Матча чай фраппе смузи
Матча - көк чайдын жалбырактарынан чеберчилик менен майдаланган жогорку сапаттагы чай. Натыйжада бир нече ден-соолукка пайдасы бар майда порошок пайда болот. Жалбыракты бүтүндөй ичкенде анын касиети башка чайлардан жогору болот. Vogue журналында айтылгандай, бул популярдуу жапон суусундугу чыныгы ден-соолукка бомба болуп саналат. баштоо үчүн, бизге арыктоого жардам берет , анткени ал көбүрөөк энергия керектөөнү күчөтөт жана табитибизди жөнгө салат. Азыктуулук жана антиоксиданттык деңгээлде, бир стакан матча 10 стакан көк чайга барабар . Анын курамында катехиндер (ракка каршы), хлорофилл (кан тазалагыч), клетчатка, минералдар жана B2, C, D, E жана K витаминдери бар. L-теанин , бизге энергия берип, акылыбызды ойготуп, ошол эле учурда эс алууга жардам берген кошулма. Албетте, ашыкча бардык нерсе ден соолукка пайдалуу эмес, ал эми матча чайы жүрөк же бөйрөк оорулары же ашказан жарасы менен жабыркаган адамдарга каршы көрсөтүлөт.
Бул жашыл порошоктун дагы бир чоң артыкчылыгы - анын ашканада көп тараптуулугу: Биз аны инфузияга, сүткө, коктейльге, гранитага, балмуздак топторуна, тортторго, печеньелерге, тортторго, коктейлдерге жана ал тургай кремдер менен шорполорго да ичсек болот. . Бул супермаркеттен таба турган продукт эмес (учурда) жана анын баасы ал келген плантациянын сапатына жана анын кол өнөрчүлүк процессине жараша болот. Аны сынап көргүңүз келеби? Биз сизге Мадриддеги даректерди беребиз, анда сиз бул жаңы суперфудду анын бардык версияларында пайдалана аласыз.
Кудай буйругандай матча латте
ШЕЙКТЕРДЕ, БУЛМУЗДАКТА, СҮТ МЕНЕН...
Биз матч маршрутубузду баштайбыз Магасанд , алар даамдуу тамак кызмат кылат матча чай фраппе смузи . Алар аны порошок матча чайы, органикалык жарым майсыз сүт, фраппе муз жана органикалык агава сиропунан жасашат жана анын баасы 4,40 евро. ** Panda Pattisseri **, Хаттори Ханзо тарабынан алар соя сүтү, матча көк чай, кинако же куурулган соя буурчактары, малина, ваниль каймагы жана майдаланган муз кошулган дагы бир укмуштуудай матча фраппени даярдашат.
Панда ошондой эле популярдуу ** матча латтесин, соя сүтү, матча көк чайы жана кинако же куурулган соя кошулган суусундугун сунуштайт.** Анын күчтүү даамы жана каймактуулугу бизди Японияга түз саякаттоого түрткү берет. Жана таразасыз. Эгер алардын жапон таттуулары жана булочкаларынын бири менен айкалыштырсаңыз, андан да жакшы. Панда алар дораяки, анпан, макарон же рулет тортту сунушташат (бардыгы жылдыз ингредиенттери менен). Калле-Пездеги **HanSo Café** матча латтесинин сапаты да андан артта калбайт. Маласаньяны басып алган бул эспрессо барынын ээлери кытайдан келип, кээ бирлерин даярдашат терең жашыл таттуу рецепттер бул сени сөзсүз кайтып келет.
Матча чай балмуздак
Форматта тоңгон биз матча чайынын даамын татсак болот аралашма . Жаңы ферма сүтүнөн жана көк чайдан жасалган, аны жаратуучулар бизге сунушташат лимон сыгып менен айкалыштыруу (матча көк чайдын таттуу жерин азайтат) же балмуздактын таттуулугун арттыргысы келгендер үчүн ак шоколад чипсы менен. Ваннанын же кичинекей конустун баасы 2,80 евро. Алар ошондой эле ** Sushita Café ** : Stracciella менен органикалык матча көк чай балмуздак эки кашык 4.50 евро үчүн.
