБАНЫЧ МЕНЕН БАШТАЙЛЫ
Биз чогулуп, Серро-де-ла-Мота конушунун тар көчөлөрүнө чыгууну чечкенибизде, биз абдан муздак Марилоли ичүүнү чечтик. Ооба, көз караш менен. Жана биз өзүбүздү, ошондой эле нерсени каалабагандарды отургузуп койгонубуз, башка дөбөдө, Лас Крусес, билүү Тиерра де Фронтера — албетте—, бардык Андалусияда биринчи болуп түзүлгөнү менен мактана турган Jaén акценти бар кол өнөрчүлүк сыра заводу. Жаман коштомо кат эмес, туурабы?
Ал 2009-жылы жарык көргөн жана анын аты артында эки улуу бар: Адора Вильегас жана Педро Гутиеррес, бул дүйнө бул бөлүктөрдө дагы эле белгисиз болуп турганда, алар кумарланышкан бизнеске мелдешкен. Бугунку кунде алар ездерунун же-тишкендиктерин керсотуп, ездерунун чакан заводун кергендерге керсетууден тартынышпайт.
Эң жакшы сунуш? Анын терраса көз карашында отуруп, анын каалаган түрүн татып көрүңүз, мейли ал Алтын Але - Марилоли, албетте, Пале Але - Тиерра де Фронтера, Браун Портер - Пиконера же Ипа - Малалмуэрцо. Өзгөчө бренд имиджи менен, бул жерде баары даңктын даамы.
ЖАНА АЗЫР ООБА: MOTA
Биз Алькаланын улуу эмблемасына чыгуу үчүн өтө көп убакытты талап кылдык. Анын тарыхын баяндоо бизге бир нече макалаларды берет, бирок биздин милдетибиз кыскача айтканда, биз сизге айтабыз: Андалусиядагы эң маанилүү дубал тосмолордун бири болгон жерден өтөөрүбүз менен, биз автоматтык түрдө убакытка секирип кетебиз.
Ал эми биз мусулмандардын башкаруу мезгилине саякаттайбыз, орто кылымдын ортосунда, Alcala кабар уга баштаганда — бул аймактан тарыхка чейинки калдыктар да табылганы менен—.
713-жылы Калат деп аталган, анын кош дубалы дөбөнүн аскаларына жана аскаларына ылайыкташып курулган, бул толук инженердик иш болгон: ошентип таптакыр кол тийбес бутага айланды. Ошентип, анын айланасында эч кандай согуш болгон эмес.
Альфонсо XI колу менен христиандар тарабынан басып алуу 1341-жылы курчоого алынган. Арабдарды суу менен камсыз кылган кудуктарга жетүү үчүн туннелдерди казып, аларды булгагандан кийин, алар багынып берүүдөн башка аргалары жок болчу: Алкала Гранада Королдугу менен акыркы чек ара болуп калды.
отоо чөп
Дал ошол кылымдар бою жашырылган жашыруун галереялар 2015-жылы кайрадан ачылган. жана ирээтке келтирдик, ошентип, бүгүн биз чепке ушундай кызыктуу жол менен киребиз: Жашыруун шаар - тик жана тар өтмөктөрдүн ортосундагы 150 метр бийиктикке чыгуучу Ла Мотага мүмкүн болгон баруулардын бири. Бул бизди дөңсөөнүн ичин аралап өтүп, анын ички бөлүгүнө жетүүгө алып барат.
Ла-Мотада биз үч мунарасы бар эски Алказабаны аралайбыз: урмат, коңгуроо жана Вела. Ошондой эле таң калыштуу шаардык макет менен анын үйлөрү жана жертөлөлөрү, цистерналары жана дарбазалары, дубалдары жана эң чоң байлыгы: Санта-Мария-ла-Майор аббаттык чиркөөсү, Христиандар тарабынан курулган Жаен провинциясындагы Ренессанстын асыл таштарынын бири, мурда мечит болгон.
