Андорра: соода жана лыжа гана эмес
Испаниядан Андорранын кабылдоосу америкалыктардын Алясканыкындай эле: ал суук, тоолуу жана бир аз ыңгайсыз. КНС жок болгондуктан соода бейишинин элеси да жок. Ал эмне Кээ бирөөлөр үчүн Пиреней өлкөсү лыжа тебүү, тамеки, атыр жана спирт ичимдиктерин алып келүү жана лыжа тебүү үчүн гана чыгат. . Андорра да стереотиптен пайдаланып, кышкы курортторду, соода борборлорун жана тамеки плантацияларын кустуруп алды. Бирок жаңы миң жылдыкта эң аз бийиктиги деңиз деңгээлинен 804 метр болгон өлкөнүн чегинде анын таасирдүү табиятынан пайдалануу үчүн гениалдуу идеялар келди.
Шарап заводу тарабынан ушул кунге чейин кандай иштер аткарылды Борда Сабат аны жиндилик жана керемет деп айтууга болот. Мындан 10 жыл мурда анын ээлери 1200 метрден ашык бийиктикте жузум отургузуу учун террасаларды тузууну чечишкен. Тарыхый жактан алганда, кээ бир Андорра дворяндары менен буржуазиясынын үйүндө өздөрүнүн кичинекей жертөлөсү болгон, бирок алардын шарабы эч качан коммерциялык эмес. Түш ачык эле: түзүү, өстүрүү, изилдөө, өндүрүү жана биринчи Андорра шарап сатуу . Бул утопияга окшоп кеткени чын, бирок анын артында акча, жакшы пландоо жана баарынан мурда шарапка жана ушул жерге болгон сүйүү бар болчу. Эч бир директорлор кеңеши же акыл-эси ордунда болгон чет элдик инвестициялык топ бул долбоорго инвестициялоону башынан эле ойлогон эмес. Бул экономикалык жактан логикалуу эмес жана натыйжаларга кепилдик берилген эмес. Алар Лапландиядагы чоң жерлерге кызылча өстүргүсү келгендей болду. Бирок бул реалдуулук жана аны ачуу кызыктуу жана абдан байытат.
Бул Gastro Rally башталат Сант-Жулиа-де-Лориадагы Hotel Sol Park , Андорранын эң түштүк муниципалитети. Автопаркыңызга киргенде эң логикалуу нерсе: «Мени алдап коюшту, бул боорлордо уй менен токойдон башка эч нерсе жок» деп ойлонуу. Бирок, сиз шаарды артка таштап, бул үй-бүлөнүн жеке жерлерине кирүү үчүн джипке түшкөндөн кийин убада реалдуу боло баштайт. Эски сарайдын алдында эно-авантюристке дайыма тамекичиликке, мал чарбачылыгына берилип келишкендигин, жайкысын тоо жайлоолоруна чыгаардын алдында есумдук кургаткычтарды, мал кыштай турган короо-сарайларды керсетуп, тушунду-рет. Мүмкүн эмес жолдо сиз көтөрүлүп, чыга баштайсыз, өтө олуттуу теңсиздикти жеңип, 4х4 дөңгөлөктүү дөңгөлөктүү дөңгөлөккө болгон ишенимиңизди өрчүтүңүз. жайгашкан шарап заводунун имаратына жеткенге чейин Мукселанын толук күн нурунда азыраак кескин рельеф , бул тоо кыркуу берилген ат. Түшүп, жүзүм сабагына тийип (Ооба! алар чыныгы жана тирүү) жана эң шектүү жана күмөн санаган ойлорду иретке келтирген түшүндүрмөлөргө көңүл бурууга убакыт келди.
Borda Sabaté: жогорудан бир керемет
Эң нормалдуу нерсе, бөтөлкөдөгү шарап сакталган үйүлгөн челектерге жана кампаларга толгон чоң жертөлө жөнүндө алдын ала ойлонулган идеяны эске алуу. Бул жерде жок кылынган биринчи тема. Имарат кичинекей сарайдан чоң эмес жана испаниялык кесиптештериндей эскиликке ээ эмес. Бирок анын кыска сапары сырларын түшүндүрөт Эскол, анын ак моновариеталына берилген ысым жана азырынча анын жалгыз улуу жаратуусу . Биринчи ачкыч - бул Борбордук Европадан чыккан жана суукка жакшы туруштук берген Рислинг жүзүмү. Ошого карабастан, бул бийиктикке абдан көнүп калган сорт эмес, ошондуктан анын тандоосу дагы эле акырында жакшы болуп калган коюм болчу. Экинчиси, ал өстүрүлгөн шифер жер. Үчүнчүсү, престиждүү француз шарапчы Ален Грайльонун чоң эмгеги, ал ачкычка жеткенге чейин 7 жыл сыноолорду өткөргөндөн тышкары (2009-ж. винтажды караңыз), аны органикалык түрдө өстүрүлгөн шарап деп чечкен. Бул жерде түшүм кол менен, ар бир жүзүм сабагын манжалары менен сылап, бул номиналды алуу үчүн талап кылынган акыркы шарт.
Бул сүйкүмдүү шарап заводу аркылуу сейилдөөнүн аягында сыйлык бар, таажыдагы асыл таштын даамын татуу. Муну билүү үчүн эң сонун таңдайга же жыт сезүү сезимине ээ болуунун кажети жок бул абдан өзгөчө жана оригиналдуу ак шарап . Ушунчалык жетет жердин эң кызыл этине да жупташат . Балким, визиттин жүрүшүндө келген адамда репутация түзүлүп, аны сынап көрүүнү басылгыс каалоого айлантып, чечим объективдүү эмес болушу мүмкүн. Бирок эч кандай мааниге ээ эмес, байге дүкөндөрдө бир бөтөлкөнүн баасы болжол менен 50 еврону түзгөнү чыныгы кубаныч. Эл аралык деңгээлде өзүн таанытууга ниеттенип жаткан аты Бул Андорра өзгөчөлүгү менен жакшыраак туура келбейт: бийик тоолуу шарап.
Мындан тышкары, пейзаж ар дайым кала берет. Террасалар өрөөн ачылган жерден көз караш катары кызмат кылат жана тик массивдерге орношкон чакан шаарлар. сүрөт талап кылынат , анткени мындай чөйрөдө штаммдарды табуу бир аз адаттан тыш көрүнүш. Шарап заводуна тиркелген ресторанда иш сапары талап кылынганда гана ачылат. Эски кепелердин (койчулар жана оторлор үчүн баш калкалоочу жай) элеси жана окшошу менен курулган, ал бүткүл долбоордун кол өнөрчүлүк маңызын сактайт, бул аны түштө тамактануу үчүн токтоп, чынында эле Escol бардык түрлөрү менен жупташа тургандыгын текшерүү үчүн идеалдуу кылат. даамдардын жана текстуралардын. Мындан тышкары, бул кийинчерээк жүзүм арасында сейилдөө түштөн кийин пайда алуу үчүн мыкты шылтоо болуп саналат.
жеткен асфальтталган жол менен түшүү фонтан акыркы жолу ачыкка чыгаруу. Алыстан кайра таасирдүү чындыкка кайтып келет, ал илимий фантастикадан чыгат. Коноктордун көз алдында бардык көрктүүлүгү менен көрсөтүлөт Muxella , анын жүзүм сабагы, анын кичинекей шарап заводу жана рестораны менен. Бүтүндөйдүн морттугу бааланып, жакшы эмгектин жана кумарлануунун аркасында ишке ашкан долбоорго суктанууну күчөтөт.