Галерея чайканасынын баркыт отургучтары дүйнөгө белгилүү
XXI кылымда биз эртең мененки тамакка, түшкү тамакка же кечки тамакка мурдагыдай канааттанбай тургандыгыбыз далилденген. Башка гастрономиялык тажрыйбаны жашоо аны бөлүшүү сыяктуу эле маанилүү кийинчерээк социалдык тармактар аркылуу дүйнөнүн башка өлкөлөрү менен.
Сорт, сан жана 'cuquismo' Бул дем алыш күндөрү түшкү тамакты модага айланткан формула. Азыр болсо, тамактарды жакшыртуу үчүн эртең мененки майрамга калыбына келтирилген салт кошулду: түштөн кийинки чай.
Албетте, сиз аны "Алиса кереметтер өлкөсүндө" тасмасынан эстейсиз. Үстөлгө толгон торт, үч кабатка чейинки торт лотоктор жана ар жерде гүлдүү чынылар, чайнектер. Льюис Кэрролл буга чейин бул жазууну өзүнө алган 1840 британ салты анын ишинде.
Бирок оригиналдуу идея андан келип чыгат Бедфорддун 7- герцогиниясы Ал күн сайын түштөн кийин эртең мененки тамак менен кечки тамактын ортосунда башынан өткөргөн “алсыздык сезиминен” тажаган – анда Англияда күнүнө ушул эки маал гана жешчү – ал кызматчысынан чай, нан жана май алып келүүсүн өтүнөт.
Mondrian мейманканасында чай жетимишинчи жылдардагы даамдуу таттуулар менен коштолот
Ал эми салт достору менен сарай пикниктерине алып келди. Эч качан жоголбогонуна карабастан, жаңы муундарга өзгөчө окуяларды белгилөө жана бөлүшүү каалоосу менен кирип келе жаткан салт. Инстаграмдагы "#чайдын убактысы" хэштеги менен дээрлик 8 миллион натыйжа, "#түштөн кийин чай" үчүн 3,2 миллион натыйжа кайтарылган.
ЭСКЕЗ АНЫ СЕНИН 'TIMELINE' АЛЫП КЕЛЕТ
Сүрөттөрдө Букингем сарайындагы Элизабет IIге мүнөздүү көрүнүштөр элестетүү мүмкүн эмес, алар модерндүүлүктү чагылдырган сайттар. Эң ачык мисал (жана, балким, тенденцияга айланган күнөөкөр), Эскиз.
Лондондогу бул жерде эки ресторан, бар жана бар Галерея чай бөлмөсү, дубалдагы 239 Дэвид Шригли иллюстрацияларынын коллекциясы жана кызгылт баркыт отургучтары менен анын жасалгасын дуйнелук атак-туулук менен сыйлашкан.
Анын негизги менюсунда бул тамактын классикасы бар: чай, токочтор, торттор жана манжа сэндвичтери (ичке тилкелерге кесилген нан), сыяктуу кымбат баалуу ингредиенттер менен икра же бөдөнө жумурткалары жана салттуу менен ышталган лосось жана каймак сыр. Ал эми анын баасы киши башына 65 евронун тегерегинде (эгер бир стакан шампан кошкуңуз келсе 80).
Чай, кондитердик азыктар, торттор, манжалуу сэндвичтер, ышталган лосось жана каймак сыр Sketch'тин негизги менюсун түзөт.
Бул тажрыйбанын даамын татуу үчүн тармактардын башка сүйүктүү мисалдары - бул Айна бөлмөсүндө сунушталган авангарддык Art Түшкү Чай. Rosewood мейманканасы Лондондо кондитер Марк Перкинс тарабынан түзүлгөн тематикалык меню менен Yayoi Kusama, Alexander Calder жана Banksy сыяктуу сүрөтчүлөр тарабынан шыктанган.
Же Wyld түштөн кийин чай Данделян (Отел Мондриан), Анда абдан кылдат коктейлдер, анын жетимишинчи жылдардагы таттуулары (мисалы, карагат менен вербенадан жасалган баттенберг торту) жана дагы – кызгылт дивандар үйдүн бренди болуп саналат.
Данделяндын Wyld түштөн кийинки чайы (Мондриан мейманканасы)
ИСПАНЧА ВЕРСИЯСЫНДА ЧАЙ УБАКЫТЫ
Испанияда салт акырындык менен келет, бирок ал келет. Эгерде **Риц** (азыр ремонтко жабылган) чай ичуу женундегу ой болсо L'Éclaire del Palace Барселона өзгөчө же жогорку класстарга мүнөздүү нерседей угулат, салт жалпы коомчулукта мурунтан эле орнотулган.
