Bing Bing кафесинде Bingsu
«Саякат жана тамактан ", Анна мен андан келип чыгышы жана ачуу идеясы кайда деп сураганда абдан ачык Bing Bing , анын ашканасы жайгашкан Ронда Сант Пере көчөсү Барселонадан. Биз барган сайын жаңы жана кызыктуу чыгыш кондитердик сунуштарын табабыз: көбүк чай барлар (көбүк чай же жем же сүт аралаштырылган чайдын негизинде жасалган бермет чай, же биз таба турган жерлер көбүктүү вафли , Гонконгдон келген таттуу үч улуу классиканы: вафли, креп жана куймакты аралаштырган. Көрүнүп тургандай, Бингсу кызыктуу кошуналары менен жашайт, бирок бүгүн биздин көңүлүбүз жана кызыгуубуз ага бурулууда.
САПАР, ДЕССЕРТ
"Жер чакырат" деп айтылат жана ошондой болушу керек, анткени Азия бул түгөйлөр үчүн ар дайым эң көп кызыгууну жараткан континент болуп, алардын маданиятын ачуу жана байланыштыруу каалоосу болгон. Качан гана алар тандоо мүмкүнчүлүгүнө ээ болсо, алар Ыраакы Чыгыштагы өлкөлөрдү тандап алышкан. Алардын ичинен ал чогуу жашоо деп атаган салт менен заманбап . Эң байыркы храмдарды жана сарайларды дүйнөнүн эң ири шаарларында жашаган адамдар кандай урматтаарын караңыз. Эч качан уктабаган ошол эле шаарлар, ресторандарда же көчө тамак-аш дүкөндөрүндө сутканын каалаган убагында тамак-ашты сунушташат . Азияга болгон кээ бир сапарларында алар кызыгуусун жараткан жаңы гастрономиялык сунуштарды таап, аны бизнес мүмкүнчүлүгүнө айландырууну чечишкен. көрөгөчтүк жана кайраттуулук Кээ бирөөлөр эң популярдуу корей десерттеринин бирине, башкалары үчүн тың жана белгисиз рельефке жакындоону чечет.
Bing Bing Café: таттуу көз карандылар үчүн эмес
Анна өзүн кесип эмес, кумардан ашпозчумун деп жарыялайт. Ар дайым ата-энесинин үйүндө жасаган тамактарды кайра чыгарууга аракет кылып, Инстаграмдан тапкан эң кызыктуу рецепттер же сыяктуу өлкөлөрдөн тапкан кээ бир тамактар Вьетнам, Таиланд, Япония же Корея.
Жана ал ошол жерде, ичинде Корея , бул керемет десерт төрөлгөн жерде, муз токою менен каймактуу балмуздактын ортосунда таттуу. Салкындоо үчүн кызыктуу чечим.
Жаратуучу мага бул десерттин келип чыгышын түшүндүрүп жатканда, мен Японияда ачканымды эстейм kakigori , а кыркылган муз негизинде балмуздак бир караганда абдан окшош болуп көрүнгөнү менен ооздо андай эмес экен. Көрүнүп тургандай, айырма базада, бинсу Бул "анын жакшыртылган версиясы" дейт Анна жылмайып.
Bing Bing Café: таттуу көз карандылар үчүн эмес
сүт , суунун ордуна ошол «порошок кар» негизинин текстурасын өзгөртүп, аны а каймактуу десерт . Алар менен кылышат Уй сүтү бирок менен жасалган версиялары бар чыдамсыздык менен адамдар үчүн жашылча суусундуктар . Сүттү таттуу кылып, кошумчалагандан кийин, коюлтулган сүт , десерт ингредиенттердин түрлөрүн кошуу менен аяктайт. Жана ошол бинсу , жапон версиясынан айырмаланып, толтургучтардын көбүрөөк байлыгын сунуштайт: matcha, enjolmi (сары соя порошок), кызыл буурчак, жемиш, балмуздак, каймак, печенье .. жана аны жасаган адамдын кыялынан келип чыккан чексиз мүмкүнчүлүктөр. Бул учурда, Bing Bing классиканы, андан кийин сезондук атайын сунуштарды, мисалы кара кунжут бингсу, м&мдын бингсу же коон бингсу . Элестетүү күч жана чыгармачылыкты ачат.
ЧЫГЫШ БРАНЧ
Бирок бул жердин жылдыздуу тамагы деп ойлобоңуз Bing Bingде алар бир гана Bingsus кызматын аткарышат . Аз эмес! Анна өзүн эртең мененки тамакты жана кафетерияны жакшы көрөрүн жарыялайт таттуу сүйүүчүлөр үчүн бир нече варианттарды сунуш кылат жана, албетте, тартып туздуу . Чыныгы түшкү тамактан ырахат алуу үчүн эмне үчүн дем алыш күндөрүн күтүш керек? Төмөнкүлөрдүн арасынан өзүңүздү тандаңыз: Блинкалар (классикалык жана матча), табак, бенедикт жумуртка же багель. Ал эми десерт үчүн, адамдан тышкары бинсу Бөлүшүү үчүн сизде шаардан табуу кыйын болгон варианттар бар: dorayakis (жакшыраак "Doraemon's cupcake" катары белгилүү), үлпүлдөттүү жапон быштактары (Япон сыркейкинин флюббер версиясы) же а milcreppes (үй сунуштайт кулпунай менен матча).
Bing Bing кафесинде сиз жакшы түшкү тамак үчүн куймак заказ кылсаңыз болот
Мунун баары жакшылык менен коштолду атып : Кофе өстүрүүчүлөргө эскертүү! Кофе 100% арабикадан турат , Кореядан алынып келинген жана бийик тоолуу аймактарда жасалган, анын жардамы менен дан таттуу жана фундук тийип турат. кофе сиздин нерсе эмес болсо жана сен чайдан ашыксың Алар ошондой эле инфузияларды тандоого ээ. Ал эми жашыл сиздин тамырыңыз аркылуу өтүп кетсе, жайдын ээси сыяктуу, сиз а менен батына аласыз matcha латте эспрессо менен. Сиз бул жерде болгондуктан, катуу ойноңуз!
Билгичтердин айтымында, эң жакшы бингсус Кореянын борбору Сеулдан келгендер, мен буга күмөн санабайм. Бирок Bing Bingде даярдагандарды сынап көргөндөн кийин, бар кандагы канттын деңгээли сыяктуу жогору . Дагы көп ойлоп табыңыз, сураныч! Мен сени чакырам кумкват менен кара шоколад бингсу . Алар батына алышабы? Мен аны ошол жерге калтырам ...
Кереметтүү бурчтар