** Yoka Loka **, Mercado de San Antón шаарында алар The Matcha House компаниясынын ысык жана муздак матчасын беришет (алар аны дүкөнүндө да сатышат). Биз эң таттуу версиясын Sweet Matcha менен сынап көрүүгө болот, муздак эритүүчү таттуу чай, жаңы же смузи түрүндө ичүүгө эң сонун. Ал эми matcha коктейли жөнүндө эмне айтууга болот? Бул жерде алар кызмат кылат Sōchū Matcha (спирт менен) жана Матча Калпис (алкоголсуз жана кальпис менен кошулганда абдан таттуу). Ысык матча бир нече көк чай шоколад трюфельдер менен коштолот. Тамакты бүтүрүү үчүн идеалдуу.
МАТЧА КЕКТЕРИ ЖАНА ТОРТТАР
Кондитердик азыктар бул абдан пайдалуу көк чайга да туруштук бере албайт. Биз аны тортторго, печеньелерге, жада калса макарондорго салып жеп, кичине тиштеп даамын татсак болот. Биздин сүйүктүүлөр - Хаттори-Ханцодо даярдалгандар, кызыл азуки буурчак кыямы жана кытырак малина менен матча көк чай макарон . Матча ганачь менен толтурулган бул кичинекей бадам безе француз ыкмаларын жапон даамдары менен айкалыштырат. Ошондой эле Хаттори-Ханцодо алар а matcha swiss ролл даамдуу, маскарпоне креми, азуки таттуу кызыл буурчак кыямы жана кытырак тоңдурулган кургатылган малина менен толтурулган геновиялык матча губкасы.
Матча Дораяки
Бул япон кондитердик дүкөнүнүн башка деликатестери анын _ anpan matcha _, маскарпоне көк чай каймагы, азуки буурчак кыямы жана малина кытышы толтурулган бриош булочкасы ; жана _ dorayaki matcha _, эки пушистый толтурулган жапон куймактары матча креми, маскарпоне жана жаңы малина, фраппе, бир стакан шампан же бир стакан табигый юзу лимонадынын коштоосунда закуска үчүн эң сонун.
Эми торттордун кезеги. Барда ** Окаши Санда ** алар каймакка толтурулган жана ак шоколад чипсы менен толтурулган кең пейил көк чай тортторун даярдашат. Алар ошондой эле анко жана каймакка толтурулган матча дораякилерди жана Нутелла кошулган Матча тайякилерин беришет. (шокоголиктердин азабы). ** Tekoe Madrid ** - бул матча чайынын жана жапон кондитердик азыктарынын дагы бир храмы. Бул сиздин терезеңизди көрүп, эмоция менен ыйлап жатат. Биз алардын тортторун (порциясы 4,5 евро) жана 1 еврого саткан Financier кекстерин жакшы көрөбүз. , гүл чай менен же алардын матча латтелеринин бири же көк чай слушиси менен айкалышкан закуска үчүн идеалдуу.
Тарелкада эч нерсе калтырбай турган торт
ШОРПОДО ОШОНДОЙ
Бул пайдалуу чай менен крем же шорпо сыяктуу көптөгөн рецепттерде эксперимент жасаган ашпозчулар бар. Бул **Чука Рамен Бар** жана мисалы алардын матча шорпосу жана жашыл карри рамени . Бул кокос сүтү, жашыл карри пастасы, шиитаке козу карындары, катсуобушу, комбу балырлары, кунжут пастасы, тапиока берметтери, имбирь, галангал, лимонграсс жана кафир лаймы жана башкалар сыяктуу көптөгөн ингредиенттерди камтыган кашык тамак. Анан, албетте, матча чай. Бул экзотикалык шорпонун даамы укмуштуу: Бир жагынан алганда, ал матча жана даши назик даамын жашыл карринин тай даамы менен айкалыштырат. Чай ага жыт, сергектик жана кокос сүтүнүн таттуулугу менен айкалышкан бир аз ачуулукту берет. Текстура абдан таттуу. Анын баасы: 14 евро, рамен кесмеси жана кошумча кошулмалар менен.
