Эмне үчүн Вьетнамдын көчөлөрүнөн күрүчтүн жоголушу чоң жаңылык
** Вьетнам күрүчтүн жашоо циклинен кийин жылына үч жолу терисин төгөт**. Жамгырдан кийин оруп-жыюу менен курчалган жолдорду, шосселерди, көчөлөрдү, храмдарды, мектептерди, расмий имараттарды жана үйлөрдү караңыз абдан популярдуу туристтик тартуу болуп саналат . Бирок күн күрүчтүн өтө кооздугу анын күндөрү сүрөттөрдө көрүнбөгөн кош коркунуч менен саналган.
Жакшыбы, жаманбы Вьетнамда күрүч баары бар . Бул саякатка келген миллиондогон туристтердин дооматы меконг дельтасы түштүктө жана түндүгүндөгү ** ийри Сапа өрөөндөрүндө ** бул салттуу айыл чарба секторунун негизги киреше булагы жана ондогон даамдуу рецепттери бар вьетнамдык диетанын негизги бөлүгү болуп саналат.
Расмий маалыматтарга караганда, күрүч өндүрүшү чоң көрсөткүчкө жетет жылына 28 миллион тонна жана s күрүч талаалары өлкөнүн айдоо жерлеринин 82% түзөт ** Эл аралык күрүч изилдөө институтунун (IRRI) маалыматы боюнча.**
Күрүчтү кургатуу практикасынын аяктоо алдында турат
Күрүч бардык жерде бар экендигине карабастан, бир нече жылдан ашык экономиканы муунтуп жатат. 15 миллион майда дыйкандар , алар кандайдыр бир шектенүү менен карап жатышат кофе өстүрүүчүлөрдүн кирешеси . Улуттук приоритет болгонуна карабастан, күрүч өнөкөттү артка кайтарууга умтулган эр жүрөктөр үчүн эң жаман түш. эл аралык рыноктордо вьетнамдык күрүчтүн жаман репутациясы , ал эми кошуна мамлекеттер сыяктуу Таиланд өзгөчө сапаттагы даамдуу күрүч чыгарат сатып алуучулардын айтымында.
Чындык бул Вьетнам өтө жогору бааланган өткөндүн арбактары менен кайра-кайра кагылышып жатат бул, жакшыбы, жаманбы, эч качан кайтып келбейт. Ал эми Вьетнамга барган адам муну билет Өлкөнүн жарымы жылына үч жолу крахмалдын жытын сезет.
жумалары салттуу күрүч кургатуу жараяны жамгырдан кийин бири болуп саналат Вьетнамдын түндүгүн билүү үчүн эң эмблемалуу учурлар . Магистральдар, көчөлөр, храмдар, мектептер, расмий имараттар жана үйлөр толтура миллион дан нымдалган күрүч шалы талааларында талыкпаган эмгектен кийин. Бардык туристтик гиддерде өткөрүп жиберилгис сапар катары пайда болгон доомат.
Түшүм жакшы болсо, күрүч бардык жерде кандайдыр бир башка жеке же коммерциялык ишке тоскоолдук кылуу. Максат мүмкүн болушунча аз продуктуну калдыктары , анткени бир нече айдан кийин ал күрүч соодагерлерге капка салынып, кайра иштетүү үчүн дарыя жээгиндеги тегирмендерге алып барышат. Негизи, бул граждандардын маданиятына таянган түбөлүктүү иш.
Вьетнамдыктар доктринадан мураска калган бейпилдик менен жашап жаткандыктан, алар кыйынчылык катары кабыл алышпаган окуя. конфуцийчилик мобилдүүлүктүн ыңгайсыздыгы. Баары өз жашоосунан жогору турган бир нерсе катары кабыл алынган жашоо циклинин бир бөлүгү.
Шаарлардын бардык бурчтары күрүчтү кургатуу үчүн кызмат кылат
Жашоо цикли, эртеби-кечпи, майда фермерлерди кайра эле желим өтүктөрүн кийгизип, түшүмдүү топуракка басууга мажбурлайт. күрүч өстүрүүнү кайра баштоо бул муундан муунга өтүп жатат. Бул а төрт айлык теринин өзгөрүшүн гипноздоо ; туристтин ондогон суроттору менен канааттанган а күрүч деңизи дан эгиндерин жайып жатканда сезондук жумушчулардын күрөктөрүнөн тартылган ийри толкундар менен.
Бардык нерсе чыгат а кызык сулуулук жасоодо кош коркунуч менен булуттанып: Вьетнам күрүчү сапатсыз күрүчтү жеткирүүчү катары өзүнүн жаман репутациясынан арыла алган жок , жана бул болжолдонууда климаттын өзгөрүшүнүн кесепеттери жоготууга алып келген 1,29 миллион тонна күрүч өлкөдөгү акыркы 90 жылдагы эң катуу кургакчылыкта.
Алыстан караганда, бул кургатуу процессинен көбүрөөк экономикалык кайтарым алууга болот деп ойлоп ката кетирүү оңой. массалык туризмдин аркасында . Эксперттер үчүн жакшы идея болбой турган нерсе:
Кырсыктар күрүч кургап кетүү коркунучунан улам пайда болууда, мисалы, жолдун ийиндеринде.
