Шаардык дем алыш күндөрүнө кош келиңиз
Болжол менен алты жыл мурун, бир сапарда өнөктөшүм экөөбүз Бордодо токтоону чечтик. Себеп? бизге аты жакты . Википедия бизге Франциянын түштүгүндөгү бул шаар жөнүндө эч нерсе билген эмеспиз Жаңы Аквитаниянын борбору.
Албетте, унаа токтотуучу жай менен кызыкчылыктын баары бир эле: биз караңгы бистролорду сүйүп калдык. абдан кызыктуу сүйлөшүүлөр; бардыгы болуп көрүнгөн барлардын жакындыгынын сүйүп калуу жөнүндө; нын бардык жерде искусство -ошол маалда эмнегедир ал көчөгө чыгып кеткен, ал тургай бош жайлар да импровизацияланган галереянын милдетин аткарчу-; нын жашоо ачык жана кызуу шаардын дем алганы, кафелердин эшигинин алдында күлгөнү, түнкү 11 болгондугу. биз да ошондой биз бири-бирибизге абдан жакындайбыз столдордо, жана шараптын алдында, шамдардын четинде, биз жакшы келечекти элестетебиз.
Биз кайтып келем деп убада бердик жана ошондой кылдык. Эми, дээрлик бир жума бою анын көчөлөрүндө сейилдеп жүргөндөн кийин, мен бардык туура себептерден улам "Аквитаниянын берметине" ашык болуп калганымды билем. Эң негизгиси, биз ошол кезде басып алган ачык шаардын маңызын кыскача баяндайт жакшы жашаган жана ырахат алган шаар , бул себептер эмне үчүн кошулат Бордо эң сонун дем алыш күндөрү :
сулуу экени талашсыз
эки. СЫРЛАР ҮЧҮН
Балким, муну бардыгы жөнүндө айтууга болот Франция , Мен буга шек санабайм, бирок Франциянын бардыгында сыр заводу жок Deruelle . Ал жерде, Людо - боорукер, көптөн бери көрбөгөн жигиттей боорукер - бир нече суроо менен, сиз үчүн жаратыңыз идеалдуу такта бардык табитти камтыган жогорку сапаттагы колго жасалган буюмдан.
Аны менен бирге багет ошол жерде сатылат, балким, бир аз конфит жана кыям кошуп, алардын бирин алыңыз жергиликтүү шараптар жана пикникке чык Бордо коомдук бакчасы , шаардагы эң чоң парк. Же болбосо, эгер сиз жашыруун жерди кааласаңыз - жана андан да жагымдуураак болсоңуз, анда баш багыңыз Парк Ривьер , бак-дарактары бар зор бакча жана сепил!
Эгер аба ырайы сиз тарапта болбосо -although, Бордодо, жумшак температура менен, ал, адатта, эмне кылат-, ошондой эле Deruelle дагы кылдат нускасын тандап алат; анын ресторан , бул кең пейил жана тааныш аба менен талаптуу кесипкөйлүк айкалыштырат. Бирок эң жакшысы - анын ашканасы: сырга негизделген анын бардык адистиктери сонун.
Deruelle's Restaurant Delicateses
3. ШАРАПТАР ҮЧҮН
Бул абдан ачык болуп саналат, жана жөн гана Бордо болушу мүмкүн, анткени эмес дүйнөлүк шарап оюн-зоок паркы , бул Cite du Vin -анын футуристтик архитектурасын карагыла-; ошондой эле шаар болуп калды, анткени эл аралык маалымдама кылымдан бери бул сорпонун XVIII. Бүгүнкү күндө 14 000дей продюсер сыйланган салтты улантып, аны Cité du Vinдегидей эле алдыцкы технология. Бирок сапарыңызда сиз үчүн бул маанилүү: кайда барбаңыз, кафе, ресторан же түнкү клуб болобу Алар сага жакшы шарап берет.
Төрт. ТАТТЫЛАР ҮЧҮН
Ооба, биз жөн гана сүйлөшүп жатабыз ашказан Азырынча, бирок биз бул жетүүнүн эң оңой жолу экенине макул эмеспиз жүрөк …? Ошондой эле, Бордо десерттеринен жашырууга болбойт: алардын жыттары сени ошол эле көчөдө жергиликтүү тургундарды көрүү оңой болгон жерде кезек башка көптөгөн жерлерде ырахат алуу жөн гана салт бойдон калууда.