Матча чай менен шорпо
КАЙДА САТЫП АЛУУ КЕРЕК
Үй шартында өзүңүздүн матча чайыңызды даярдоо дагы бир сонун вариант. Жана биз көргөн десерттер жана рецепттер менен. Албетте, баалуу жашыл порошок алуу дайыма эле оңой эмес жана аны кантип даярдоону билүү убакытты талап кылат. "Мача чайын даярдоо абдан маанилүү көрсөтмөлөрдү талап кылат, мисалы суунун температурасында, эс алуу убактысында же кенен идиш менен бамбуктан жасалган камчыны колдонуу (кууган). Бул назик чайды бузуп албаш үчүн аны туура жасоо өтө маанилүү. Анын акыркы даамы ушулардын баарынан көз каранды ", - деп түшүндүрөт Мануэль, эксперт жана жапон маданиятын сүйүүчү. Лфонт чай тоосу (Баатырлардын Мартин, 37).
Чай, кофе жана шоколад боюнча адистешкен бул сүйкүмдүү дүкөндө алар ар кандай жапон плантацияларынан ар кандай форматта матча чайын сатышат. "Биз жакында эле органикалык матча чайына заказ алдык, ал абдан жакшы көрүнөт", - дейт бизди ынандырган Мануэль. анын дүкөнүндө 50 еврого жете турган жогорку сапаттагы матча сатылат. Чайдын бул түрү менен алгачкы кадамдарын жасап жаткандар үчүн Мануэль тамак бышыруу үчүн арналган, сапаты төмөн, арзан жана ичүүгө ылайыктуу матчаны колдонууну сунуштайт. Бул түрүнөн алар 30 жана 100 граммдык эки презентацияны сатышат. Ал эми андан ары баргысы келген эң эксперттер үчүн Лфонт чай тоосу Аларда чыныгы жапон чайын уюштуруу үчүн бардык шаймандар жана жапон китептери бар. Бул дүкөнгө баруу үчүн дагы бир плюс: в алардын арткы бөлмөсүндө алар япон поэзиясы, адабияты жана киносу боюнча семинарларды, демонстрацияларды жана чогулуштарды уюштурушат.
Жапон маданиятын сүйүүчүлөр
** Tekoe Madrid ** (Huertas, 22) матча чайынын эки түрүнөн турган пакеттерди сатышат: тамак жасоо , тамак даярдоо үчүн атайын (100 грамм, 19 евро) жана салтанат , Япониядан түздөн-түз 50 граммдык пакеттерде (ошондой эле 19 евро) келген жогорку сапаттагы чай. ** Amate ** чайканасында (Аргенсола, 6) алар ар бир матчага арналган секцияны ачышты , чайдын бардык түрлөрү менен, чайнек, табак, шыпыргыч ж.б. Бактылуу болсоңуз, Матча Кит Кат ала аласыз (ээсинен сураңыз).
чынжыр Чай дүкөнү Анын Мадридде бир нече мекемеси бар жана андан биз беш түрдүү жыты бар Matcha Shake, matcha банкаларын сатып алсак болот: манго, кулпунай, карамель, алча жана ананас , смузилерди жана кондитердик рецепттерди даярдоо үчүн абдан жакшы. Аларды бир даанасы 14,95 евродон сатышат. Ошондой эле TeaShop'то биз органикалык айыл чарбанын тандоосу болгон Organic Matcha табабыз жана анын 30 граммы 24,95 евро турат. *** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн_**
- Мадриддеги эң мыкты смузилер жана табигый ширелер
- Мадридде чай убактысы ыйык болгон сегиз жер
- Бай балмуздак үчүн! Мадриддеги эң мыкты балмуздак салондору ысыкты жеңүү үчүн
- Мадрид аны жеш керек: өз аты менен алты ресторан
- Мадриддеги Cuquis кафетери, ал жерде сиз өзүңүздү үйүңүздөгүдөй сезе аласыз - Мадриддеги 13 жер, ал жерде сиз түштөн кийинки тамакты талап кыла аласыз
- Мадриддеги эң мыкты кальмар сэндвичтери
- Мадридге гид
- Альмудена Мартиндин бардык макалалары
Матча Латте марш!