Баобаб: баары айтып жүргөн суперфуд кайдан чыгат?
The adansonia тукуму , эл арасында белгилүү баобаб Бул жалпысынан сегиз түргө ээ экендиги менен мактана турган дарак, алардын алтоосу Кыргызстанда кездешет Мадагаскар аралы , дагы бири ** Континенталдык Африкада ** жана акыркысы ** Австралияда **.
Инстаграм каналыбызды эң табиттуу рецепттер жана эң кызыктуу касиеттери менен каптаганга чейин, Тарыхта дүйнөнүн төрт бурчунан келген саякатчылар арбалып келген Африка континентинде өскөн жана мөмөсү да ушундай деп аталган дарактын атынан гана эмес, анын чоң сөңгөгүнүн катышуусун таң калтырат , бир топ бийиктикте, жамгыр жааган мезгилде гана өнүп чыккан түйүндөр жана жалбырактуу.
атактуу жазуучу Антуан де Сент-Экзюпери , романы менен дүйнөгө белгилүү Кичинекей ханзаада V бөлүмдө жаратылыштын бул жаралышы жөнүндө айткан анын романы жана Густаво Адольфо Беккер ал өз ишинде да ушундай кылган Кызыл колдордун лидери.
Учурда анын дарагынан өскөн мөмөлөр бири болуп калды суперфуддор күн тартибине абдан көп Бирок бул жолу жүйөлүү себептер бар. Анын пайдасы, касиеттери жана аш болумдуу баалуулугу ушунчалык кенен болгондуктан, ага каршы туруу абдан кыйын.
Бирок, анын жөнүндө толугу менен айтуудан мурун оң сапаттар , анын кайдан келгенин жана эмне үчүн бул африкалык дарак жана андан чыккан мөмө мынчалык маанилүү экенин терең билүү зарыл.
Баобабдын сегиз түрү бар, алардын алтоо Мадагаскарда
БАОБАБ, АФРИКА МАДАНИЯТЫНДАГЫ ЫЙЫК ДАРАК
Биз жалпы дарактын алдында турган жокпуз. Африка континентинде ар бири баобаб түрлөрүн жашоочулар сыйлашат, сүйүшөт, коргошот жана кам көрүшөт алар өскөн жерлерден, анткени уламыштарда айтылгандай, биз «Кудай жараткан биринчи дарак» менен күрөшүп жатабыз.
«Ал түзүлгөндөн бери ыйык символ катары эсептелинет, мунун далили ага "акылдуулар" гана жете алат анын жемиштерин жана жалбырактарын чогултуу үчүн ", алар Traveller.es сайтына көрсөтүшөт Baïa Food Co ., дени сак тамактануу боюнча эксперттик платформа жана какао, матча, мака, açaí жана, албетте, баобаб сыяктуу протеиндердин бардык түрлөрүн таратууга жооптуу.
"Кылымдар бою ал африкалык жамааттар чогулуп, анын айланасында маанилүү чечимдер кабыл алынган жер катары колдонулуп келген. Бул өлкөнүн символу. каршылык, сабырдуулук, коомчулуктун жашоосу жана узак жашоо , тирүүлүктүн көрүнүшү катары бааланып, сыйкырдуу касиетке ээ», - деп кошумчалашат алар.
Уламыштарга караганда, бул дарактар ушунчалык бой көтөргөндүктөн, бутактарды жерге, ал эми тамырларды сөңгөгүнүн үстүнкү бөлүгүнө коюу үчүн Кудай өзү аларды буруп, алардын келип чыгышын ошол себептен улам пайда болгон. өзгөчө формасы жана жайгашуусу бул тескери өсөт окшойт.
Ал жаралгандан бери ыйык символ болуп келген
«Бул ага тийген бардык диндер үчүн ыйык дарак: мусулмандар ооз ачкан идиштерин андан жасашат; Христиандар анын жыгачы менен чөмүлтүлүү үчүн колдонгон чөйчөктөрдү оюшат ; Түштүк Африканын Бушмендери, өз кезегинде, гүлдөрдү баобаб үйүнүн рухтары сунуш кылган деп эсептешет. Ошондуктан алар бул гүлдөрдүн кайсынысын жулуп алууга батынса, аны арстан жеп салат деп ырасташат», - деп билдирет Baïa Food Co.
ЭМНЕ ҮЧҮН ПАЙДАЛУУ?
"Туулуп-өскөндөр колдонушат анын уруктарынан жана жемиштин кабыгынан алынган май кадимки диета катары ал тургай дарактын сөңгөгүнүн суусу көп болгондуктан кургак айларда малга жем болот», - деп белгилешет алар өз кезегинде Нутт Валенсия (тамактануу жана диетология боюнча адистер).
Демек, бул таң калыштуу эмес Бул тамактын касиеттери чек арадан өтүп жатат жана барган сайын көбүрөөк адамдар аны тамактарына же рецепттерине киргизип жатышат.
