Сингапур жыт картасы
Кейт Маклин жыттарды картага түшүрөт , сүрөтчү жана дизайнер чакырган жыт сезүү сейилдөөлөрүндө мурду менен изилдеген шаарлардын жыты жыттуу жолдор ; анткени ал британиялык; кененирээк маалымат алуу үчүн, Хартфилд, жыттанып турган Чыгыш Сассекстеги кичинекей шаар Винни Пух жана Жүз Акр Вуд.
кээ бирлерин жыттады он төрт шаар күнгө чейин : Амстердам , атак-даңкына карабастан, жыттуураак вафли жана сельд марихуанага караганда; күндүн батышы Сингапур менен жыпар жыттуу болот жасмин жана франгипани ; Төмөнкү Чыгыш тарабы Нью-йорк кургатылган балыктын жана мотор майынын жыты; нын базары Noailles күнүмдүк жана көп улуттуу Марселдин маңызын билдирет ...
окумуштуулар айтышат адамдан ашык айырмалоого жөндөмдүү экендигин триллион түрдүү жыттар ... Пейзаждын жана саякат тажрыйбасынын бир бөлүгү экенин эстен чыгарбоо үчүн өткөн жыттар жана жыттар.
Сиздин жыт карталарыңыз эмне үчүн?
Менин жыттык карталарым атайын иштелип чыккан чакырык . Алар каршы пикирлерге жана пикир келишпестиктерге чакыруу болуп саналат, мен үмүттөнөм, өтүп бара жаткандарды үндөйт басуу, жыт жана тажрыйба жыпар жыттуу пейзаж. Мындан тышкары, алар бизге баалоого жардам берет маданий жана географиялык көп түрдүүлүк жердин, башкача айтканда, бир сөзгө кыскартылган: анын картадагы аты. Бирок менин жыттуу карталарымды дубалга илип коюш үчүн сатып алгандар да бар, анткени аларды жөн эле таап алышат көз жоосун алган.
Сиз аларды жыттап жүрүү учурунда чогултулган маалыматтардан долбоорлойсуз. Бул жыт сезүү сейилдөөлөрү эмнеден турат?
бир нече түрлөрү бар. Эң кеңири таралганы а топ сейилдөө мында мен катышуучуларга жыт аныктоонун негизги стратегиялары менен камсыз кылам; анан баштайбыз "үлгүлөрдү чогултуу" жана аларды каттаңыз. Кээ бир учурларда биз бөлүшүүнү токтотобуз жеке тажрыйбалар, маанисин теорияларынан түшүндүрүүгө аракет кылам адамдын жыты.
Эмне үчүн мурун менен саякатташыбыз керек?
Бул мурдубуз менен саякатташыбыз керек эмес, бирок менин оюмча, стимулдардын негизги кабылдагычын мезгил-мезгили менен алмаштырып туруу жаңы перспективалар бизге мурдатан эле тааныш жер. колдонуп шаарга барыңыз көп сезимдер алда канча байытат: ал бизге көзүбүз ал жер жөнүндө эмнени айтып жатканын суроого мүмкүнчүлүк берет, ал бизди ошондой жайгаштырат адам жаныбарлары биздин айлана-чөйрөбүздүн экологиялык контекстинде жана жаңылык кадамыбызды жайлат , айланабыздагы биз байкабай калышыбыз мүмкүн болгон өзгөрүүлөрдү табууга мүмкүндүк берет.
Киев карагайдын жана кубанычтын жыты
Сиз Памплона менен Барселонаны кыдырдыңыз: аларды жыттоо үчүн бизди кайда алып барат элеңиз?
Барселонанын жытынын сулуулугу анын жытында тар көчөлөр жана анын жакындыгы деңиз, ошондуктан мен Барселонетаны кыдырып чыгууну сунуштайт элем таза кир жыттары менен аралаштырылган ашкана , кудай! Памплонада мен бармакмын Цитадель, чөптү, дарактарды жана тоонун абасын жыттоо.
Сизди эң таасирленткен жыттуу пейзаждар кайсылар?...
- Париж: Сакре-Кюрден Пигальга чейин ыйыктыктын жыты.
- Амстердам: Түтөтүлүүчү заттар менен тамак-аштын жыты, Нивмаркттан Зеедик көчөсүнө чейин.
- Нью-йорк: Эртең мененки саат жетиде Квинс штатындагы Рузвельт проспектисинде ар түрдүүлүктүн жыты.
- Киев: Карагайдын жыты, Днепр дарыясын бойлой кубанычтын коз ирмемдери.
- Марсель: Place de Noailles коммерциялык ишмердүүлүктүн жыты.
- Милан: Дизайн жумалыгында адамдардын жыты жана атыр.
- Таллин: Раекожа Платсдан Пикк көчөсү аркылуу шаардын дубалдарына чейин жыгач менен глинтвинанын жыты.
- Марракеш: Булгаарычылардын соодасында базардын жыты, булгаары.
- Эдинбург: Бул пиво, чөп, алча гүлдөрү, деңиз жана чип дүкөнүнүн коктейли.
Ошондой болсо да муну эске алуу керек эч бир жер бир эле нерсенин жыты жок, анткени жыттар бир нече жыт сезүүчү молекулалардан турат (бир эле кулпунайда буга чейин 350 учуучу органикалык бирикмелер ) .
Памплонанын жыты кандай?
«Ар бир шаардын езунче жыты бар, — деп жазган Э. Форстер "Көз карашы бар бөлмөдө". Бул дагы эле чынбы же шаарлар мурдагыдай эле жыттанып жатабы?
