Калемпир соусу менен жасмык котлеттери
Биз ылайыктуу гастрономиялык жолду сунуштайбыз вегетариандар, вегетариандар жана ветчинадан, тесттен жана кара пудингден эс алууну каалагандар. Башкача болушу мүмкүн болбогондуктан, турубузду баштадык Жашыл бүчүрлөр , балким, эң вегетариандык ресторан Касерес менен белгилүү , Браун аянтынын 5 номеринде жайгашкан ( Плаза Мэриден беш мүнөт жөө ). Бул жерде алар күнүмдүк менюсун **(10,90 евро) ** сунуштайт, анын ичинде нан, суусундук жана десертти камтыган эки башталгыч жана үч негизги тамактануу.
Анын сунуштарынын арасында муздак апельсин жана сабиз шорпосу сыяктуу оригиналдуу тамактарды, карамелизденген пияз, жаңгак, бал жана алма кошулган салатты, бюссар менен куурулган күрүчтү (буурчак каймагы) же ачуу кызыл жасмыкты көрөбүз. Мындан тышкары, алар бар кең тамга (мисалы, алтын ашкабак же тофу жана чатни кошулган гриль жашылчалары сыяктуу адистиктер менен) жана эгер биз бардыгын бир аз сынап көргүбүз келсе же чечкинсиз болсок, буйрутма берсек болот. даам татуу менюсу , ар кандай крокеттерден жана тефтелилерден турат. Алар ошондой эле вегетариандык меню (түндө гана) жана глютенсиз меню
жашылча крокеттери
Анын жанында, ичинде ошол эле квадраттын 7 саны , жайгашкан Балким Гобелен , Биз анын үстөлдөрдүн биринде орун камсыз кылуу үчүн келсе, алдын ала брондоо үчүн жөндүү болгон жакын жана жайлуу жер. Extremadura азыктары менен авангарддык ашкана , анын менюсунда биз эт эмес үч гана вариантты көрөбүз: жашыл өскөн салат (канфеттелген арахис, горгонзола жана алмурут менен), жылуу шпинат салаты (сарымсак, карагай жаңгагы, мейиз, рикотта сыры жана бальзам Модена креми менен) жана козу карын жана ашкабак каймак кошулган кара макарон. Ишти анын бирөөсү менен бүтүрүү мыйзам үй десерттери , бадам ликери менен тирамису, малина жана манго балмуздак (100% жашылча) же лимон мусс сыяктуу деликатес менен.
Балким Гобелен
Канеар үчүн идеалдуу жер болуп саналат Эль-Ринкон таверна , Плаза Майордун түндүк-чыгыш бурчунда анын түбөлүк террасасы менен. Анын кенен катынан тышкары кол өнөрчүлүк сыра, жергиликтүү менен Cerex таажынын асыл ташы катары, алардын өз меди бар: odin . Анын эң туура ашканасынын арасында бизде шпинат крокеттери, томат шорпосу бар Альмохарин анжир (сезондо гана), эчки сыры менен Хурдана салаты, жергиликтүү козу карындар менен бышырылган жумуртка жана эки үчүн бакчадан гриль жашылчалар.
Плаза Майордун чет жакаларында да кызыктуу варианттар бар. Жакында ачылган ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ өзүнүн вегетариандык гамбургерине өзүнүн атын берди. органикалык нан, помидор, салат, гриль пияз, үй чипсы жана даамдуу таттуу горчица . Ооба, бул Alienдин башкы каарманына тиешелүү, ал эми бул жер толугу менен сексенинчи кайра жаралуу болуп саналат: мифтик фильмдердин плакаттары ( гоониялар чейин чексиз окуя ), vhs ленталары, жанрдагы тасмаларды берүүчү сыналгылар жана ал тургай классикалык аркада видео оюндарын ойной турган аркада машинасы.
Параллель көчөдө бизде бар Alboroque Taperia _(Plaza del Duque, 10) _, шаардын эң авангарддык жана оригиналдуу жерлеринин бири, табактагы жеңилбес презентация. Анын эң көп талап кылынган тапастарынын бири бал жана кроканти менен куурулган баклажан , биз ошондой эле анын токтотулган гарнир менен тунук помидор газпачо менен коштолсо болот.
Ошондой эле тамганын арасынан көрөбүз жука пардина жасмык крем (торта дел Касар көбүгү, туздалган бадыраң жана сарымсак соусу менен) жана соя жана кунжут кошулган жашылча вок. А бизде таттуу болсо, таттуу тапас алар бизди кубандырат: Бэйли креми кошулган тирамису, апельсин ширеси жана гүл салаты жана кардамон карамель кошулган быштак шафран, алма жана катма камыр менен крем-брюле...
Ал эми убакыт өтүп, калган жерлер ашкананы (жана жок болсо, ошондой эле) ресторанды жапкан болсо 8-ст _(Генерал Эзпонда, 7) _ биздин талаптарыбызды эч кандай кыйынчылыксыз аткарат. Биз анын ар түрдүүлүгүн (кой, эчки, торта-дель-Касар жана табла) тандап алышыбыз керек болот. фета сыр жана салсики менен жашылча кан колбасасы , анжир жана крутондор менен томат шорпосу же грильде бышырылган помидор жана Casar торту менен болетус ау гратин. Дагы бир жолу, биз алардын десерттери менен толуктасак болот: cheesecake жана шоколад мусс, кызыл жемиш кулиси менен cheesecake, манго флан жана бир стакан печенье жана виски каймак. Тамагыңыз таттуу болсун.
Помидор шорпо анжир жана croutons менен