Кийинки сапарыңыз кандай болорун билип жатканы жатасыз: Вальядолид, Мексикага кош келиңиз.
Бул Юкатан дүйнө жүзү боюнча көптөгөн артыкчылыктары менен белгилүү — аларды кеноттор, монументалдык урандылар же Кариб деңизинин пляждары деп атайлы — бул ибадаткананын чоңдугундагы чындык — Мая, албетте—. Бирок ушунчалык жагымдуу болгону менен, бул штаттагы эң кооз лакап "сыйкырдуу шаарлардын" бири Мексикалык адилетсиз түрдө байкалбай калат. Биз Valyadolid жөнүндө сөз болуп жатат.
Анткени биз каалайбызбы, каалабайбызбы, анын көчөлөрүндө тартынбай басууга батынган саякатчылардын көбү чоң автобустарда, топ-топ болуп айдагандар. алар шаарга эки саатка кыскача басып киришет улантуудан мурун Чичен Ица же Ик Кил сеноту сыяктуу башка дооматтар . Бирок, шашып-чачуунун эч качан жакшы эмес экенин жактаган биз, саякаттоодо азыраак болсо да, жеңилирээк болууну чечтик: Келечектеги Вальядолидде сапаттуу убакыт өткөргөнгө кандай болот? кел, баштайлы.
БИРИНЧИ БАЙЛАНЫШ
Эрте менен Francisco Cantón Rosado паркы , Вальядолиддин жүрөгүндө, анын бактарында эркин жүргөн канаттуулардын үнү менен созулуп жатат. Көп өтпөй бул аймакта жергиликтүү тургундар көрүнө баштайт : кээ бирөөлөр күнүмдүк гезитти окуу үчүн эң сонун жерди, салкын жерде таба алышат. Баары ырахат.
Жыгачтан курулган көчмө ларекти ээси акырын сүйрөп барат кире бериш дарбазасынын өзүнө, ал жерде өзүнүн жынысын көрсөтүү үчүн орнотот. Көп өтпөй ал миң бир жол менен Мексикалык шляпаларды көргөзмөгө коёт , өлчөмдөрү жана материалдары жана аларды ичке пластик капкак менен жаап: бул Кариб деңизи, жана бул жерде жамгыр, бардык тропикалык көздөгөн сыяктуу эле, күнүмдүк жашоонун бир бөлүгү болуп саналат.
Биринчи аялдамасы: Сан-Гервасио собору.
Коркунучтуу кара булуттар бизди эң жаман нерседен коркутат, ошондуктан көзүбүз асманды карап, биз сапарды тездетет кошуна Сан-Гервасио соборуна , ибадаткана, анын келип чыгышы 18-кылымдын башына даталанган, андан кийин атактуу "мэрлердин кылмышы" сахнасы , жок кылынган жана ошол окуялардын бейнесин тазалоо үчүн ыйык кызмат кылуучусунун буйругу менен кайра курулган.
Көп өтпөй тамчылар түшө баштайт жана бул жерлерде аба ырайы бузулбагандыктан - жамгыр жааганда, чындап жаан жаайт -, биз жабууга шашабыз шаардын эң жакшы бурчунда: Муниципалдык базар , 70-жылдардагы заманбап колониялык стилдеги курулуш, анда салттуу тамак-аш күркөлөрү бири-бирине жанаша жайгашкан. бул чыныгы мексикалык ашканасын сүйүүчүлөрү үчүн абсолюттук фантазия.
Мейкиндиктин ортосунда столдор менен отургучтар катары менен тизилген жана бизге бош орун табуу, жамбашыбызды коюу жана биринчи жаңы жемиш ширесин заказ кыл -саякаттын акыркысы эмес, дагы жетишпейт. коштоп жүрүү үчүнбү? Тандоо үчүн жакшы вариант күндү баштоо үчүн жаман эмес, гуакамол, сыр жана тоок менен кээ бир quesadillas.
