Торре де Онья, шарап заводу
ТАШ ШАРАП ЗАВОДдору
Анын артыкчылыгы түндүктү жоготпостон өнүгүүдө, калың дубалдардын арасында өсүүдө жана өткөндү салттуу жана эскичилдиктен ажыратууда. Анан, албетте, шарапты унутпай.
Она мунарасы
Лагуардия турган дөңсөөнүн боорлорунда (бул көз караштар боюнча) аймактагы бир нече Château-погребдердин бири. Бул маанилүү учур анын объектилерин курчап турган жүзүмзарлардан жасалган шараптын акталышын гана билдирбестен (бул жерде "акы төлөнүүчү шарап" ,) эйсем онун эхли гурлушыклары-нын дабаралы тарапында. Атап айтканда, ошол бардык көздөрүн бириктирген кооз үй . Сырткы көрүнүшү сарайдык, ал монументалдуулугун жоготпостон, айлананын падышалык архитектурасын сыйлайт. Анын эки даражасы бар:
- Абдан жогору: аны курчап турган жүзүмзарлардын арасында жүрүп. - Эң жогорку: аны ижарага алуу жана сепилдин падышасы сыяктуу сезип, жакшы, ушундай Алавадагы сарай.
статусу
Жылдар өтөт, бирок Остату сактап калууда фонданын мүнөзү, сатуу, Саманьего кире беришинде милдеттүү түрдө токтош керек. Анын таш жаны сени анын жыгач эшигинен өтүүгө, даам татууга чакырат (ким бул жерде анын жаш кызылын жек көрсө, ал түрмөгө татыктуу) жана коомдук зоналарыңыздан ырахат алыңыз , кылдаттык менен курулган, ал бар жана сиз сатып ала турган кичинекей дүкөндү жетектейт, кичинекей дозада, аймактын гастрономиялык ДНК.
Манор үйү жана шарап заводу, француз чатосуна
Scoop House
Өткөндүн дооматына кошулган акыркы долбоор революция болду. Биринчиден, болуу үчүн Лагуардиянын терисинде жана астында , бул ар дайым кошулат. Экинчиден, кайсы жерде акылдуу (жана сыйлык алган) реформаны жүргүзгөндүгү үчүн жуз жылдык имараттын жанын урматтап ага камуфляждуу заманбаптык берүү. Үчүнчүдөн, жасалмалуулук үчүн темпранилонун монополиясын жок кылуу анын эц сонун моновариеталдары аркасында. Муну эске алганда, планетадагы эң эски шарап заводун кыдырып чыгууга ким каршы тура алат?
кызыл ысык жүзүмзарлар
Valdelana
Маркиз башкарып, анын асыл жана жалпы субъекттерин (сүрөттү гана издеп жүргөндөрдү) кабыл алуу менен Элсиегодо бекем орун алуу кыйын. Бирок, бул кичинекей үй-бүлөлүк шарап заводунун дубалдарынын артында айылдык көрүнүшкө караганда алда канча көп чича бар. Биринчи үй-бүлөлүк шарап заводу жайгашкан коридорлор жана жертөлөлөр аркылуу лабиринттик сапар өзүнөн көп нерсени берет.
Азырынча анын тепкичтерине башка дүйнөгө эшик катары кызмат кылган эски конфессия аркылуу чыгууга болот. Төмөндө анын эң сонун туннелдери катары колдонулат археологиялык жана этнологиялык музей анда райондун дыйканчылык жана жузумчулук менен байланышы ачылып. Кийинчерээк, бурчтар шарап жасоонун жана жыйноонун бардык этаптарын керсетет , эски цистерналар, пресстер жана складдар тарабынан чыгарылгандыгы үчүн упай топтогон зигзагда. Бирок, негизги нерсе чиркөө , дистрибьюторлордун жана башка кардарлардын өз шараптары бар жерде, ар дайым Виржен де ла Плаза жетектеген 16-кылымдагы курмандык чалынуучу жайда байкалат.