Биз алардын таттуулары жөнүндө сүйлөшөбүз cannelés , жумуртка пастасы, кумшекер, сүт, ун жана сары майга окшош калып менен жасалган кээ бир печеньелер. Бул даам ваниль , ром менен жыпар жыттуу, атактуу кондитердик дүкөндөрдө өсүүдө Baillardran , Бордо эли чындыгында ошол үчүн өлүп жатат да Мен Куивреге тийдим .
"Канелье" кечелерди өткөрүү үчүн гана эмес, алар күн сайын керектелишет
Дагы бар: негизги наабайканалар - Пабыл мекеме болуп саналат-, "кукилер" - La Trinitaine , анын бретондук адистиктери менен, керек-; бир нече шоколад дүкөндөрү - өзгөчөлүктөр Джефф Брюгге , эң назик деликатес жана La Maison Darricau , 1915-жылдан бери турган жана кол кондитердик-мисалы Маринин таквини заводдору -.
5. КИТЕПТЕРДИ СҮЙГӨНҮ ҮЧҮН
Шаарда болгондо ар бир беш көчөдө китеп дүкөнү , бир нерсе экени анык жакшы барат. The Machine a Lire Ы Моллат -Франциядагы эң чоң көз карандысыз китеп дүкөнү - чоң жана ар кандай жаңылыктарды сатат, бирок анда-санда жаңылары бар. соодалашуулар калдыктардын ордуна - биз жарым баадагы Taschen китептерин айтып жатабыз - ошондой эле Quai des livres . Экинчи кол дүкөндөрүндө да чыныгы асыл таштар бар; басып өтүү жакшы, мисалы Роис түнү , бул ашыкча акылмандын уюгуна окшош. Баса, Мольердин тили менен коргобосоңуз, барыңыз Брэдлинин китеп дүкөнү , алар англис тилиндеги кофелерди да, көчүрмөлөрдү да беришет.
Бул да аздык кылгандай, бар ачык асман алдындагы китеп базарлары : Place de la Victoire ар жума күнү саат 7:00дөн 18:00гө чейин өткөрүлөт; бири Place des Grand Hommes , ар шаршемби күнү саат 9:30дан 19:00гө чейин; анын Halle des Chartrons , айдын үчүнчү ишембиси саат 10:00дөн 18:00гө чейин жана күнү bacalan , айдын акыркы жекшембисинде саат 9:00дөн 17:00гө чейин.
6. КАЙРА ОЙЛОП АЛУУ ЖӨНДӨМҮ ҮЧҮН
1947-жылдан 1995-жылга чейин Бордо бир эле мэр болгон: Жак Чабан-Делмас -Франциянын мурдагы премьер-министри. Жаман тилдер аны күнөөлөшөт чирүү Бирок, бүгүнкү күндө көптөр чакырган шаардын "Кичинекей Париж" Ален Жюппе -Министрлик кызматты да ээлеген - ошондон бери шаарды башкарат жана башка көптөгөн адамдар ага ыраазычылыгын билдиришет жандандыруу жаңы лакап ат катары. Машиналарды борбордон чыгаргыла -бул жөө басууга оңой шаар-, ишке ашыруу троллейбус -заманбап, ыңгайлуу жана унчукпай- жана анын мифтик бургула Биржа аянты ичинде Дүйнөлүк мурас аны ишке ашыруунун "жөнөкөй" ишараты менен дүйнөдөгү эң чоң суу күзгүсү, Бул бүгүнкү күндө турист ыраазы болушу керек болгон жетишкендиктердин кээ бирлери (жана ** instagramer **, дагы көп).
Бирок, бүт шаар ичегисинде кайра ойлоп табуу генин алып жүргөндөй. Бул сыяктуу мейкиндиктер менен көрсөтүлөт Halle mouth , бүгүнкү күндө гастрономиялык базар болгон эски касапкана, же Les Vivres de l'Art, дагы бир касапкана, бул жолу а ст скульптор жетектеген резиденциялар, көргөзмөлөр, мастер-класстар, концерттер жана кечелер менен Жан Франсуа Буиссон.
