Италия аркылуу гастро жол менен... Мадридден!
баса белгилей турган аспектилердин узун тизмеси бар Италия . Бул өлкө эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бирок, **эгерде биз бир нерсеге карманышыбыз керек болсо, бул анын гастрономиясы**. Пиццаны жактырбаган адам болушу күмөн.
Эч кимди соттобоону каалайбыз (биз көз жумуп коёбуз), **Pizza Cartel, Generator Madridдин жаңы рестораны**, бул **пиццага **ода гана эмес, сезилиши мүмкүн. Бул мейкиндикте **даамдуу гамбургерлер жана даамдуу десерттер** үчүн да орун бар.
Пиццалар, гамбургерлер, стартерлер, десерттер... Кайсы Италияны татып көрүүнү каалайсыз?
Сары кирпичтен салынган жол **жатакананын тепкичтери менен ылдый түшүп бараткандай, **бактылуулуктун рецепти** экенин дагы деле билбейсиң. Отуруңуз жана ырахат алыңыз сайттан чыкпастан Италия аркылуу саякат.
Так келип чыгышына карабастан, ** бул жер Нью-Йорктун эң сонун конушунан келип чыгышы мүмкүн **. Ачык түтүктөр, винтаждык отургучтар жана кара плиткалар а өнөр жай аба жыты менен аралашты 50-жылдар, ошондой эле 80-жылдар.
Pizza Cartelде сиз Movida Madrileña менен дем ала аласыз.
Бул жасалга ошондой эле **кастизону даңазалайт**, **Мовида Мадриленьянын панк-эстетикасын** калыбына келтирүүчү деталдар менен жана чөмүлтүлгөн түстүү мурал менен. шаардык одиссей . Акыркы, сүрөтчү Исра Паездин чыгармасы , агитациянын өкүлү болууга ниеттенүүдө борбордун ритми.
"СҮЙҮҮ ҮЧ БУРЧТУГУ
Келгиле, гүлдөп жана менен токтоп көрөлү кел жейли . Пиццага киришүүдөн мурун, бул жерден бир сунуш: тамак "бөлүшүү" (Сиз муну кылгыңыз келсе). А ** фокачия, буррата же манжалар** аппетитиңизди ачуу үчүн. ** Сөзсүз хит? Начос**, ошол гуакамол оңой менен унутулбайт.
**Ал эми негизги тамак: пицца **. Тамак-ашка болгон сүйүү мынчалык көп адамдарды чанда гана чогулткан. Ушунчалык, ар бирибизде бар аны жеп жатканда өз каалоолору (караңыз жана ананас үчүн согуш). Эгер сиз Италияга саякаттоодон ырахат ала элек болсоңуз, анда ал бар экенин билбесеңиз керек үч түрү: Рим, Неаполитан жана Сицилия.
Биз бөлүшөбүз?
Бул учурда, в пицца плакат Неаполь менен сентименталдык мамилеге киришесиз. "Неаполитан пиццасы жогорку нымдуулугу жана коюу кыры, ошондой эле ингредиенттердин аздыгы менен айырмаланат" дейт ашпозчу. Бул түз жана кыска презентация болмок, чындык андан да даамдуу.
сунуш бадалдын айланасында сабап эмес, ошондуктан, өтө узун эмес, жөнөкөй. Бир жагынан, Capricciosa, ачуу Диавола, Quattroformagi же Маргарита сыяктуу классика Кызыгы, эң көп талап кылынат (кээде бакыт жөнөкөйлүктө).
Алар кошулат Панкетта, Сан-Даниэле же үй: Генератор . Акыркысы менен үйдө жасалган томат соусу, Моцарелла, Пармезан жана Талегжо, козу карындар, жаңы колбаса жана трюфель соусу , анын суйуучулору учун. Жергиликтүү даамдарды эске алуу менен жасалган даамдын жарылуусу.
Пармигианага шексиз алтын медаль , эң популярдуу дагы бири. Проволон жана райхон, ветчина жана баклажан менен бирге, пармезан сыры менен капталган , Италиянын мыктыларын чогултуп, көз ачып жумганча сизди козгойт.
Биз Пармигиана менен бирге болобуз!
Пиццаларда бар минималдуу ачытуу 24 саат жана көбү буюмдар Италиядан түздөн-түз алынып келинет . Буга мисал Fior di Latte сыры , уйдун сүтүнөн жасалган жана эриген сырдын жип аркылуу биздин порциябызга байланган мифтик көрүнүш үчүн жооптуу.
Бул назиктиктен улам биздин адашуулардын күнөөкөрү Валерия Каталано, ресторандын пицца ашпозчусу . Сицилиядан келгендиктен, ал пицца менен байланыштырылды он жыл бою , аларды бышыруу Германияда, Австралияда же Испанияда . Барган жеринде сүйүүсүн таратат десе болот.
Неаполдун бир бөлүгү Мадриддин жүрөгүнө кирип кетет
таттуу жашоо
Пицца Картелинде сиз дагы **көп түрдөгү гамбургерден** ырахат ала аласыз деп эскерткенбиз. Бирок, сиз курсагыңызда орун калтырдыңыз деп үмүттөнөбүз, анткени **десерттерди да өткөрүп жибере албайсыз**. Жакшы нерселер сени күтүүгө мажбурлайт.
Таттуу пиццабы? Ооба, кемчиликсиздик бар. башкы каарман болуп саналат Нутелла жана жолдоштор the мөмө же кулпунай . Бул десерт чыныгы таттуу тиштерге гана ылайыктуу.
Конфеттен эч ким ачууланбайт!
Бирок, эгер каада-салттар сизге жакса, **брауни, шоколад торт же cheesecake** сиздин варианттарыңыздын бири болушу мүмкүн. Бизде **так жеңүүчү: тирамису**. Кадимки таттуу десерттерден алыс, бул кремдүү жана жеңил бирдей бөлүктөрдө. Биз дагы кайталай алмакпыз.
Италиялык гастрономия дагы бир жолу жасады , бизди эң жакшы жол менен багындырды: тамактануу. Анык нерсе, **Мадридде жаңы Кичи Италия бар** жана ал тамак бышырып жатат Генератордун арткы бөлмөсүндө.
Дарек: Calle de San Bernardo, 2, 28013 Мадрид Картаны көрүү
Телефон: 910 47 98 01
Жарым баа: Башталгычтар: € 5 / Пицца: € 9 / Десерттер: € 4