Анын эшигинен өткөндө биз дагы таң калабыз: готика жана кайра жаралуу деталдары дагы эле сакталып турат, жана бул 19-кылымда француздар ал жерден өтүп, чегинүүдөгү бардыгын жок кылганына карабастан. Анын акыркы баскычында, Ал көрүстөн катары колдонулган, 1950-жылга чейин созулган бир нерсе: анын полдорунда ал мезгилдин издери дагы эле бар.
Санта-Мария-ла-Мэр Аббей чиркөөсү
ЭЛ ЛЛАНИЛЬЛО: АЛКАЛАНЫН ЖАНЫ ТАРЫХЫ
Гранаданы кайра басып алгандан кийин корко турган эч нерсе калбай калгандыктан, Алкаланын эли дубал менен курчалган аймактын четине көчүп, аны эч ким жашабай калган. Шаар дөбөнүн чыгыш боорун бойлой жайылып, "Лланильо" деп аталган аймакка чейин жетип, Серро де лас Крусес боюнда өсө берген.
Акыркы көчүп келген Абасиал сарайы болду, анда бүгүн Каррера де лас Мерседестин ортосунда кызыктуу археологиялык музей жайгашкан. Сала-дель Тесорильодо көргөзмөгө коюлгандай көзгө урунган бөлүктөрү менен: Халифат дооруна таандык кенч бир жуп сөйкөдөн жана бүт тыйын коллекциясынан турган.
Бул учурда, ал басууга убакыт келди. Алкала ла Реалды уникалдуу жерге айландырган көптөгөн башка аттракциондордо өзүбүздү кайра жаратыңыз. Ошентип тарыхын билебиз анын атактуу уулдары, мисалы, Мартинес Монтанес же Пабло де Рохас, Андалузиянын улуу сүрөтчүлөрү.
Ошондой эле Хита протоиерейи да ушул жерден чыккан деп ырасташат. Чынында, анын ысымы жазылган аянтчада мэриянын имараты жайгашкан, анын айдын сааты көңүл бурууга татыктуу.
"Llanillo": Alcala жаңы тарыхы
Бирок Alcalá уникалдуулугун модернисттик имараттардын көп санынан да көрүүгө болот Бул жерде андалусия регионализминин таасири болгон. Бул сарайлардын көбү 19-кылымдын аягынан тартып Алькала буржуазиясын түзгөн соодагер үй-бүлөлөргө таандык болгон. Табияттын элементтерине тегеректелген сызыктар жана аллюзиялар дизайнда негизги болуп саналат.
Ачык мисал - 1897-жылы Мануэль Лопес Рамирес тарабынан иштелип чыккан Palacete de la Hilandera. Соодагердин бир кызынын үйлөнүү үлпөт белеги көп жылдар бою ар кандай этаптардан өтүп, дээрлик жараксыз абалга келип, эмерек дүкөнүнүн милдетин аткарып, абдан бузулган.
Бүгүнкү күндө ал үйдүн алдында бизнес жүргүзгөн жубайларга таандык. жана ал өзүнүн аманаттарын аны сатып алуу жана калыбына келтирүү үчүн арноо чечимин кабыл алды, ошентип дүйнө менен Alcalá пайдасын бөлүшөт.
Биз сарайдын укмуштуудай сулуулугу менен гана эмес, өзүнө камтылган анын гидравликалык полдору, тепкичтердеги күйдүрүлгөн штукабы же кол менен боёлгон шыптары сыяктуу деталдарды камтыйт. Ошентип, анын кызыктуу бөлмөлөрү: оригиналдуу жана мезгилдүү эмерек конок бөлмөлөрүн, уктоочу бөлмөлөрдү, ашкананы же ванна бөлмөсүн кооздойт.
