Крепти көтөр!
1. СИЗГЕ ГАЛЕТТА ЖАКШЫ БОЛОТ
Испанияда биз крепти десерт менен байланыштырабыз, галлетти кечирилгис. Анын камыры, гречкадан жасалган, ал күрөң, бир кыйла ырааттуу түзүлүшкө жана аз таттуу жана балалык даамы бар . Ошондуктан ал дайыма туздуу ингредиенттер менен толтурулат. Бретондор акыркы рецепттер менен абдан чыгармачыл болушат, тарелкага сыр (мүмкүн болсо эмментал) ветчина, бекон, жумуртка жана муздаткычта болгон нерселердин баарын коюу . Ал бардык нерсеге туруштук берет, бул жакшы нерсе жана бул жерде чексиз мүмкүнчүлүктөр анын сыйкырында. Болбосо, креперлердин көбү жабылышы керек, анткени алар ошол эле рецепттерди сунушташат.
эки. СИЗ КРЕПТИ УРМАТТАЙСЫЗ
Классикалык крепери менюсунда эки курс бар. Багынбаңыз, болбосо сиз өмүр бою өзгөчөлөнүп каласыз. . Бисквиттен кийин крепке кезек келет. Жана сиз мобилдик креперлерде ар кандай таттуу эксперименттерди сынап көргөн болсоңуз да, Реннде алар күндөн-күнгө озуп кетишет. Адатта каймак же балмуздак жетишпейт, бирок экзотикалык жемиштердин коштоосунда сироп, варенье жана бардык түрдөгү сироптор. Ойлоп табуунун туу чокусу Cointreau же ушуга окшош ликерлер менен күйгүзүлгөндөр. Кантип экени так эмес, бирок Реннде алар ар бир тамактануучуну тамактын сонун болушу үчүн ынандыра алышат.
Бретон крепери
3. ЧОЙГОНДО КАЙМАКЧЫ БОЛГУН КЕЛЕСИЗ
Бретондук жаштарда кеңири таралган бир нерсе бар: кризистик учурларда креперди ачуу мүмкүнчүлүгү бүтүндөй утат. Бул французча "Мен бардыгын таштап, пляж барын түзөм" . салым абдан ашыкча эмес: crepes жана бир аз элестетүү үчүн бир нече табак. Калганын бизнестин бул түрүн коомдо кабыл алуу, кесиптештер кубаттаган оозеки сөз жана жакшы декоративдик табит аткарат. Албетте, чыныгы оригиналдуу нерсе Ренндин чок ортосунда крокет ресторанын ачуу болмок...
4.**СИЗ АР ДАЙЫМ БРЕТОН СИДЕРИН ИЧЕСИЗ (ЭЧ КАЧАН НОРМАНДА)**
Ал эми сиз аны дайыма кичинекей керамикалык чөйчөктө кызмат кыласыз. Анын жумшак алкоголдук тийүүсү ушунча көп буудайды жакшы сиңирүүгө жардам берет жана даамдардын биригишине жардам берет жана бул түшкү тамактардын улутчул мүнөзүн бир аз көбүрөөк баса белгилейт. Бретондуктар бири-бири менен жолугуп, кемчиликтерин көбүртүп-жабыртып, ушундан улам маданий жана гастрономиялык өзгөчөлүктөрүн да семиртишет. Ошондуктан көптөгөн креперлерде алар суусундук жөнүндө да сурашпайт, алар сидрдин брут же жарым брут сортун каалайбызбы деп түз сурашат. . Кээде (сейрек) алар сууну да сунушташат, бирок таза коштоо катары. Акыр-аягы, бул кызык жупташуу салт жана бөлүнгүс бирикме болуп калат.
5. КИЧИ ИШКАНАЛАРДЫ ЫЙЫКТЫРАСЫЗ
Rennes creperies дагы бир маанилүү өзгөчөлүгү алардын өтө кичинекей өлчөмү болуп саналат. Сиздин үйүңүздөн чоңураак эски жарым жыгач үйдө болбогон ресторанга кирбеңиз жана ага ишенбеңиз. Дарылоодо чоң сүйүү жана сүйүү, ар бир крепте көп берилгендик бар , ошондуктан түзүлгөн атмосфера абдан жылуу жана тааныш. Алар адатта көп жыгач столдор жана отургучтар жана абдан салттуу жасалгалары менен жык толгон жайлар , үйдө болуу сезимин баса белгилеп, фольклордук тажрыйбаны толуктайт.
устрица менен куймак
6. ҮЙ-БҮЛӨНҮ ЧАКЫРАСЫЗ
Башкача айтканда, Ренндеги креперлердин ийгилиги тамактануучулардын бардык түрлөрү үчүн ылайыктуу жерлерге негизделген. Алардан таба аласыз жогорку окуу жайларынын студенттеринен тартып, көп балалуу үй-бүлөлөргө баалар кызыктырат Крептерди жеп алуунун техникалык бузулушунан кичинекейлер үчүн идеалдуу көңүл ачууну табат. сыяктуу креперлер да бар Coffee Clochette бул жерде ата-энелерди балдар көтөрүп жүрүшөт, тескерисинче эмес. Ушул себептен улам, бул, адатта, бюджетти бузбастан (биринчи жолу) үй-бүлө чакыруу үчүн идеалдуу жер. Бул бретондор жезделери аны кантип короторун билишет...
7. БАЗАРДАН ЖАНА БАЗАРДАН ҮЙРӨНӨСҮЗ
Бардык ушул эрежелерге карабастан, Rennes creperies ачкычы атаандаштыктан башка эч нерсе эмес. Ай сайын жаңы ресторан ачылат, ошонун натыйжасында калктын кеңири таралган катмары тартылат. Көбүрөөк сунуш, бирок көбүрөөк аракет жана көбүрөөк кыял . Ушул себептен улам, креперо чеберинин күнүмдүк жашоосу шаарда күн сайын уюштурулган көптөгөн базарлардын биринде башталат. Эң массасы Marché des Lices , анда ар ишемби таң Бриттанинин бардык бурчтарынан түстөр жана даамдар менен жарылып турат. Албетте, бул ингредиенттерди жана идеяларды издеп жаткан жаңы таланттар үчүн эң шыктандыруучу мейкиндик жана алардын крептери үчүн талап кылынган үй камырын толтуруу, ошондой эле келгендер үчүн шилекей чыгаруучу булак. Ал эми суроо-талап менен сунуш аз болбогондой, жергиликтүү бийлик жыл сайын өздөрү тандаган гурманд фестивалын уюштурат. жылдын мыкты крепери (башка сыйлыктар менен бирге). Бул престиждүү белги тактасы менен келет , гезиттердеги люкс мейкиндиги жана кийинчерээк атак-даңк, бул барган сайын көбүрөөк зыярат кылууда.
Келгениңизде эртең мененки тамакты жакшы ичиңиз.