Тойгондон да коопсуз жана табитибиз менен, биз тагдырыбыз жөнүндө кээ бир эскертүүлөрдү билебиз, башында эле ал 16-кылымда Франсиско де Монтехо тарабынан Чуак-Ха лагунасынын жанында негизделген. , болжол менен жээгинен 50 километр. Бирок, бул жерде нымдуулуктун жана чиркейлердин көптүгүнө байланыштуу кийинчерээк ал Зацинин Майя салтанаттуу борборуна көчүрүлгөн , учурдагы анклавыңыз.
ПУЛСТУ АЛУУ
Жамгыр токтоп, күн кайрадан жаркырап, күн бою бизди коштоп жүрөт. Бул климаттык шарттарда адаттагыдай эле, нөшөрлөгөн жамгыр айлана-чөйрөнү нымдуу, бир аз суук, бирок кимди ойлойт: басып кетүүгө убакыт келди . Ал эми биз муну өзүбүз жасайбыз ар бир көчөнү кыдырып, аныктыгы менен толгон кичинекей шаарды түзөт: пастел түстөр менен боёлгон эки кабаттан ашпаган имараттар алар биздин бардыгыбыз эсибизде турган ошол чакан мексикалык шаарлардын идиллик картинасын беришет. Биз өтүп баратканда көчөлөр жашоого толуп турат.
Ал эми биздин көз карашыбыз имараттардын кооз фасаддарына гана эмес, алардын ишканаларынын ишин жар салган уникалдуу плакаттарга да бурулат: Marcialita Kitchen муниципалитеттеги эң мыкты тако, сальбуттар жана панучолорду сунуштайт. анын ээси менен кол кармашып — Марсиалита, албетте—; ал эми Эль Наранжито да өзүнүн жылдыздуу рецептин, куурулган жана гриль эттүү тортту жарыялоо менен ушундай кылат..
Бир бурчта жергиликтүү элдин ачык терезелери күндүн эң чыныгы көрүнүштөрүнүн бирин көрүүгө мүмкүнчүлүк берет: Меш толук кубаттуулукта иштеп жатканда, эки жигит мүмкүн болбогон темпте торт жууру менен алек . Бул да Мексика.
Муниципалдык базардан ушул сыяктуу деликатестерди тапса болот.
Бир аз ары, Вальядолиддин бир четинде, биз эң экзотикалык бир бурчу болгон азык-түлүк базарына туш болобуз анда түшүнүксүз майя тили падыша тили болуп саналат. Эң жайнаган жемиштер күркөлөрдөгү эт жана балыктын түрлөрү менен алмашып турат : мурун эч качан укпаган ысымдар, эң жагымдуу даамдар жана айтып жеткис жыттар бизди курчап турат. Бул жерде жашоо кайнап жатат —баш тамгалар менен— Вальядолидден ар түрдүү түстүү калемпир кутуларынын арасында.
Биз сейилдөөнү улантып, ырахат алууну улантабыз кооз колониялык үйлөрдү, ар бир бурчта токтоп турган чексиз жана түстүү Volkswagen Beetle жөнүндө ойлонуп көрүңүз , ал тургай, жол белгилери, эй, ошондой эле алардын бир бар. Салттуу ак көйнөктөр жана түстүү саймалар менен бир-эки айымдар бизге ачкыч берет Iglesia de la Candelaria жетүү үчүн: тост дубалдары менен бул сүйкүмдүү кичинекей храм Бул Вальядолиддин жүрөгүндө тынчтыктын бейиши.
Шаардын картасына көз чаптырсак, көңүлүбүздү бир нерсе бурат : горизонталдуу жана вертикалдуу көчөлөрдүн классикалык колониялык макети боюнча, диагоналдык жол түзүмү менен үзүлөт. "Фриарлардын жолу" , биз кагаздан окуйбуз. Кызыгуу: биз барабыз.
ТАРЫХЫ БАР ТАШ ЖОЛДОР ЖАНА КОНВЕНТТЕР
Экөөбүз жолугабыз Вальядолиддеги эң чыныгы, фотогендик жана өзгөчө көчө. 16-кылымда курулган анын араң 500 метри испан колонизаторлору отурукташкан шаардын борборун майя коомчулугу жашаган Индиянын Сисал шаары менен бириктирүү милдетин алган. Бүгүнкү күндө көптөгөн барлардын, ресторандардын жана дүкөндөрдүн аркасында шаардын бардык түсүн жана жашоосун топтогон жарым километр , бул аны басып өтүүнү чыныгы кубанычка айлантат.