Экөө тең адам географиясы боюнча адис Дж. Дуглас Портеус шаар пландоочусу сыяктуу Виктория Хеншоу өсүп жатканын белгилейт гомогенизация Бул маанидеги шаарлардын, жыттарды көзөмөлдөө жана азайтуу каалообуздан жана ааламдашуудан улам келип чыккан.
Ааламдашуу кандай жыттанат?
самын саткан дүкөндөргө Lush , жок дегенде мен үчүн... Жалпысынан алганда, ар бир шаар улуу тирүү организм уникалдуу географиялык жана метеорологиялык чөйрөдө жайгашкан; Дегеним, ар дайым болот кичинекей айырмачылыктар алардын арасында адамдын мурду оңой тааныйт. Мен дагы эле оптимисттик.
Сагынган жыттар барбы?
Күн креминин жыты, сагыз, чопо, от… жана жергиликтүү өнөр жайлардын жыты, мисалы, пиво заводдору же сен болмок, анткени аны сагынуу үчүн жыттын кереги жок. Менин маалыматтарым катталган жыттардын элүү пайыздан ашыгы кандайча каралып жатканын көрсөтүп турат да оң, ал тургай Нью-Йоркто жай мезгилинде жазылгандар! Жыты бир жердин маанилүү бөлүгү болуп саналат жана аны баалай билүү керек. Бул молекулага караганда алда канча татаал нерсе: бул эфемердик тажрыйба, убакыттын көз ирмеми, ал эмиссия булагына, чөйрөгө, контекстке көз каранды...
** Сесилия Бембире – тарыхый жыттардын каталогун түзүү үчүн эмблемалуу жерлерден (Ыйык Павел соборунун китепканасы, Линдисфарн сепили, Ноул үйү…) агындыларды чогулткан окумуштуу…**
Сесилия иши жомоктогудай, толук жана чындап эле кызыктуу. Менин изилдөө долбоорумдун бир бөлүгү да жыттарды архивдөөдөн турат, бирок башка жол менен. башкача . Учурда бар парфюмерия музейлери , ошондуктан аны иштеп чыгуу үчүн жакшы убакыт болмок "Элдик жыттар борбору" бир жерде, биздин күнүмдүк жашообузда атайын эмес жыт билүү билимди баалоого көмөктөшүү.
Андан кийин Йорктогу Джорвик Викинг борбору сыяктуу музейлер бар, алар өзүнүн объектилеринде Викингдер кыштагы кандай жыттанып келгенин чагылдырат...
Жорвик өз мезгилинен алдыда болгон – 1984-жылы эшигин ачкан – бирок дагы эле синтетикалык жыпар жыттуу заттарды колдонот... Эгерде туризм индустриясы жыттарды баалагысы келсе, анда аны үлгү катары алыш керек. Жапония , ал бүт өлкө боюнча **өзгөчө жыт билүүчү жерлерди** жарыялаган: Осакадагы Цурухаши станциясындагы кимчи жана барбекю жытынан баштап, Куширонун деңиз туманына же Кандадагы экинчи колдуу китеп дүкөндөрүнө чейин.
Эмне үчүн мурдубузга мынчалык аз көңүл бурулган?
Маданияттын теоретиктери жыттын үч негизги себеби боюнча бааланбай калганын айтышат: агартуучулук ойдун субъективдүү сезим менен болгон мамилеси жийиркеничтүү жана оору, жана кыйынчылык аны кармап, ойноо. Бирок башка маданияттар бул жагынан абдан башкача мамилени көрсөтүшкөн; Мен доктор Классендин китебин сунуштайм Жыт: жыттын маданий тарыхы ким ал жөнүндө көбүрөөк билгиси келет.
Кийинки кайсы жерлерди жыттап, картага түшүргүңүз келет?
Азырынча мен он төрт шаардын картасын түздүм, бирок алардын баары Кыргызстанда жайгашкан Түндүк жарым шар. Мен жумушумду тең салмактап, долбоорлорду ишке ашыргым келет Түштүк жарым шар; Мен Индия, Япония, Камбоджа, Зимбабве, Австралия жана Бразилияны чыдамсыздык менен күтүп жатам.
Эдинбург шамалдуу күнү жыттанып турат
**ЖЫТ АЛУУ БОЮНЧА КЕҢЕШТЕР (Кейт Маклиндин сунуштарынан)**
1. Сиз жүргөндө жыттанбаңыз суук же похмельное ; мурундун иштеши олуттуу таасир этиши мүмкүн.
эки. болуу маанилүү жакшы гидратталган, анткени мурунга жыттарды эритүү жана окуу үчүн суюктук керек.
3. Эгерде сиз айланаңыздагы эманациялар өчө баштаганын байкасаңыз, анда бул, кыязы, улам чарчоо чөйрөгө ыңгайлашып бүтө турган жыт сезүүчү рецепторлоруңуздун. Аны оңдоо үчүн жеңиңизди түрүп жана билегиңизди жыттоо.
Төрт. ошончолук ар түрдүү сценарийлер тандалып алынган жол боюнча, жыттардын диапазону ошончолук көп жана ошончолук чоң болот үйрөнүү. Ачык жана жабык мейкиндиктерди, тынч жана бош көчөлөрдү, ж.б.
5. Өзүңө жардам бер башка сезимдер жыттарды табуу үчүн.
6. Согончогу менен уят үйүндө калды. Башкалар эмне деп ойлойт деп тынчсыздануунун кереги жок; таштанды челектин же парктын отургучтарын жыттоо кызык, макул, бирок толугу менен мыйзамдуу.