Продукт: баары кайдан башталат
Ресторандан ресторанга, базардан базарга... Анын жолдору көп гастрономиялык ачкычта сапарды сунуштаңыз бирок кыл кол өнөрчүлөрдү зыярат кылуу Бул продуктуларды алардын чыккан жеринде, көбүнчө таң калыштуу пейзаждарда жана алардын өндүрүүчүлөрүнүн колунан табууга мүмкүндүк берет.
кылуунун башка жолу гастрономиялык туризм аркылуу сизге сунуштайбыз биздин сүйүктүү кол өнөрчүлөр өндүрүүчүлөрдүн кээ бир тур.
** CA MASSITA _(Vinaròs, Castellón) _**
1885-жылдан башкарган бул меш ошол эле үй-бүлөнүн колунда Хелена анын бешинчи мууну жана сактай алганын жүз жылдык рецепттер анын pastissets же farinada de repassos сыяктуу жергиликтүү өзгөчөлүк, азыр өтө аз мештер даярдайт. Ка Масситага зыярат кылуу - бул убакытка саякаттоо жана нан, таттуулар жана кокс менен кайтып келүү.
ТАРТАНА КҮРҮЧ _(Швед, Валенсия) _
пляждардын ортосунда жарымы Perellonet жана жээктери El Palmar , Тартана чарбалары 19-кылымдан бери бир үй-бүлө тарабынан күрүч өндүрүүдө.
Бул жерде, пейзажды уникалдуу кылган саздар жана арыктар менен курчалган, алар сунуш кылышат Күрүч өндүрүү менен таанышуу үчүн экскурсиялар , бирок ошондой эле кошумча иш-чаралар, мисалы, лагуна аркылуу кайык саякаттары же күрүч талааларынын арасында отунга бышырылган паелладан даам татуу мүмкүнчүлүгү.
** LA JARRADILLA _(Барсенилла, Кантабрия) _**
Бул үй-бүлөлүк чарбанын жүрөгүндө Пас өрөөндөрү Ал Испания баштан кечирип жаткан сыр революциясына жооптуулардын бири.
сыяктуу сырлар Дивирин же Браниза , күйөрмандары, ошондой эле Пасьего сыяктуу аймактагы классиктер тарабынан куугунтукталган.
Алардын бирине катышуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз Жетектөөчү сапарлар же алардын бирине катталыңыз сыр жасоочу цехтер . Шаарда болгондуктан, сыр заводунан 5 мүнөттүк жөө жүргөн Хоселинден собаос сатып алуу мүмкүнчүлүгүн колдонуңуз. Кеңеш үчүн бизге канчалык ыраазы экениңизди көрөсүз.
La Jarradilla сырлары
** БАСИЛИППО _(Эль-Висо-дель-Алкор, Севилья) _**
The Hacienda Merrha Бул 18-кылымдагы мунай архитектурасынын сонун үлгүсү.
анын ичинде жана ичинде зайтун бактары аны курчап турган, деп Базилипонун командасы иштеп чыгат улуу майлар жана мунай туризминин ишмердүүлүгүн жүргүзүшөт : мунай тегирменине жана зайтун бактарына экскурсиядан балдар менен дегустацияларга же тереңирээк барууга чейин.
Эгер сиз мунай дүйнөсүнө кызыксаңыз, Базилиппо биз катуу сунуштай турган сапар.
** ЭЛЬ БУКАРИТО _(Рота, Кадис) _**
Ротанын четинде Эль-Букарито фермасы ага коюм продуктунун наркы жана жергиликтүү салт.
анын үйүрү Флорида тукумундагы эчки Ал сонун сырларды өндүрүү үчүн негиз болуп саналат. Эгер сиз бирөөнү гана сынап көрсөңүз, өтүп кете албайсыз анын фонтаны , даамдын жарылуусу болгон айыгып алынган чийки эчкинин сүтүнөн жасалган сыр.
Бирок, El Bucarito алда канча көп: колбаса, май же йогурт ферма дүкөнүнөн же анын жетектелген турларынын бирине катышкандан кийин сатып ала аласыз.
