кызыл ысык жүзүмзарлар
борбордун аллеяларынын панорамасы Риоха Алавеса Бул жерди табуу оңой эмес. Көчө бизге төлө , Демейкилер үчүн тозок болуу менен бирге (тамашаны шылтоолоңуз), анын муңдуу, эски, тар жана айыл абасын бириктирип турган чексиз таш же кайгылуу цемент үйлөр. 80-жылдардын кол чатыры менен алдыңкы орунга чыккан унаалардын (алар кирбей турган) же эксумодерндик курулуштардын изи да жок.Ошондуктан 78 номерин бүткүл шаардагы эң эски жарандык имарат деп аныктоо кыйын. Бул жерде жаңы эски шарап заводунун учтуу эшиги, шарап бизнеси Алавада башталган штаб жайгашкан. Бүгүн ал сыймыктануу менен өткөндүн тектери менен келечек жөнүндө айтууга ачылат.
Устубуздегу жылдын февраль айына чейин бул жерде алыекы жана жарым кыйраган имарат болгон. Шарап заводу тарабынан калыбына келтирилген Мадрид үй-бүлөсү дубалдарынан алыс 80-жылдары таштап кеткен Күзөтчү , вино чыгарууну логистикалык жактан жецилдеткен енер жай складдарына. Эски штаб мурдагыдай эле колдонулбай калды. Бирок анын даңктуу өтмүшүн эстеп, бул макаланын башын негиздөө үчүн, тарых болуу, тарыхты баяндоо жана тарыхты улантуу максатында 9 ай мурун калыбына келтирилип, коомчулукка ачылган. Ошол себептен өтүп жатат шарап, салыктар жана ачытуу бүткүл кылымдар арбагы менен ар бир эки үч жолу чуркап.
Casa Primicia шарап заводу
Биринчиден, этаптын негиздөө. актуалдуу Scoop House максатында чиркөө тарабынан курулган имараттын мураскери болуп саналат ондуктарды жана биринчи түшүмдөрдү чогулткула (эгиндин ондон бир бөлүгү жана анын алгачкы түшүмү) кулдарына. Аймакта дан эгиндери жана жүзүм сабагы көбүрөөк болгондуктан, экинчиси шарап бизнеси үчүн эң пайдалуу болгондуктан, бул коллекциялык имарат шарап заводуна айланган.
Бирок бул сапардын Википедиядагы эң таң калыштуусу бул чыныгы келишим . Ошол кездеги чиркөө жүзүмдү сактап, шарапты аймактагы белгилүү көмүртек мацерациясы менен жасаган. Ал ошондой эле аны сатып, жеткирүүчү болуп калды. Машайактын каны Көптөгөн аббатстволор менен епархиялардан бери карапайым эл менен соода кылганды жакшы көрүшөт шарап акыркы орто кылымдардын диета ачкычы болгон.
Биринчи куткарылып алынган маалыматтар 1420-жылдагы сатуулар жөнүндө сөз кылат жана алар белгилегендей, ушунча жылдан бери ачылган ушуга окшош бизнес жөнүндө эч кандай жазуу жок. Жергиликтүү чиркөөлөрдөн куткарылып алынган эсеп китептеринде да ар кандай баалар пайда болгон, бул бир нече шараптар (алардын баары жыл бою) жүзүмдөрдүн ар кандай кандары менен жасалган деген теорияны жактайт. Ушундай жол менен, 15-кылымдын кумурасы болсо, көз жашын агызуучу шарап эң сүйкүмдүү шарап болмок
"Жайдан кийин жүзүм базарга жетет"
Мунун бардыгын анын таштары дагы эле шарапты тердеп жаткан шарап заводдорун аралап, айнек менен сейилдеп жүргөндө билүүгө болот, бул жердин эски полдору менен жырткыч пресстин белгилерин ачып берет. Сиз ага карап, ага катышып, ал тургай аны жеңишке алып келген кооз кайра курууга суктанасыз Шарап туризминин мыктысы 2013 архитектура, парктар жана бакчалар категориясында. Casa Primicia мисалы болуп саналат калыбына келтирүү, скелетке, жанга жана башка азыраак позалар менен байланышка карата модернизация.
Бул жерде токтоп калбайт. Жакшы шарап жертөлө сыяктуу Күзөтчү Анын тереңдиги бар, эски имараттын эң ортомчу жана таң калыштуу бөлүгү. Анын эки галереясы Чиркөөнүн күчү жөнүндө, ал кантип ушунчалык бийик шыптарды көтөрө алганы жана аларды ар кандай стилдер менен флирт кылган, бирок таза прагматизмге баш ийген аркалар менен бекемдей алганы жөнүндө айтылат. Жана... вау! Бул жерде дагы шарап жасалат.
Биринчи үйдү калыбына келтирүү менен дагы бир жолу жерди боёо ниети пайда болду жакшы карылыктан кызыл плитка . Эски логистикалык көйгөйлөр челектерди дубалдын сыртынан жер төлөгө ташыган лифт менен сакталды. Жана эмен жер астындагы туннелге кайтып келди, штампты боёш үчүн, фотонду жакшыртуу үчүн.
Бул жөн эле шарап болушу мүмкүн эмес болгондуктан, шарап заводу өзүнүн эң өзгөчө брендин ушул жерден түзүүнү чечти. бир туугандык , шарап Аны бул жердин түбүнө жеткенде гана сатып алса болот, дистрибьюторлордон же онлайн сатуулардан эч нерсе жок . Эгер ичүүнү кааласаңыз, адегенде анын чыныгы даамын сезишиңиз керек. Ачык иштер ошондой эле тарыхый эстеликтерди сактайт, мисалы, чыр-чатактар учурунда Лагвардияга кирүү жана чыгуу үчүн туннель. Пио Бароджа Zalacain авантюрист эч кандай кыйынчылыксыз Карлисттин коргонуусун айланып өттү.
Ачык кызыл менен жүзүмзарлар
Ар кандай шарап туризм бизнесинин биринчи осуяты болуп саналат ар бир сапар даам татуу менен аякташы керек жана бул жерде Casa Primicia 21-кылымды тосуп алат. Анын социалдык бөлмөсү имараттын үстүнкү бөлүгүндө жайгашкан, шарап аймагынын артыкчылыктуу көрүнүштөрү жана таң калыштуу суусундуктар. Риожадагы биринчи шарап революциясына тыгылып калуудан алыс (жаш шараптарды жасоодон аларды жыгачта улгайтууга өтүү жолун караңыз), бул шарап заводу кычкылданган Темпраниллого ынанбаган жаңы кардарларды өзүнө тартууну каалады, тескерисинче, көбүрөөк каалашат. Ал жерде алар өз иштерин кылышат 11-12 ай баррельде төрт моновариеттүү шарап чыгаруучу сыйкырчылык. Д.О. ойлогон ар бир жүзүм үчүн бирден. квалификациялуу.
Темпранильо өзүнүн ар тараптуулугу менен ынандырат (аны апам, таежем жана Жозе Моуриньо ичет), Mazuelo сейрек кездешүүчү канаттуу, Гарнача сабырдуулугу үчүн жана Грациано алхимиясыз укмуштуудай жаралганы үчүн . Бул жерге таазим кылып, ар бир жүзүмдү кантип колго багууну билген, сынчылардын, коомчулуктун кол чабуусуна ээ болгон шарапчыга жакшы иш, камкордук, ата-энеси кууп жибергенди ичкени күлкүлүү боло баштаган.
Casa Primicia шараптарынын түрлөрү