Чакан (бирок катаал) үй-бүлөлүк шарап заводу
фабулист
Is жакшы шарап заводу Laguardia борборунда жайгашкан оригиналдуулугу жана динамизми менен Риоха Алавесага шарап туризмин алып келүү сыймыгына ээ. Сиздин сапарыңызда жүзүмдүн шарапка айланышы же кошунанын ар бир баласы даам татып көрүшү үчүн кылдаттык менен орнотулган анын жүз жылдык погребинде сейилдөө эч кандай түшүндүрмө бербейт. Бул аймактагы эң “бардык аудитория үчүн” шарап заводу, алар бул өзгөчө шартты эң жакшы көрүшөт. тематикалык, ал тургай, эротикалык сапарлары менен.
СҮЙҮҮ МЕНЕН ЖЕП ЖАНА УКТАЙБЫЗ
Тери менен ашказан назиктикке, жакындыкка, адептүүлүккө чакырганда, бул жерлерге барууга туура келет.
Tetris жана Laguardia
Шарап туризминин өсүшү, баарынан мурда, бул шаарга таасирин тийгизди бир түндө капиталга айланышы керек болчу . Бирок ал канчалык өнүкпөсүн, анын түркүн шаар планы аны Легадо де Угарте же Айтетке сыяктуу эски модада уктай ала турган кооз мекемелер менен айылдык маңызын сактап калууга мажбур кылды. Дайыма 21-кылымдын ыңгайлуулугун жана талаптарын унутпай, анын көчөлөрүнүн сарайларынын ортосунда жайгашкан.
Айылдык жана жер
El Collado Castle
Бул Лагвардиядагы эң харизматикалык жана тарыхый мекеме. Бул мейманкана жана ресторан 1900-жылдардагы имараттын скелетинде турат, анын биринчи ээлери тарыхчы даамга ээ болгон. Бул кылат ошол сепилге окшош , анын бөлмөлөрү орто кылымдагы аттарга жооп берет жана антиквариат жасалгасы менен өзгөчөлөнөт. Анын жалпыга маалымдуулугу бар, бирок ким рыцарлык лейтмотив жөнүндө өтө жаман болсо, анын рестораны дайыма абдан туура, кунт коюп тейлөөсү жана аны жергиликтүү тамактар менен саймалаган жөнөкөй ашканасы болот.
Лагвардиядагы эң харизматикалык мекеме
Hosteria los Parajes
Бул жерде Чари чоң билим жана табит менен буйрук берет, сунуш кылат жана катышат. Анын ээсинин эмгеги бул мекемени Лагвардиянын борборунда жайгашкан анын бардык кызматтарында харизманы жана сапатты текке кетирүү . Анын кооз ачык жасалгасында ал кооз, ал эми ресторанында укмуштуудай тамактанат. Анын негизги ырайымы болуп саналат шаардыктарды тойгузуу , тамактын даамы кандай болушу керектигин эскертип туруу үчүн айланадан эң жакшы ингредиенттерди издөө. Анын үстүнө, туура өлчөмдө заманбап ашкана менен кылып. Бул майда-чүйдөсүнө чейин, ошондой эле кенен бөлмөлөр менен, мыкты сапаттары жана гипер кылдат тейлөө менен ырахаттанып жатат. Кыскача айтканда, Досторубуздун байбичелери биз алардын шаарына барганда кандай мамиле кылышат? n-күчкө чейин көтөрүлгөн.
Харизма жана сапат Чаринин колунда
Эгурен Угарте
Бул престиждүү шарап заводу көптөгөн жылдар бою өзүн жакшы жана натыйжалуу үйрөтүп келгенине карабастан, анын чакан мейманканасынын ачылышы аны жогорку деңгээлге көтөрдү. мунарасынын аркасында аймактын асман сызыгында жаңы иконка категориясы . Анын көлөкөсүндө шарап заводу бар бүтүндөй комплекс, жакшы ниети бар ресторан, ал тургай чакан иш-чаралар үчүн жасалма үңкүр өсөт. Мындан тышкары, жүзүмзарлардын көрүнүшү менен 21 назик бөлмөлөр, алтындын баасы менен төлөнүшү керек болгон нерсе.