** ESTATE OF UGA _(Уга, Ланзароте) _**
Туризм тууралуу клишелерди унут Lanzarote , күн жана пляж менен чектөө жөнүндө.
Аралдын чок ортосунда, укмуштуудай вулкандык ландшафт , Испаниядагы эң кызыктуу жерлердин бири болуп саналат 70.000 чарчы метр тропикалык жашылча-жемиш плантациялары , Канар аралдарынын чочколору, эчкилери, койлору жана тооктору бар ферма жана кызыктуу сыр заводу.
Аны зыярат кылуунун эң жакшы жолу - алар менен бирге саткан пакеттердин биринен пайдалануу Лобос аралындагы ресторан , ичинен Princesa Yaiza мейманканасы , жана ресторандагы меню жана ашпозчу менен фермага баруу, Виктор Боссекер , албетте, учурда аралдын ашканасындагы эң кызыктуу ысым.
Уганын мүлкү
** АЙРАС МОНИЗ _(Чантада, Луго) _**
Пиреней жарым аралындагы сыр дүйнөсү толугу менен төңкөрүштө экенин биз жогоруда айтканбыз, бирок бул Айрас Мониз - бул жалындын эң сонун мисалы.
Романеск чиркөөсүнүн жанында Рибейра Сакра бул кичинекей сыр заводу иштеп чыгууга коюм Жерси уйларынан сут. Сыр заводуна келгенде аларды шалбаа жайлап жүргөнүн көрөсүң.
Салттуу рецепттердин негизинде Айрас Мониз даамы жана текстурасы болгон сырларды сунуштайт, мисалы Терра же Савел.
Сиз таасирдүү жерге түшпөй, аймакты таштап кете албайсыз Минхо дарыясынын каньоны, сулууга жакында Белесар айылы, өрөөндөгү көптөгөн шарап заводдорунун бирине барыңыз - Vía Romana, анын укмуштуудай көрүнүшү менен, абдан жакшы вариант - жана балким, турду **Os Pendellos ресторанында салттуу меню менен аяктайт.**
Айрас Мониздин Джерси уйлары
** КАНАВАНЫН АЛТЫНЫ _(Химена, Жаен) _**
Сьерра Магина, Жаендин жүрөгүндө , түштүк тоолорунун арасындагы чоң белгисиз жерлердин бири, укмуштуудай кооз шаарларга толгон укмуштуудай пейзаж. Торрес, Камбил же Химена.
Кооператив так ушул жерде жайгашкан Canava Gold , Д.О.нын эң көп сыйлыктарынын бири. Сиерра Магина жана бул аймактын зайтун маданиятына кирүү үчүн эң сонун жер.
Көбүрөөк билгиңиз келсе, бул жерге баруу менен иш сапарын аяктасаңыз болот Бедмардагы жөнгө салуучу кеңештин штаб-квартирасы, машина менен болжол менен 5 мүнөт. Бул кээ бирөөлөр мээримдүүлүк менен сүрөттөгөн имарат. Сьеррадагы кичинекей Гуггенхайм» , жөнүндө баарын билүү үчүн идеалдуу жер кошумча таза зайтун майы жана бул тоолордо анын салты.
PANIZALES CIDER _(Миерес, Астурия) _
Кичинекей Эспинедо кыштагы Миерес өрөөндүн боорлорунан сыртты карайт.
Ошол жерде, айылдын эң жашыруун бурчунда (адалбай жетип алууну сурансаңыз болот) алма бактары менен курчалган. Panizales шарап басмасы , Астуриянын бул аймагындагы эң кызыктуу өндүрүүчүлөрдүн бири.
Экскурсиялар алдын ала заказ кылынышы керек , бирок ал жөн гана анын кичинекей ресторанында тамактануу үчүн болсо да, барууга арзырлык, аны сагынууга болбойт бала менен күрүч , жана алардын салттуу сидрлерин, укмуштуудай муз сидрлерин же алардын кызыктуусун сынап көрүңүз сидр вермут