Мадриддеги ырахат
скважинанын эски кондитердик цехи
Кол өнөрчүлөрдүн таттууларынын храмы 1830-жылы негизделген. Өзүнүн жакшы кондитерлери жана Roscón de Reyes менен белгилүү, ал эң эскилердин бири. Алардын Француз тосту Алар башка планетадан.
_(Жакшы, 8; тел. 915 22 38 94) _
РИОЖАНО
Салттуу бартолилло жана мерлитондор Эль-Риожанодо сатылат. чай бөлмөң Сизди 19-кылымдын ностальгиялык интерьерине телепортациялайт , мезгил идиш-аяк жана мрамор пол менен. Сиз татыктуусуз.
_(майор, 10; тел. 913 66 44 82) _
Торрижас крем менен печенье жасады
** МУЛИН ШОКОЛАД ЖАНА ФОНТИ **
Эгерде сиз өзүңүздү француз стилиндеги таттуудай сезсеңиз, анда "эклер" (фундук, шоколад жана кофе) жана макарон жешиңиз керек болот. Мулин шоколады _(Алкала, 77; тел. 914 31 81 45) _ же каналдар жана финансисттер Fonty (Кастелло, 12; тел. 917 52 65 83). Алардын апельсин жана шоколад күйөрмандарын татып көрбөй кетпеңиз... Шексиз, Мадриддеги эң мыкты лимон пирогу.
ФОРМЕНТОР
Форментордун адистиги — энсаймадалар, алар да саймаланган Майорка , Мадридде бир нече филиалдары менен.
_(Генерал Диас Порлиер, 7; тел. 914 31 97 27) _
POMME SUCRE
Помме Сукреде сиз шоколад пальмаларын сынап көрүшүңүз керек. Бул кичинекей жерди табыңыз Салезия аймагы Аны сагынба оору же шоколад.
_(Вафли, 49; тел: 913 08 31 85) _
Алардын даамдуу таттууларынын бири.
ВИЛЛИ ВОНКАНЫН изи менен
Бала чагында «Чарли жана шоколад фабрикасы» романынын сүрөттөлүшүн ач көздүк менен окугандар Алардын Мадридде катталуу үчүн үч дареги бар. Маанилүү нерсе Ориол Балагер _(Хосе Ортега и Гассет, 44; тел. 914 01 64 63) _, улуу испан ашпозчуларынын мактоосуна ээ болгон жогорку класстагы кондитердик азыктардын синоними, айтып жеткис бонбондор, түрдүү текстурадагы шоколад торттору жана оригиналдуу пасха жумурткалары.
нын экинчи багыты, жаны иши Балагер , Calle Fernando VI жөнүндө: La Duquesita (101 жылдан бери Мадриддин элин сүйүнтүп келе жаткан көп жылдык кондитердик цех) кайра ачылышы. Сиздин көргөзмө болушу мүмкүн Уэс Андерсондун киносуна ода , ар бир эстети үчүн пастел түш, визуалдык рельеф... баары ушунчалык тартиптүү, структуралаштырылган, ушунчалык кемчиликсиз жана деталдуу.
Балагердин легендарлуу 101 жылдык кондитердик цехиндеги жаңы жумушу
La Duquesita жакын дагы бир маанилүү сунуш болуп саналат какао сампака _(Ореллана, 4; тел. 913 19 58 40) _, дүйнөдөгү какао маданияты боюнча саякат, анын кафетериясында шоколад ичүү үчүн жана анын бардык түрлөрүн үйгө алып кете турган дүкөн.
_* Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2016-да жарыяланган, ал азыр Zinio жана Apple компанияларында санарип форматында сатылууда. _ Ошондой эле сиз аны Google Play Kiosk жана App Store дүкөнүнөн толугу менен акысыз жүктөп алып, Испаниянын гастро картасына сүңгүп баштасаңыз болот.
Ориол Балагердин оригиналдуу Пасха жумурткалары
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Мадрид аркылуу глютенсиз жол
- Бышырып жейсиң: Мадридде тамак жасаганды үйрөнө турган ресторандар
- Мадрид жөнүндө сиз билишиңиз керек болгон 100 нерсе
- Мадриддик болгондо гана түшүнө турган 57 нерсе
- Мадридге гид
- Сен Мадридден экениңди билесиң, качан...
- 20 жыл менен Мадрид vs. Мадрид 30 менен
- Сан-Мигель жана Сан-Антон базары
- Маласанада үстөмдүк кыла турган эки базар: Барсело жана Сан-Ильдефонсо
- Мадриддеги эң жакшы түшкү тамактар
- Мадриддеги эң мыкты пиццалар
- Испаниядагы эң мыкты крокеттер
- [Мадрид: вермут чалуу
- The B-side of La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Мадриддеги эң мыкты гамбургер ресторандары
- Мадриддеги эң жакшы тамактар
- Мадриддин гастрономиясынын бажы картасы
- Мадрид аркылуу гастро маршруту: Дэвид Муньостун сүйүктүүлөрү
- Мадриддеги эң мыкты таңкы тамактар: узак жана кечки тамактануу жолу