Көчөдө тамактануунун ырахаты.
Рим - башталышы жана аягы . Ал биздин жашообузга маани берет, ал жашоонун куулугу, тапкычтыктын жана жасалмалуулуктун капталган башаламандыгы. Ал карыган, бирок ал өтө жаш өлкөнүн өкүлү (150 жылдан бир аз ашыгыраак жашоо), кумарларды акыл-эске келтирген жана балалык кылууну чечкен жер (алар жашоо жана соккуларга туруштук берүү үчүн **Микки Маус менен Нутелланы ойлоп табышкан)**. Анткени баарын жеп-ичүү алда канча чыдамдуу.
Маршрут башталат Понте Милвио аянты , анын атын аны кайтарган көпүрөдөн алган, Тибрди кесип өткөн эң байыркы жана эң маанилүү көпүрөлөрдүн бири. Ал бизди ниети жөнүндө билдирүү менен тосуп алат: "Бизде Wi-Fi жок, бири-бирибиз менен сүйлөшөбүз" . Мүмкүн баарлашуудан биротоло баш тарткан адамдарга, бул жерге келген адамдарга (бул бүгүн Римдин эң модалуу аймагы ) жакырчылыкты жана ишенимсиздикти, сулуу фигураны жасалмалоо жана камуфляж кылуу.
Трапицино кереметтери.
Ошолордун даамын татып көргөндө баарыбыздын оюмду каптап кеттик сэндвич түрүндөгү мини сэндвичтер (трамеццино), бирок пицца камыры менен жана соуска осьминог менен толтурулган , буурчак менен котлет балык, колбаса менен брокколи, пармезан менен баклажан, тефтели, Рим жашылчалары менен өгүз куйругу, жашыл соус менен музоо эти жана тоок alla caciatora (май, сарымсак, ак шарап жана розмарин) . Мурда муктаждыктарга туш болгон мергенчилер тарабынан ойлоп табылган рецепт. бул эфемердик көркөм чыгарма алар олжолорун, чөнтөктөрүндө аз лираларын алып үйгө бара жатышканда.
Ошол эле жерде; өткөндө болгон шаардын порт райондорунун бири , ошондой эле ал чиркейлерге, келемиштерге, ооруларга жана кирге толгон; пайда болот Ippo Pizza , ал ошондой эле көчө тамак-аш сунуш кылат укмуштуудай даамы бар уникалдуу миниатюралык пиццалар, трюфель кошулган болетусту караңыз . Эч нерсеси жок i fritti di Sara Milvia , этке толтурулган классикалык зайтундардан (зайтун асколанына) чейин Zucca гүлү: анчоус кошулган моцарелла толтурулган, ун жана сыра менен майдаланган бакбак гүлү. Абдан практикалык, бир колу менен башкара алат, экинчи колун боор ооруу, толкундануу жана шылдыңдоо менен коштолгон гистрионикалык италиялык жаңсоолорду чыгарууга мүмкүнчүлүк берет.
Баккала жана Паннеле
Ичүү жакшы баада балык; Римде эң сонун күн экенин унутпаңыз Жума диний себептер боюнча; маанилүү болуп саналат треска филелери Да Бенитодо (еврей геттосунда), Ремодо, бирок баарынан мурда Дар Филеттародо, Кампо де'Фиориден таш ыргытуу, the Римдеги бир гана светтик аянт , ал жерде да дайыма карап турат Джордано Бруно , ошол жерде инквизиция тарабынан өрттөлгөн. Баары, адатта, менен коштолот Кастелли ак шарабы. Даам татуу мага кичинекей инсандык кризисти жаратты, экзистенциалдык. Ошол жерден мен түшүндүм, мен үчүн, Кудай жок . Ошол жерден мен өзүмдүн скептик, корккон, обсессивдүү, кыйнаган жана толкунданган бөлүктөрүмдү кайра ачтым. Мындан тышкары, бул өзү менен түз пропорционалдуу, аны жок кылбаш керек, бирок аны менен жашоону үйрөнүү керек. Болбосо, кабыл алуу маселелеринен улам өзүңдүн бир бөлүгүңдөн баш тарткандай болот.
Дар Филетаро, Кампо де' Фиориден таш ыргытуу.
