Wapping Wharf, Бристолдогу жаңы модалуу аймак
**Бристоль** жөнүндө ойлогондо, оюңузга эмне келет? Бул генийлер жактырган шаар массалык чабуул же ар дайым оригиналдуу банкси жана Англиядагы эң көрүнүктүү порттордун бири болгон. Бирок ошондой эле жаш, активдүү, маданий жактан ар түрдүү, дем берүүчү мегаполис...
Биз эч качан токтобогон бул шаарда эмне болуп жатканын көрүү үчүн бардык, пиво заводдору, гастрономиялык базарлар, тамак-аш турлары жана көптөгөн шаардык искусство. Баштайлы!
Бристоль, мурдагыдан да тирүү
Англиялык шаарга арзан авиакаттамдардын өсүшү анын шаарлардын бири болуп калышына алып келди Европанын бардык аймактарынан келген жаштардын сүйүктүү багыттары . Дал ушул жаштар Бристолдун сахнасында революция кылышкан.
Ошол жерде алар жашайт 90дон ашык улуттун екулдеру 1793-жылдагы биринчи көтөрүлүштөн 2011-жылы болуп өткөн акыркы козголоңдорго чейин ар дайым социалдык укуктар үчүн күрөшүп келген шаарда бирдиктүү бир бүтүн катары чогулуп келе жаткан ар түрдүү.
Күрөштүн жана эркиндиктин бул духу көптөгөн шаардык сүрөтчүлөрдүн көңүлүн өзүнө бурган, алар бул жерде саясий да, сүрөт жагынан да өз өнөрлөрүн тартууга мүмкүнчүлүк алышкан.
Бул жаш Бэнси ар бир дем алыш күндөрү өзүнүн трафареттерин штамптай баштаган жер - бул ыкма шаблонго спрей менен боёо - ишемби жана жекшемби күндөрү сейилдөө үчүн чыккандарды таң калтырат. Ал максимум менен иштеген: кармалбаганың жакшы . Ушул себептен улам, ал эң кыска мөөнөттө дубалга чыгармаларын калтырууга мүмкүндүк берген бул ыкманы иштеп чыккан.
Бэнксинин 'Girl With The Pierced Eardrum' тасмасы Бристолдо 2014-жылы чыккан.
Бүгүнкү күндө анын бардык сүрөттөрүн башка шаардык сүрөтчүлөрдүн сүрөттөрү менен бирге көрүү мүмкүнчүлүгү ар ишемби жана жекшемби күндөрү борбордон эки сааттык турда экскурсияларды уюштурган ** Кайда дубал ** арт-турлары менен калыптанууда. Бристол - Стокс Крофт, шаардын эң чыгармачыл кварталы.
Алар менен сиз ача аласыз шаардык искусство жана граффити сыяктуу бөлүктөргө 30 жылдык тарыхы дубалдарына сиңирилген Улуу Британиянын ушул деңгээлдеги эң маанилүү пункттарынын бири. The Well Hung Lover , Бэнси офистердин тушунда басып алган Бристоль шаардык кеңеши -каякта алар шаардык искусствону жек көрүшчү-, же тешилген кулак жаргагы менен кыз Бермет кыз By Vermeer -мында ал көчөдөгү сигналдын кутусуна сөйкөсүн алмаштырат-. чыгармачылыгына да барышат эл аралык көчө сүрөтчүлөрү Pixel Pancho, Jps, Tats Cru же укмуштуудай Брейк бийлеген Иса Cosmo Sarson тарабынан.
'Breakdancing Jesus', абдан сонун шоу
ПИВА МЕККЕСИ
Бристолдун дагы бир күчтүү жагы - анын сыра сахнасы . аларда бар экенин билесизби Шаарда ез алдынча 15 завод ? Бул фактор, сиз алардын ар бирин сынап көрүүгө боло турган көптөгөн пабдар менен айкалышып, бул жерди бүт Улуу Британиядагы сыранын негизги багыттарынын бирине айландырат.
1975-жылы шаарда бир гана пиво заводу болгон. Бум он жыл мурун башталган. Мур сырасы ал аккредитацияны өзүнүн угут ширесин бөтөлкөлөргө куюуга – тагыраак айтканда консервалоого алган, анткени ал жерде дээрлик бардык сыра банкаларда сатылат – жана заводдордун саны кескин өстү.
Мунун баары жөнүндө ал көп нерсени билет Хизер Гудфорд , жараткан дүйнөнүн энтузиаст бристоль бункерлери , бардык кол өнөрчүлүк сыра заводдору менен таанышуу үчүн экскурсия. байге утуп алыңыз (Bristol, Bath жана Somerset Tourism Awards сыйлыгында жылдын күмүш жетектелген туры).