"Ар бир өзүн сыйлаган чай бөлмөсүндө түштөн кийин чай менюсу болушу керек", Саякатчы Хуана Альберттин ээсине түшүндүрөт Vailima , Мадриддеги Ретиро паркына жакын.
"Британиялыктардай түштөн кийин чай ичүү тажрыйбасын жашаш үчүн бул закусканын түрүн кардарлар өздөрү талап кылышат." Бул биздин закуска концепциясына абдан окшош болсо да, Хуана муну баса белгилеген ал "жакшыраак жана кеңири версия".
Rosewood мейманканасынын тематикалык менюсу Яйои Кусама, Александр Калдер жана Бэнси сыяктуу сүрөтчүлөрдөн шыктанган.
«Кардарлар көбүнчө биздин «Толук чай» ичкени келишет бала душу же үйлөнүү үлпөтү сыяктуу өзгөчө учурларда. Instagram мындай иш-чарага түштөн кийин чай концепциясын жайылтууга жардам берди», - дейт ээси.
Сиздин меню камтыйт мини француз май токочтору (круассан, оору же шоколад же конч), малина же карамель сыяктуу түрдүү даамдагы макарондор, эки манжалуу бутерброд, бир кесим торт жана, албетте, чай (алардын 50дөн ашык түрү бар, бирок эч кимиси ынандырбаса, кофе, шире же алкоголсуз суусундук да ичсеңиз болот).
Кардарлар түштөн кийин чай менен бала душун же бойдок кечелерин белгилешет
**Лондондо жашоо үчүн,** Улуу Британияда жайгашкан Мадрид белек дүкөнүнүн өзүнүн чай бөлмөсү бар, тармактар салтты жайылтууда негизги ролду ойноп жатат "Бул көп нерсени көрсөтүп турат, биз баарыбыз журналисттердин ролун ойноп, жакшы да, жаман да тажрыйбабызды айтканды жакшы көрөбүз" дейт ишкер айым. Кристина Тассара.
Тамагыңызда сизди өткөрүп жибере албайсыз Коноктор, Улуу Британиянын типтүү тегерек түрмөктөрү. «Аларды биздин ашпозчу жасайт жана аларга дагы көбүрөөк жагат.
"Биз алар менен кызмат кылабыз уюган крем, типтүү англис каймак (май менен каймактын ортосунда) жана джем ошондой эле англисче, бул биз дүкөндө саткан бир эле. Ал испандыкынан канттын аздыгы менен айырмаланат», - дейт ал.
Чай, кондитер, уюган каймак жана малина вареньеси
ресторандан TATEL, Мадриддин Кастелланасында, алардын түштөн кийин чай (аты менен берилген) деп моюнга алышат TATEL үчүн T ) түздөн-түз социалдык тармактын колдонуучусуна багытталган эмес.
«Биз бул биздин кардарлар үчүн канааттандырылбаган муктаждык экенин түшүндүк. Алардын көбү ресторандын айланасында, Баррио де Саламанкада жашаган жана шыктандыруучу чөйрөдө достору менен тамактанууну көздөгөн айымдар», - дейт ал. Начо Чичарро, аткаруучу ашпозчу.
Сиздин закускаңызда баары үйдө жасалган жана сиз бир стакан кошсоңуз болот Шампан Г.Х. Мама Кордон Руж жалпы суммасы 28 евро.
«Бул таза испан салты эмес экендиги кардарларга эң көп жагат, анткени кээде бизге "башка" нерселер керек болот. Өзүбүздү башка өлкөгө, башка маданиятка алып баруу…” дейт ашпозчу.
T de TATEL, Пасео де ла Кастелланада жайгашкан ресторандын түштөн кийинки чайы
«Түштөн кийин ар кандай кондитердик токочторду жеп көрүү укмуштуудай жана башкача план Чайдын (өтө) белгисиз дүйнөсүнө жакындашуу», — дейт Жоан Дьв Вайлима.
Жана "эрте кечки тамактануунун жолу же жөн эле түштөн кийин ичимдик ичпестен достор менен жолугуп, Лондондо жашаган Кристина деген бүтүмгө келет.
Tatel закуска сиз шампан G.H бир стакан камтышы мүмкүн. Мама Кордон Руж