Кээ бир бөлмөлөр жергиликтүү кол өнөрчүлүк боюнча көргөзмөлөргө арналган, ал эми анын короосунда мезгил-мезгили менен, лирикалык спектаклдер-ди керууге татыктуу.
Хиландера сарайы
STOP AND FONDA?
Албетте, бул жердин даамын татууга убакыт келди. кыз зайтун майы улуу каарманы болуп саналат. In Pepe's Corner биз түшүнөбүз: алар бизге сунуш кылган биринчи нерсе - бир-эки тамак Premium зайтун майынын эки түрү, Малакаста жана Агапе, нанга малып
Пепе, Alcala футбол командасынын мурдагы оюнчусу, Ал дарбазачылардын мээлейин фартукка алмаштырып, көп жылдан бери кардарларын идиш-аяктары менен кубантып келет. Биз аракет кылдык Алкаладан келген катчы, жашылча, шарап жана тооктун соусуна негизделген даамдуу классика. Алардын быштак, бал кошулган баклажандары, түштүктө айткандай, абдан даамдуу болгондуктан, «аларга кыйкырышат».
Ал арада бул жерлерге дагы бир чоң долбоор жакындап келатат. Ла Мотанын этегиндеги эски калыбына келтирилген монастырь Ла Тринидад гастрономиялык мейкиндикке айландырылды. мында жергиликтуу продукцияны билуу гана эмес; Ал ошондой эле дегустациялар өткөрүлө турган ресторан аймагы бар, дегустация жана кайсы жерде Даниел Гарсиа Пейнадо сыяктуу атактуу ашпозчулар даам татуу менюлары аркылуу өз чыгармаларын так сунушташат.
Alcala la Real: убакыт аркылуу саякат
Калыш үчүн, биз сарайлар жөнүндө сөз кылам: бул жолу, 2020-жылдын сентябрынан тартып, ал Hotel Boutique Palacio de la Veracruz болуп өзгөртүлгөн. Бул анын азыркы ээси Хосе Франсиско Моянонун колу менен жасалган, ал бала кезинде достору менен кыйраган имаратты айланып чуркап жүргөнүн айтат.
Анын бийик шыптарынын, эски жыгач устундарынын кычыраган үндөрү муну ачык көрсөтүп турат анын тарыхынын жылдары дагы эле анын маңызына кирет. Ошол кездерди эстешет Ал азыр иштебей калган Веракрус чиркөөсүнүн жанында комедиялык корол катары кызмат кылган.
Биз суктандырып бүттүк анын борбордук короосу, анын мудежар стилиндеги деталдары капталган шыпта чагылдырылган. Ошондой эле менен анын улуу тепкичтери, эски шыбактын башка калдыктарын ачыкка чыгарат.
Өзүнүн стилдүү асма лампалары жана минималисттик, бирок ийгиликтүү деталдары менен, Анын жети эксклюзивдүү бөлмөсү бар, аларда даамы жана көрктүүлүгү ар бир бурчта үстөмдүк кылат. Эч нерсе жок: биз толук кандуу стендалазодон жапа чектик.
жүзүмзарлардын жери
ШАРАП ЖАНА СЫР МЕНЕН ДҮЙНӨ БӨЛӨК ЖАКШЫ
Марселино Серрано муну абдан жакшы билет, бизде эч кандай шек жок. Алкаланын четиндеги анын үйү болгон шарап заводуна жеткенде биз ага жолугуп калдык. Анын тарыхы аймактын тарыхый салтынын бир бөлүгү болуп саналат, Мусулман доорунан бери жүзүм сабагы менен пейзажды багындырган.
Анткени бул жерлер зайтун дарагына чейин жүзүмзар болгон экен. Гранаданы басып алгандан кийин Хуана де Кастилья муниципалитетти берген шарап артыкчылыгы : алар аны менен жылына үч ай Гранадада гана соода кыла алышмак.
