Коктейль жана тако.
"Ахмалды айыктыруу же аны ээрчүү", — деп түшүндүрөт Виктор Гермосилла, Мадриддеги Саламанка районундагы жаңы такерия, ал өзүнүн кламатосу жана жакшы ачуу чекити менен эки микелада сырасын даярдайт. Ал жерде ошентип ичишет, ошон үчүн ошол жерден ичишет... михелада дээрлик коктейль жана бул кызыктуу түндөрдүн дабасы же жакшы нерсенин башталышы.
буурчак крокеттери.
Лалала тобунун онунчу жери болгон Ла Эрмосилладагы бардын артында Нобуда жана Чоу мырзанын өзү менен бирге машыккан эксперт-майтр жана официант Виктор Чиланго турат. Мадридге келгенден кийин, бир жыл мурун, Салинодон өткөндөн кийин, ал бул жерге тако жана суусундуктарды даярдоо үчүн гана эмес, анын барына кызыккан ар бир адамга мексикалык ашканасы жана коктейлдери жөнүндө баарын жана башка нерселерди түшүндүрүп берүү үчүн отурукташкан.
Ал, мисалы, скиф менен элотанын ортосундагы айырманы жана Мехикодо алардын ар бири качан жегенин айтат. Ла Эрмосиллада алар эсквиттерге ээ, алар ошол жерде күндүн аягында, кичинекей стаканга, жакшы майонез көбүгү жана чили порошок менен жешет. Эгер сиз өзүңүзгө уруксат берсеңиз, сизди жинди кыла турган таколорго таң каласыз: сыяктуу Гринга такосу, классикалык аль пастордун эволюциясы, ун тортильясында эриген сыр менен. Абдан ширелүү.
xni-pec жашыруун тако.
Кат кыска. La Hermosilla - бул көбүрөөк закуска бар, ресторанга караганда ичкениңизде (мексикалыктар айткандай). Демек, анын түндөн таң атканга чейин үзгүлтүксүз графиги. Кече түн ичинде уюштурулгандыктан, алар ошол жерде болушат. Ушул себептен улам, суюк меню дээрлик катуу меню сыяктуу маанилүү. Микеладанын үч түрүнөн тышкары, сизде классикалык жана тоңдурулган маргариталар бар, XXL өлчөмү топтордо бөлүшүү. Такито жана кесадилла же гуакамол менен тортилья чипсы үчүн идеалдуу компадрес.
Ооба Mex - Жок Текс бул жердин урааны жакшы ойлонуштурулган, албетте, артында Лалала сыяктуу топ бар. Бирок бул жакшы тейлөө менен стихиялуулукка жетет.
Жакшы бар.
Дайыма **менюдан тышкары (ceviches менен) ** жана дүйшөмбүдөн бейшембиге чейин, түштө күндүн менюсу биринчиси менен (алардын арасында мурунтан эле белгилүү буурчак крокеттери бар) жана экинчиси тако же кесадилла түрүндө. Көбүрөөк ичимдик жана кофе (€11.90).
жер кичинекей. Жарым тегерек тилке үстөмдүк кылат жана бир жапыз үстөл бар, калгандары анын чоң айнек терезесинин тегерегиндеги бийик үстөлдөр (эч кандай эскертүү). Биз буга чейин бул Мексиканын Кариб деңизинин пляждарынан шыктанган, Тулумда, Estudio Akebia жана MR Arquitectos тарабынан иштелип чыккан тако (же quesadillas же гуакамол) жана суусундуктар үчүн жер деп айтканбыз. кайсы "люкс пляж бар". Баарынан мурда расмий эместик.
Ибериялык chorizoquesadillas.
ЭМНЕ ҮЧҮН
Víctor's micheladas (ошондой эле спиртсиз) жана гринга таколору үчүн.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Десерттер: шоколад торт.
Arabic Taco.
Дарек: Calle Hermosilla, 72 Картаны көрүү
Телефон: 91 578 90 41
График: Дүйшөмбүдөн жекшембиге чейин 12:30дан 13:30га чейин.
Жарым баа: €25