Баобаб витамин С, клетчатка, кальций, темир жана калийге бай
Baïa Food Co. жана Nutt Valencia экөө тең бул африкалык гигант өзгөчө болгонунун аркасында төмөнкү артыкчылыктарга ээ экенине макул витамин С, клетчатка, кальций, темир жана калийге бай :
- нормалдуу иштешине салым кошот жана иммундук системаны бекемдөө.
- Клеткаларды кычкылданууга каршы коргойт антиоксидант ) .
- Жардам берүү чарчоону азайтуу жана чарчоо.
- Темирдин сиңүүсүн жакшыртат ошондуктан ал жүрөк-кан тамыр ден соолугубузду коргоого жардам берет.
- Коллагендин пайда болушуна салым кошот теринин нормалдуу иштеши , кемирчек, тиш, сөөк жана кан тамырлар.
- Курамында клетчатканын жогорку мазмуну (50%) бар, бул көзөмөлдөөгө жардам берет жана тамак сиңирүү системабызды тең салмактайт ошондой эле ичеги транзити.
- Бул сезгенүүгө каршы.
КАНТИП КАБЫЛ АЛАБЫЗ?
Nutt Valencia компаниясынан алар мындай деп ырасташат: "Бул дарактын мөмөсү кызыктуу азыктык касиетке ээ, ичиндеги целлюлоза кургаганга калтырылган жана Ал ар кандай рецепттерде ингредиент катары порошок түрүндө колдонулат. . Ал биздин дасторконубузга порошок түрүндө кошумча, үрөн, ал тургай жашылча суусундуктары сыяктуу азыктардын ингредиенти катары келет».
Уруктар салаттардан печеньелерге чейин тамактардын бардык түрлөрүн коштоо үчүн идеалдуу болушу мүмкүн жана порошок негизинен эртең мененки жана закускаларда колдонулат. таттуулар, коктейльдер, ширелер, балмуздактар, смузилер түрүндө же ойго келген рецепт. Чыгармачылык - бул ачкыч!
Андыктан кийинки жолу тамак бышыруу режимине өткөнүңүздө, бул супер тамакты рецепттериңизге кошуудан тартынбаңыз, денеңиз жана акылыңыз сизге ыраазычылык билдирет. Албетте, ар дайым биз тамак-аш кошулмалары менен күрөшүп жатканыбызды эстен чыгарбашыбыз керек эч убакта бардык аш болумдуу заттарды алмаштыра албайт помидор, пияз же калемпир сыяктуу күнүмдүк рационубуздан.
Биздин эртең мененки жана закускаларда таттуулар, шейктер, ширелер, балмуздактар жана смузилер
— Акыркысын алгандан пайда жок модалуу суперфуд анда биз туура тамактанбасак жана дени сак жашоо образын алып жүрбөсөк», - деп белгилешет алар Нутт Валенсиядан.
БҮГҮН КӨБӨЙҮҮЧҮ ПРОБЛЕМА
Акыркы жылдарда, ошол эле учурда, бул жемиштин атагы Африканын чегинен тышкары өсүп жатат, эң эски дарактар куурап калды эч кандай алгачкы себепсиз акырындык менен.
2018-жылдын июнь айында жарыяланган The Guardian гезитиндеги макалада «акыркы он жылда эң эски он үч дарактын тогузу (1100дөн 2500 жашка чейинки) жарым-жартылай же толугу менен өлүп калганы» айтылат. Бул изилдөөдө окумуштуулардын айтымында, бул күтүлбөгөн өлүмдөрдүн негизги себеби климаттын өзгөрүшү болушу мүмкүн , бирок дагы көп изилдөө жана изилдөө керек.
Эң эски дарактар куурап калды
Эксперттер жапа чеккендердин баары эң эски дарактар жана алар табылган аймактар 2013-жылы болгон деп ишендирүүдө. Зимбабве, Намибия, Түштүк Африка, Ботсвана жана Замбия сыяктуу түштүк Африка . Теорияда 3000 жылга чейин өмүр сүрө турган жана күтүлгөндөн эртерээк жок болуп бараткан ыйык дарак.
Учурда эксперттер бул массалык көйгөйдүн расмий себептерин жана мүмкүн болгон чечимдерин иликтөөнү улантууда.
Бул абалды оңдоо үчүн алыстан эмне кылсак болот? Баарынан мурда биз жашаган планетага кам көр жана биз муну билип туруп ушунчалык зыян келтирип жатабыз; экинчиден, баобабды экологиялык жана туруктуу жол менен келгенге чейин жегиле, анткени бул жол менен Африкадагы бул дарактардын популяциясын сактоого жардам берет жана байыркы гигант өскөн экосистеманын ден соолугуна кепилдик берилет.
Эми эмнеге ойлонбойбуз даамдуу рецепттер абдан аш болумдуу жана пайдалуу бул суперфудду эмне менен кабыл алуу керек?
Баобабды ал органикалык түрдө келгенче колдонуңуз