«Менин оюмча, ал көрүнгөндөй сулуу эмес. Түштүктөгү чоң сары күрүч талаалары алда канча жагымдуу. Туристтер көргөн көчөлөрдөгү кургатуу процесси азайууну улантууда, анткени ал натыйжасыз . Өтө аз жери бар дыйкандар гана муну улантышууда. Аба ырайына байланыштуу коопсуз эмес түндүктө абдан туруксуз жана көп сандагандыктан дыйкандар жолдо күрүч кургатып кырсыкка учурады ”, - дейт Туан Ле, дыйкандардын уюмдары менен өнөктөштүктө 40 жылдан ашык тажрыйбасы бар эл аралык бейөкмөт уюм** Риколтонун күрүч программасынын улук кызматкери.
Кызыгы, жакынкы келечекте вьетнамдык күрүчтүн имиджин жакшыртуунун пайдасына ойногон үмүт бар факты бар. ** Туруктуу күрүч платформасына (SRP) ** ылайык, “үчүн күрүчкө болгон дүйнөлүк суроо-талапты канааттандырат , вндурушту кебейтуу керек Кийинки 25 жылда 25% ”. га которулганда гана жетише турган кыйынчылык дагы туруктуу күрүч өндүрүү , анткени айдоо жерлери азайып баратат жана көбүрөөк оозду багуу үчүн айдоо керек.
Бул жерде Вьетнам формулаларды издеп жатат караңгы жаштан көтөрүлөт . Азия мамлекети экөөнүн ортосунда калган эле атаандаштыкка жөндөмдүү өнүгүү моделдери (биринде майда фермерлер ааламдашуудан корголгон, экинчисинде айыл чарбанын кеңири модернизациясы өлкөнү жогорку сапаттагы күрүчтүн негизги экспорттоочусуна айландырууга аракет кылган) туруктуу өндүрүш Ал болушу мүмкүн секторду сактап калган өзгөрүүлөрдүн кыймылдаткычы.
Вьетнамда күрүч кургатуу иши
Ар бир нерсенин эң жакшы жол менен ишке ашуусу үчүн абдан маанилүү күрүчтө туруктуулуктун маанисин аныктоо.
С кичинекей буюмдун туруктуулугу r ири экспортердики менен бирдей боло албайт жана болбошу керек. "Вьетнамда күрүч көптөн бери улуттук азык-түлүк коопсуздугу үчүн стратегиялык өсүмдүк болуп келген" дейт Риколто командасы өзүнүн веб-сайтында. «Ондогон жылдар бою, өкмөт күрүчтүн түшүмдүүлүгүн жогорулатууну активдүү колдоду , адегенде ички рынокко, андан кийин экспорттук рынокко. Мурда өлкөнүн өсүү траекториясы сапатсыз күрүчтү көп өндүрүүгө жана арзан баадагы экспортко негизделген».
Дээрлик жапон бакчасындай, күнгө кургатылган күрүчтүн толкундары суктандырат.
Ошол саясий чечимдин күрөө кесепеттери ага эң аз татыктуу болгондорго плита сыяктуу түштү. Ооба, стратегия Вьетнамды бештин бири кылды дүйнөдөгү негизги күрүч экспорттоочу экономикалар , бирок майда өндүрүүчүлөрдүн саны ким күрүч менен оокат кыла алат ал азайып баратат . Ичинде Ангианг провинциясы , Меконг дельтасында орточо үй-бүлө күрүч өстүрүүдөн айына 100 доллар гана табат, бул Вьетнамдын борбордук бийик тоолуу аймактарында кофе өстүрүүчүлөр тапкан кирешенин бештен бир бөлүгүн түзөт».
Туан Ле бардык кызыкдар агенттердин катышуусун талап кылган кош маселенин эң мыкты чечимдерин чечмелейт: «Өкмөт экспорттолгон күрүчтүн санын эмес, сапатын жакшыртуу үчүн өндүрүш аянтын кыскартты. Максаты – а күрүчтүн улуттук бренди вьетнамдык күрүчтүн наркын жогорулатууга. Ал сандан сапатка көңүл бурууну көздөйт, азык-тулук менен камсыз кылуудан азык-тулукту коргоого чейин , жана сунушка негизделген сектордон рынокко багытталган секторго».
Вьетнамдын көчөлөрүндө күрүч кургатылууда
Албетте, сөзсүз түрдө талап кылган абдан оң өзгөрүү сапатын камсыз кылуу системасын кабыл алуу Вьетнам күрүчүнүн туруктуулугуна шайкештигин жана прогрессин текшерүү.
«Бейөкмөт уюмдар дыйкандар өздөрүнүн мүмкүнчүлүктөрүн жогорулатуу үчүн бул аракеттердин баарын колдошот. Ал эми күрүчтү соодагерлерден эмес, дыйкандардан түздөн-түз сатып алган компаниялар көбөйүүдө. Бул дыйкандарга жардам берет туруктуу жана туруктуу өндүрүшкө ээ болуу . Анан акыры. майда фермерлер акырындык менен өздөрүнүн салттуу менталитет , жана алар бир сезон үчүн төлөө кыска мөөнөттүү менталитет менен улантуунун ордуна, алар өз бизнесин көбүрөөк жана узак мөөнөттүү багытташ керек экенин түшүнүп жатышат ".
Туристтер Вьетнамга саякаттап, көңүлү калганда эске алышы керек болгон бир катар аракеттер. күрүч деңизинин жок болушу . Эгер бул көрүнсө, тескерисинче, Бул вьетнамдык майда дыйкандардын келечеги үчүн чоң жаңылык болот.
Му Канг Чайдагы күрүч талаалары, Йенбай, Вьетнам