да укмуш Дарвин , же ошол эле нерсе, аскердик имараттарды ири кеңсе комплекстерине айландыруу, анда технологиялык стартаптар, консультанттар , художниктердин мастерскаялары жана дизайнерлер жана чыгармачылык агенттиктер. Анын да сонун касиети бар органикалык супермаркет , зор жана жайлуу ресторан -коллектордук аркада машиналары жана балдар үчүн көңүл ачуучу аянтча менен-, гиганттык коньки паркы ички жана дагы бир кичирээк сырткы көрүнүшү, шоулар үчүн мейкиндик жана сырткы аянт, ошондой эле калыбына келтирилген эмеректердин негизинде калыбына келтирилген эң инстаграммдын бири, граффити жана от жагуу.
Дарвиндеги ар кандай түндөр
Бул жанданган дарыянын жээгинен ары garonne , шаарды аралап өткөн дарыя, дагы бар. Мисалы, Le Garage Moderne , үчүн идеалдуу фон боло турган ассоциативдик унаа устаканасы мода жарнамасы анын жасалгасы жана эски моделдеринин аркасында. Ошондой эле, анын жакшы жагы бар Кафетерия жана ангемелерди, концерттерди, кечелерди жана маанилүү майрамдар . Андан да көп: the Sous деңиз базасы , бүгүнкү күндө таасирдүү болуп саналат фашисттик суу астында жүрүүчү базасы суу полу заманбап искусство борбору
Жана, баарынан мурда, бар Утопия кафеси , 14-кылымдагы эски чиркөөгө айландырылган кинотеатр жана кафе, Бул жерде жергиликтүү тургундар арт-хаус кинотеатрын көрүү үчүн түштөн кийин саат төрттө кезекте тургандарын көрүү оңой, ал эми башкалар гезит окуп, тост, салат же кафе-ау лайт жеп жатышат. Мындай шаар сага бербесе калып, анда жашагысы келет , Мен эми билбейм.
Айтмакчы: Бордодогу баалар өтө кымбат эмес. Эгер сиз басып өтсөңүз, алар дагы абдан арзан Quai des Marquess , дагы бир конверсия. Бул учурда кеп дарыянын жээгиндеги ангарлар жөнүндө болуп жатат, алар бүгүнкү күндө чексиз ырааттуулукка айланган. ири соода дүкөндөрү . керектөө күнүн жандандыруу үчүн кафетерийлер жана ресторандар да бар, ошондой эле абдан сунушталат илим музейи -айрыкча дем алыш күндөрү жүздөгөн балдар үчүн иштелип чыккан.
Жекшемби күнү барсаңыз, анда сиз менен жолугасыз Marche des Quais, а жергиликтүү азык-түлүк базары эң аппетиттүү, бул жерде сиз кургактыктан, деңизден жана абадан жасалган деликатестерди татып көрүү үчүн жергиликтүү тургундар менен кезекке турасыз. Ал эртең мененки саат 7:00дөн 13:00гө чейин ачык, бирок саат 13:00дөн 15:00гө чейин барсаңыз, ресторандын стенддери дагы эле ачык экенин жана кээ бирлери кол өнөрчүлүк дүкөндөрү.
8. СЕБЕБИ БОРДОНУН ДАМЫ ЖАКШЫ
Ушундай. Сиз аны басып баратканда байкайсыз жасалма дүкөн терезелери флористтердин, зергерлердин жана креперлердин бир нече кадам сайын айнекке мурдуңду басып турууга мажбурлайт; качан аламеда де-ген кооз фасаддар Турни , the Рохан жери , собору Сент-Андре же базиликалары Сент-Мишель жана Сент-Севрин сизге Франциянын борбор шаарынын улуулугунун жаңырыктарын алып келет.