Алардын турлору сыяктуу жерлерди кыдырып Сологой Гигант , паб менен башталган көз карандысыз сыра кайнатуучу, Чакан бар , Кингс-стритте жана 2015-жылы сахнадагы эң чоңдордун бири болуп калды. Алардын сыралары дээрлик күн сайын алмашып турат, ал эми банкалар ушунчалык салкын болгондуктан алардын баарын үйгө алып кеткиң келет.
Bristol Hoppers тажрыйбасынын дагы бир хиттери - бул жогоруда айтылган Мур сырасынын кран бөлмөсү, анда алар китеп тартуулашат, ошондой эле гектердин жолугушуусун уюштурушат. жылдыз согуштары жана алар сыраны дал ушул нерсеге арнашат. Империянын кайтып келиши жөнүндө эмне айтууга болот?
Бүтүрүүнүн эң жакшы жолу - аны ичинде жасоо The Wild Beer Co. , заманбап аймагында Wapping Wharf , ар дайым толуп турган. Ал жерде, алардын бардык але, бардык лагер, ал тургай, кумар але, апельсин жана гуава сыяктуу жаратууларды сынап көрүүдөн тышкары, сиз жеп, жакшы убакыт өткөрө аласыз.
FOODIE HOTSPOT
Эксперттер айтышты . Гидде 2018 Жакшы тамак-аш колдонмосу , Бристоль тамак-аштын ысык чекити деп аталат, башкача айтканда, тамак сүйүүчүлөрдүн бейиши -, жана сынчы жана журналист Джей Райнер , The Guardian басылмасынын автору шаар Англиянын эң кызыктуу гастрономиялык шаарларынын бирине айланганын буга чейин айткан.
Биз аны ратификациялайбыз: Бристолдо сиз дүйнөнүн бардык бурчунан келген ашканаларды таба аласыз өлкөдөгү эң чоң ресторан -2100 тамактануучу үчүн- жана ошол эле учурда он чарчы метрден ашпаган чакан гастрономиялык мейкиндиктер. Кандай болбосун, баары тамактануу актысы болгон таза гедонисттик ырахатка берилүүнү талап кылат.
Таажынын асыл таштарынын бири болуп саналат Ыйык Николас базары , Бристолдогу эң эски базар 1743-ж жана ал көп сандаган дүкөндөрү бар гастрономиялык көчө тамак-аш базарына айландырылды. Анда пита, бут жаңы жашылча жана эт бар Pieminster , Орто чыгыш ашканасы, gyozas in eatchu , укмуштуудай **Ahh Toots** торттору бар…
Ыйык Николас базары
Ал эми маанилүүлүгү тууралуу башында сөз кылганыбыз эсиңиздеби Бристол порту ? Эки жыл мурун алар бул аймакка (Харборсайд деп аталат) жаңы жашоо беришип, жүк ташуучу контейнерлерди кайра конвертациялашты. Позиция , азыр шаардын тамак-аш сахнасынын мыктысын камтыган чакан тамак-аш шаарчасы.
Сиз эмне каалайсыз, мисалы, тако? сен аларды кабыл аласың Ашкана акысы , мында алар жалбыз кошулган козу тако, жашыл соус жана бадыраң жана сельдерей, ананас, пико де галло жана чипотл тако сыяктуу жашылча варианттары сыяктуу Мексиканын нукура даамдарын беришет; даамдардын жарылуусу.
Англис сыр күйөрмандарынын өз орду бар Bristol Cheesemonger , мында алар аймактан кол өнөрчүлөрдүн сырларынын эң мыкты үлгүлөрүн тандап алып, алып кетиш үчүн же ошол жерден татып көрүү үчүн сатышат. да бар Box-E , Michelin колдонмосунда жана ашпозчу менен сунушталат Эллиот Лидстоун көчөнүн аркы өйүзүндө, дээрлик күн сайын өзгөрүп турган менюсу менен сезондук Жаңы британ ашканасы.
Cargo Cantina, Мексиканын таза даамы
Бирок, эгер сизди тандоо абдан көп болсо, ** The Bristol Food Tour ** бирине кошулуңуз, алар сизди эң кызыктуу көз карандысыз ресторандардын айланасында кулинардык саякатка алып барууну убада кылган Джо менен Элистин сейилдөөлөрүнөн өтүңүз. шаар.
турларды уюштурушат Челтенхэм Роуд жана Стокс Крофт, биз буга чейин эле метрополиянын эң чыгармачыл аймагы катары чөмүлтүлгөнбүз жана чыгыштан батышты көздөй катылган асыл таштарды ачкан башкалар Сент-Николас базары жана Харборсайд. Алар бизге Бристолдун элин мурда байкабаган жаңылыктары же жерлери менен таң калтырууга жетишкенин айтышат.