Ошентип, бир нече метр сайын токтоп, күндүн сүрөтүн тартууга же милдеттүү сувенирди сатып алууга, мезкалдын бөтөлкөсүн же колго жасалган кийим болсун —, жетебиз Сан-Бернардино де Сиена храмы жана Сисал монастырь , 1552 жана 1560-жылдары түпкү жамааттын христиан динин кабыл алуусунун негизги пункту катары тургузулган.
Жанындагы бакчаларды дээрлик жалгыз сейилдөө , өткөн замандын маңызын издөө үчүн анын ички дүйнөсүнө чыгыңыз — 16-кылымдан табылган фрескалар керемет - жана монастырдын дубалдарынын артында жана эбегейсиз склад менен корголгонуна таң калам. каналдардын системасы башталган таасирдүү ценот, бир кездерде бакчаларды сугарууга кызмат кылган, бул сиздин иш сапарыңыз үчүн жетиштүү шылтоо.
ӨРДӨКТӨР СУУГА
Ушунча сейилдеп, зыярат кылып, өзүбүздү алдабайлы, чарчайт. Жана энергияны толтуруунун эң жакшы жолу, албетте, ценоттордун кайсы биринде жандандыруучу сүзүү менен Вальядолидден жеткиликтүү. Zací жана Dzitnup булардын экөөнө ыйгарылган жалгыз ысымдар көз жоосун алган табигый булак суу сактагычтары шаардан чыкпай эле ырахат алуу үчүн. Дагы эмне каалайт элеңиз?
Маанилүү аялдама: Сан Бернардино де Сиена монастырь.
Calle 39, Вальядолиддин чок ортосунда, алардын биринчиси, уникалдуу открытка сунуш кылган таза жана көк суулардын эбегейсиз көңдөйүнө кирүү мүмкүнчүлүгү бар. Кирүү үчүн сиз таш тепкичтерди айланып өтүшүңүз керек дээрлик 30 метр тереңдикте . Бир жолу түшүп, басып чыгаруу аяктады кичинекей шаркыратма, жакшы бир ууч жүзүм сабагы, периметрди жана кичинекей балкондорду курчап турган жол андан артын карабай сууга секирүү. Кээ бир учурларда, кайраттуулук үчүн кошумча: cenote minnows бекер педикюр жасайт кытыгыга чыдай алгандарга. Биз кете электе Zací ресторанында дежурный маргаританы алып кетүүгө убакыт келет — Биз кечиккенбиз — бир көрүнүш менен.
Ал эми азыр ооба: Вальядолид борборунан үч километр, Dzitnup өзүнүн жайгашкан жери үчүн дагы бир жолу таң калтырат : Кенот жайгашкан эбегейсиз чоң жер астындагы көңдөйгө жетүү үчүн биз тар тешиктен өтүшүбүз керек. Коргондун борбордук бөлүгүндөгү кичинекей тешиктен күндүн нурлары кирип турат Сиз эч качан унутпай турган сүрөттөрдүн бирин тартуулаңыз: убакыт токтоп калсын, сураныч.
Түшүнүксүз түрдө көңүл бурулбаган бул шаар менен коштошуу урматы түн киргенде келет жана гастрономиялык болот: биз өзгөчө саякатыбыз башталган Франциско Кантон Росадо паркына кайтып барабыз. Hostería El Marqués ички короодо шам менен кечки тамак : сыяктуу Юкатекан тамактарынын негизинде банкет кочинита пибил, кара начинкадагы Түркия же зак тоок кол Алар бизди ушул уникалдуу жерди сүйүүгө мажбур кылышат.
Мая чыгыш бермети деп аталган сыйкырдуу шаардан. Ваа: эми баарын түшүнөбүз.
Бул жайда биз каалаган нерсе - Дзитнуп кенотунда сүзүү.