Бордо: ыңгайлуу, басууга жана кооз
Эч бир имарат көрүнүштү булутпайт; Бордо аба үчүн мейкиндик калтыруу, 9 кооз, борбордук жана ар дайым жандуу резиденцияларда жүргөндөрдү жана жашагандарды урматтоо үчүн курулган. парламенттин орду. Тигил жакта, Элис Генри 17-кылымдагы имаратты жараткан ташталган ондогон жылдар бою француздук жол менен үч батир: ыңгайлуу, уникалдуу жана très chic. Ал өзү ар бир мейкиндикти кооздоп, бардыгында беш жылдыздуу кызматты сунуштайт: эртең мененки тамакты, кызматын сунуш күнүмдүк тазалоо, нын консьерж жана ал тургай айдоочу . Ал эми мини-бар менен камтылган мыкты шарап жана шампан аймактын. Мейманкананын кымбаттыгынан баш тартпастан, Бордо сыяктуу жашоону элестетиңиз: башкача айтканда Royal Villa .
люкс купуялуулук бул конок келгенден тартып сезилет, анда сени эч ким күтпөйт; Сиздин электрондук почтаңызга жөнөтүлгөн кээ бир коддор кылымдар бою сакталган аска дубалдарына, укмуштуудай ички патиого кирүүңүзгө кепилдик берет. Эгер сизге бир нерсе керек болсо - эң мыкты тур шарап жертөлөлөрү ? үчүн билеттер театр ? Качан чыгат билесизби? поезд ?- Телефонду ал.
Ар бир VillaReale люкс бөлмөсү, ашканасы жана бир нече жуунучу бөлмөлөрү жана уктоочу бөлмөлөрү бар
Бирок, сиз жасаганды жакшы көргөндөрдүн бири болсоңуз чоң кире бериш, дагы бир француз фасады сиздин көңүлүңүздү бурат: the InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , 1789-жылы Бордо шаарынын так чок ортосунда курулган гиганттык манор үйү, Place de la Comedie . Ал бүт блокту ээлейт жана анын айланасында мейкиндиктен башка эч нерсе жок: алыстан суктана турган чоң мейкиндик. 130 бөлмө, анын ичинде 44 чоң люкс, бардыгы кооз кездемелер жана искусство чыгармалары менен кооздолгон. Ал эми, карама-каршы, залкар имарат Опера Бул Парижди жаратууга шыктандырган, мейманкананын өзү сыяктуу, сыйлыкка ээ болгон архитектор тарабынан иштелип чыккан Виктор Луис 1780-жылы.
Эмнеге кирбейт да? Бордолуктар муну дайыма өздөрүнүн сүйкүмдүү бистросунда кечки тамакка жасашат. Ле Бордо Гордон Рамсай жана майрамдоо үчүн Le Pressoir d'Argent , анын рестораны эки Мишелин жылдызы. Экөө тең атактуу ашпозчу тарабынан буйрук кылынган, божомолдоо оңой Гордон Рэмси , бул жакындыктын жана чыгармачылыктын продуктусун өзүнүн соода белгисине айландырган жана анын эмне үчүн туруктуу экенин түшүнүү үчүн бөлмөгө киргенде эле өпкөңүздү назик жыттарга толтуруп коюу жетиштүү. сынчыл жана коомдук сүйүктүү. (Бул жерде моюнга ала турган каприз: тарбияланууну сурануу анын мифтик лимон тарты , Бордо классикасы, бөлмөгө).
Бордо операсынан InterContinental Бордо; эки имарат тең бир авторго таандык
Бирок укмуштуудай ашпозчунун ашканасын сынап көрүүдөн тышкары, бийик шыптары жана 18-кылымдын жасалгасы менен кооз имарат 2018-жылы сыйланганын билгенде улуу мейманкананын укмуштуудай эшиктерин ашкыңыз келет. Франциянын эң мыкты мейманканасы үчүн сыйлык атактууда Дүйнөлүк саякат сыйлыктары , туризмдин "Оскарлары". Себептери сансыз, бирок сиздин курортторуңузга көңүл бурбай коюуга болбойт. Les Bains de Lea , үстүнкү кабатында, шаардын төбөсүнөн көз карашы менен, дарылоо негизинде Nuxe алар чыныгы сенсордук саякат жана а жабык бассейн патрициандык сарайга мүнөздүү. Анын англис стилиндеги жарашыктуу тилкесинде акыркыдан кийинкини алуудан ырахат алууну кантип унутсак болот, L'Orangerie ? Жана анын ичинде күн менен коштошуу үчүн чатыры , шаарда эң унутулгус түндөр кайда өтөт...?
Бул сиздин терезеңизден көрүнүштөр болот