Марселино бул долбоор тууралуу кызуу сүйлөп, өндүрүштүн сырларын ачып берет. Азыр ардактуу эс алууда, бирок мурдагыдан да жигердүү, ал өз тамырын сактап калуу үчүн күрөшүп, ошол жылдарды эстеп, атасы менен бирге ал үй-бүлө жүзүмзарларына кам көрүү үчүн саман алачыкта уктачу.
Бүгүн ал өзүнүн кызы Бланка жөнүндө сыймыктануу менен айтып жатат, ал айыл чарба инженери болууну чечти жана аны менен бул кыялын бөлүшүү үчүн энологияны бүтүрдү. Алар талыкпай иштешет, кризис аларга жардам бербей жатат, бирок алардын жүзүнөн жылмаюуну өчүрө турган эч ким жок: алар бактылуу.
Марселино Серрано өзүнүн шарап заводунда келгендерди кабыл алууда
Анын погребине баруу тажрыйбасына биз туу чокусу катары кошобуз, өзгөчө болуп калгандардын Бланка тарабынан багытталган дегустация. Ар бир кадам таштаган эмоция жугуштуу ар бир тоналдыкты жана ар бир нюансты болжолдоого чакырат.
Montañés сыяктуу колбасалар менен коштолот: анын орза белинин, трюфель үндүктөрүнүн жана анын карнавалдын толтуруусунда, өпкөсү чыдагыс.
Сыр, ооба, Сиерра Сурдан, 25 жылдан ашык тарыхы бар үй-бүлөлүк бизнес, алар эчкинин сүтүнөн сыр жана йогурт жасашат. -ошондой эле кээ бир койлор- тецдешсиз сапатта.
Себеп? Сьерра-Сюр-Жаендин боорлорунда мал ээн-эркин жайылып, теңдешсиз касиеттери менен сүт берет. Күн сайын 3500 литр трансформацияланып, анын азыктарына эл аралык деңгээлдеги сыйланган сырлар кирет, мисалы айыктырылган эчки сыры: укмуштуу.
Сиз колбасага каршы тура албайсыз
ЖҮРӨТ АЙТЫЛДЫ
Биз тоону изилдешибиз керек болчу, бул жерде жүрөгүбүз экиге бөлүндү: Бир тарабында Рио-Велиллос жолу, теректер менен бадалдар арасындагы түшүмдүү түздүктөн өткөн 10 километрге жакын сызыктуу жол. анда булбул менен кадимки кара куш уя салат. пейзаж, анын бардык көлөкөлөрү жашыл абсолюттук жарылуу болуп саналат, менен алмашып турат спаржа негизги каармандардын бири болгон жемиш бактары.
Экинчи жагынан Sendero de Los Zumaquesтин укмуштуудай кооздугу: Алкаладан башталып, жаратылыш менен максималдуу байланышка алып баруучу жол.
Ла Мотанын көз караштары - о, көз караштары - открыткага татыктуу, ал эми анын 9,4 километринде күтүлбөгөн нерселер келип чыгат: Сюжети эң уникалдуу ачык асман алдындагы музей болгон Висенте Моренонун “Эль-Боске де Пьедрасынан” сумактар менен карникабранын кооздугуна чейин, жергиликтүү өсүмдүктөрдүн түрлөрү.
Велилос дарыясынын маршруту
Лос-Тажос, ошол эле жолдо, Бул геологиялык түзүлүш, анда ал феррата же zip линиясы аркылуу чыгуудан баштап машыгуу үчүн укмуштуу паркты түзүү үчүн бааланат.
Ал так ошол жерде, Ла-Мартина чокусуна караган, — аймактагы эң бийик, 1555 метр — , бул жерде биз Жандагы эң таң калыштуу шаарлардын бири аркылуу бул кеңири жолду аяктайбыз.
Бул чек ара жери убада кылган жана аткарылган. Биз муну келгенде эле сездик: бул жөн эле жер эмес. Анан, албетте, жок.
Лос-Зумакес Трейл