Суши - жапондордун эң чоң деликатеси
Бул мен Сукиябаши Жиро ресторанына тамак иче албай калганымдын окуясы, көпчүлүктүн ою боюнча, 90 жаштан ашкан талыкпаган Джиро Оно жетектеген дүйнөдөгү эң мыкты сушилерди сунуш кылган ресторан. күн сайын өзүнөн. Жиро гана эмес 3 Мишелин жылдызын алган дүйнөдөгү биринчи суши ашпозчусу , бирок 2011-жылы тартылган даректүү тасмадан кийин ал абдан атактуу болуп калды, ал тургай өзүнүн чакан рестораны Гинза метро станциясында он орундуу Гурмандар дүйнөнүн булуң-бурчунан келишет. ошол эле президент Обама Президент Абэ жана АКШнын элчиси Кэролайн Кеннеди менен үстүбүздөгү жылдын апрель айында Японияга жакында болгон визитинде "мен татып көргөн эң мыкты суши" тамактанды.
Күтүү арзый турган
Резервдер, жок эле дегенде, бир ай мурун кабыл алынат, балким, татаал даталарда экиге чейин. Үч жылдыз Жирону жегенге саякаттоого арзырлык ресторандардын категориясына киргизет. , бирок мага окшоп сапарды бир нече күн мурун чечкендер үчүн мүмкүн эмес. Мен бара алган жокмун, чын, бирок жолдо мен саякатка тоскоол болбогон ресторандарды таптым. Ал ортодо мен Жиро жөнүндө кыялдана берем.
СУШИ МИДОРИ ГИНЗА Ginza 7-108. Ginza коридору 1-F. Телефон: 05568-1212
Күн сайын Imperial мейманканасынын артындагы бул кичинекей ресторанда стол же бардан орун алуу үчүн 30 мүнөт күтүүгө даяр адамдар кезекке турушат. Аларды болтурбоонун ачкычы - испанча тамактануу графигин кармануу жана түштөн кийин экиден кийин баруу, тамактануучулардын көбү иш үстөлүнө кайтып келгенде.
Меню бир нече суши жана маки варианттарын сунуштайт, бирок анын жылдыздуу тамактарынын бири болуп күйүп кеткен суши тарелкасы же абури, сушинин беш түрдүү түрүн камтыган деликатес, соплилло менен бир аз күйгүзүлгөн жана жука сыр катмары кошулган деликатес. Баалар, бир кишиге болжол менен 15 евро, абдан кымбат Токиодо өзгөчө болуп саналат.
Imperial Hotel артындагы суши
СУШИ ДАЙ
Суши Дай, 6-21-2 Цукижи, Чуо-ку. Тел: 03 3541 3738
Легендарлуу **Цукижи балык базарына** баруу анын айланасындагы ресторандарда суши менен эртең мененки тамактан кийин бүтпөйт деп айтылат. Кичинекей Суши Дай сунуштайт деңиздин өзүнөн кийин жесе боло турган эң жаңы балык, жана бул жерде да базарга баруу үчүн күн сайын эртең менен нөөмөттүн аягында өтө узун кезектер түзүлөт, кээ бир күндөр эки саатка чейин күтүшөт. Эртең мененки саат 5тен 14:00гө чейин ачык, анын ийгилигинин бир бөлүгү акчанын эң сонун баасы. 10 даана суши камтыган Омакасе тарелкасынын баасы 30 еврого жетпейт.
суши-дай
SAITO SUSHI 1F Ark Hills түштүк мунарасы, 1-4-5 Роппонги, Минато-ку. Тел: 03 3589 4412
Бир нече ай мурун, бул кичинекей сегиз орундуу аянтча Америка элчилигинин алдындагы унаа токтотуучу жайда жайгашкан, бул анын жөнөкөй объектилери менен имараттын ортосундагы карама-каршылыкты жараткан. анын ээси жана ашпозчу Такаши Сайто тарабынан күн сайын кызмат кылган суши деликатес, ошондой эле кадыр-барктуу Мишелин тарабынан үч көксөгөн жылдыздар менен таанылган. Быйылкы жылдын дүйнөдөгү эң мыкты 50 ресторандын тизмесине кириши менен Сайто жаркыраган Роппонгиде имараттарды ачты, бирок анын бир нече жерлери берген эксклюзивдүү атмосфераны сактап калууда. Такаши ошондой эле кардарлары менен баарлашканды жакшы көрөт жана алгылыктуу эмес англис тилинде өзүн коргойт. . Түшкү тамактануу учурунда меню варианттары 10, 15 же 18 даана суши, ал эми баасы бир кишиге 30 евронун тегерегинде.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Үстөлдө өнүгүп келе жаткан державалар: Токио
- Суши жөнүндө сиз билбеген 21 нерсе
- Суши жөнүндө жинди: Мадриддеги эң мыкты жапон ресторандары
- Суши сени жасайт
- Токиодогу балык базары: жок болуп кетүү коркунучунда турган сасык микрокосмос
Обама Жиродо дасторкон алды