Аптанын рестораны: Пакта
Менимче, бул жөнүндө сүйлөшүүгө убакыт келди күлкүлүү ресторандар . Дасторкондун тегерегинде көңүл ачуу, көңүл ачуу, үйгө кайтуу («үйдөн алыс, эч жерде») келгенден да бактылуураак. Мен ошол жөнүндө айтып жатам ресторан типологиясы кайда гастрономия маанилүү (албетте) бирок андан кем эмес маанилүү маанай, энтузиазм жана бул элементардык кубанычка жакындыгы. пакет , Билеттер , Macera , Salmón Guru , Canalla Bistró , Tatau , A Fuego Negro , StreetXo , Bibo , Paraiso Travel or Bravo 24 .
ЖЕ
Жыгач саке тилкесинин артында жана Перулук токуу станокторунун миңдеген (кандай түстөр!) колдору жана таланты Киоко II япондук тарапта жана Хорхе Муньос Перулуктар үчүн **Pakta менюсу (€120) ** бүтүндөй алат 21 тамактар бул эки маданияттын аралашуусу ( пакет Перунун эне тилиндеги кечуа тилинде "биримдик" дегенди билдирет: эки маданияттын биримдиги жана эки гастрономиянын биримдиги) сунушта, бирок эч качан чарчабайт же тажатпайт.
Эс алуу үчүн мен алам тамаринд менен bonito ceviche , the ышталган кокос порошок жана кимчи соусу менен кокле , the refried nikkei менен ичке кабык жана скампи вонтон шорпо.
Pakta, The Creative Team тарабынан иштелип чыккан
CUMBIA!
** El Equipo Creativo тарабынан иштелип чыккан мейкиндик ** (жана биз буга чейин планетадагы эң кооз ресторандардын бири катары тандап алганбыз) башка сыйлыктардын арасында, Жылдын мыкты сыйлыктары "Меймандостук / Ресторан / Күнүмдүк тамактануу" категориясында жана бул жерде күн сайын пайда болгон энергиянын ажырагыс фактору болуп саналат. Ллейда көчөсүнүн гастрономиялык бабели.
Ашкана, архитектура жана музыка! Көп жолу музыка гастрономиялык сунушка тоскоол болууга жардам берет (шек болгондо: унчукпоо), бирок Пакта эң сонун үлгү эмоционалдык катализатор катары угулат. The музыка, мейкиндик, даамдар жана жыттар кумбиянын, сальсанын, меренгенин, соулдун, джаздын жана бузукулуктун ритмине кемчиликсиз гармонияда синхрондуу жана бийлөө; кеңеш: өткөрүп жибербеңиз Хорхе Муньостун плейлисттери.
ГАСТРОНОМИЯЛЫК БАБЕЛ
Биз команданын көп маданияттуу рухун сүйүп калабыз, эгер мага уруксат берсеңиз, анын фокусу да болушу керек: бөлмөдө Элизабет Лондоно (Колумбия) , Пол Песантес (Эквадор), Фабрицио Кастаньето (Италия) , Стефани Фернандес (Каталония) жана Сюзан Солано (Перу) .
ашканада, Sukhdeep Brar (Индия) , Паула Липовак (Германия) , Брайан Салватьерра (Перу) , Эгбер Арангурен (Венесуэла) , Майкл Асторга (Баск өлкөсү), Элла Маргарет (Перу) , Куниаки Миямура (Кадис?), Эрик Сэндблом (Швеция) , Марибел Баррето (Перу) жана Паола Эчебарриа (Эквадор). Бул дагы Барселона.
Пакта, жакшы фьюжн жана кумбия!