Сиздин мейманкананын мунарасы Паганостун пейзажынын бир бөлүгү
Саманьего сарайы
Саманьегодогу эң кооз жарандык имараттын эшигинин артында жылмаюу пайда болот Jon Ugalde . Бул мейманкананын тарыхы бул ашпозчунун менеджери менен түздөн-түз байланышкан 10 жылдан ашык убакыттан бери акыл-эстүүлүгүн кыялдарга салып келет жана бул кооз жерди акча табууга аракет кылуу. Анын бөлмөлөрү, алар сарай кызматын көрсөтүүнү улантуу керек экенин унутпашыбыз керек анын чыныгы сыры ашканада . Жада калса кичинекей ресторанга тамак жегендер, гурмандар жана тамак-аш журналисттери катышат, алар Джон Мишелин жылдызын алганга чейин эмне үчүн жипти тартып жатканына таң калышат. Ал эми Жон болсо анын колунда бар экенин билген адамдын жандуу тынчтыгы менен жооп берет ( "Алардын айтымында, менин идиштеримдин жылдызы бар" ) бирок ошондой эле реалист жана анын конок бөлмөсүнүн, анын кичинекей командасынын жана жупуну ашканасынын мүмкүнчүлүктөрүн билет.
Ашканага 10 жылдан ашты
Айылдык үй Osante
Calle Mayor жана анын уландысы, Frontín, жаны болуп саналат ошол Ренессанс Лабастида , Американын отурукташкандарынын акчасы менен өскөн. Мына, ошол асыл үйлөрдүн биринде сиз бул жайлуу, тааныш жана эң сонун камкордукка алынган айылдык үйдү таба аласыз, ал жерде өзүңүздү үйдөй сезе аласыз. Ошол жерлердин бири татаал айылдык турак-жай.
Арабарте
Ооба, бул шарап заводу, бирок бул имараттын кооздугу дем алыш күндөрү чак түштө келип, мекендештер менен эс алуу Villabuena de Álava аперитив. Убакыт уруксат берсе, ал ар дайым татыктуу жакшы камера линзасы менен аймакты башкаруу үчүн анын байкоо мунарасына чык . Бирок, кандай болгон күндө да, анын бар жана анын көз караштары азгырык жана анын ашканасы тамак чейин конокторду уурдап кетет. Алардын ашканаларынан сезондук тамактар жана жертөлөдөгү шарапты жупташкан кызыл эттер чыгат.
Шарап, мештер жана жакшы көрүнүш
Гектор Орибе
Гектор Орибе эң мыкты баск ашканаларында чоңойгон жана үйрөнгөндөрүн иш жүзүндө колдонуу үчүн Паганос деген чакан шаарчага келген. Алардын тамактарында бардыгынан бир аз бар, бул жаңы техникалардын , сюрприз жана жаңы издөө, бирок көз жаздымда калтырбастан аймактын маданий жана конъюнктуралык талаптары . Адилет модерниялар, бирок өтө түптөлгөн жергиликтүү гастрономияда инновацияларды киргизүү зарылдыгын эске албай, танниндердин диктатурасы тарабынан бир аз көзөмөлдөнөт. Ал 1-апрелден тарта баарын таң калтырам деген үмүт менен иштеп жатат.
@ZoriViajero ээрчи
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Риоха Алавесадагы убактыңыздан эстеп кала турган 10 нерсе (же жок).
- Риоха Алавесада беш заматта жана төрт шарап
- Ysios: биринчи кол коюлган шарап заводу Риоха Алавесада болушу керек болчу
- Баск өлкөсүнүн гид
- Баск өлкөсүндөгү эң кооз айылдар
- Хавьер Зори дель Амонун бардык макалалары