сыяктуу Via del Boschetto , кайда Gaudeo сунуш кылат буррата (жаңы сыр) жана анчоус менен сэндвичтер жана Палермого мүнөздүү ле панелле менен , төрт бурчтуу жана кытырак катмарлардан турган **(үнү поэзия) ** татымалдар жана кунжут кошулган нокот унуна негизделген. Бул салкын жерде өткөнгө алып баруучу бир нече нерселердин бири ( Рио Монти ) кимдики жергиликтүү эл туруктуу тынчсыздануу менен жашашат бир доорду жоктоп, сойкуканалар, өзгөчө жыттар жана мандарин очоктордун үстүндө абаны тазалоочу катары, мындан ары жок. Ооба, манжаларыңызды майга боёгон ностальгия көчөдө тамактанып жатканда, сизге бир мүмкүнчүлүк Il Matarello D'oro , бул €1,5 сизди сатат шаардагы эң мыкты "суплус" . Is ири крокет, козу карын, күрүч жана моцарелла менен толтурулган , Via della Bufalotta өткөнгө казык. Анын узундугу километр болуп саналат Пренестина, Салария, Касилина, Аппия же Кассия. Бул кулинардык иконанын таңдай менен байланышы мага ушул ойду эске салат баары Римге алып барат . Мен буга чейин жазылган бир себеп менен бул жерде экенин, мен аны табуу үчүн гана жашашым керек. Же кандай караганыңа жараша аракет кылып өл.
Гаудеонун сэндвичтери.
Еврейлер жана диний
көчөдө тамактануу эволюцияга жол бербеген борбордо иштелип жаткан ырахат. Ошондуктан, ал тургай, римдиктер, ар дайым өзгөрүүлөрдү коркуп, ал таасир таттуу үчүн прогрессивдүү болушу керек. с гезит салфеткалары , Испаниядагы churros сыяктуу, жаңы модага ошол архаикалык тийүүнү бериңиз. Ошондой эле алар жашыл шашкалуу дасторкон, морт бир тамчы суу алдында да, бирок бул башка окуя.
Учурдагы, бул табышмакты аягына чыгаруу үчүн, бизди жетелейт Болонья аянты , башка жашаган жүйүттөрдүн маанилүү редукту бул жерде. Билесиңби, борбордук жер болбосо да, ал жерде батир бар анын баасы Пьяцца де Спаньядагыдай элеби? Акча желмогуздарды жаратат. Бирок, ошондой эле деликатес сыяктуу le arancine di Mizzica. Ошондой эле Сицилиядан, алар окшош буурчак, күрүч жана рагу менен толтурулган сабалган теннис топтору . Аны биринчи адамда жашап жатып, адам өзүнүн оорукчан жеткилеңсиздигинде дайыма бийликке кызыгып, аны синдромдорду пайда кылганга чейин эротикага айландырарын түшүнөсүз (Стокгольм). Тескерисинче, Эмне үчүн мен ошол жоголгон атмосфераны сүйүп калдым?
Шаардагы эң мыкты "суплус".
Бирок инсандын да жакшы жагы бар, абдан жакшы. Менин учурда, боорукердик, айкөлдүк жана кечирүүнү билүү . Мен аны тепкичтен түшүп таптым Дольче Маниера , сыйкырдуу жер, дээрлик жашыруун, Ватикан аймагында 24 саат бою ачык , Жуманын ар бир күнү. Легенда мындай деп айтылат Рим папасы Франциск жандармерия менен швейцариялык гвардияны алаксытып, таңга маал таттуу жеш үчүн качып кетет. жана лосось жана горгонзола менен кичинекей бутерброд. Мен ишенгим келет, анткени мен укмуштуудай нерсе болушу мүмкүн экенине ишенишим керек. Болбосо, өзүмдүн ишенбөөчүлүк жиндеримди бошотуп, жанымда эч ким жок болмок. Ал эми эч ким менен сүйлөшө албай, Wi-fiга кошула албай, көчөдөгү тамакка жалгыз барууга туура келет. Ошондой эле менин мобилдик телефонумда интернет жок.
@JulioOcampo1981ге жазылыңыз
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Испанияда азык-түлүк ташуучу тренд башталдыбы? - Римди түшүнүү үчүн он тасма
- Граффити шаарлары (Бэнксиден тышкары)
- Рома Нуова: заманбап түбөлүк шаар
- Мен, Рим
- Римде Trastevereando
- Рим жөнүндө билүүгө тийиш болгон 100 нерсе - Римде тамактанууга эң жакшы жерлер
- Трастеверде бир да турист таба албаган жерлер
- Рим гид